วันวาเลนไทน์

เค้กช็อกโกแลต

สิ่งที่ต้องเตรียม 
Cake Pan ทรงสี่เหลี่ยม ขนาด 7 นิ้ว

แคลลอรี่ต่อชิ้น 230Kcal

ส่วนผสม
Meiji Milk Chocolate Bar 6 แท่ง (330 กรัม) หรือใช้ช็อกโกแลตนมชนิดแท่งแบบใดก็ได้ตามชอบ 300 กรัม
Heavy Whipping Cream ที่เป็นครีมสด 120 มิลลิลิตร 
Kit Kat Mini 15 ชิ้น (184.5 กรัม) หรือคุ้กกี้เคลือบช็อกโกแลตยี่ห้ออื่นๆ 180 กรัม
เนย 30 กรัม
ผงโกโก้
น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำ
1.วางกระดาษรองอบ (Parchment Paper) ลงใน Cake Pan
2.ใส่คิทแคทลงในถุงซิปล็อก หัก บี้ ใช้ไม้ทุบไปเรื่อยๆ จนเริ่มละเอียด แล้วใส่เนยที่ละลายในไมโครเวฟแล้วลงไป รูดถุงซิปล็อกแล้วขยำให้ทั่ว พอเข้ากันดีก็นำไปใส่ที่ Cake Pan เกลี่ยให้เรียบเนียนจนทั่วเพื่อเป็นฐานกรุบๆ ของเค้กช็อกโกแลต
3.บิช็อกโกแลตแท่งให้เป็นชิ้นเล็กๆ 
4.นำ Heavy Whipping Cream ใส่ในหม้อแล้วนำไปต้ม พอวิปครีมเริ่มเดือดก็ดับไฟ แล้วใส่ช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ที่เราได้บิไว้เมื่อสักครู่ลงไป รอสัก 1-2 นาที ช็อกโกแลตจะเริ่มละลาย จึงเริ่มคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เมื่อเนื้อเนียนสวยแล้ว ใครอยากเพิ่มความอร่อยใส่อัลมอนด์ฝานลงไปสร้างความกรุบกรอบ ใช้ประมาณ 40 กรัม หรือชอบลูกเกดก็ใส่ลงไปสัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้ทั่ว
5.เทช็อกโกแลตเมื่อสักครู่ลงไปบนฐานเค้กที่ทำไว้แล้ว จากนั้นเกลี่ยให้สวยงามแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ให้เค้กช็อกโกแลตได้เซ็ตตัว
6.นำเค้กออกมาจากตู้เย็น แล้วยกเอาเค้กทั้งก้อนพร้อมกระดาษรองอบออกมาวาง จากนั้นใช้มีดที่ได้จุ่มลงในน้ำร้อนมาตัดเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กๆ ออกมาได้ 16 ชิ้น นำผงโกโก้มาเขย่าให้ทั่ว จากนั้นตัดกระดาษข้อความหรือทำลายฉลุที่ต้องการ นำมาวางลงบนเค้กแล้วโรยน้ำตาลไอซิ่ง เมื่อนำกระดาษออกมาก็จะเห็นเป็นข้อความโดนๆ และลวดลายเก๋ๆ บนหน้าเค้ก

เพียงเท่านี้ก็จะได้เค้กช็อกโกแลตรับวาเลนไทน์ที่ไม่เหมือนใครแล้วค่ะ

แม้แต่แม่ครัวสาวชาวญี่ปุ่น ochikeron เจ้าของคลิปสูตรขนมเค้กช็อกโกแลต No-Bake Chocolate Cake  (Japanese Nama-Choco Cake) ยังบอกเองเลยว่า สูตรนี้ง่ายมากๆ แถมยังเสิร์ฟได้ถึง 16 ชิ้นเลยทีเดียว หากสาวๆ OpenRicer คนไหนมีแฟนอยู่แล้ว เค้กก้อนนี้ก็จะยิ่งเอาใจคนรักได้อยู่หมัด แต่หากหมายตาใครไว้ ลองสารภาพรักพร้อมมอบเค้กก้อนนี้เพื่อพิชิตใจชายหนุ่มในฝัน ก็เป็นไอเดียที่ดีมากๆ เลยนะคะ

คลิปวิดีโอ สูตรขนมเค้กช็อกโกแลต No-Bake Chocolate Cake