Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
เส้นขนมจีนผัดขี้เมากะเพรากรอบ
0
3241
0
เส้นขนมจีนที่เหลือจากที่เมื่อวานทำขนมจีนน้ำยา เราเอาใส่ตู้เย็นไว้ วันนี้คิดอยู่ว่าจะเอาไปทำเป็นเมนูเส้น
อะไรดี มีกุ้งกับปลาหมึกอยู่้ ง่ายๆ ละกันเอาเป็นขนมจีนผัดขี้เมากะเพรากรอบนี่ละ ง่ายๆ อร่อยชัวร์ๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นขนมจีน 2 จับ
2. กุ้ง 5 ตัว
3. ปลาหมึก ¼ ถ้วย
4. พริกขี้หนู 1 ช.ต.
5. กระเทียม 2 ช.ต.
6. รากผักชีซอย 1 ช.ต.
7. พริกไทยดำ ½ ช.ช.
8. ใบกะเพราทอดกรอบเอาไว้โรยหน้า
เครื่องปรุง
1. น้ำตาล 1 ช.ช.
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช.ต.
3. น้ำมันหอย 2 ช.ต.
4. ซอสปรุงรส ½ ช.ต.
5. เกลือ เล็กน้อย
วิธีปรุง
1. กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชีพริกไทยและเกลือโขลกเข้าด้วยกัน ทอดใบกะเพรากรอบแล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อน
2. ตักน้ำมันที่ใช้ทอดกะเพรา ให้เหลือในกระทะประมาณ 1 ช.ต. ใส่เครื่องที่โขลกรวมกันไว้ลงไปผัดจนหอม
3. ใส่กุ้งปลาหมึกลงไปผัดให้สุกเอาเส้นขนมจีนลงไปผัด ผัดเบานะค่ะ เดี๋ยวเส้นจะเละ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ
ตักใส่จานแล้วโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Caramelly
ต้มยำปลากระป๋อง
เมนูง่ายๆ จากปลากระป๋องทำกินเอ...
ข้าวต้มกุ้ง
วันนี้ทำข้าวต้มกุ้งสำหรับคนป่ว...
น้ำตกหมู
แถมอีกหนึ่งเมนู น้ำตกหมู เลือก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับ
แกงจืดถั่วงอกหัวโต ใส่หมูสับ
หมูผัดกะปิ
เมนูอาหารอร่อยดี 4 ภาค จาก TOSH...
ผัดกระเพรายอดมะพร้าวสองสหาย
ผัดกระเพราใส่ยอดมะพร้าว กุ้งแล...
Top