Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ก๋วยจั๊บญวน
0
46505
0
เมนูนี้เหมาะกับเป็นมื้อเช้าเสียจริงๆ ได้ทานของร้อนๆอร่อยๆ เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ทีเดียวครับ แต่ต้องมีเวลาในการต้มน้ำซุป และต้มเส้นก๋วยจั๊บญวนสักหน่อยนะค่ะ ทำออกมาแล้วจะได้น้ำซุปที่หวานอร่อยและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นุ่มค่ะ ขอให้อร่อยกับก๋วยจั๊บญวนฝีมือคุณเองค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
เส้นก๋วยจั๊บญวน (เส้นข้าวเปียก)
หมูยอลวกสุกหั่นเป็นแว่นแล้วหั่นเป็นเส้นๆ
หมูสับหมักด้วยน้ำปลา
หอมเจียว
ต้นหอมผักชีซอย
น้ำซุป
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
วิธีปรุง
- แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำ เจียวหอมแดงไว้

- ทำน้ำซุป ได้ทั้งต้มกระดูกหมูใส่รากผักชีโขลกกับกระเทียม หรือถ้าเร็วหน่อยก็ใช้ซุปก้อนครับ

- เมื่อได้น้ำซุปแล้ว ให้แบ่งน้ำซุปใส่หม้อเล็กมาสำหรับเสิร์ฟ 1 ที่ เอาตั้งไฟและใส่เส้นก๋วยจั๊บญวนที่แช่น้ำไว้ลงไป

- พอน้ำเดือด ใส่หมูสับที่หมักกับน้ำปลาไว้ลงไป จะปั้นเป็นก้อนๆ หรือใส่ลงไปเลยก็ได้ ปรับไฟเป็นไฟอ่อน
ต้มไปเรื่อยๆ จนกว่าเส้นจะสุกและนิ่มดี สังเกตุว่าเส้นจะใส เติมซีอิ๊วขาวลงไป

- ตักใส่ชาม ใส่หมูยอที่ลวกไว้แล้วลง โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี และที่ขาดไม่ได้หอมเจียวครับ จากนั้นปรุงรสตามชอบ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Bon - apptit
ผัดขี้เมารวมมิตร
หายไปนานมีใครคิดถึงบ้างไหมค่ะ ...
ปลากะพงผัดฉ่า
ปลากะพงผัดฉ่า เอามาฝากกัน เย็น...
ผัดถั่วงอกใส่เห็ด
เอาเมนูง่ายๆ ที่มักจะทำกินเป็น...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดไทยเส้นจันท์กุ้งสด
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOS...
ปลาลูกเขย
สูตรอาหารปลาลูกเขย เนื้อปลาทอด...
ไก่ทอดซีเรียลกรอบ
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top