และในที่สุดช่วงเวลาปลายปีก็มาถึง ลมหนาวค่อยๆพัดเข้ามาในบ้านเรากันสักทีนะคะ แม้ว่าอากาศบ้านเราจะไม่ได้หนาวเหน็บจนถึงกับหิมะตก แต่บรรยากาศช่วงนี้ช่างเหมาะอย่างยิ่งที่จะตามหาอาหารอุ่นๆคลายหนาว สร้างบรรยากาศแห่งหน้าหนาวที่กำลังมาเยือนอยู่นี้ เชื่อว่าเพื่อนๆหลายคนกำลังเสาะหาลานเบียร์หรือร้านนั่งดื่ม เพื่ออบอุ่นร่างกายคลายความหนาวด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นานาชนิด ในวันนี้ OpenRice ไม่ได้จะมาแนะนำร้านเบียร์หรือลานเบียร์ให้กับเพื่อนๆ แต่เราอยากพาเพื่อนๆไปพบกับอาหารที่ใช้เบียร์เป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร ซึ่งรับรองว่าเพื่อนๆหลายคนคงจะยังไม่เคยลิ้มลองมาก่อน อีกทั้งเรายังได้รวบรวมพิกัดร้านที่มีเมนูเหล่านี้มาแนะนำให้กับเพื่อนๆด้วย พออ่านบทความนี้จบก็สามารถตามไปลิ้มลองความอร่อยและความแปลกใหม่กันได้เลย

เริ่มต้นกันด้วยเมนูแรก ไอศกรีมเบียร์ เพื่อนอาจจะแปลกใจว่าเราจะคลายหนาวได้อย่างไรถ้าหากกินไอศกรีม แต่ถ้าเพื่อนๆชื่นชอบการดื่มเบียร์แล้วล่ะก็ ไอศกรีมเบียร์เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดหากมีโอกาสได้ลิ้มลอง

ในประเทศสหรัฐฯอเมริกามีไอศกรีมยี่ห้อ Frozen Pints ที่ขึ้นชื่อเรื่องการทำไอศกรีมจากเบียร์ ซึ่งเจ้าของไอศกรีมยี่ห้อนี้กล่าวว่า มันเกิดขึ้นจากอุบัติเหตุในขณะที่เขากำลังทำไอศกรีมโฮมเมดอยู่นั้น เพื่อนของเขาดันทำเบียร์หกใส่เครื่องปั่นไอศกรีม จนเป็นจุดเริ่มต้นของไอศกรีมเบียร์ 7 รสชาติในปัจจุบัน โดยแต่ละรสชาติมีระดับแอลกอฮอล์ที่ต่างกันออกไปด้วย

ถ้าหากเพื่อนๆอยากจะลิ้มลองไอศกรีมเบียร์ ในบ้านเราก็พอจะมีร้านที่ทำไอศกรีมเบียร์เช่นกันค่ะ อย่างร้าน Tongue Fun Ice Cream (ไอติมหม้อไฟยศเส) เค้ามีไอศกรีมรสเบียร์ไทย ที่ว่ากันว่ารสชาติเหมือนเบียร์ไม่ผิดเพี้ยน หรือถ้าอยาจะลองเป็นไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟรสเบียร์ ช่วงนี้ก็มี Chang Export Soft Serve รสชาติหวาน เนียน นุ่ม ที่สามารถไปลิ้มลองกันได้ที่ลานช้างเอกซ์พอร์ต จนถึงวันที่ 31 ธันวาคมนี้ ต้องรีบไปลิ้มลองก่อนหมดโอกาสกันนะ

เมนูที่ 2 เค้กเบียร์ ส่วนผสมของเค้กโดยส่วนมากก็จะเป็นเนย นม น้ำตาล ไข่ไก่ ช็อกโกแลตหรือผลไม้หลากชนิด แต่ก็มีเหมือนกันที่นำเอาเบียร์เข้าไปเป็นหนึ่งในส่วนผสมของเค้กด้วย เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ น่าสนใจให้กับเค้ก และดูเหมือนว่าจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่ที่ชอบทานทั้งเค้กและเบียร์อีกด้วย และร้านที่เราค้นพบว่ามีเค้กเบียร์ให้เพื่อนๆได้ตามไปลิ้มลองนั่นคือร้าน Lolamui Cafe เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี เป็นเค้กดาร์คเบียร์กาแฟ กับครีมอัลมอนด์คาราเมล โรยด้วยบราวนี่บด น่ากิ๊น...น่ากิน

เมนูที่ 3 กุ้งแช่เบียร์ มาถึงส่วนของอาหารคาวกันบ้าง ถ้าพูดถึงกุ้งแช่น้ำปลาก็อาจจะคุ้นเคยกันอยู่บ้าง แต่พอพูดถึง กุ้งแช่เบียร์ ก็อาจจะนึกรสชาติไม่ออกว่าจะเป็นอย่างไร กุ้งแช่เบียร์เป็นหนึ่งในเมนูอาหารของร้าน Est.33 by Singha ซึ่งเป็นร้านที่ขายอาหารและเบียร์เป็นหลัก แค่ชื่อก็บ่งบอกอยู่แล้วว่ามาจากยี่ห้อเบียร์ชื่อดังบ้านเรา นอกจากกุ้งแช่เบียร์ที่มีรสชาติของเบียร์อย่างชัดเจนแล้ว ร้านนี้ยังมีอีกหลายเมนูที่ใช้เบียร์เป็นส่วนผสมด้วย เช่น หอมใหญ่ชุบแป้งทอดกรอบ ซึ่งมีเบียร์ผสมอยู่ในแป้งชุบทอดเพิ่มความหอมให้กับอาหาร , ไส้กรอกเยอรมันที่นำไปต้มกับเบียร์ก่อนนำมาย่างให้หอม ทานกับโคลสลอว์ ผักดอง และมัสตาร์ด เป็นต้น

กุ้งแช่เบียร์

หัวหอมใหญ่ชุบแป้งผสมเบียร์ทอดกรอบ

ไส้กรอกเยอรมันต้มเบียร์ย่าง

เครดิตภาพ : http://www.prachachat.net, http://prassy.bloggang.com, http://phongthon.blogspot.com, pigpartsandbeer, www.facebook.com/BeerOnlineStore