Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล
3842 0

ร้านอาหารไทยร่วมสมัย ในบรรยากาศแบบไทยแท้แต่ดั้งเดิม ที่ตั้งอยู่ในย่านใจกลางกรุงบนถนนสุรวงศ์ เรือนอุไร คือชื่อเรือนไม้สักทองอายุกว่า 100 ปีที่เคยเป็นที่พักอาศัยของหมอยาท่านหนึ่งในสมัยรัชกาลที่ 5 ตัวเรือนผ่านการเดินทางของวันเวลาและยังคงยืนหยัดอยู่ท่ามกลางตึกระฟ้าในเมืองกรุง และได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของโรงแรม Rose Hotel โดยผู้ก่อตั้งคือคุณอุไร วิทยกุล เรือนนี้จึงได้ชื่อว่า เรือนอุไร หรือ เรือนแห่งทอง ตามชื่อของคุณอุไรนั่นเอง โดยทางโรงแรมได้ทำการบูรณะเรือนขึ้นใหม่เมื่อประมาณ 4 ปีก่อน ให้กลายเป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัย ที่ยังคงรักษาวัฒนธรรมการกินแบบดั้งเดิมของไทยไว้อย่างไม่ขาดตกบกพร่อง ทั้งในด้านรูป รส กลิ่น เสียง ไม่ว่าจะเป็นศิลปะการแกะสลักผักผลไม้ประดับจาน หรือการบริการผ้าเช็ดมือชุบน้ำอบไทยหลังมื้ออาหาร เพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหาร ที่สามารถมัดใจลูกค้าได้ทั้งไทยและเทศ


เรือนอุไร

The Ambience

ตัวเรือนแบ่งเป็น 2 ชั้น โดยชั้นล่างเป็นส่วนของห้องปรับอากาศ ในบรรยากาศการตกแต่งแบบไทยผสมบาหลี พร้อมเครื่องเรือนไม้โบราณที่นำมาตั้งวางไว้ใช้สอยได้อย่างลงตัว เก้าอี้ไม้บุนวมเข้ากันได้ดีกับแผ่นรองจานหวายสาน และดอกบัวประดับโต๊ะ เคล้าคลอด้วยเสียงเพลงแนว Asian Lounge Music เพิ่มอรรถรสในการกิน สำหรับตัวเรือนชั้นบนใช้เป็นที่นั่งสำหรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัวในห้องหลังคาสูงที่อากาศถ่ายเทสบาย รวมถึงผู้ที่ต้องการซึบซับบรรยากาศความเป็นธรรมชาติบนระเบียงกว้างเคียงคู่กับต้นข่อยอายุกว่า 100 ปีที่แผ่กิ่งก้านสร้างความร่มรื่น พร้อมเรียนรู้วิถีชีวิตไทยได้จากเครื่องใช้ไม้สอยที่ตกแต่งอยู่โดยรอบตัวเรือน


บรรยากาศภายในเรือน ชั้นบนและชั้นล่าง

The Food

เริ่มมื้อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง ออเดิฟล้านนา (250 บาท) อาหารเหนือที่ทุกคนติดใจ ทั้งน้ำพริกอ่อง ไส้อั่ว แคบหมู และผักสด จัดเสิร์ฟในจานดีไซน์เก๋ที่แบ่งอาหารไว้เป็นสัดส่วนสะดวกแก่การรับประทาน จานถัดมา แสร้งว่ากระทงทอง (220 บาท) กุ้งสับยำสมุนไพรใส่มาในกระทงกรอบสีเหลืองทอง ขอยกให้เป็นจานแนะนำระดับ 5 ดาวของร้าน เพราะอร่อยครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ขม เหมือนเป็นการย่อโลกอาหารไทยไว้ในคำเดียว ตามด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยจานเด่นอีกจาน สะเต๊ะปลาซาลมอน (250 บาท) เอาใจคนรักสุขภาพด้วย ปลาซาลมอนสดๆ เนื้อนุ่ม หมักเครื่องเทศแล้วนำไปย่าง ราดด้วยน้ำจิ้มถั่วลิสงรสกลมกล่อม ทานคู่กับผักเครื่องเคียง


อาหารเรียกน้ำย่อย

สำหรับจานหลักก็มีให้เลือกอร่อยได้หลากหลาย เนื่องจากอาหารไทยที่นี่ได้รับแรงบันดาลใจจากทุกภูมิภาคของประเทศ เริ่มต้นความแซ่บแบบอีสานกันที่ กุ้งแม่น้ำย่างน้ำตก (350 บาท) กุ้งแม่น้ำตัวโตผ่าซีกราดด้วยน้ำยำน้ำตกหอมข้าวคั่ว ต่อด้วยความอร่อยภาคกลางของ แกงพะแนงเป็ด (250 บาท) เนื้อเป็ดย่างหนานุ่มชิ้นโตราดด้วยเครื่องแกงพะแนงเข้มข้น และ ต้มยำกุ้งแม่น้ำมะพร้าวอ่อน (350 บาท) กุ้งแม่น้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยวเผ็ด เพิ่มความหวานมันด้วยชิ้นมะพร้าวอ่อน สัมผัสอาหารใต้กันบ้างด้วย แกงกอแหละไก่ (250 บาท) ไก่ชิ้นพอดีคำผัดพริกแกงและขมิ้นรสเผ็ดร้อน สร้างความกลมกล่อมด้วยอาจาดแตงกวาและหอมแดง ปิดท้ายมื้อด้วยอาหารลูกครึ่งไทย-จีน ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย (400 บาท) ปลาจาระเม็ดเนื้อนุ่มหวานไร้กลิ่นคาวนึ่งบ๊วยรสเปรี้ยวเค็ม


อาหารไทยนานาภาค

ตามธรรมเนียมไทย รับประทานของคาวจบก็ต้องล้างปากด้วยของหวาน เริ่มต้นที่ ทับทิมกรอบ (80 บาท) เมล็ดทับทิมสีแดงสดสอดไส้แห้วกรอบ เสิร์ฟในน้ำกะทิหอมหวาน ตามด้วย ข้าวเหนียวมะม่วง (150 บาท) ขนมหวานจานโปรดของใครหลายคนที่ติดใจในรสหวานของมะม่วง และความหอมมันของข้าวเหนียวมูลเนื้อนุ่มทั้งข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ ที่มีความพิเศษอยู่ตรงทองคำเปลวบริสุทธิ์ที่ปิดมาบนข้าวเหนียว เพื่อให้สมกับเป็นขนมที่เสิร์ฟในเรือนแห่งทองแห่งนี้นั่นเอง


ขนมไทยที่เรือนอุไร

The Location

เรือนอุไรอยู่ในบริเวณสวนของโรงแรมโรส ในซอยหน้าวัดหัวลำโพง อยู่ระหว่างโรงแรมตะวันนารามาดาและโรงแรมมณเฑียรกรุงเทพฯ ฝั่งตรงข้ามพัฒน์พงษ์

Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
ร้านอาหารที่คล้ายกัน ( 1 ) ร้าน
รูปภาพ
ร้านอาหารทะเลสดๆ เสิร์ฟบนบาร์น้ำแข็งในสไตล์อเมริกันแท้...
รูปภาพ
ร้านราเม็งรสชาติต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ ที่น่าจะทำให้คุณเข้...
unknown
ค้นหาบทความ
อ่านต่อ
ปี
บทความน่าอ่าน
ตระเวนเที่ยว ตะลอนชิม - หลังจากที่เดินเที่ยวงานตรุษจีน-ย้อนอดีตเมืองภูเก็ต ครั้งที่ 15 กันจนทั่ว ชมการแสดงอันงดงามจนอิ่มใจ และสักการะ “เจ้าแม่กวนอิม” เสริมมงคลตลอดทั้งปี 2557 กันไปแล้ว ก็ถึงเวลาหาร้านอาหารอร่อยๆ มาเติมความฟินให้กับวันตรุษจีนกันสักที มาถึงภูเก็ตทั้งที่จึงอดไม่ได้ที่จะไปทานอาหารท้องถิ่น เดินทอดน่องไปเรื่อยๆ ก็จะพบกับร้านนี้เลยค่ะ "โกปี้เตี่ยม" หรือ Kopitiam by Wilai ร้านดังที่อยู่มานาน แล้วยังอยู่ไม่ไกลจากบริเวณงาน เป็นร้านที่คนละแวกนี้คุ้นเคยเป็นอย่างดี    Kopitiam by Wilai เป็นร้านอาหารสไตล์คาเฟ่ ที่เสิร์ฟอาหารเปอรานากัน หรือบ้าบ๋า-ย่าหยา ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นภูเก็ต (ติดตามหาความหมายของอาหารเปอรานากันได้ใน Food Tips) อาหารไทยหลากหลายเมนู และเครื่องดื่มนานาชนิด ทั้งชากาแฟ และน้ำผลไม้ต่างๆ ยิ่งไปทานช่วงสายหน่อยก็เหมือนรำลึกอดีตในสภากาแฟกันเลยค่ะ เพราะโกปี้เตี่ยมตกแต่งแบบร้านกาแฟโบราณ เข้ากับตึกเก่าชิโน-โปรตุกี... อ่านต่อ
บทความยอดนิยม
โถ โถ โถ สาวๆ ผิวแห้งนี่มันน่าน้อยใจยิ่งนัก นานๆ จะได้ชื่นชมกับอากาศเย็นๆ กับเขาสักที ก็ยังไม่วายมีปัญหาตามมาให้ต้องกุมขมับ นั่นก็เพราะริ้วรอยผิวแห้งแตกที่เกิดขึ้นทั่วตัว อาการที่สาวผิวแห้งต้องเผชิญมากกว่าสาวผิวปกติ   แต่ไม่ต้องตกใจไปค่ะ เพราะ OpenRice จะมานำเสนอวิธีที่ช่วยสาวๆ ในการดูแลผิวพรรณให้ไม่แตกแห้งกร้าน ดูแลกันตั้งแต่หัวจรดเท้า     Head สูตรหมักผม : เริ่มตั้งแต่ศีรษะที่มักจะเกิดปัญหาในช่วงฤดูหนาว เพราะอากาศที่แห้งทำให้เส้นผมและหนังศีรษะแห้งตามไปด้วย วิธีที่ช่วยป้องกันผมชี้ฟูขาดหลุดร่วงได้อย่างดี คือการใช้น้ำมันหมักผม เลือกใช้ได้ทั้งน้ำมันมะพร้าว น้ำมันงา หรือน้ำมันมะกอก หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง นวดให้น้ำมันซึมเข้าสู่เส้นผมแล้วล้างออก หรือถ้าอยากให้ผมนุ่มลื่นสลวยมากขึ้น แนะนำให้ใช้โยเกิร์ตผสมกับน้ำมันมะกอกหมักผมทิ้งไว้ก่อนสระผม 20-30 นาที เป็นสูตรหมักผมที่จะช่วยให้ผมนุ่มสลวยสวยเก๋ไม่พันกันยามเจอลมหนาว ส่วนวิธีที่จะช่วยลดปัญหาหนังศีรษะแห้งแล้วยัง... อ่านต่อ
Top