Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ยำปลาทู
0
11955
0
วันนี้คุณแม่ได้ปลาทูจากตลาดมาค่ะ ไม่รู้จะทำอะไรดี เปิดตู้เย็นเจอคะไคร้ มะนาว พริกอยู่พอดี เลยคิดทำอะไรที่เกี่ยวกับสมุนไำพรซักหน่อยค่ะ เลยได้เป็นเมนู "ยำปลาทู" นี้มาค่ะ >.< เพื่อน ๆ ก็ลองทำดูนะคะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลาทูนึ่ง 2 ตัว
2. พริกขี้หนูซอย 10-15 เม็ด
3. ตะไคร้ซอย 5-6 ต้น
4. หอมแดงซอย 4-5 หัว
5. มะนาว 2 ลูก
6. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
7. ผักชี 1 ต้น
8. ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
9. ต้นหอมซอย 2 ต้น
วิธีปรุง
1. นำปลาทูนึ่งมาแกะเอาแต่เนื้อ(ระวังก้างเล็ก ๆ ด้วยนะคะ) ใส่ชามพักไว้
2. นำตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ต้นหอมซอยมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำมาคลุกกับเนื้อปลาที่เตรียมไว้ ยีเนื้อปลาให้แหลกพอประมาณ (ไม่ให้เป็นชิ้นเนื้อ) ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว
3. คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ใส่พริกซอยลงไปคลุกอีกครั้ง
4. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยถั่วลิสง ผักชี พร้อมเสิร์ฟ (อาจใส่พริกขี้หนูที่ยังไม่ซอยเป็นเครื่องเคียงในจานด้วยก็ได้ค่ะ)
เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าไม่ชอบปลาทูนึ่ง สามารถนำไปทอดให้สุกก่อน แล้วนำมาแกะเนื้อออกได้ค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Aquarius Lady
บวบผัดไข่
บวบผัดไข่สูตรนี้ทำตามสูตรคุณ N...
ยำปลากระป๋อง (แยกเครื่อง)
ปลากระป๋อง เป็นอาหารอย่างนึงที...
สาคูถั่วดำข้าวโพด
หลังจากที่ทำอาหารคาวมาพอสมควร ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ราดหน้า เพื่อสุขภาพ
ราดหน้าเส้นใหญ่ ใส่เห็ดเข็มทอง...
ผัดมังสวิรัติสีสวย
ผัดเต้าหู้แข็งทอดกรอบๆ กับถั่ว...
ซูบักกุกซู หมี่เย็นแตงโมเกาหลี
เวลาอากาศร้อนๆ คนเกาหลีชอบรับป...
Top