1.เตรียม แบ่งกล้วยหอม 1 ผล แป้งแพนเค้ก ไข่ไก่่ น้ำตาล เกลือ นำส่วนผสมทั้งหมดตีรวมกันให้ละเอียด
2.หลังจากตีให้ละเอียดแล้วก็ทิ้งไว้ 15 นาที
3.ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่เนยให้ละลาย แล้วนำแป้งที่ผสมไว้เทลงไป อย่าใช้ไฟแรง
4.หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้น วางลงไปบนเนื้อแป้งในกะทะ
5.พอแป้งเริ่มสุกจะมีฟองอากาศขึ้นมา พลิกกลับด้านบนลงข้างล่าง ให้แป้งสุกทั่วกันและมีสีเหลือง
6. จัดใส่จานเสริฟพร้อมนมสดคาร์เนชั่น