Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ข้าวเม่าคลุก
0
9285
0
ข้าวเม่าคลุก ขนมโบราณอีกชนิดหนึ่งที่ไม่หากินและหาดูยากแล้วค่ะ ส่วนประกอบไม่มีอะไรมากมีแค่ข้าวเม่ากับมะพร้าว ข้าวเม่าใช้ข้าวเม่าที่ใหม่สักหน่อยจะทำให้ขนมที่ได้หอมน่ากินมากค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ข้าวเม่า 4 ถ้วย
2.มะพร้าวทึนทึกขูด 2 ถ้วย
3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4.ใบเตย (ใช้ใบเตยหอม) 4 – 5 ใบ
5.น้ำร้อน ½ ถ้วย
6.เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีปรุง
1.เลือกกากออกจากข้าวเม่า นำข้าวเม่าไปร่อนในตะแกรงที่ตาห่างๆ ค่ะ เทใส่ชามขนาดใหญ่สักหน่อย
2.มะพร้าวทึนทึกขูด แล้วเอาไปนึ่ง
3.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตยที่เด็ดเป็นท่อนๆ ลงไป ใส่เกลือลงไป ต้มจนใบเตยส่งกลิ่นหอม
4.เทน้ำใบเตยที่ๆได้ ใส่ในภาชนะที่ใส่ข้าวเม่า ใช้ทัพพีคลุกให้ทั่ว
5.แบ่งมะพร้าวส่วนหนึ่งลงไปคลุก อีกส่วนหนึ่งเก็บไว้โรยหน้า
6.เวลากินก็โรยน้ำตาลทรายลงไปค่ะ

แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Ka~Nom
เปาะเปี๊ยะกุ้งกรอบ
เปาะเปี๊ยะกุ้งกรอบ ของว่างจานโ...
สาคู
ของว่างของไทยอีกชนิดหนึ่ง นึ่ง...
ช่อม่วง
ช่อม่วงขนม ของว่างแบบไทยๆ มีทั...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ขนมใส่ไส้
ขนมใส่ไส้ หรือบางทีเรียกว่า ขน...
เต้าฮวยกะทิสดฟรุตสลัด
สูตรอาหาร เต้าฮวยกะทิสดฟรุตสลั...
กล้วยบวชชี
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
Top