ชิลล์ริมแม่น้ำ ชมพระอาทิตย์ตก ที่ babble&rum
2017-07-27

ดินเนอร์บรรยากาศดีๆ ถ้าไม่มองหาร้านรูฟท็อป ก็คงนึกถึงร้านริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่จะได้ลิ้มรสอาหารอร่อย เครื่องดื่มรสชาติดี ไปพร้อมกับชมวิวและวิถีชีวิตของแม่น้ำสายหลักของประเทศไทย OpenRice เดินเล่นมาตามถนนพระอาทิตย์ แล้วแวะเข้ามาดินเนอร์ที่โรงแรม Riva Surya Bangkok ที่นี่มีร้านอร่อยชื่อ babble&rum ซึ่งตกแต่งสวยจนไม่พลาดที่จะมานั่งชิลล์ในยามเย็นวันนี้

การตกแต่งที่ผสมผสานกลิ่นอายตะวันตกและตะวันออกเข้าไว้ด้วยกัน แม้จะออกแบบตกแต่งให้บรรยากาศของโรงแรมเป็นสไตล์โคโลเนียล แต่ในร้าน babble&rum ยกพื้นที่ของกำแพงให้เป็นภาพวาดขบวนเรือพยุหยาตราทางชลมารค สังเกตดีๆ จะเห็นว่าบางส่วนถูกตกแต่งด้วยลายมือหวัดบรรจงของไทย เป็นกาพย์เห่เรือ ทั้งหมดนี้ช่วยพาเราย้อนไปในวันเวลาแห่งอดีตอันงดงามของแม่น้ำเจ้าพระยา 

เราเริ่มมื้อเย็นด้วยเมนูเบาๆ Smoked Salmon and Avocado Salad (240 บาท) สลัดผักสดกรอบ ที่ babble&rum เพิ่มรสชาติมาให้ด้วยแซลมอนรมควัน เนื้อส้ม และเมล็ดทานตะวัน กับใช้น้ำส้มเป็นสลัดเดรสซิ่ง กระตุ้นต่อมรับรสเพื่อจะอร่อยกับเมนูจานถัดไป

ต่อมาด้วยจานซีฟู้ดสดหวาน Scallop and Peas (230 บาท) หอยเชลล์ที่กริลล์พอให้มีกลิ่นและความเกรียมที่ผิวนอกนิดๆ แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้ เติมความเฟรชของอาหารทะเลด้วยส้มที่เสิร์ฟมาเคียงกัน ถือเป็นเมนูอร่อยเรียกน้ำย่อยอีกจานที่ OpenRice ชิมแล้วติดใจ

Riva Tuna Tartar (250 บาท) จาน Signature ของที่นี่ เนื้อทูนานำมาทำเป็นทาร์ทาร์ ซึ่งรักษาความสดด้วยการเสิร์ฟมาบนน้ำแข็ง คนที่ชอบรสชาติของทูน่าสดๆ น่าจะถูกใจจานนี้ค่ะ

Angle Hair & Cod Fish Roe (325 บาท) จานนี้เป็นเมนูที่เชฟขอแนะนำเองเลย สปาเกตตี้เส้นแองเจิ้ล แฮร์ ผัดกับน้ำมันมะกอก พริกและกระเทียม จากนั้นให้รสชาติของจานนนี้ด้วยการนำไข่ปลาคอดลงผัดคลุกเคล้า แล้วท็อปด้วยหอยเชลล์ย่างและชีส จานนี้ใช้เวลาในการชิมคำแรกจนถึงการกินหมดจานสั้นมากๆ อร่อยถูกใจจนต้องสั่งเพิ่มอีกจานนึงเลย

ถ้าใครอยากลิ้มลองจานหลักสไตล์อเมริกัน ที่ babble&rum แนะนำมาว่าให้ลอง Wagyu Beef Burger (385 บาท) เบอร์เกอร์ที่คัดสรรเนื้อวากิวมากริลล์แล้วเสิร์ฟกับเบอร์เกอร์บันนุ่มๆ ตัวเนื้อนั้นกริลล์จนกลิ่นหอมชวนกิน และยังคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อด้านในไว้

วันนี้กินเต็มที่จริงๆ เพราะชื่อของเมนู Dark Rum Ribs (495 บาท) ทำให้คนชอบซี่โครงอย่างบ.ก.ของ OpenRice ไม่พลาดที่จะสั่งจานนี้มาลอง ซี่โครงหมูเนื้อแน่น แต่ไม่เหนียว กับซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษของทางร้าน ที่เชฟสร้างสรรค์ขึ้นจนเป็นรสชาติซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของจานซี่โครงที่ Babble&Rum โดยเฉพาะ 

อิ่มกับมื้อนี้แล้ว แต่จะยังจบไม่ได้ถ้าไม่ได้ชิมของหวานขึ้นชื่อของที่นี่ นั่นก็คือซอฟต์คุกกี้ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมวานิลลา และเพิ่มผลไม้ ทั้งกล้วย สตรอเบอรี่ และบลูเบอรี่ ลงไป ถ้าอยากชิมของหวานอร่อยแบบนี้ ให้สั่งเมนูที่มีชื่อว่า Cookie Sunday (180 บาท)

หลังจากรอย่อยสักหน่อย เราย้ายมานั่งที่ริมน้ำ ชมวิวยามเย็นเมื่อความมืดเริ่มโรยตัว และบรรยากาศโดยรอบเริ่มสว่างไสวด้วยแสงจากดวงไฟ ไม่รอช้า สั่งเครื่องดื่มมาจิบให้เข้ากับบรรยากาศเสียหน่อย

babble&rum มีค็อกเทล Signature อย่าง Tom Yum Martini (250 บาท) ที่หยิบเอารสเผ็ดของพริกและความหอมของตะไคร้มาเพิ่มรสชาติให้เครื่องดื่มแก้วนี้ การได้ดูดค็อกเทลจากหลอดต้นตะไคร้เป็นอะไรที่เก๋มาก หรือถ้าถ้าอยากจะลองค็อกเทลที่หยิบเอารสชาติของผลไม้มาชูโรง ให้ลอสั่ง Babble Blush (250 บาท) และ Double Melon (250 บาท) หวาน สดชื่น เพิ่มความสนุกให้กับการนั่งชิลล์ยามค่ำคืนริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่ Babble&Rum

คลิก ดูรายละเอียดและพิกัดของร้าน babble&rum ได้ที่นี่ 

Keyword
ร้านริมแม่น้ำ
สปาเกตตี้
เบอร์เกอร์
Ribs
วากิว
ซี่โครง
ค็อกเทล
OpenRice TH Editor
Restaurant Info
Monthly chart
Conrad Takeaway พร้อมให้บริการแล้ว
2020-03-31
ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ ชวนลิ้มลองข้าวแช่ชาววังสูตรต้นตำรับ
2020-03-17
ติ่มซำสไตล์โฮมเมดมื้อกลางวันคุณภาพอิ่มคุ้มถึง 46 เมนู
2020-03-17
เปิดประสบการณ์เมนูต้อนรับซัมเมอร์ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
2020-03-17