เครือร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น ที่สืบสานตำนานความอร่อยจากภัตตาคารชื่อดังจากเยาวราช “ฮั่วเซงฮง” แต่นำมาประยุกต์ให้ดูทันสมัยไฉไลกว่าเดิม ลบภาพอาหารจีนที่ยุ่งยากมีพิธีรีตรองออกไป เพื่อให้สอดรับกับความต้องการและวิถีชีวิตของคนรุ่นใหม่ ฮองมิน หรือ “ฮองเหมย” ในภาษากวางตุ้งที่แปลว่ากลิ่นหอมของอาหาร ได้ส่งความหอมแห่งความอร่อยแบบอาหารจีนดั้งเดิมมาอย่างต่อเนื่องเข้าสู่ปีที่ 14 แล้ว
The Ambience
ฮองมินตกแต่งร้านให้ดูกะทัดรัด ทันสมัย แต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นจีนไว้ ผสานการบริการที่รวดเร็ว พร้อมเพิ่มความสวยงามอย่างมีสไตล์ให้กับสีสันและการจัดวางอาหารโดยฟู้ดสไตลิสต์ชื่อดัง อ.ขาบ สุทธิพงษ์ สุริยะ แห่งขาบสตูดิโอ
The Food
หลากหลายเมนูเด่นแบบอาหารจีนต้นตำรับแท้ๆ ทั้ง ขาห่านอบบะหมี่ (500 บาท) ขาห่านเต็มๆ คำ ชิ้นใหญ่คัดพิเศษที่อิมพอร์ตมาจากประเทศโปแลนด์ตุ๋นเครื่องยาจีนสูตรเฉพาะ อบเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เป็นส่วนผสมที่กินเพลินจนหยุดไม่ได้ ต่อจานเส้นกันด้วย ผัดหมี่ฮ่องกง (90 บาท) เส้นหมี่ขนาดเล็กเหนียวนุ่มผัดพร้อมเครื่องอาหารทะเลสดๆ สูตรฮ่องกงแท้ หรือจะเป็นจานปลาอย่าง ปลาจาระเม็ดนึ่งเกี้ยมบ๊วย (ราคาตามน้ำหนัก) ปลาจาระเม็ดสดเนื้อแน่นนึ่งเกี๊ยมบ๊วยรสเปรี้ยว พร้อมเทคนิคการบั้งกลางตัวปลาที่ทำให้รสชาติเครื่องปรุงซึมซาบเข้าสู่เนื้อปลา ชิ้นมันหมูช่วยเบรครสเปรี้ยวจนทำให้ได้รสอร่อยกลมกล่อม
The Branches
ความอร่อยแบบจีนแท้ๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วที่ ฮองมิน ทั้ง 8 สาขาในห้างสรรพสินค้าใกล้บ้านคุณ แถมยังมีบริการ Delivery ส่งตรงถึงบ้าน และบริการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนระดับเหลาในราคาสุดคุ้มด้วย
