2
0
0
Signature Dishes
ไก่บ้านย่าง ตำปูยอดมะพร้าว ปลาช่อนนึ่ง ปากเป็ดทอด ยำปลาดุกฟู ลาบเป็ด
Review (2)
"นิตยาไก่ย่าง"  เป็นร้านอาหารอิสานที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักมาอย่างยาวนานได้รับการรับรองความอร่อยจาก ม.ร.ว.ถนัดศรี  และคุณหมึกแดง โดยเริ่มจากร้านเล็กๆ  จนปัจจุบันมีถึง 10 สาขาด้วยกัน ด้วยมาตรฐานและความอร่อยที่คงเส้นคงวา การเลือกใช้วัตถุดิบที่สด สะอาด ปลอดภัย และราคาที่ไม่แพง จึงทำให้มีลูกค้าประจำมากมายสาขาที่มาทานในวันนี้เป็นร้านที่ตั้งอยู่ในปั๊ม ปตท. ถนนกาญจนาภิเษกค่ะ (ใกล้ซอยสมาคมปักษ์ใต้) เรามาทานสาขานี้ค่อนข้างบ่อย ทีจอดรถมีพอสมควร  ร้านไม่ใหญ่เท่าไหร่ดังนั้นถ้าไม่อยากรอคิวนาน แนะนำให้มาเร็วหน่อยค่ะ  เราไปทานมื้อเย็น ถึงร้านประมาณ 17.15 น. มีโต๊ะว่างอยู่พอสมควร  แต่ผ่านไปอีกประมาณ 30 นาทีโต๊ะก็เริ่มเต็มสั่งน้ำตะไคร้มาเพิ่มความสดชื่นกันก่อน หอมตะไคร้ใช้ได้แต่หวานไปนิดนึง...น้ำมะพร้าวสด  เสิร์ฟมาเย็นนิดๆ พร้อมเนื้อมะพร้าว ไม่ใส่น้ำแข็งเพื่อให้ได้ความหวานหอมของน้ำมะพร้าวเต็มที่สั่งอาหารไปมากมาย  เพราะอาหารที่นี่จานเล็ก ต้องสั่งหลายอย่างหน่อย รออาหารไม่ถึง 5 นาทีก็ทยอยมาส้มตำไทย (55 บาท) อร่อยน้ำตาไหลค่ะจานนี้  ผู้เชี่ยวชาญด้านส้มตำไทยอย่างเราให้คะแนนเต็ม 10 (สำหรับวันนี้  แต่บางวันรสชาติจะ drop ลงบ้าง) รสชาติกลมกล่อมมาก หวานเปรี้ยวเค็มเผ็ดลงตัว วัตถุดิบทุกอย่างสดมาก กุ้งแห้งของที่นี่ไม่ใส่สี ถั่วคั่วเองทุกวันจึงมั่นใจได้ในความสะอาดปลอดภัย   ไก่บ้านย่าง (ตัวละ 190 บาท ในภาพคือใส่จานละครึ่งตัว)  ที่นี่ใช้ไก่บ้านจากฟาร์มปิดที่ได้มาตรฐานจากกรมปศุสัตว์ เลยกินได้อย่างสบายใจ  ไก่ย่างมาแบบแห้งแต่ข้างในยังชุ่มฉ่ำ เนื้อเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นสมุนไพร  จัดว่าเป็นไฮไลท์ของร้านสมชื่อ "นิตยาไก่ย่าง"  ปลากะพงทอดน้ำปลา (370 บาท) เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสกลมกล่อม  ชอบปลาทอดของที่นี่มากค่ะ เพราะเค้าแล่เนื้อเป็นชิ้นๆ ให้เรียบร้อย ทานง่ายดีงามม๊าก ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน  น้ำปลาที่ราดมารสชาติอ่อนๆ ต้องจิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดจะอร่อยกำลังดีผัดยอดมะระไฟแดง  ผักสดกรอบไม่เหนียว อร่อยได้สุขภาพดี ^^ผักจานเดียวไม่เคยพอ  เลยสั่งกะหล่ำปลีผัดน้ำปลามาด้วย  จานนี้รสอ่อนไปหน่อยและไม่ค่อยหอมกระทะเท่าไหร่หมูแดดเดียว (75 บาท)  ปกติโอเคกว่านี้ วันนี้หมูแดดเดียวไม่ผ่านค่ะ   มีกลิ่นแปลกๆ ของเนื้อหมู เราเป็นคนรับรู้รสและกลิ่นไวมาก  บอกได้เลยว่าหมูน่าจะค้างนานเกินไปหรือเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม  แต่คนอื่นในโต๊ะไม่มีใครรู้สึกเลย  ทานกันจนหมด  555น้ำตกหมู (70 บาท)  ตัวหมูย่างใช่ได้ ไม่มันเกินไป นุ่มนวลด้วยไขมันที่แทรกอยู่พอประมาณ  แต่รสอ่อนมากสำหรับจานนี้ ซุปหน่อไม้ (60 บาท)  ที่นี่ใช้หน่อไม้มาตรฐานส่งออก มั่นใจไร้กังวล  จานนี้ตัวหน่อไม้สะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็น  โดยรวมโอเค แต่รสชาติน่าจะจัดจ้านกว่านี้ได้อีกอิ่มพอประมาณแล้วสำหรับของคาว เราเก็บท้องไว้ทานของหวานด้วย เพราะของหวานของที่นี่อร่อยเกือบทุกอย่าง ที่ชอบที่สุดและต้องซื้อใส่กล่องกลับบ้านเกือบทุกครั้งคือ  ไอติมมะพร้าวน้ำหอม (35 บาท/ลูก)เป็นไอติมมะพร้าวน้ำหอมที่ทรงคุณค่าที่สุด  สมัยนี้ไม่ค่อยมีใครทำสูตรนี้แล้ว (ส่วนมากจะผสมนมผงและส่วนผสมแปลกๆ  ที่มันไม่ควรมาอยู่ในไอติมมะพร้าวแบบโบราณนี้เลย)    ไอติมมะพร้าวของที่นี่หอมมัน รสสัมผัสดีงามมาก โรยถั่วลิสงคั่วใหม่หอมกรุบกรอบ...   ใครยังไม่เคยไปทานอยากให้ไปลองจริงๆ ค่ะ  รับประกันความฟินพันเปอร์เซ็นต์  เป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหารที่เลอค่าที่สุด หรือจริงๆ  ไม่ใช่เพราะไก่ย่าง...แต่เป็นไอติมแสนอร่อย ที่ทำให้เราอยากกลับมาทานร้านนี้บ่อยๆ กันแน่นะ ^^สรุปภาพรวมรสชาติ : อร่อย รสกลางๆ ทานได้ทั้งครอบครัวบรรยากาศ : ครอบครัว วัตถุดิบ :สด สะอาด คุณภาพดีความสะอาด : ใช้ได้การบริการ : พนักงานมีจำนวนมาก บริการทั่วถึง continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
นิตยาไก่ย่าง มีหลายสาขา และที่ถนนกาญจนาภิเษกก็มีหนึ่งสาขาแต่อยู่ในปั๊ม ปตท. PTT station ซึ่งมีร้านค้าหลายร้านอย่่าง ซาลาเปาวราภรณ์ ,แบล็คแคนยอน,พิซซ่ามีที่จอดรถพอสมควร จุดสังเกตจะอยู่เกือบสุดถนนกาญจนาฯ ที่จะเลี้ยวไปถนนบรมราชชนนีร้านไม่ใหญ่มาก คนทานเยอะทีเดียว แต่อาหารได้ไวใช้ได้จะมีผักแช่น้ำแข็งเย็นๆ มาให้ก่อน ผักสด กรอบ เย็นทานอร่อยเมนูที่สั่งไก่ย่าง ครึ่งตัว อาหารขึ้นชื่อของร้าน เป็นไก่บ้านย่าง เนื้อจะไม่เยอะแต่เหนียว นุ่ม หอมพริกไทย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน และน้ำจิ้มแจ่ว ที่เค็ม และเผ็ดครึ่งตัว ราคา 95 บาท ทั้งตัว 190 บาทค่ะเมนูลาบหมู หมูเนื้อนุ่ม ใส่ตับ หนังหมู คลุกเคล้ากับข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว น้ำปลาโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พริกแห้ง รสไม่จัดมาก แต่อร่อย เค็ม เปรี้ยวราคา 65 บาทเมนูส้มตำไข่เค็ม เมนูนี้ต้องสั่งทานทุกครั้ง เพราะครบรสมากๆ ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็มร้านนี้จะทำรสไม่เผ็ดมาก เส้นมะละกอกรอบ คลุกเคล้ากับไข่เค็มที่มีความมัน เค็มทานเพลินมาก ราคา 60 บาทสั่งข้าวมาทาน มีข้าวกล้องด้วยนะคะ ราคา 15 บาท ข้าวนิ่มดีค่ะ หรือจะสั่งข้าวเหนียวขาว ข้าวเหนียวดำก็มีร้านเป็นห้องแอร์ สะอาด พนักงานเยอะ บริการได้รวดเร็ว อยากทานอาหารอีสาน สะอาด ลองมาทานกันดูนะคะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)