Lou Rou Fun (Taiwanese Minced Pork over rice)

แชร์สูตรอร่อย
Lou Rou Fun (Taiwanese Minced Pork over rice)
0
622
0
Traditional Taiwanese Dish...Aromatic minced pork topped over rice
มือใหม่หัดชิม
15 นาที
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
• 1 lb ground pork (or the meat of your choice)
• 3 tbsp cooking wine
• 1/2 cup soy sauce paste (can substitute with regular soy sauce)
• 1 tbsp dark soy sauce
• 2 tbsp sugar
• 2 cup pork broth or water
• 1 tsp black pepper
• 1 star anise
• 1 bay leaf
• 1 tsp five spice powder
• 1 cup of fried shallot
วิธีปรุง
1. On a heavy skillet, add 1 tbsp of cooking oil and the minced pork over high heat. Stir the pork gently and constantly for about 4 minutes or until the pork turns slightly brown. Make sure your skillet is hot enough so you don’t lose the juice from the meat.
2. Add broth/ water and mix in the five spice powder, star anise, bay leaf, soy sauce paste, dark soy sauce, cooking wine, black pepper, and sugar. Bring to boil and simmer over low heat for about 30 minutes. Stir occasionally.
3. Grind the fried shallot with mortar and pestle into coarse powder.
4. Add fried shallot to the meat sauce after 30 mins of simmering. Add salt if necessary. Continue to simmer for another 20 minutes. Thicken the meat sauce with some corn starch.
5. Garnish with chopped scallion and serve the meat sauce over cooked rice or noodles or read of your choice.
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Rawisuda
Strawberry Napoleon
Crispy baked tart crust with cream filling and fresh strawb...
Mango and Strawberry Pudding
Sweet and sour Mango and Strawberry Pudding
Fusilli Meat Sauce
Fusilli meat sauce topped with cheese. Meat sauce can be m...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เบอร์เกอร์อกไก่ แมงโก้ซัลซ่า
มะม่วงน้ำดอกไม้สุกก็เอามาทำแมง...
ไส้อั่วสูตรสมุนไพร
เมื่อวานเอาสูตรแหนมหมูลงไปแล้ว...
ปลาช่อนลุยสวน
วันก่อนไปเที่ยวบ้านเพื่อน แม่เ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.