Maisen

แวะมานำเสนอความอร่อยกันอย่างต่อเนื่อง คราวนี้ขอพาไปทานอาหารญี่ปุ่นกันอีกเช่นเคย แต่ขอเปลี่ยนเป็นอาหารประเภททอดๆ กันบ้าง หรือที่เรียกว่า ทงคัตสึ นั่นเองครับ โดยร้านที่จะพาไปทานนั้นเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูทงคัตสึเลยก็ว่าได้ นั่นก็คือร้าน Maisen ครับ ร้านโปรดของผม และสาขาที่จะพาไปอิ่มอร่อยก็อยู่ที่ชั้น 5 ของศูนย์การค้า Central Embassy ครับสำหรับร้าน Maisen นั้น มีต้นกำเนิดที่ญี่ปุ่น ซึ่งมีร้านใหญ่อยู่ที่เมืองอาโอยาม่า ดังนั้นบรรยากาศและการตกแต่งร้านนั้นจึงดูเหมือนร้านอาหารที่ญี่ปุ่น ซึ่งเน้นเฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลัก และที่โดดเด่นสำหรับสาขานี้คือ วิวริมกระจก ที่มองเห็นวิวสวยๆ ด้านนอกได้อย่างชัดเจน ซึ่งดูแล้วเพลินตาสุดๆมาดูเรื่องเมนูอาหารกันดีกว่า แต่ก่อนที่อาหารจะเสิร์ฟสำหรับที่สาขา Central Embassy และ The EmQuartier ทางร้านจะเสิร์ฟเมนูรองท้องหน้าตาน่าทานซึ่งชาวญี่ปุ่นเรียกว่า โคบาจิ ซึ่งจะมีหมูบดปรุงรสสไตล์ญี่ปุ่น, ซุปฟังทองเย็น, ผัดผักกับซอสญี่ปุ่น และ มะเขือเทศสอดไส้ด้วยมันปรุงพิเศษแต่งหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอนซึ่งอย่างที่บอกไว้ว่าที่นี่โดดเด่นเรื่องอาหารประเภททงคัตสึ และเมนูโปรดที่ผมมักจะสั่งทุกครั้งเวลามาทานที่นี่ก็คือ ชุดคุโรบูตะทงคัตสึสันใน (395 บาท) หมูคุโรบูตะชิ้นโตชุบแป้งทอดที่ด้านนอกกรอบ แต่เนื้อด้านในนุ่มอร่อย เต็มปากเต็มคำ เพิ่มเติมรสชาติด้วยซอสสูตรพิเศษของทาง Maisen ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบเปรี้ยวและแบบหวาน เลือกกันได้ตามใจชอบเลยครับ ในชุดจะเสิร์ฟพร้อมสลัดสไตล์ญี่ปุ่น น้ำซุป และข้าวสวยร้อนๆ ซึ่งข้าวสวยและกะหล่ำปลีก็สามารถขอเพิ่มเติมได้ตลอดนะครับจากนั้นก็ต่อด้วยเมนูหม้อไฟกันบ้างครับกับเมนู ชุดคุโรบูตะกิมจินาเบะ (455 บาท) ที่มาพร้อมกับหมูคุโรบูตะเนื้อนุ่ม ในซุปเต้าหู้ กิมจิร้อนๆ รสชาติจัดจ้าน แต่อร่อยชื่นใจ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย ไข่สด และทงคัตสึ เป็นอีกเมนูที่อิ่ม และอร่อยจุใจจริงๆ ครับยังมีเมนูที่น่าสนใจอย่าง ชุดพ็อคเกตแซนวิซกุ้งคัตสึ (295 บาท) แซนวิซนุ่มๆ ทรงกลมที่ด้านในอัดแน่นด้วยคัตสึกุ้งชิ้นโต ที่มาพร้อมกับไข่ดาวสุกกำลังดี สามารถกัดได้เต็มปากเต็มคำได้ครบทุกรสชาติทั้งแป้งแซนวิซ กุ้ง และไข่ดาว ในชุดเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสไตล์ญี่ปุ่น ถือว่าเป็นอีกเมนูเด่นของ Maisen เลยก็ว่าได้ครับจากนั้นก็ปิดท้ายด้วยของหวานที่มาพร้อมกับเมนู Set ซึ่งมีให้เลือกไม่ว่าจะเป็น เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด เนื้อเนียนเด้ง แถมยังกลิ่นหอมน่าทาน อร่อยกำลังดี หรือจะเลือกเป็น ไอศกรีมชาเขียว ก็ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดีเลยครับแค่นี้ก็อิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า ยิ่งใครที่ชอบทานเมนูทงคัตสึด้วยแล้วละก็ รับรองอร่อยฟินสุดๆ ครับ ซึ่งรสชาติอาหารที่นี่นั้นถูกปากเราสองคน ไม่เลี่ยนจนเกินไป เสิร์ฟในปริมาณที่คุ้มค่า รวมทั้งคุณภาพของอาหารก็ทำได้ดีครับ…Read More

ได้ยินมานานแล้วค่ะว่าทงคัตสึของไมเซนนี่คือสุดยอด แต่ก็ไม่เคยได้ลองในเมืองไทยซักที เพราะไมเซนร้านแรกๆ เปิดแถวสีลม ซึ่งก็ไกลพิกัดทำการของคนบ้านนอกอย่างเราเหลือเกิ๊นนนนเอาเข้าจริงๆ ได้ลองไมเซนครั้งแรกตอนไป osaka เมื่อต้นปีที่แล้วค่ะ ซื้อแซนด์วิชทงคัตสึของไมเซนที่ kix คือก็เย็นๆ อะนะ แต่ก็รับรู้ได้ถึงความอร่อย ขนาดเย็นหมูทอดก็ยังกรอบจริงๆ ไม่รู้เลยด้วยนะว่าตอนนี้ไมเซนมีหลายสาขา ก็ยังนึกว่ามีแต่ที่สีลม แต่เลือกมาทานสาขา Central Embassy ค่ะ ส่วนตัวชอบมาห้างนี้ เพราะคนน้อย เดินสบาย ที่จอดรถก็มีแน่นอน [[ที่ตั้ง & การเดินทาง]]>> ร้านอยู่ที่ Central Embassy ชั้น 5 นะคะ เดินทางสะดวก ขับรถมาก็จอดรถในห้างได้เลย จอดฟรี 2 ชม.แรกค่ะ หรือจะนั่งรถไฟฟ้ามาก็ลงสถานีเพลินจิตแล้วเดินย้อนมาทาง sky walk นิดนึง[[บรรยากาศ & บริการ]]ร้านบรรยากาศสบายๆ นะคะ ตกแต่งโทนสีน้ำตาล มีโต๊ะริมหน้าต่างมองวิวสวยๆ ของบริติชเอมบาสซี่เก่าได้ด้วย เสียดายวันนี้ไปช้า โต๊ะริมหน้าต่างเต็มหมดค่ะร้านนี้บริการดีมากๆ นะคะ น้องๆ ทุกคนยิ้มแย้มมากๆ เอาใจใส่ลูกค้า วันนี้รู้สึกว่ามีน้องชาวต่างชาติอยู่บ้าง แต่ก็ไม่มีปัญหาอะไรใดๆ ค่ะ น้องบริการดี รวดเร็ว น่ารักทุกคน[[อาหาร & รสชาติ]]วันนี้มากันสี่คน ก็เลือกลองกันสี่ชุดไม่ซ้ำค่ะ>> ชุดคุโรบุตะกิมจินาเบะ 3.5/5ชุดนี้จะมีข้าว 1 ถ้วย ผักดองถ้วยเล็ก กิมจินาเบะถ้วยใหญ่ และมีหมูชุบแป้งทอดชิ้นกลม 1 ชิ้นชุดนี้ของคุณแม่ รสชาติซุปกิมจิไม่เข้มข้นมากเท่าไหร่ แต่รวมๆ โอเค ในซุปมีหมูคุโรบุตะบางๆ เต้าหู้ชิ้นเบ้งๆ ผัก และไข่ออนเซ็น และมีหมูชุบแป้งทอดชิ้นกลมมาให้อีกจานด้วย หมูทอดมาได้กรอบนอกนุ่มในมากๆ คุณแม่เลิฟค่ะ>> ทงคัตสึสันนอก 5/5ชุดนี้จะมีข้าว 1 ถ้วย ผักดอง หมูทอดชิ้นหนา และกะหล่ำปลีฝอยอร่อยมากกกกกกก (ก. ไก่ ล้านตัว) หมูชิ้นหนา ชุบแป้งทอดมาแบบแป้งขนมปังสีทองอร่าม ไม่มีจุดไหนมีรอยไหม้ หมูหนามาก แต่นุ่ม มีมันตรงหัวของชิ้น กัดหมูแล้วคือแบบ กรอบนอก นุ่มในจริงๆ หมูไม่เหนียวเลยค่ะ คุณแม่เราอายุมากแล้ว ทานชุดนี้ได้จนหมด ท่านชอบมากๆ ข้าวญี่ปุ่นที่มาด้วยกันก็นุ่มมากๆ ซุปก็อร่อยค่ะ>> คุโรบุตะ คัตสึมาบูชิ 4.5/5ชุดนี้จะมีส่วนประกอบคือ ข้าวหน้าสาหร่ายโปะหมูคุโรบุตะชุบแป้งทอด ไข่ออนเซ็น คอนดิเมนต์สามอย่าง (วาซาบิ ต้นหอมฝอย และงาขาว) ผักดอง และซุปดาชิในกา พร้อมทั้งใบอธิบายวิธีการกิน คือ จะกินข้าวกะหมูราดซอสทงคัตสึ หรือกินแบบเทซุปใสลงไปชุดนี้อร่อยมากๆ เหมือนกันค่ะ แต่แอบหักครึ่งคะแนน สำหรับวิธีการกินที่แอบทำให้เรางงนิดๆ 555 ตอนเรากินก็กินข้าวกะหมูจนหมดค่ะ เหลือข้าวไปทำข้าวต้มใส่ไข่ออนเซ็นหมูทอดกับข้าวสาหร่าย แน่นอนอร่อยมากๆ แทบจะไม่ต้องราดน้ำจิ้มก็อร่อย จริงๆ กินแกล้มกับสลัดกะหล่ำปลีฝอยนี่อร่อยมากๆ เลยนะคะส่วนข้าวที่เหลือมาทำข้าวต้ม น้ำซุปดาชิรสอ่อนไปนิดค่ะ เอ๊ะหรือเรากินผิดก็ไม่รู้นะ ไข่ออนเซ็นอร่อยค่ะ ต้มมาได้พอดีเลย >> หมูบดสอดไส้ชีส 4/5ชุดนี้ของพี่ชาย แอบจกชิมไปหนึ่งชิ้น ชอบมากกกกกกกกก หมูบดทอดมาร้อนๆ กรอบๆ ข้างในสอดใส้ชีสเยิ้มๆ มันเข้ากันกับหมูทอดกรอบนอกนุ่มในเป็นที่สุด กินกับข้าวร้อนๆ ราดซอสหวาน โฮ้ยยยย คืนนี้หลับฝันดี ฝันถึงหมูสอดไส้ชีสค่ะ 5555>> กะหล่ำปลีฝอย 5/5คือที่สุดแล้วค่ะ คราวนี้เติมไป 5 ชาม !!!!! กินกับน้ำสลัดงาขาว นี่คือฟินแมกซ์ กินกันจนน้ำสลัดงาเหลือแค่ก้นขวด ชอบจริงจัง ถามน้องเค้าว่ามีขายด้วยมั้ย น้องพนักงานบอกไม่มีค่ะ เสียดายมากๆ>> ไอศครีมชาเขียว, เต้าฮวยฟรุตสลัด, พุดดิ้งอัลมอนด์ส่วนตัวว่าไอศครีมชาเขียวอร่อยสุดแล้วค่ะ ได้รสชาเขียวเข้มข้น แต่พี่ชายไม่ชอบกลิ่นชาเขียวก็ทานเต้าฮวยฟรุตสลัด แต่พี่สะใภ้ไม่ชอบกลิ่นเต้าฮวยฟรุตสลัด เพราะมันออกวานิลลาแปลกๆ คุณแม่ชอบพุดดิ้งอัลมอนด์ แต่เราไม่ชอบค่ะ เราว่าอัลมอนด์กลิ่นแปลกๆ 555 เรื่องรสชาตินี้แล้วแต่ชอบจริงๆ[[สรุป]]ชอบค่ะร้านนี้ คิดถึงทงคัตสึ คิดถึงไมเซนจริงๆ อืม.. จริงๆ คิดถึงกะหล่ำปลีฝอย ก็คิดถึงไมเซนด้วยค่ะ 5555 …Read More