Fuji Japanese Restaurant (ฟูจิ) (已搬遷) 新店位置

ร้านนี้ อยู่ Siam Center ชั้น 2 มาจาก BTS ก็ลงสถานี สยาม จะเชื่อมกับ กับชั้นนี้เลยครับ เดินมาในสุด ก็จะเจอ ร้านอาหาร Fuji ครับ ชั้นนี้มีร้านอาหารร้านเดียวเลยครับ นอกนั้นเป็นร้าน เสื้อผ้า เครื่องสำอางทั้งนั้นครับคนไม่มากครับ ไปติดบ่ายเล็กๆ วันนี้สั่ง น้่ำสัปปะรดปั่น เพื่อนสั่่ง ชาเขียวไปครับทะโกะยากิ มาแล้ว ครับ อร่อย ร้อนๆ มาเลยครับ หอมปลาเส้นแห้งที่โรยมา เยี่ยมมากครับสุกี้ญี่ปุ่น วันนี้ผมว่า เนื้อหมูหนาไปหน่อย ผักอื่นๆในชุดสดอร่อยมากครับ น้ำในนั้นก็หวานหอมซีอิ๊วญี่ปุ่นมากครับไอติมชาเขียว มาพร้อมกับถั่วแดงหวานๆ อร่อยมากครับ ตัดกับไอติมชาเขียวที่เข้มหอมและฝาดเล็กๆ อร่อยโฮกชุดกาแฟแถมจากอาหาร เซ็ท ครับ กาแฟแก้วเล็ก ทำให้อร่อยมาก 555+

นัดเจอกับเพื่อน ๆ ทีไรเป็นต้องหาร้านอาหารนั่งกินกันทุกทีค่ะ จนตอนนี้น้ำหนักขึ้นแบบกู่ไม่กลับซะแล้ว 555+ และสถานที่ก็จะเดิม ๆ ทุกทีเช่นกัน อย่างครั้งนี้นัดกันที่ร้าน Fuji สาขา Siam Center ค่ะ สาขานี้อยู่ชั้น 2 ของห้างแถมออกจะเป็นมุมหลืบไปซะหน่อย ลูกค้าก็เลยน้อยไม่ต้องรอต่อคิวเหมือนสาขาอื่น ๆ ค่ะ (ข้อดีอยู่ตรงนี้ อิอิ ) ด้วยความที่นัดเจอกันหลังเลิกงาน ใช้พลังงานไปเยอะ ครั้งนี้ก็เลยดูเหมือนจะจัดเต็มจนเกือบจะหม่ำกันไม่หมด อุปกรณ์เตรียมพร้อม ระหว่างรออาหารทีสั่งมาเสิร์ฟก็เม้าท์ไปเฮฮาไป แปปเดียวทะยอยมาแล้วค่ะ จานแรกชุดหมูย่างซีอิ๊ว (มั้ง?) จำชื่อไม่ได้แล้วค่ะ แหะๆ ชุดนี้ของเพื่อนค่ะ เนื้อหมูหั่นบางไม่เหนียว หมักรสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้อ น้ำซอสห

ไปกินฟูจิกับเพื่อนที่สยามเซ็นเตอร์มาครับ คนเยอะพอสมควรเพราะมาติดช่วงทุ่ม แต่การบริการพนักงานก็ไม่ขาดตกบกพร่องนะครับ ช้ากว่าปรกติเล็กน้อยแต่รับได้ สบายมากหนวดปลาหมึกทอด อร่อยหอม ไม่อมมัน กรุบกรับเหนียวปลาหมึกกำลังดี เยี่ยมมากครับไก่ย่างซีอิ๊วของที่นี่ผมชอบมากครับ เนื้อไก่เหนียวนุ่ม กำลังดี หมักเข้าเนื้อและย่างมาได้หอมเตาถ่านและความเกรียมเล็กๆ ชอบมากกกกรสชาติอร่อยเหมือนทุกสาขา มาตรฐานใกล้เคียงกันการบริการคนเยอะอาจจะบริการช้าไปบ้าง แต่พนักงานก็ตั้งใจทำงานดี แต่หน้าตาไม่ยิ้มเลย แฮะๆๆๆ สงสัยเหนื่อย บรรยากาศร้านมาตรฐานของฟูจิ สาขานี้ดูเล็กไปหน่อย อึดอัดเล็กน้อย แต่ได้กระจกมาช่วยหลายๆมุมก็ดูดีขึ้น

ไปกินฟูจิกับเพื่อนที่สยามเซ็นเตอร์ค่ะ สั่งเมนูเบสิคเมนูโปรด ข้าวหน้าหมูทอด มาพร้อมซุปและกิมจิดูความหนาของชิ้นหมู รสชาติอร่อยเหมือนเดิมค่ะหมูชิ้นหนา คลุกแป้งทอดกรอบๆ ข้างในนุ่มๆ ราดน้ำปรุงรสและไข่ อร่อยมากๆราคาก็ปานกลางค่อนไปทางสูง ตามปกติของฟูจิค่ะการบริการคนเยอะอาจจะบริการช้าไปบ้าง แต่พนักงานก้ดูตั้งใจดีค่ะบรรยากาศร้านก็มาตรฐานของฟูจิค่ะ ตกแต่งด้วยต้นไผ่ปลอม และกระจก ช่วยให้ดูร้านกว้างขึ้นค่ะ

คนนึงบ่นอยากกินปลาดิบ คนนึงบ่นอยากกินข้าว คนนึงอะไรก็ได้ สรุปได้ที่นี่ฟูจิเมนูแรก ของเราเองสั่งชุดปลาดิบ เพราะความอยากกินปลาดิบตามมด้วยจานนี้ของคุณเพื่อนอ้วน ข้าวหน้าเบอเกอร์หมู น่ากินๆๆๆไม่พอขอเครื่องเคียงหน้อยจร้าาาทาโกะยากิเห็ดเข็มทองพันเบคอน ยำแซลมอน รสแซ่บและไม่คาว สรุปมื้อนี้หารไปมา คนละ 360 กว่าบาท อิ่มแต่ราคาก็ใช่ย่อย สุดท้ายได้ข้อสรุปที่ว่ารู้งี้กินบุฟเฟตืตั้งแต่แรกดีกว่า!!

และแล้วในที่สุด เราก็เขียนรีวิวมาถึงร้านที่ 500 แล้ว เย้ เย้ เย้ !!!!ไหนๆ ก็เป็นร้านที่ 500 แล้ว ทีแรกคิดว่าจะเขียนร้านอะไรที่มันดูหรูๆ ดี แต่ส่วนใหญ่ก็กินแต่อาหารญี่ปุ่นเป็นหลัก สุดท้ายก็เลยมากันที่ร้าน Fuji อีกแล้วคราวนี้เนื่องจากว่าทำการสะสมแต้มในบัตรสมาชิกของ Fuji มาได้เยอะพอสมควรจนได้เป็นบัตรทองเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ว่าแล้วก็เลยพาคุณแฟนมาฉลองกันซะหน่อยกับปลาดิบชุดพิเศษสุดๆ ของ Fuji แบบ Deluxe มาเลยทีเดียวกับสารพัดปลาดิบ อาิทิเช่น หอยเชลล์ หอยปีกนก ปลาหมึกยักษ์ รวมถึง แซลมอล และทูน่าและปลาอื่นๆ อีกเพียบ ชนิดจัดเต็มกันไปเลยอีกจานกับแคลิฟอร์เนีย โรล (จริงๆ มันคือแคลิฟอร์เนีย มากิ แต่ทำไมเรียก โรลก็ไม่รู้)มาแบบไข่กุ้งเต็ม

ฟูจิที่สาขานี้ค่อนข้างกว้าง และมีบล็อคกระจกสีทึบๆ กั้นทุกที่นั่ง ให้ความรู้สึกเงียบและเป็นส่วนตัวอย่างมาก สามารถมานั่งทานไปพลาง อ่านหนังสือไปพลางได้สบายๆ เลย แต่มีข้อเสียอย่างนึงคือพนง.ไม่ค่อยดูแลเลย ไม่มีพนง.ต้อนรับด้านหน้า ต้องเดินเข้ามาเองแบบงงๆ ค่อยพูดสวัสดีค่ะ เชิญค่ะ มารับออเดอร์ก็ช้า ยิ่งไปประมาณบ่ายสอง กำลังหิวๆ ด้วย ยิ่งหงุดหงิดมากวันนี้สั่งชุดปลาแซลมอนย่างซีอิ๊ว เนื้อปลาแซลมอนอร่อยมาก กลมกล่อม ข้าวสไตล์ญี่ปุ่นก็เหนียวๆ นุ่มๆ อิ่มท้องดีครับ สุดท้ายสำหรับท่านที่ไปใช้บริการก่อนบ่ายสาม จะมีชาหรือกาแฟ และผลไม้เสิร์ฟให้หลังอาหารจานหลักด้วยครับ

วันก่อนนู่น มีนัดกับเพื่อน ไม่รู้จะกินร้านไหนดีก็มาจบที่ Fuji เราชอบกินที่สาขาสยามค่ะ ไม่ค่อยมีคน แถมไม่ต้องต่อคิวด้วย สงบดีสาขาอื่น ต่อคิวกันงี้ยาวววว มายืนกันเต็มหน้าร้าน เรารอนานๆ ไม่ชอบค่ะ หิวแล้ววว ไปสาขานี้ไม่ผิดหวังค่ะ เราสั่งชุดเบนโตะมาทาน มีของมากหมายหลายอย่าง ทั้งข้าวปั้นคลุกไข่กุ้ง ปลาดิบ เทมปุระ และของย่างถ้าใครอยากกินหลายๆ อย่าง แนะนำเซ็ตนี้ค่ะปลาดิบอร่อยสดดีมาก ไม่เหม็นคาวเลยค่ะ แซลมอนมันจริงๆที่เห็นเป็นไก่ทอด กับปลาอะไรสักอย่าง เนื้อเค็มๆ มันดีค่ะ และก็ปูอัด กรอบทุกอย่างค่ะปลาแซลมอนย่างซีอิ้วอร่อยจังค่ะ ไข่หวานอร่อยไม่หวานเกินไปเราลองสั่งอุด้งมากินดูบ้าง กินแล้วเหมือนแกงจืดค่ะ ไม่ไหวๆ ร้านอุด้งข้างนอกอร่อยกว่าอีก

เห็นใน FB Openrice มีโพสถามไว้หลายวันแล้ว เกี่ยวกับร้านเหมาะ ๆ ที่จะชวนคุณแฟนไปกินกันในวันวาเลนไทน์ เนื่องจากวันวาเลนไทน์ปีนี้ยังมาไม่ถึง และไม่แน่ใจว่าปีนี้คุณแฟนจะอยู่ใน กทม. มั้ย (คุณแฟนทำงานอยู่ ตจว. ค่ะ) ดังนั้นเราจะขอนำเสนอร้าน และเมนูที่คุณแฟนพาไปทานในปีที่แล้วแทนแล้วกันนะคะ ....ปีที่แล้วคุณแฟนเข้ามาประชุมพอดี และเราก็เห็นว่าฟูจิมีประชาสัมพันธ์เมนูสำหรับวาเลนไทน์มาตั้งแต่ต้นเดือนกุมภา (จริง ๆ คือ ...เข้าร้านไปแล้วพยายามจะสั่ง แต่เขาบอกว่า เป็นเมนูเฉพาะสำหรับวันวาเลนไทน์เท่านั้น --และหลังจากนั้นอีกไม่กี่วันเองมั้ง ) ก็เลยชวนคุณแฟนไปกินด้วยกัน .....ซึ่งก็โชคดีมาก ๆ ที่ได้โต๊ะที่ฟูจิสาขาสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 ในตอนเ

อีกเมนูที่เราเคยลองแล้วติดใจ สำหรับร้านฟูจิก็คืออันนี้เลยค่ะเซ็ตปลาอินทรีย์ย่างซีอิ๊ว เสริฟมาพร้อมกับ ซุปมิโซะ กิมจิ แล้วก็อีกอันคือ เต้าหู้ปลาสำหรับรสชาติ เราว่าปลาอินทรีย์ย่างมากำลังดีค่ะ เนื้อไม่แข็งและซีอิ้วที่หมักมาเข้าเนื้อดีค่ะแต่คิดว่าซุปมิโซะเราว่าเค็ม แต่เข้าใจว่าปรับให้ถูกบปากคนไทยก็เลยออกเค็มส่วนเต้าหู้ปลา อร่ิอยดีค่ะ รสกลมกล่อม ตอนทานเสร็จจะมี ชา กาแฟ ผลไมมาให้ด้วยส่วนเครื่องดื่มใครที่ไม่อยากสั่งน้ำเปล่าเพิ่มก็ให้เค้าเอาชากาแฟมาให้เลยก้ได้ค่ะ การบริการ รอไม่นานค่ะ บรรยากาศร้าน ตกแต่งโมเดิร์น เป็น family restaurant อีกร้านที่ราคาไม่แพงจนเกินไป

ขอบคุณ voucher ของ Open rice นะคะที่ทำให้มื้อนี้ได้กินฟรีเมนูที่จะแนะนำคือสเต็กหมูกะทะร้อนค่ะหมูนุ่มดีค่ะ ปริมาณกำลังดี แต่ซุปมิโซะเค็มไปหน่อยนะคะ แล้วด็น้ำจิ้มให้มาน้อยไปนิดค่ะ แล้วถ้าสั่งเป็นเซ็ตก็จะมีซุปมิโซะ สลัด แล้วก็กิมจิมาให้ด้วยแถมท้ายด้วย ชา กาแฟค่ะขอบคุณสำหรับ voucher นะคะราคา เว็ตเมนูที่นี่ราคาไม่แพงมาก บางเซตไม่ถึง 200 ถือว่าคุ้มค่าค่ะ สำหรับอาหารญี่ปุ่น

พอดีว่าใกล้เทศกาลปีใหม่ ต้องหาของขวัญให้บัดดี้ซะหน่อย...และแหล่งที่มาก็ Siam Square นั่นเอง เดินๆซื้อของ น่ารักๆ จุกจิกๆ เสร็จสิ้นแล้ว ท้องร้องแล้วล่ะ วันนี้อยากทานอาหารญี่ปุ่นอ่ะ ร้านอาหารก็คนเยอะแทบทุกร้าน แต่เคยมาทาน fuji ที่สาขานี้อยู่ 2-3 ครั้งค่ะ ที่นี้คนจะไม่เยอะมาก เงียบๆดีค่ะ อาจจะเพราะว่าอยู่ในซอก ในมุม ต้องเดินเข้ามาใน siam center ขึ้นมาชั้น 2 อยู่ริมสุดของห้างเลยค่ะ ไม่ต้องรอนานด้วยย สั่งอาหารไปแล้ว รอหม่ำกันดีก่าค่ะ 2 อย่างที่มาเสริฟ์ ---> ชูชิห่อไข่กุ้ง & หมูเบอร์เกอร์ ทาโกะยากิ สั่งทุกครั้งที่มาทาน ชอบมากค่ะ อร่อย ข้างในมีปลาหมึกกรุบๆ ทานตอนร้อนๆ ของทานเล่นครบหมดแล้วว มาต่อด้ว

หลังจากที่ร่วมสนุกกับกิจกรรมแชะ ชิม แชร์ ของ Openrice และได้ Voucher ไป พึ่งได้มีโอกาสไปม่ำกัน วันนี้ไปม่ำฟูจิกันที่สาขาสยามเซ็นเตอร์ เพราะใกล้และสะดวกดี ด้วยวันนี้ไปกัน 2 คน เลยไม่ได้รอคิวนาน สดหวานมันๆ อร่อยตามแบบฉบับของฟูจิเค้าละเมนูนี้มาทีไรไม่เคยพลาดสดจริงอะไรจริง เจอวาซาบิไปจมูกโล๊งงงงโล่ง ^^เพราะข้าวปั้นมันเยอะไปละ เลยสั่งเส้นๆ มากินบ้าง อิ่มอร่อยพุงกาง มื้อนี้จ่ายเพิ่มไปไม่กี่ร้อย เพราะได้ Voucher จาก Openrice มา ไว้ครั้งหน้าจะร่วมสนุกอีกนะก๊ะ

ไปกินฟูจิกันค่ะ ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มั่นใจได้ว่า อร่อย เมนูอาหารสั่งชุดนี้ค่ะ เสต็กหมู พระรองมาก่อน ข้าว ซุป กิมจิ อาหารพิเศษประจำวัน (เป็นเต้าหู้จืดๆ)พระเอกมาแล้ว สเต็กหมู พร้อมน้ำจิ้มสามหลุมปิดท้ายด้วยชาเย็นและผลไม้รสชาติอร่อยตามมาตรฐานของฟูจิอยู่แล้ว สเต็กหมูนุ่มมากๆ จิ้มกับน้ำจิ้มสามหลุม ต้องจิ้มให้ครบในคำเดียว อร่อยสุดๆ กินกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ซดน้ำซุปอุ่นๆ คล่องคอดี ราคาชุดนี้ไม่ถึงสองร้อยค่ะ 160 หรือ 180 ไม่แน่ใจ ราคามาตรฐานของฟูจิอีกเช่นกัน พร้อมบวก service charge 10%บรรยากาศร้านร้านสวยตามมาตรฐานของฟูจิ ตกแต่งด้วยกระจก ทำให้ร้านดูกว้าง โล่ง นั่งสบาย แสงไฟสบายตาการบริการก็บริการดีตามมาตรฐานของฟูจิ (อีกแล้ว ฮ่าๆ) ก็บริ

คุณแฟนชวนไปเลี้ยง Fuji เพราะบอกว่าสะสมแต้มในบัตรได้เยอะแล้ว ว่าแล้วก็เลยไปที่สาขาสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 เห็นว่าเป็นตอนบ่ายแล้ว คนน่าจะไม่เยอะ ที่ไหนได้ รอคิวกันเต็มหน้าร้านเลย ของเขาขายดิบขายดีจริง ๆ ...พอมองดูเมนู เห็นมันสีแปลก ๆ เอ ...ปกติเมนูปกติเป็นสีแดงนี่นา ? -"- พอเปิดดูถึงได้เข้าใจ ...อ๋อ ...มันแอบ up ราคาขึ้นนี่เอง จริง ๆ จะบอกว่า "แอบ" ก็ไม่ถูก เพราะบางอย่างก็ขึ้นมาเยอะมาก คือเยอะจนคนไม่ช่างสังเกตอย่างเรายังรู้เลย ว่าขึ้นราคา คุณแฟนบอกว่า ขึ้นมาประมาณ40% คนเยอะรอนาน .... ถ่ายรูปเครื่องปรุงบนโต๊ะอาหารมาให้ดูก่อนอยากจะสั่งเมนูเดิม ๆ มา แต่ก็สั่งไม่ลงเนื่องจากราคาแพงขึ้นอย่างจริงจัง ! ว่าแล้ว