...มะนาวนิ้วมือ หรือ มะนาวคาเวียร์ แปลกกว่ามะนาวอย่างไร...

มะนาวนิ้วมือ (Finger Lime) หรือ มะนาวคาเวียร์ เป็นมะนาวพื้นเมืองจากประเทศออสเตรเลีย เรียกได้ว่าเป็นมะนาวนำเข้าเลยทีเดียว ด้วยรูปร่างที่แตกต่างจากมะนาวแป้นบ้านเรา มะนาวนิ้วมือมีลักษณะยาวเรียวเหมือนนิ้วมือคน เปลือกมีหลายสี เพราะมีหลายสายพันธุ์ เป็นมะนาวกินเนื้อไม่ได้บีบกินน้ำแบบมะนาวแป้น เนื้อด้านในเป็นเม็ด ๆ มีสีตามสีเปลือก รสชาติเปรี้ยวจัด ว่ากันว่ามีกลิ่นหอมเฉพาะ มักนำมาปรุงอาหารทั้งคาวหวาน ตกแต่งจานอาหาร เพิ่มมูลค่าให้กับอาหารแต่ละจานได้ดีทีเดียว

ราคาของมะนาวนิ้วมือสูงมาก ตกลูกละ 200 บาท หากใครอยากจะลองปลูกมาขายก็น่าสนใจไม่น้อยค่ะ แต่ OpenRice สนใจอยากลองชิมรสชาติความพรีเมี่ยมของมะนาวนิ้วมือมากกว่า ด้วยความที่เนื้อมันเป็นเม็ดกลมกัดแล้วแตกดังเป๊าะ! บางคนเลยเรียกว่า มะนาวคาเวียร์ (Cavier Lime) แค่เห็นสีสันและความแปลกใหม่ของมะนาวนิ้วมือ ก็สัมผัสได้ถึงความสนุกสนานในจานอาหารที่ใส่มะนาวนิ้วมือแล้วล่ะค่ะ

ด้วยความที่มะนาวนิ้วมือมีหลายสี และแต่ละสีก็มีรสชาติต่างกันด้วย เราเลยขอยกตัวอย่างมะนาวนิ้วมือ 5 สีที่ได้รับความนิยมที่สุดมาบอกถึงรสชาติของมันกันค่ะ ต้องขอขอบคุณข้อมูลจากเว็บไซต์ toptenthailand.com ด้วยนะคะ

เรด เชมเปญ เปลือกสีแดง เนื้อในวีแดงเข้ม รสเปรี้ยวจี๊ด

พิงค์ ไอซ์ เปลือกสีชมพู เนื้อในสีชมพู รสนุ่มละมุน

จาลิ เรด เปลือกสีเขียวอ่อน เนื้อในสีแดงใส

เอมเมอรัล เปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อสีเขียว

เทสตี้ กรีน เปลือกสีเขียว เนื้อขาวใส ให้กลิ่นหอม

ซูชิปลาทูน่าโรยเนื้อมะนาวนิ้วมือเพิ่มความเปรี้ยวและความงาม

หอยนางรมสดเสิร์ฟพร้อมมะนาวนิ้วมือ โอ๊ย...น้ำลายสอ

เพิ่มความจี๊ดจ๊าดให้สลัดด้วยมะนาวนิ้วมือก็น่ากินไม่เบา

อ้างอิง: www.thairath.co.th/content/502178 l www.toptenthailand.com/review/detail/20141103170909715

เครดิตรูป: www.ricochetbiscuit.com/finger-limes l www.friedas.co l shanleyfarms.com l lostfourwords.com l surnotretable.com