ส้มตำอำไพ

Open Now

Now Closed

ตลาดนี้มีร้านนี้ร้านเดียวค่ะที่ขายจุ๋ยก๊วย ขนมจีนโบราณ เพื่อนๆที่รู้จักหลายๆคนเลยไม่รู็จักขนมประเภทนี้ค่ะโดยร้านนี้เค้าจะตกแต่งร้านด้วยพวกรูปปฏิทินที่มีรูปดาราจากละครเต็มผนังไปหมดสังเกตุง่ายมากค่ะ และที่ร้านยังขายพวกของทอดอย่าง เต้าหู้ ข้าวโพด เผือก ทอดด้วยในห่อนี้มีทั้งหมดแล้ว 5 ชุดค่ะ ชุดละ 10 บาทเอง ในกล่องจะเป็นแป้งอย่างเดียว 6-7 ชิ้นเลยให้เค้ารวมกล่องมาให้ ถือง่ายด้วยค่ะขนมจะมีตัวแป้ง กับไชโป๊ เป็นส่วนประกอบหลักเลย รสชาติจะเปรี้ยวๆเค็มๆ กินคู่กับแป้งนุ่ม เหนียว ตัวแป้งไม่มีรสชาติเลยลดความจัดจ้านของไชโป๊ลงหน่อย ตัวไชโป๊เค้าจะผสมกระเทียมเจียวมาด้วยค่ะ สำหรับคนทานเผ็ด น้ำจิ้มของขนมนี้คือพริกน้ำส้มค่ะ เพิ่มความเผ็ดเปรี้ยว

ขนมของคนจีน ขนมโบราณๆอย่างจุ๋ยก๊วย เด็กๆรุ่นใหม่อาจจะไม่คุ้นตาที่ซื้อก็มีไม่เยอะ กรุงเทพ ก็หาซื้อได้ที่เยาวราชครับ มีเยอะสำหรับเจ้านี้ ได้มาจากตลาดคลองสวนครับ มีอยู่ร้านเดียวในตลาด ที่ร้านส้มตำอำไพครับราคาถูกด้วย กล่องละ 10 บาท ใน 1 ชุดมีแป้งนุ่มๆ เหนียวๆไชโป้วหวาน ปรุงรสเค็มๆ หวานๆ ถุงเล็กๆ แต่ว่าเพียงพอกับปริมาณแป้งกินพร้อมพร้อมพริกน้ำส้ม ที่เค้าให้มาพร้อมกันเพิ่มรสเปรี้ยวเผ็ดเข้าไปอีกนิด อร่อยครบรส เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานเลยครับ

ร้านนี้มีจุดสังเกตุง่ายๆเลยคือ ที่ร้านจะมีรูปดารา จากละคร เป็นพวกปฏิทินแบบนี้อ่ะค่ะร้านส้มตำอำไพ แต่ไม่เห็นมีครก มีพื้นที่ทำส้มตำเลยเห็นแต่จุ๊ยก้วย เต็มร้านเลยกล่องละ 10 บาท เท่านั้นค่ะมีแป้งแบบเป็นถ้วยๆ กับแบบ แบๆในกล่องมีแป้ง หัวไชโป๊ว พริกน้ำส้มรสจะเปรี้ยวๆเค็มนิดๆ ใส่พริกน้ำส้ม เพิ่มความเผ็ด ชอบกินแบบแป้งแบๆมากกว่า จะรู้สึกว่าแป้งต่อคำไม่เยอะดี พอดีๆกับไชโป๊วค่ะอีกอย่างที่ซื้อมาคือปากหม้อค่ะสีสันสดใสค่ะ แต่แป้งหนาเกินไปนิด ทำให้รสไส้ด้านในจืดไปสนิทเลย