เอโดะ (Phlapphla)

อีกหนึ่งร้านในโซน Food Truck ของโครงการ The Scene บนถนนศรีวรา (ทาวน์อินทาวน์) ... ร้านนี้ถึงจะอยู่ในโซน food truck แต่ว่าตัวร้านกลับทำเป็นห้องแอร์นะคะ กับโครงร้านสีดำและกระจกใสเพิ่มความโปร่งในการนั่งทาน ด้านในทางเดินก็จะเล็กๆ นิดนึง เพราะเค้าจัดที่นั่งไว้ค่อนข้างเยอะเมื่อเทียบกับพื้นที่ร้าน ทำให้ทางเดินเหลือนิดเดียว บนโต๊ะมีฉลุลายโลโก้ไว้ด้วย สวยดีนะคะ แต่ว่ามันทำให้เวลาวางของแล้วดูหวาดเสียวชอบกล ส่วนเมนูนี่มีให้เลือกไม่เยอะเท่าไหร่ โดยมีของทานเล่นเป็นเกี๊ยวซ่า ที่เราสามารถเลือกได้ทั้งแบบนึ่งและทอด จานนึงมี 6 ชิ้น ราคาจานละ 59 บาทค่ะ ... เกี๊ยวซ่าที่นี่แป้งจะค่อนข้างหนาแข็งนิดนึงนะคะ - เกี๊ยวซ่าทอดจะเป็นแบบมีซอสเ

Read full review

ส่วนเมนูนี่มีให้เลือกไม่เยอะเท่าไหร่ โดยมีของทานเล่นเป็นเกี๊ยวซ่า ที่เราสามารถเลือกได้ทั้งแบบนึ่งและทอด จานนึงมี 6 ชิ้น ราคาจานละ 59 บาทค่ะ ... เกี๊ยวซ่าที่นี่แป้งจะค่อนข้างหนาแข็งนิดนึงนะคะ

- เกี๊ยวซ่าทอดจะเป็นแบบมีซอสเคลือบมาเรียบร้อย ไม่ต้องจิ้มอะไรอีกแล้ว รสชาติจะหวานๆหน่อยค่ะ (รสชาติแนวไก่กรอบของร้านพิซซ่าร้านนึงอ่ะคะ)

- เกี๊ยวซ่านึ่ง จานนี้ค่อนข้่างทำให้รู้สึกชัดในสัมผัสเลยว่าแป้งหนา ไส้ไม่เยอะเท่าไหร่ค่ะ แต่รสชาติก็พอใช้ได้อยู่ ทานกับซอสเกี๊ยวซ่าเค็มๆหน่อย ก็ทำให้มีรสชาติขึ้นค่ะ

มาถึงราเมนของร้าน มีให้เลือกด้วยกัน 3 แบบค่ะ ได้แก่ ราเมนซุปกระดูกหมู, ราเมนต้มยำ และราเมนซุปเนยข้าวโพด ... มีโอกาสได้มาลองกับเพื่อน 3 คน เลยจัดมาครบทั้ง 3 แบบเลยค่ะ

- ราเมนซุปกระดูกหมู (79 บาท) : ราเมนในซุปเคี่ยวจากกระดูกหมูผสมซอสโชยุ ทำให้ได้ซุปที่มีความมัน สีน้ำตาลๆหน่อย (แต่ไม่มันเท่าร้านญี่ปุ่นจริงจังนะคะ) เพิ่มโปรตีนและคุณค่าทางอาหารด้วยไข่ต้ม หมูชาชู หมูสับผัดรสชาติเผ็ดนิดๆ และลูกชิ้นค่ะ

- ราเมนซุปต้มยำ (ุ69 บาท) : ซุปต้มยำรสชาติแบบไทยๆ ไม่ชวนให้เลี่ยนแน่นอน รสชาติต้มยำติดหวานนำ (ถ้าใครไม่นิยมทานหวานอาจจะไม่ถูกปากนะคะ) มาครบทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด เสิร์ฟมาพร้อมไข่ต้ม กุ้ง และหมูชาชู

- ราเมนซุปเนยข้าวโพด (ึ79 บาท) : เมนูสุดท้ายของราเมนที่มีในร้าน ซุปใสรสชาติหวานนิดๆ แต่เพิ่มความมันด้วยเนยที่ใส่ลงไปในชามซุปค่ะ หลังจากที่คนเข้ากันแล้วจะทำให้ซุปรสชาติเค็มขึ้นนิดหน่อยแต่มันขึ้น พร้อมใส่ข้าวโพดหวานมาด้วย ไข่ต้ม แต่ชามนี้แตกต่างจากชามอื่นที่เปลี่ยนหมูชาชูเป็นหมูทอดแทน ชามนี้ก็ได้รสชาติแปลกๆอีกแบบดีค่ะ ลองดูกันนะ

ถือว่าเป็นราคาเบากระเป๋าทีเดียว แต่คุณภาพเส้นและรสชาติก็เหมาะสมกับราคานะคะ เพราะเราว่าเส้นราเมนที่นี่ยังไม่ค่อยเหนียวนุ่ม มีติดแข็งอยู่บ้างอ่ะคะ

ส่วนการบริการของทางร้านก็จะมีมึนๆงงๆ สับสน ก่งก๊ง กันบ้างในช่วงเวลาที่มีลูกค้าเยอะ ... แต่โดยปกติร้านก็ถือว่าโล่งๆค่ะ เข้าเมื่อไหร่ก็มีที่นั่ง อาหารรอไม่นาน ร้านสะอาดค่ะ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่เราฝากท้องได้อยู่

26 views

0 likes

0 comments

เอโดะ (Closed)