ร่วมสัมผัสรสชาติอันน่าหลงใหลในกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นกับขนมไหว้พระจันทร์หลากรสชาติ ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯเทศกาลไหว้พระจันทร์ 2566 ‘Sense of Japan – Mooncake’ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ขอนำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ หลากหลายรสชาติ เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลวันไหว้พระจันทร์ หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ทสึกิมิ (Tsukimi) เทศกาลทสึกิมิในประเทศญี่ปุ่นมักเฉลิมฉลองในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งถือเป็นวันหยุดตามประเพณีของคนญี่ปุ่น เพื่อร่วมฉลองเทศกาลอันสำคัญนี้เชฟได้ทำการรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์รสชาติหลากหลายเพื่อให้ทุกท่านได้เลือกสรร โดยแต่ละรสชาติสื่อถึงวัฒนธรรมอันงดงามปราณีตและฤดูกาลที่แตกต่างกันของประเทศญี่ปุ่น ขนมไหว้พระจันทร์ ‘Sense of Japan – Mooncake’ ให้บริการจำหน่ายตั้งแต่ วันที่ 1 กรกฎาคม 2566 ถึง 30 กันยายน 2566 ณ ร้านขนม ลาพาทิซเซอรี่ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯเทศกาลไหว้พระจันทร์ หรือ ทสึกิมิ (Tsukimi) ในภา... อ่านต่อ

...4 วิธีหมักเนื้อวัวให้นุ่มอร่อย จนอยากกินอีก...สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อวัว ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้เคี้ยวเนื้อวัวนุ่มๆ กลิ่นหอมๆ ชิ้นโตๆ และรสชาติกลมกล่อมอีกแล้ว OpenRice จึงรวบรวม 4 วิธีหมักเนื้อวัวให้นุ่ม มีกลิ่นหอม และกินอร่อยมาให้ได้ลองทำตามกัน แล้วแต่ว่าจะนำเนื้อวัวไปทำอาหารแบบไหน จะต้ม ผัด แกง หรือทอดก็หมักได้ทั้งนั้น ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งนอกจากการหมักเนื้อแล้ว ต้องหั่นเนื้อวัวให้ถูกต้องด้วย คือหั่นตามขวางแนวเส้นเนื้อ ต้องใส่ใจในส่วนนี้ด้วยถึงจะได้เนื้อที่นุ่มอร่อยกว่าเดิม แด่คนรักเนื้อวัวทุกท่าน!  1. หมักเนื้อวัวด้วย 3 เกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทยสูตรนี้เหมาะสำหรับการนำเนื้อวัวไปย่าง จิ้มน้ำจิ้มรสแซ่บอย่างน้ำจิ้มแจ่ว เพราะเป็นการหมักสไตล์ไทยๆส่วนผสม ได้แก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำมันพืชวิธีหมัก : โขลกรากผักชีกระเทียมพริกไทย นำไปคลุกกับเนื้อวัวที่ทุบเตรียมไว้ ปรุงด้วยน้ำมันหอยและซอสปรุงรส เติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยเพื่อความฉ่ำและค... อ่านต่อ