...เมนูอาหาร คุณแม่มือใหม่...

คุณแม่มือใหม่โปรดทราบ!! วันนี้ เรามีเรื่องราวดีดี เกี่ยวกับ กินกิน ชิมชิม แบบมีประโยชน์ทั้งคุณแม่และคุณลูกในครรภ์มาฝาก แถมท้ายด้วยเมนูบำรุงครรภ์ที่สามารถทำทานเองได้ ปลอดภัย และมีประโยชน์มาฝากกันด้วยค่ะ

Cr.Pic: StockSnap.io by Juan Galafa

ช่วงเวลาตั้งครรภ์ ถือเป็นช่วงเวลาแห่งการรอคอย ของใครหลายๆ คน ที่จะมีอีก 1 ชีวิต มาช่วยเติมเต็มบ้านให้เป็นบ้านที่อบอุ่น เป็นครอบครัวที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นคุณแม่ผู้เสียสละอุ้มท้องเจ้าตัวน้อยๆ ที่จะลืมตาดูโลกในไม่กี่เดือน จึงมักจะได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ด้วยอาหารการกินที่มีประโยชน์ และมีคุณค่ามากที่สุด

DO & DON’T eat for MOM

สารอาหารที่หญิงตั้งครรภ์จำเป็นในการบำรุงครรภ์มีหลากหลาย ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินและเกลือแร่ แคลเซียม เหล็ก โฟลิค และน้ำ สารอาหารประเภทต่างๆ จะไปช่วยสร้างอวัยวะต่างๆ ของลูกน้อยให้สมบูรณ์ แต่ในการบริโภคต้องอยู่ในปริมาณที่สมดุลกัน มากหรือน้อยเกินไปอาจจะกลายเป็นโทษอีกด้วย

Cr.Pic: freeimages.com

นอกจากการเพิ่มสารอาหารในช่วงระหว่างตั้งครรภ์แล้ว ก็ยังมี อาหารที่ไม่ควรบริโภคระหว่างตั้งครรภ์ เช่น อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงสุก ปลาดิบ ไข่ดิบ อาหารค้างคืน อาหารที่เสี่ยงต่อเชื้อโรค อาหารหรือผลไม้ที่มีรสชาติหวานจัด อาหารไขมันสูง แอลกอฮอล์ และ ผงชูรส เป็นต้น

เมนูแนะนำสำหรับคุณแม่มือใหม่

สลัดผัก การรับประทานผักถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ เพราะในผักผลไม้จะมีวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ ที่เข้าไปช่วยจับสารอาหารประเภทอื่น ให้ทำงานควบคู่กันได้อย่างเต็มที่ เช่น วิตามินซี สามารถช่วยดูดซึมธาตุเหล็กได้ดี หรือ ถ้าร่างกายขาดวิตามินดี ร่างกายจะดูดซึมแคลเซียมได้น้อย เป็นต้น นอกจากผักที่ชอบแล้ว ยังสามารถนำเนื้อสัตว์ปรุงสุก และน้ำสลัดหลากสไตล์ สับเปลี่ยนทานได้ไม่เบื่อกันเลย

ซีซาร์สลัด

สลัดญี่ปุ่น

Cr.pic: aun.kurozu

ส้มตำผลไม้ ใส่ปลากรอบ ผลไม้ในส้มตำผลไม้ส่วนใหญ่ จะเป็นผลไม้ที่มีรสหวานปานกลาง ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เช่น แอปเปิ้ล กีวี่ ข้าวโพด มะเขือเทศ สัปปะรด ฝรั่ง องุ่น ควรเลือกซื้อวัตถุดิบที่สดใหม่ เช่น ผัก ผลไม้ ถั่วคั่ว ปลากรอบ กุ้งแห้ง จะช่วยให้เมนูนี้ทั้งอร่อย ปลอดภัย และมีประโยชน์มากเลยทีเดียว

หมู/เป็ด/ไก่ อบ ราดซอส ในเนื้อหมู/เป็ด/ไก่ มีโปรตีน ที่จะช่วยสร้างการเจริญเติบโตให้เจ้าตัวเล็กของเรา ควรระวังเรื่องน้ำมันที่ใช้ ควรจะใช้น้ำมันใหม่ทุกครั้ง เพื่อไม่ให้เข้าไปสะสมในร่างกายเราและลูกน้อย และน้ำราดควรปรุงด้วยรสชาติกลางๆ ไม่หวาน เผ็ด เค็ม จนเกินไป

Cr.pic: foodiesfeed.com

Cr.pic: sunirun

ยำก้านคะน้ากุ้งสด ในผักคะน้ามีโฟลิคสูง เข้าไปช่วยสร้าง DNA ให้กับเจ้าตัวน้อย ผัก ผลไม้ควรแช่น้ำและล้างให้สะอาด ก่อนนำไปปรุงอาหาร เพื่อความปลอดภัย แต่แนะนำว่าอย่าเผ็ดนะจ๊ะ ไม่ดีต่อเจ้าตัวน้อยแน่ๆค่ะ

โยเกิร์ต อาหารชั้นเยี่ยมสำหรับคุณแม่ เพราะย่อยง่าย  มีโปรตีนและแคลเซียมสูง และช่วยให้ระบบขับถ่ายดีเยี่ยมด้วย อาจเลือกใส่มะละกอสุกเพื่อเพิ่มความอร่อย และในมะละกอสุกยังมีสารเบตาแคโรทีน ช่วยให้ลูกน้อยมีผิวสวยและสายตาดีด้วย

Cr.pic: StockSnap.io by Jamie Hamel-Smith

เครดิตภาพ : www.freeimages.com l http://stocksnap.io l www.foodiesfeed.com l OpenSnap