ขนมเทียน

ไส้เค็ม
1.ถั่วทองแช่น้ำไว้ประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง นำไปนึ่งโดยวางรองด้วยผ้าขาวบางให้สุก บดให้ละเอียด
2.ตั้งกระทะใส่หอมแดงลงไปเจียวให้พอเหลือง ใส่ถั่วทองนึ่งลงไป ตามด้วยน้ำตาล พริกไทย เกลือผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกทั้งเผ็ดจากพริกไทยนิดๆและหวาน
3.ผัดจนแห้ง นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ พักไว้

แป้งขนมเทียน/ใส่้ไส้ขนมและนึ่ง
1.ผสมน้ำตาลปี๊บกับแป้งเข้าด้วยกันโดยใช้มือค่อยๆขยี้น้ำตาลผสมกับแป้ง
2.จากนั้นก็ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆ แล้วกดให้แผ่ออก ใส่ไส้ลงไปตรงกลางแล้วห่อ หรือใส่ในกระทงใบตองแห้ง โดยทาน้ำมันที่กระทงเล็กน้อย ใส่ไส้ลงไปในกระทงแล้วหยอดแป้งลงไปประมาณ ¾ กระทง
3.นำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที