Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ต้มส้มปลากระพง
0
4491
0
เมนูปลาเพื่อสุขภาพค่ะ ต้มส้มปลากะพงหรือจะเปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่นก็ได้นะค่ะ เนื้อปลาย่อยง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ เป็นเมนูชีวจิตที่อยากแนะนำหลายๆ คนจะคิดว่าอาหารชีวจิตจะต้องมีแต่รสชาติจืดๆ แน่ๆเลยต้องเมนูนี้เลย ถึงรสชาติอาจไม่ปรี๊ดปร๊าดจัดจ้านมาก แต่เป็นรสชาติที่กลมกล่อมแน่นอนค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลากะพงหั่นเป็นชิ้นๆ 1 -2 ตัว
ขิงซอยหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงหั่นหยาบ 1/4 ถ้วย
พริกไทยชนิดเม็ด 2 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นท่อนยาว ½ ถ้วย
ผักชี ตามชอบ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
วิธีปรุง
- หอมแดง ขิง พริกไทยโขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตั้งน้ำประมาณ 5 ถ้วยให้เดือดเอาส่วนผสมที่โขลกไว้ใส่หม้อ คนให้ละลาย
- เติมเครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
- พอน้ำแกงเดือด ใส่เนื้อปลากะพงลงไป ตามด้วยขิงซอย พอเนื้อปลาสุก ใส่ผักชีลงไป แล้วปิดไฟยกลงได้เลย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Good-For-Life
กระเพาะปลาน้ำแดง
กระเพาะปลาน้ำแดงเสิร์ฟมาร้อนๆ ...
เต้าหู้เสฉวน
เต้าหู้เสฉวน ma po tofu ผัดเต้าหู้รส...
มะเขือยาวผัดเต้าเจียว
มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว กับข้าว...
prev next
Top