ฮองมิน Hongmin (Closed)

ติ่มซำของที่นี่สดใหม่ดีนะ คือรู้เลยว่าไม่ได้ดองแต่ละเข่งไว้่แล้วค่อยมานึ่ง ชอบพวกขนมจีบไม่หวงไส้ดีแน่นเต็มซึ่งบางร้านที่เคยกินแป้งจะแข็งและไ้ส้ไม่เยอะ อ้อ..มีให้เลือกเยอะด้วยถ้าจำไม่ผิดมากกว่า 30 รายการมั้ง เคยหลงไปกินบุฟเฟ่ต์ครั้งนึงเราว่าคุ้มเลยนะเพราะปกติเข่งนึงก็หลายบาทอยู่ ตบท้ายด้วยของทอดอย่างพวกซาลาเปาทอดไส้หวานอร่อยเต็มๆ

วันนี้แวะมาทานมื้อกลางวันแถวพระราม 4 ครับ ไม่ได้กินอาหารจีนมานานวันนี้ก็เลยแวะร้านฮองมินซักหน่อยทางร้านจะมีขนมชิ้นเล็ก ๆ และน้ำชาร้อนเสิร์ฟให้ฟรีสั่งติ่มซำมาทานซักหน่อย จานแรกเป็นเผือกทอด ไม่คิดว่าจะอร่อยแต่อร่อย ชิ้นใหญ่ทอดมากรอบดีครับซาลาเปาทอด 40 บ. ลูกใหญ่กินอิ่ม อร่อยดีเช่นกันครับกุ้งนึ่งมะนาว อร่อยรสจัดจ้านดีครับ ราคา 35 บ.หรือ 40 บ. จำไม่ได้เกี้ยวกุ้งเซี่ยงไฮ้ 35 บ. เป็นเกี๊ยวกุ้งราดซอสเผ็ดคล้ายพริกเผาผสมเนื้อหมู อร่อยใช้ได้เช่นกันครับก๋วยเตียวหลอด 35 บ. ไส้หมู+หน่อไม้ เข่งนี้เฉยๆ ครับซีโครงหมูเต้าซี่ 35 บ. จืด ๆ รสชาติแปลกๆ ซอสไม่เข้าเนื้อ ไม่อร่อย บะหมี่หยกเกี้ยวกุ้ง 65 บ. เกี้ยวอร่อย แต่บะหมี่หยกสู้บะหมี่ไข่ไม่ได้ บะห

วันศุกร์หาอะไรกินกันหน่อย เดินแถบจะรอบพระราม สี่ ในที่สุด เราสามคนก็เดินมาถึงร้าน Hongmin สาขาพระราม 4ที่ตั้ง ร้านตั้งอยู่ ที่ big c พระราม 4 เลยคะ ชั้น 1ร้านนี้อย่างที่หลายคนรู้เป็นร้านอาหารจีน เมนูมีมากมายเลยคะ มีทั้ง หูฉลาม ข้าวผัด ผัดหมี่ ผัดผัก ติ่มซ่ำ หรือถ้าเราจะสั่งเป็นชุดก็ได้คะ ราคา 899 บาท เราว่าสั่งเป็นชุด ไปกัน สี่คนน่าจะกำลังดีเลยคะนั่งปุ๊ปเค้าก็เอาขนมมาให้กินเล่นพร้อมน้ำชา มากินเลยคะ น่ารักดี ติ่มซ่ำเค้าก็มีหลากหลาย แต่วันนี้ไม่ได้ลองเลย เอาเมมนูมาให้ดูกันนะคะเมนูแรก เป็น ผัดกระเพาะปลาแห้งเนื้อปู (200 บาท) เป็นกระเพาะปลาผัดไข่ แล้วก็ถั่วงอก กระเพาะปลาอร่อย ผัดกับใข่ยิ่งอร่อยแต่เราชอบถั่วงอกอย่างงี้มากเลยคะ เกี๊ย

Hongmin ร้านอาหารจีนในห้างบิ๊กซีมีเมนูอาหารจีนขายหลายอย่างทั้งติ่มซำ หอย ปู ปลา กุ้ง ครบหมดซื้อของเสร็จหิวข้าว ก็แวะกินอาหารจีนที่นี่ก่อนกลับได้สรุปรสชาติ : สลัดกุ้งทอด แป้งไม่หนามากจนเกินไป ไม่อมน้ำมันเท่าไหร่ไม่เลี่ยนมาก เพราะทานคู่กับสลัดผักผลไม้ น้ำซอสสลัดก็เปรี้ยวหวานกลมกล่อม ผักสดดี มะเขือเทศก็หวานสด ผลไม้อย่างแคนตาลูปก็กรอบๆไม่เละ ไม่สุกไป โดยรวมๆ ถือว่าอร่อยนะครับสำหรับสลัดกุ้งทอดจานนี้บรรยากาศร้าน : ร้านมีที่นั่งเยอะพอสมควรทั้งโต๊ะกลมโต๊ะเหลี่ยมร้านสะอาดโอเคดี ช่วงเวลาที่ไปกินคนไม่เยอะมาก ก็ไม่ต้องเบียดกันการบริการ : พนักงานบริการโอเค อาหารออกมาเสิร์ฟไวดีราคา : ไม่แพงนัก

เคยรีวิวฮองมินแล้ว แต่เป็นพวกอาหารจานเดียว คราวนี้รีวิวจะเน้นกับข้าวกับตึ่มซำค่ะร้านที่เรากินอยู่ Big C พระราม 4 (ซอยสุขุมวิท 26)บรรยากาศเดิมๆเครื่องดื่มเราสั่งน้ำชาเย็น (มาเ็ป็นเหยือก)สั่งอาหารกับตึ่มซำ ปรากฏว่าอาหารมาก่อน เพราะพนักงานบอกว่าตึ่มซำที่นี่ทำสด ทำแล้วนึ่งมาใหม่ๆเราสั่ง...รูปบน...ปลาผัดพริกไทยดำ (รู้สึกจะปลากะพง) ผิดหวังกับชิ้นปลามาก มีแค่สี่ชิ้น จานนี้ 150 รูปล่าง...หอยทอดกระทะร้อน เราว่าแป้งกรอบและเหนียวดีค่ะ แต่ไส้ (หอย) น้อยจนกินแป้งเหลือรูปบน...ลูกชิ้นกุ้งผัดผัก (จำชื่อเต็มไม่ได้) จานนี้ตอนแรกมา ลูกชิ้นกุ้งแข็งแบบทอดไหม้ พอบอกพนักงานเค้าก็เปลี่ยนให้ใหม่ ดีมากๆ :-D เพราะนึกว่าจะได้กินลูกชิ้นกุ้งไหม้ซะแล้วรูปล่าง

ตอนนี้ฮองมินเค้ากำลังมีโปรโมชั่นใหม่ เทศกาลขาปูอลาสก้าทางทีมงาน OpenRice ก็ได้รับเกียรติร่วมชิมขาปูอลาสก้ายักษ์กับเค้าด้วยสถานที่นัดพบในวันนั้นคือที่ บิ๊กซี เอ็กซ์ตร้า พระราม 4 (คาร์ฟูร์เก่า)โดยเราได้ร่วมโต๊ะกับแฟนๆ ในแฟนเพจของฮองมินในโครงการเชฟตามชวนชิมด้วย ตื่นเต้นๆ เมนูพระเอกในวันนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ขาปูยักษ์ขอบอกว่าขนาดใหญ่โตเนื้อสดหวานมาก โดยสามารถเลือกปรุงได้ 3 รูปแบบ ในราคาจานละ 999 บาท คือซึ่งใน 3 รูปแบบนี้ทางทีมงานชอบแบบคั่วพริกกระเทียมมากเป็นการส่วนตัวค่ะเพราจะได้กลิ่นหอมๆ ของกระเทียมเจียวและเครื่องเทศ เข้ากันดีกับเนื้อปูหวานๆส่วนผัดผงกะหรี่ก็เข้มข้นดี แต่อาจไม่ถูกใจคนที่ไม่ชอบความมันเลี่ยนเกินไ

แวะร้านที่แม่ชอบ ระหว่างไปทำธุระด้วยกันร้านสาขานี้อยู่ที่บิ๊กซีเอ็กซตร้า (คาร์ฟูร์ พระราม 4) ชั้น 1 ตรงข้ามกับออฟฟิศดีโปร้านสาขานี้ เราว่านั่งสบายดี กว้าง และมีที่นั่งเยอะ (ข้อเสียสำหรับเรา...แอร์เย็นมากกกก)ช่วงนี้มีเทศกาลปูเอาเมนูมาให้ดูราคากลางๆ แต่เราไม่ได้สั่งปูนะ เราไม่ชอบปูเครื่องดื่มเป็นน้ำชาเย็น (แก้วนึง ถ้าจำไม่ผิด 10 บาท และรู้สึกว่าจะเติมได้ตลอด)ของเราสั่งข้าวผัดหนำเลี๊ยบปลาเค็ม (90 บาท)ชอบข้าวผัดที่นี่ตรงที่มันจะมีกลิ่นกระทะ แต่รสชาติข้าวผัดหนำเลี๊ยบจืดไปหน่อยสำหรับเรา แล้วก็ใส่ปลาเค็มกับหนำเลี๊ยบน้อยด้วย (เราว่าสั่งข้าวผัดฮ่องกงอร่อยกว่า)ของแม่เป็นปลากะพงผัดเต้าซี่ (จริงๆ เป็นปลากะพงผัดพริกไทยดำ แต่ว่าแม่ขอให้ทางร้านเปลี่

เนื่องจากได้บัตร Gift Voucher มาจาก OpenRice นี่แหละค่ะ ก็เลยได้มีโอกาสแวะเวียนมาที่ร้านนี้>> Hongmin ภัตตาคารอาหารจีนที่เค้าว่ากันว่าอร่อย!! เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาก็เลยลากเพื่อน ๆ ไปลองกัน ฮี่ๆ (ไหน ๆ ก็ได้มาแล้วอย่าให้มันเสียประโยชน์ไป เพราะหมดเขตสิ้นเดือนแล้ว )สาขาที่ไปคือคาร์ฟูพระราม 4 ค่ะ จะไ้ด้กลับบ้านกันง่าย ๆ สาขานี้อยู่ติดประตูทางออกของห้างค่ะดูพื้นที่ด้านหน้าจะเล็กนะคะ แต่พอเข้าไปจริง ๆ แล้วโปร่งสบายพอสมควร มีลูกค้าประปรายค่ะ ขอบอกก่อนว่าตอนแรกนึกว่าบัตรที่ได้นี่ให้เลือกอย่างใดอย่างนึงระหว่างเป็ดย่าง/หมูกรอบ/หมูแดงแต่พอถามพนักงานก็คือได้สามอย่างในจานเดียวเลยค่ะ (คุ้มจริง ๆ ต้องขอบคุณ OpenRice