Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล
แชร์สูตรอร่อย
ขนมจีนน้ำยาเจ
0
5044
0
ขนมจีนน้ำยาก็มีแบบเมนูเจนะค่ะ ชอบกินพวกขนมจีนต่างๆ อยู่แล้วพอกินเจก็เลยต้องทำขนมจีนน้ำยาแบบเจสะหน่อย บางคนอาจใส่พวกลูกชิ้นเจลงไปด้วยก็ได้นะค่ะ แต่สูตรนี้ใส่แค่โปรตีนเกษตรให้น้ำแกงเข้มข้นค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
โปรตีนเกษตรแช่น้ำจนนิ่ม 150 กรัม
กะทิ 2 -3 ถ้วย
เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า ตามชอบ
น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ
ซีอิ๊วขาวเจ ชิมรสตามชอบ
เกลือ เล็กน้อย
พริกแกงเจ
เครื่องปรุง
พริกแห้งแช่น้ำจนนิ่ม (แกะเอาเม็ดพริกออก)
ข่า
กระชาย
ตะไหคร้
เกลือ
วิธีปรุง
- นำเครื่องพริกแกงเจ ไปปั้นในเครื่องปั่นให้ละเอียด จากนั้นใส่โปรตีนเกษตรที่แช่น้ำนิ่มแล้วลงไป ปั้นผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมพริกแงที่ปั่นรวมกับโปรตีนเกาตรกับกะทิ จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือด ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาวเจ และเกลือ ชิมรส
- พอเดือดอีกครั้ง ใส่เห็ดต่างๆลงไป ต้มพอเห็ดสุก ปิดไฟยกลงกินกับขนมจีนหรือข้าวสวยตามชอบ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก PLoY_TiPa
น้ำพริกปลานิล
ชื่อไม่คุ้นเลยใช่ไหม สำหรับน้ำ...
น้ำพริกปลากระป๋อง
ช่วงนี้เป็นของโปรดเลยค่ะ สำหรั...
หลนปลาเค็ม (หลนปลาอินทรีย์)
เห็นปลาร้าสับที่คุณ Vanilla~Caramel ...
prev next
Top