Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
คุกกี้ผลไม้รวม
0
5131
0
คุกกี้ผลไม้รวม หรือมิกซ์ฟรุตคุกกี้ (Mix Fruits Cookie) เป็นคุกกี้ขวัญใจเด็กๆ เลยนะค่ะ ด้วยสีสันที่สดในจของเจ้าคุกกี้ชนิดนี้ละค่ะ เวลามีงานเทศกาลก็มักจะทำขนมคุกกี้ผลไม้รวมแบบนี้หล่ะแจกเด็กๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แป้งอเนกประสงค์ 370 กรัม
เบคกิ้งโซดา (โซดาไบคาร์บอเนต) 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม 250 กรัม
ไข่ไก่ 1 ½ ฟอง
เกลือ ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ½ - 2 ช้อนชา
มะม่วงหิมพานต์บดหยาบๆ 100 กรัม
ลูกเกดสับหยาบ 150 กรัม
ผลไม้เชื่อมสับ 250 กรัม
วิธีปรุง
- แป้งอเนกประสงค์ เบคกิ้งโซดาและผงฟูร่อนผสมกัน

- เนยสดผสมกับเกลือแล้วตี ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายแดงและไอซิ่งลงไปจนหมด ตีให้ส่วนผสมขึ้นฟูเนยออกเป็นสีขาว โดยใช้ความเร็วสูงประมาณ 7 นาที

- พอส่วนผสมที่ได้ฟูดีแล้ว เติมไข่และกลิ่นวนิลาปรับเป็นความเร็วต่ำ ตีพอให้เข้ากัน ปิดเครื่อง

- เติมส่วนผสมของแป้งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่เครื่องคุกกี้ต่างๆไปจนหมด ตอนนี้อย่าตีนานเพราะจะทำให้คุกกี้ที่อบเสร็จแล้วเนื้อเหนียว

- ปั้นคุกกี้ที่ได้เป็นก้อนๆกลมๆ ขนาดเท่าๆกัน วางบนถาดที่ทาด้วยเนยขาว ให้มีระยะห่างระหว่างชิ้นประมาณ 1 นิ้ว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 -170 Cº ประมาณ 20 25 นาที
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Baker~
ต้มจืดหัวไชเท้า
ทำต้มจืดหัวไชเท้า ไว้ซดน้ำแกงห...
บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์
บราวนี่ เบเกอรี่ชนิดแรก ที่อยา...
ทาร์ตผลไม้รวม
ทาร์ตผลไม้รวม เบเกอรี่ที่กินแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
คัพเค้กชาเขียวเนยสด
เค้กชาเขียวเนยสดแบบใส่ถ้วยคัพเ...
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
พิงค์เมอแรงค์
มาทำขนมนับวันวาเลนไทน์กันค่ะ พ...
Top