Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ห่านพะโล้
0
3242
0
ไปเดินซื้อของที่ซุปเซอร์มาเก็ตประจำแถวบ้าน ที่นี่จะมีเนื้อสัตว์ที่หายากตามท้องตลาดขายอยู่เยอะค่ะ พวกเนื้อนำเข้าก็มีนะค่ะ วันนั้นได้ห่านกลับมาบ้าน อย่าเพิ่งตกใจน้า เมนุห่านพะโล้อร่อยไม่แพ้เป็นพะโล้เลยแหละ แถมเนื้อห่านยังเยอะ เพราะตัวมันใหญ่นั้นเองใครยังไม่เคยกินลองเอาไปทำดูค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ห่าน (เอาเครื่องในออก) 1 ตัว
2. กระเทียม
3. พริกไทย
4. อบเชย
5. กานพลู
6. ใบกระวาน
7. โป๊ยกั๊ก
8. ผงพะโล้
9. ซีอิ๊วขาว
10. ซอสปรุงรส
11. ซีอิ๊วดำน้ำตาลทราย
วิธีปรุง
ทำความสะอาดเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดค่ะ ต้องตัดบริเวณก้นของห่านออกด้วย เพราะจะมีกลิ่นสาบ
เราจะต้มห่านทั้งตัวในหม้อ ดังนั้นต้องแน่ใจขนาดของหม้อที่ใช้ต้มด้วยนะค่ะ เราจะใส่ห่านลงไปก่อน จากนั้นเติมน้ำพอท่วมตัวห่านค่ะ ใส่เครื่องต่าง ๆ ลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรส เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆจนเนื้อห่านเปื่อย
สับห่านเป็นชิ้นๆ ใส่จานราดด้วยน้ำที่ต้มกินกับน้ำจิ้มตามชอบ ที่บ้านจะจิ้มกับพริกน้ำส้มค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
จับฉ่าย
จับฉ่ายใส่หมูสามชั้น (อีกแล้ว ...
ยำกุนเชียง
กุนเชียงเป็นหนึ่งในของฝากที่เห...
แกงเลียงกุ้งสด เห็ดเข็มทอง
แกงเลียงกุ้งสด เห็ดเข็มทอง ด้ว...
Top