Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
คุกกี้ผลไม้รวม
0
5108
0
คุกกี้ผลไม้รวม หรือมิกซ์ฟรุตคุกกี้ (Mix Fruits Cookie) เป็นคุกกี้ขวัญใจเด็กๆ เลยนะค่ะ ด้วยสีสันที่สดในจของเจ้าคุกกี้ชนิดนี้ละค่ะ เวลามีงานเทศกาลก็มักจะทำขนมคุกกี้ผลไม้รวมแบบนี้หล่ะแจกเด็กๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
แป้งอเนกประสงค์ 370 กรัม
เบคกิ้งโซดา (โซดาไบคาร์บอเนต) 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม 250 กรัม
ไข่ไก่ 1 ½ ฟอง
เกลือ ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ½ - 2 ช้อนชา
มะม่วงหิมพานต์บดหยาบๆ 100 กรัม
ลูกเกดสับหยาบ 150 กรัม
ผลไม้เชื่อมสับ 250 กรัม
วิธีปรุง
- แป้งอเนกประสงค์ เบคกิ้งโซดาและผงฟูร่อนผสมกัน

- เนยสดผสมกับเกลือแล้วตี ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายแดงและไอซิ่งลงไปจนหมด ตีให้ส่วนผสมขึ้นฟูเนยออกเป็นสีขาว โดยใช้ความเร็วสูงประมาณ 7 นาที

- พอส่วนผสมที่ได้ฟูดีแล้ว เติมไข่และกลิ่นวนิลาปรับเป็นความเร็วต่ำ ตีพอให้เข้ากัน ปิดเครื่อง

- เติมส่วนผสมของแป้งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่เครื่องคุกกี้ต่างๆไปจนหมด ตอนนี้อย่าตีนานเพราะจะทำให้คุกกี้ที่อบเสร็จแล้วเนื้อเหนียว

- ปั้นคุกกี้ที่ได้เป็นก้อนๆกลมๆ ขนาดเท่าๆกัน วางบนถาดที่ทาด้วยเนยขาว ให้มีระยะห่างระหว่างชิ้นประมาณ 1 นิ้ว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 -170 Cº ประมาณ 20 25 นาที
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Baker~
ต้มจืดหัวไชเท้า
ทำต้มจืดหัวไชเท้า ไว้ซดน้ำแกงห...
บราวนี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์
บราวนี่ เบเกอรี่ชนิดแรก ที่อยา...
ทาร์ตผลไม้รวม
ทาร์ตผลไม้รวม เบเกอรี่ที่กินแล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
Martha's Chocolate chip cupcake
คัพเค้กชอคโกแลตชิบแบบไม่ใส่ไข่...
Banana Walnut Yogurt Cupcake
Banana Walnut Yogurt Cupcake สูตรขนมสูตรนี...
Rosy Strawberry Cheesecake โดย เชฟคิม
Cook & Share ซีรีย์แห่งความอร่อยนำ...
Top