Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
แกงเขียวหวานเนื้อ
0
1102
0
วันนี้ทำแกงเขียวหวานอีกแล้วค่ะ แต่เป็นแกงเขียวหวานเนื้อวัว กินกับขนมจีนหรือบางทีก็ไปซื้อแผ่นโรตีแช่แข็งเอามาทอดให้กรอบๆ กินกับแกงเขียวหวานเนื้อค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อวัว 300- 400 กรัม
น้ำพริกแกงเขียวหวาน 100 กรัมหรือมากกว่าแล้วแต่ชอบ
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางกะทิ 3 ถ้วย
กระชายหั่นฝอย ¼ ถ้วย
ใบโหระพา ½ ถ้วย
ใบมะกรูด 7 – 8 ใบ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นชินยาวๆ 2 – 3เม็ด
มะเขือพวง 100 กรัม

เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
- เนื้อวัวล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ เวลาต้มจะได้ไม่เหนียว ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวจนแตกมัน

- เอาพริกแกงลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อวัวลงไปผัดจนสุก ค่อยเติมหางกะทิจนหมด รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ชิมรสตามชอบ

-จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา กระชายและใบมะกรูด คนให้เข้ากันปิดไฟแล้วยกลง
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก PLoY_TiPa
น้ำพริกปลานิล
ชื่อไม่คุ้นเลยใช่ไหม สำหรับน้ำ...
น้ำพริกปลากระป๋อง
ช่วงนี้เป็นของโปรดเลยค่ะ สำหรั...
หลนปลาเค็ม (หลนปลาอินทรีย์)
เห็นปลาร้าสับที่คุณ Vanilla~Caramel ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงเขียวหวานเห็ดเข็มทอง ^^
เมนูวันนี้ แกงเขียวหวาน กับ เห...
เมี่ยงปลาทอด
วันนี้คุณแม่ได้ปลาสดมาค่ะ เลยค...
เห็ดลุยสวน มาแล้ววววววว คร้าาา :))
คนรักสุขภาพเชิญทางนี้ค่ะ วันนี...
Top