Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
สาคูแคนตาลูป
0
2074
0
สาคูแคนตาลูปขนมหวานอีกถ้วยที่ยกมาฝากกัน หลายๆคนมักสับสนหรือเรียกชื่อผิดระหว่างแคนตาลูปกับแตงไทยค่ะ แต่รสชาติของแคนตาลูปจะออกหวานกรอบกว่าแตงไทย ถ้าสังเกตุเนื้อ แคนตาลูปจะมีเนื้อที่ละเอียด นวลกว่าแตงไทยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.สาคู (ใช้เม็ดเล็ก) 1 ถ้วย
2.แคนตาลูป 1 ลูก
3.กะทิ 1 ½ ถ้วย
4.น้ำเปล่า 3 ถ้วย
5.น้ำตาลทราย 1 - 1 ½ ถ้วย
6.เกลือ1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1.แคนตาลูปผ่าครึ่งลูก ควักไส้ออกให้หมด ตักเป็นลูกกลมๆ หรือหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้
2.ทำน้ำเชื่อม โดยใช้น้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วย ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลายตั้งไฟจนเดือดแล้วยกลง
3.น้ำกะทิตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือลงไปคนให้เกลือละลายดียกลงพักไว้ให้เย็น
4.สาคูเอาไปล้างน้ำให้แป้งและฝุ่นออกไป สะเด็ดน้ำ ต้มน้ำเปล่า 3 ถ้วยรอจนเดือดใส่เม็ดสาคูลงไปต้ม
5.ตอนนี้ต้องขยันคนสาคูหน่อยนะค่ะ คนจนสาคูสุกลักษณะเป็นใสๆยกลง ถ้ามีลักษณะเป็นเมือกแป้งข้นมาก ให้ล้างด้วยน้ำเปล่า
6.จากนั้นเทใส่หม้อแล้วเทน้ำเชื่อมที่ไว้ลงไปคนให้เข้ากัน
7.เวลาเสิร์ฟตักสาคูใส่ถ้วย ใส่แคนตาลูปลงไปตามชอบ ราดถ้วยน้ำกะทิ

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Ka~Nom
เปาะเปี๊ยะกุ้งกรอบ
เปาะเปี๊ยะกุ้งกรอบ ของว่างจานโ...
สาคู
ของว่างของไทยอีกชนิดหนึ่ง นึ่ง...
ช่อม่วง
ช่อม่วงขนม ของว่างแบบไทยๆ มีทั...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Strawberry Cheese Pie
ใกล้ถึงช่วงเทศกาลเมื่อไหร่ ก็เ...
ฟัดจ์บราวนี่ (แบบไม่ต้องอบ)
สูตรนี้ได้มาจากคุณ Luv_bakerellaในพ...
เยลลี่กุหลาบแห่งรัก
ใกล้ถึงวันวาเลนไทน์แล้ว สาวๆ ห...
Top