1
0
0
Telephone
02-280-7111
Good For
Casaul Dining
Opening Hours
Today
10:00 - 15:00
Tue - Sun
10:00 - 15:00
Payment Methods
Cash
Number of Seats
40
Other Info
Parking
Corkage Fee
Signature Dishes
ขนมจีนน้ำยา
Review (1)
“ขนมจีนบ้านผู้การ” ร้านขนมจีนเก่าแก่ย่านบางลำพู ที่เปิดขายมานานกว่า 20 ปี เป็นขนมจีนโบราณแบบภาคกลางสูตรพิเศษของคุณแม่ พันเอกพิเศษรังสรรค์ สุขสโมสร ซึ่งได้นำสูตรขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำพริก ขนมจีนน้ำยา และขนมจีนแกงเขียวหวาน มาปรุงให้อร่อยถึงเครื่องตามต้นตำรับเดิม ร้านจะอยู่ในย่านบางลำพู บนถนนไกรสีห์ เยื้องกับที่จอดรถยานยนต์ กทม. สังเกตร้านจะตกแต่งแบบไม้ ๆ โบราณ ชั้นบนของร้านเปิดเป็นโฮสเทลด้วย ถ้าใครขับรถมาก็สามารถจอดที่จอดรถยานยนต์ กทม. ได้เลยค่ะ ค่าจอดรถประมาณชั่วโมงละ 15 – 20 บาท เมนูขนมจีนบางเมนูจะมีทำเป็นแค่บางวันค่ะ ก่อนสั่งก็ลองดูก่อนว่าวันที่เราไป มีทำเมนูไหนบ้าง อย่างเมนูเด็ดเมนูแรกคือ เมนูขนมจีนเขียนหวานไก่ยอดมะพร้าว (45 บาท) มีขายวันอังคาร/ศุกร์/อาทิตย์ เส้นขนมจีนเส้กเล็กเหนียวนุ่มดีค่ะ ราดมาด้วยแกงเขียวหวาน ซึ่งไก่จะเป็นไก่ส่วนอกไม่ติดหนังหรือกระดูกเลย เหมาะสำหรับสายคลีนแบบเรา ตัวยอดมะพร้าวก็มาแบบอ่อน ๆ นิ่ม ๆ เคี้ยวแล้วไม่เหนียวเลยค่ะ ตัวแกงจะออกใส ๆ ไปนิด ไม่เข้มข้นเท่าที่ควร แต่โดยรวมรสขาติก็อร่อยใช้ได้ พอราดเส้นขนมจีนได้ชุ่มฉ่ำดีค่ะ สำหรับขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ จะไม่มีชุดผักให้นะคะ ถ้าสั่งเพิ่มจะคิดชุดละ 10 บาท ขนมจีนน้ำยา (45 บาท) เมนูนี้มีทำขายทุกวันค่ะ จะมีเสิรฟ์ผักเคียงอย่าง ถั่งอก กระหล่ำปลีฝอย ใบโหระพา และผักกาดดอง มาให้ 1 ชุด เป็นเส้นขนมจีน ที่ราดด้วยน้ำยาปลาช่อนที่ต้มกับสมุมไพรเพื่อดับความคาว ต้มกับน้ำกระทิ และเครื่องแกงที่ทางร้านโขลกเอง นอกจากขนมจีนที่ว่าเด็ด สมาชิกเราลงความเห็นว่ายังมีเมนูอื่น ๆ ที่เด็ดไม่แพ้กันอย่าง ห่อหมกปลาช่อน ซึ่งเลือกผักได้ 3 แบบ คือ ใบยอ กระหล่ำปลี โหระพา อันละ 40 บาท เราเลือกสั่งมา 2 แบบ คือแบบกระหล่ำปลี และโหระพา ซึ่งสมาชิกลงความเห็นว่าแบบโหระพา จะเข้มข้นกว่า อาจเพราะตัวกระหล่ำปลีจะน้ำจากตัวผักเยอะ ทำให้ห่อหมกไม่เข้มข้นเท่าแบบแรก ห่อหมกจะเป็นเนื้อปลาช่อนมาผสมกับพริกแกงที่ทางร้านโขลกเอง และมาห่อด้วบใบตอง จากนั้นก็เอาไปนึ่ง ซึ่งสมาชิกชมกันว่า ห่อหมกรสเข้มข้น อร่อยเด็ดเลยค่ะ นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวผัดปลาสลิด (60 บาท) จะเป็นข้าวผัดกับซอสปรุงรสของทางร้าน โรยด้วยปลาสลิดทอดกรอบ เสิรฟ์พร้อมแตงกวา และถ้าใครอยากเพิ่มรสชาติก็บีบมะนาวลงไปนิดนึง เมนูนี้เราไม่ได้ลองชิมนะคะ แต่สมาชิกชมว่าปลาสลิดอร่อยมาก ทอดมากรอบ ๆ โดนใจเลยค่ะก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ (45 บาท) เมนูนี้จะมีขายวันพุธ/เสาร์/อาทิตย์ จะเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัด ราดด้วยน้ำหมูสับแบบเหนียว ๆ รองด้วยผักกาดหอม เมนูนี้เราไม่ได้ลองชิมนะคะส่วนเครื่องดื่มที่นี่ก็มีให้เลือกหลายแบบเลยค่ะ น้ำมะพร้าวสดแบบแก้ว (35 บาท) เป็นน้ำมะพร้าวสดจากลูก หอมหวาน อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ขูดเนื้อมะพร้าวอ่อนมาให้ด้วย ติดใจเลยค่ะ น้ำมะนาวโซดา (40 บาท) น้ำมะนาวคั้นสด ปรุงด้วยน้ำเชื่อมไม่หวานมาก ผสมโซดา เพิ่มความซ่า ดื่มแล้วชื่นใจดีค่ะช็อคโกแลตเย็น (45 บาท) ช็อคโกแลตเย็นอร่อยเข้มข้นใช้ได้เลย ลอดช่องโบราณ (25 บาท) เส้นลอดช่องสีเขียว ผสมข้าวเหนียวดำ โรยด้วยน้ำกะทิ หอมหวานชื่นใจ ปิดท้ายเมนูคาวแบบรสเผ็ดได้อย่างดีโดยรวมเราชอบนะคะ เป็นร้านแบบโลคัลในย่านบางลำพูที่น่าสนใจร้านหนึ่ง การบริการแบบทั่ว ๆ ไปค่ะ อาหารใช้วัตถุดิบดี ดูสะอาด ราคาไม่แรงจนเกินไปค่ะ อิ่มจากร้านนี้เราก็ไปชมพระเมรุมาศกันต่อแบบอิ่มท้องเลยทีเดียว continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)