Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
สปาเก็ตตี้ผัดต้มยำแห้ง
1
6337
0
สปาเก็ตตี้ต้มยำแห้ง อาหารจานเดียวที่ทำเป็นมื้อกลางวันอยู่บ่อยๆ เลยช่วงนี้ทำไม่ยากนะค่ะ เลือกเส้นสปาเก็ตตี้ตามที่ชอบได้เลยค่ะ หรือจะใช้เป็นเส้นมะกะโรนี หรือเพนเน่ก็ได้ค่ะแล้วแต่ชอบ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นสปาเก็ตตี้ชนิดที่ชอบ 50 กรัม
2. กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง 5 -10 ตัว
3. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 2 – 3 ช้อนโต๊ะ
4. หัวหอม ¼ ถ้วย
5. เห็ด ตามชอบ
6. ตะไคร้ซอย1 ต้น
7. ใบมะกรูดซอย 3 – 4 ใบ
8. ข่าซอย 3 – 4 แว่น
9. น้ำพริกเผา ตามชอบ
10. นมข้นจืด 2- 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาว ตามชอบ
12. น้ำตาล ตามชอบ
13. น้ำปลา ตามชอบ
วิธีปรุง
1. ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 7 – 8 นาทีหรือจนสุก
2. พอเส้นสปาเก็ตตี้สุกดี เอาขึ้นสะเด็ดน้ำ เอาน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชคลุกให้เส้นไม่ติดกัน
3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางๆ ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงไป ใส่หอมแดง ตะไคร้และข่าลงมาผัดให้หอม
4. ใส่น้ำพริก ตามด้วยนมข้นจืด เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย ใส่กุ้งลงมาผัดจนสุก ใส่เส้นสปาเก็ตตี้
5. ตามด้วยเห็ด เติมเครื่องปรุงรสอื่นๆ ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันตักใส่จาน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
prawarin
prawarin ยังไม่เคยลองเดี๋ยวจะลองทำดูคะ
2011-09-22
สูตรอาหารอื่นๆ จาก KanDa
กะปิหลน
ช่วงนี้ชอบทำเมนู ที่ต้องจิ้มกั...
เต้าเจี้ยวหลน
เต้าเจียวหลน กินกับผักสดแช่เย็...
กุ้งกระเบื้อง
อาหารทอด สำหรับกินเป็นของกินเล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ส้มตำทะเลไข่เค็ม เห็ดเข็มทองทอดกรอบ
เมนูแปลกใหม่จากส้มตำที่เราเคยท...
เป็ดพะโล้
เป็ดพะโล้ เนื้อนุ่มๆ รสเข้มข้น...
เส้นหมี่ผัดขี้เมาทะเล
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOS...
Top