ตระเวนเที่ยว ตะลอนชิม - ใกล้จะถึงวันสำคัญทางศาสนาอีกวันหนึ่ง นั่นคือวันวิสาขบูชา พวกเราที่เป็นพุทธศาสนิกชนก็ตั้งใจจะเดินทางเข้าวัดทำบุญกันค่ะ ว่ากันในเรื่องความงดงามของวัดวาอารามแล้ว ที่แรกๆ ที่นึกถึงในใจคือ วัดร่องขุ่น เชียงราย ผลงานของอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ (จิตรกรรม) พ.ศ.2554 ขึ้นชื่อว่าอาจารย์เฉลิมชัย ย่อมไม่ธรรมดา วัดนี้ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่ปี 2540 ด้วยแรงบันดาลใจ 3 สิ่ง ชาติ หวังให้เป็นสมบัติของแผ่นดิน ศาสนา ธรรมะเปลี่ยนชีวิตจึงขออุทิศตนให้แก่พระพุทธศาสนา และพระมหากษัตริย์ ด้วยความตื้นตันและสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ จึงได้สร้างงานพุทธศิลป์ถวายเป็นงานศิลปะประจำรัชกาล จากนั้นจึงเดินทางไปร้านชีวิตธรรมดา สงบร่มรื่นด้วยบรรยากาศอันน่ารื่นรมย์

เปรียบดั่งเมืองสวรรค์ที่มนุษย์สัมผัสได้ วัดร่องขุ่น สร้างขึ้นบนพื้นที่เดิมของวัด 3 ไร่ ก่อนแรงศรัทธาจะท่วมท้นจนปัจจุบันมีเนื้อที่ถึง 12 ไร่ และมีพระกิตติพงษ์ กัลยาโณ รักษาการเจ้าอาวาสองค์ปัจจุบัน โดยมีลักษณะเด่นคือพระอุโบสถที่ตกแต่งด้วยสีขาว ประดับด้วยกระจกแวววาว บนปูนปั้นเป็นลายไทย มีภาพพระพุทธองค์หลังพระประธานแสนงดงามมาก เหนืออุโบสถประดับด้วยสัตว์ในเทพนิยาย กึ่งช้างกึ่งวิหคเชิดงวงชูงา ภายในพระอุโบสถยังมีภาพจิตรกรรมฝาผนังฝีมืออาจารย์เฉลิมชัยด้วย 

โดยแบ่งเขตที่ดินออกเป็น 3 เขต ประกอบด้วย เขตพุทธวาส ประกอบด้วยโบสถ์ หอพระธาตุ สะพานสุขาวดีข้ามน้ำไปสู่ยังหอพระอีกหลัง เขตสังฆาวาส มีกุฏิพระและหอวิปัสสนา จุคนประมาณ 200 คน สำหรับบรรยายธรรมขั้นสูงและฝึกวิปัสสนากรรมฐาน และเขตฆราวาส เป็นหอศิลป์ ข้างล่างห้องโถงใหญ่ใช้เป็นที่จำหน่ายผลงานสิ่งพิมพ์ ของที่ระลึกต่างๆ ห้องวีดิทัศน์เพื่อบรรยาย จุคนประมาณ 50 คน 

วัดร่องขุ่น อยู่ที่ตำบลป่าอ้อดอนชัย อำเภอเมือง ก่อนตัวเมืองเชียงรายประมาณ 13 กิโลเมตร ตรงสามแยกไฟแดงทางเข้าน้ำตกขุนกรณ์ จะเป็นที่ตั้งของวัดร่องขุ่น ห่างถนนใหญ่เพียง 100 เมตร เปิดให้เข้าชมทุกวัน เวลา 6.30 – 18.00 น.ส่วน ห้องแสดงภาพ เปิดให้เข้าชมวันจันทร์–ศุกร์ เวลา 8.00 – 17.30 น. ส่วนวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดราชการ เวลา 8.00 – 18.00 น.

แผนที่วัดร่องขุ่น

สำหรับร้านอาหารที่จะมาแนะนำในครั้งนี้ชื่อแสนแปลกว่า "ร้านชีวิตธรรมดา" แต่ทุกอย่างในร้านนั้นไม่ธรรมดา ทั้งบรรยากาศบ้านสีขาวหลังใหญ่ เต็มไปด้วยต้นไม้ ทำให้ผู้ที่เหน็ดเหนื่อยจากการเดินทางต่างมาแวะพักผ่อนหย่อนใจ พร้อมลิ้มรสกาแฟและเบเกอรี่อร่อยๆ 

เครื่องดื่มแก้วแรกที่อยากแนะนำคือ hot grand mama โดดเด่นด้วยก้อนกาแฟเข้มข้น ที่ให้เราปรุงรสได้เองตามชอบ ใส่ไซรัปและนมตามชอบ

กาแฟเย็นชาเขียว ราดวิปครีมตู้มๆ ต้องลองค่ะ ไม่น่าเชื่อว่ากาแฟและชาเขียวจะผสมผสานกันได้กลมกล่อมขนาดนี้

ไม่ใช่แค่กาแฟ ชา ที่เราคุ้นเคยกันดี แต่ที่นี่ยังเสิร์ฟ "ล้างพิษ" น้ำมะนาวผสมสะระแหน่ เติมความหวานด้วยน้ำผึ้งตามใจอยาก อร่อยแล้วยังมีประโยชน์ด้วยนะ

มาพูดถึงของหวานกันบ้าง เค้กมะพร้าว นุ่มๆ รสชาติไม่หวานมาก 

ส่วนช็อคโกแลตเครปเค้ก ก็นุ่มเนียนและเข้มข้นทั้งตัวเครปเค้กเองและซอสที่ราดลงมา

สำหรับไวท์ช็อคชีสเค้ก ออกรสหวานเจือเปรี้ยวนิดๆ ฐานเค้กเป็นโอริโอ้ ตัดความหวานด้วยชีสเค้กที่แทรกอยู่ตรงกลางออกเค็มๆ ทำให้เค้กชิ้นนี้อร่อยลงตัว 

เค้กชาเขียวของที่นี่ เป็นเนื้อบัตเตอร์เค้ก จึงหอมเนยมากๆ สอดไส้ด้วยครีมเนื้อมูสชาเขียวกลิ่นหอมอ่อนๆ 

นอกจากจะมีของหวานและเครื่องดื่มหลากชนิดให้ได้สดชื่นกันแล้ว ที่นี่ยังเสิร์ฟอาหารด้วยค่ะ ร้านชีวิตธรรมดา เปิดทุกวันจันทร์-อาทิตย์ ตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 1 ทุ่ม ตั้งอยู่ที่ร่องเสือเต้น ซอย 3 อ.เมืองเชียงราย เดินทางจากอนุสาวรีย์พ่อขุนเม็งราย ข้ามสะพานแม่น้ำกก แล้วเลี้ยวซ้ายซอยแรกที่เชิงสะพาน ตั้งอยู่ริมน้ำ เราจึงได้สัมผัสธรรมชาติที่งดงามและละเลียดรสชาติอาหารและเบเกอรี่ไปด้วย

ใครมีโอกาสไปเชียงราย แนะนำให้ไป 2 ที่นี้ให้ได้นะคะ