ข้าวผัดพริกหมู

1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ ต้นหอมผักชีซอยไว้ พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ แฉลบๆไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกะทะ ตั้งไฟใช้ไฟกลางใส่กระเทียมลงไปเจียว
3. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้พอสุก ใส่พริกลงไป จากนั้นตอกไข่ใส่ไป คนๆผัดๆให้เข้ากันดี
4. มาถึงพระเอกของเมนูข้าวผัด ข้าวนั้นเอง ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน
5. เติมเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล ใส่ต้นหอมลงไปผัด
ตักขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี