1
2
0
Signature Dishes
ต้มแซ่บเห็ดหอมสด ตำกระหน่ำ ตำปูปลาร้าสุก ยำปูม้า
Review (3)
ตำเจ๊ By DJ เจ๊แหม่ม(ที่ตั้งและการเดินทาง)จากปากซอยสุขุมวิท 23 เราเลี้ยวเข้ามา ตรงมาซัก 400 เมตร เลย 3 แยก ที่จะเลี้ยวไปสุขุมวิท 39 มาได้ซักพัก ร้านอยู่ขวามือค่ะ ที่จอดรถหายากอยู่เหมือนกัน แต่ยังไงก็จอดที่โรงแรม Citadines ได้ค่ะ ค่าจอดชั่วโมงละ 50 บาท(บรรยากาศร้าน)เป็นร้านห้องแถว 2 ชั้น ร้านตกแต่งธรรมดาค่ะ ครัวอยู่ด้านหน้า เจ้าของร้านน่าจะเป็นน้องของดีเจเจ๊แหม่ม พูดเก่งเหมือนกันเลย เขาแนะนำอาหารอะไรเราก็อยากกินไปหมดวันนี้ไปกันยกแผนก สั่งมากระจุยกระจานเลยตำถวายบัวแซลมอล (180B)ชอบกินไหลบัวเป็นทุนเดิมหากินยากอยู่ด้วย น้ำปรุงเขาเหมือนปรุงมาแล้ว คือทุกจานรสชาติจะแบบเดียวกันหมด แต่ เพิ่มเติมคือ ความเผ็ด มาเปี่ยนตรงวัตถุดิบ ไกลบัวมาทำเป็นส้มตำที่อร่อยดี แซลมอลชิ้นหนามาก แล้วเขาก็ให้เยอะเลยค่ะยำมะม่วงปลาสลิด (120B)อันนี้เขาบอกเป็นเมนูที่ทุกคนต้องสั่ง รสชาติดี ปลาสลิดเขาทอดมากรอบดี ตัวมะม่วงไม่เปรี้ยวมากดีค่ะกินกับขนมจีนอร่อยเลยค่ะ ตำกะปิกุ้งสด (120B)กะปิคลั่ก ๆ กะปิเขาหอมดีนะคะ กุ้งสดตัวอ้วนใหญ่ดี กะปิ เยอะๆ เราก็ยอมแพ้เหมือนกัน แต่คนชอบเขาก็ชอบจริงๆเขาบอกกะปิอลังการ สีแบบข้นคลั่กตำไหลปูปลาร้า (100B)ปลาร้าเขาไม่เหม็นมากแต่เราว่าเค็มไปนิดนึง เราก็ยังคงชอบไหลบัวอยู่ เวลากินมันกรึบๆ กรอบๆ ดีตำปูม้า (120B)เป็นจานที่เราชอบที่สุดเลย เขาเป็นน้ำยำที่ปรุงรสไว้แล้ว แต่จานนี้พอตำแล้วก็ ตำมานัวๆ ดีๆ กินได้หมดจานเลยน้ำยำเขาอร่อยอยู่แล้ว มีชัยไปกว่าครึ่ง ตำนู่นนี่นิดหน่อยก็อร่อยแล้วตำกะปิ หมูยอ(120B)จานกะปิอีกจานเขามีตำมะม่วงด้วย แต่พวกเราชอบกินมะละกอมากกว่า กะปิยังคงจัดจ้านอยู่ หมูยอใช้หมุของดีเลยค่ะ ไม่แป้งมากลาบวุ้นเส้นหมูสับ (100B)เป็นจานเดียวที่พวกเราไม่ถูกปากกันเท่าไหร่ เส้นวุ้นเส้นมันอืด ดูดน้ำปรุงไปหมด เลยเป็นลาบวุ้นเส้นที่แห้งๆ ไม่ค่อยมีรสชาติเท่าไหร่แกงเห็ดน้ำย่านางคัดสด(120B)น้ำย่านาง เข้มข้นสุดๆ แต่จานนี้ไม่ได้ใส่ปลาร้า ที่จริงใส่ปลาร้าหน่อยจะอร่อย เพื่อนมีคนไม่กินด้วย ก็เลย ไม่ได้กินต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน (120B)ใส่เห็ดเยอะดี รสชาติดีด้วย ไม่เปรี้ยวแหลมจนเกินไป หมูก็เยอะอยู่คอหมูย่าง (80B)มันเยอะไปหน่อย แล้วก็หั่นมาบางไปหน่อย กินแล้วไม่สะใจ จานนี้เฉยๆไก่ตะกร้า (80B)เป็นอีกเมนูที่คนชอบ ไก่เขาหมัก มา เขาจะทอดแบบไม่ใช่ทอดแบบกรอบๆ ทอดแบบนิ่ม ๆ อร่อยไปอีกแบบ ชอบที่เขาหมัก มาอร่อยเค็มๆดีชุดเมี่ยงหมูแดด (150B)/ ชุดเมี่ยงปลา (150B)ตอนเดินเข้าร้านเห็นขากำลังทำเมนูนี้อยู่ เลยต้องสั่งให้ได้ เขาบอกผักเพิ่งลงมาจาก ปากช่อง เพิ่งเอามาเลยผักเขาสดกรอบกรุบดี ในสุดก็มี หมู ปลา ผัก แตงกวา เส้นหมี่ แล้วก็น้ำราด เขาใช้ผักดีเลย น้ำจิ้มอร่อย ไม่เผ็ดมากดีจานนี้ทุกคนชอบหมด อร่อยแนะนำเลยค่ะพี่เจ้าของร้านให้กินเฉาก๊วย ด้วยอร่อยหนึบหนับดีเป็นร้านสัมตำที่เราว่าอร่อยเกือบทุกอย่างเลย ชอบส้มตำเขาเกือบทุกอย่าง ราคาอาจจะสูงเหมือนกันตามสถานที่เลยค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
ตำเจ๊ By ดีเจเจ๊แหม่ม ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ซอยประสานมิตร สุขุมวิท 23เป็นร้านอาหารอีาน ที่มีการตกแต่งร้านแบบน่ารักๆหวานๆด้วยโทนสีชมพูอ่อนๆมีมุมให้เลือกนั่งหลากหลาย ทั้งชั้นบน ชั้นล่างส่วนเมนูที่มาลิ้มลองมื้อนี้ก็นี้เลย >> ตำเจ๊ที่มีทั้งหอย กุ้ง ไข่มะตูม และปลาดอลลี่ ตำๆพร้อมมะละกอดิบมาแบบรสแซ่บ จัดจ้าน ครบทุกรสเลยทีเดียว continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2013-09-03
40 views
ร้านอาหารรสแซป และคำนึงถึงสุขภาพ เพราะเน้นวัตถุดิบหลักจากธรรมชาติ ด้วยการนำเข้าผักและเห็ดปลอดสารพิษจากนิคมเศรษฐกิจพอเพียงวังน้ำเขียว อาหารจะเน้นรสจัดไม่ว่าจะเป็นตำเจ๊ เมนูที่ทางร้านนำเสนอหรือ ลาบแซลมอน น้ำพริกรุมโทรมเจ๊แหม่ม ที่มีไข่มะตูม หมูแดดเดียวทอด ผักสดๆเห็ดสด ไว้ทานกับน้ำพริกสูตรเด็ด แล้วยังมี ตำสายบัว แกงเห็ดเจ๊ ไก่ตะกร้า ยำเส้นแก้ว รสชาติจี๊ดจ๊าดมาให้ลิ้มลอง อย่าพลาดที่จะไปลิ้มรสแซปกันนะค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)