1
0
0
Signature Dishes
ข้าวมันไก่ตอน ผักบุ้งผัดซอสซัมบัล ขาหมูตุ๋นบุญตงกี่
Review (1)
Boon Tong Kee ร้านข้าวมันไก่ในตำนานจากสิงคโปร์ ร้านนี้มีประวัติและชื่อเสียงมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี 1979 ที่เจ้าของร้านนั้นเปิดขายข้าวมันไก่เล็กๆในย่าน China Town ที่หลายๆคนได้ทานแล้วชอบจนถึงขั้นบอกปากต่อปากจนทางร้านนั้นต้องขยายและเปิดออกมาเป็นร้าน Boon Tong Kee ในอีก 4 ปีต่อมา พอร้านนี้ได้เปิดขึ้นนักท่องเที่ยวหลายๆชาติรวมถึงคนสิงคโปร์เองก็ตามเข้ามาทานกันอย่างหนาแน่น เพราะทุกคนนั้นต่างติดใจในรสชาติของไก่อันแสนนุ่มอร่อย และข้าวมันที่อร่อยไม่เหมือนใคร ปัจจุบันนี้ร้านนี้มีสาขาอยู่มากมายในสิงคโปร์ครับ และได้ขยายสาขาออกมาในต่างประเทศอีกด้วยในประเทศไทยนั้นสาขาแรกของทางร้านเคยเปิดขายเมื่อหลายปีที่ผ่านมาในย่านรัชดาพระราม 9 ก่อนที่จะปิดตัวลงไป วันนี้ทางร้านกลับมาอีกครั้งพร้อมกับร้านที่ใหญ่ขึ้น ใจกลางเมืองขึ้นในย่านพระราม 3 ร้านนี้เปิดตัวมาได้สักพักนึงแล้วครับ ผมเองเป็นคนชอบข้าวมันไก่ร้านนี้มาก ตอนทำงานอยู่สิงคโปร์นี่ทานร้านนี้บ่อยที่สุดแล้วครับ อร่อยสมคำร่ำลือ พอร้านนี้มาเปิดผมเลยคาดหวังในระดับนึง แต่กลับพบว่าร้านในไทยที่นี่ยังคุณภาพสู้ที่สิงคโปร์ไม่ได้ครับ ในส่วนของไก่นั้นเรียกได้ว่าเหมือนครับ เหมือนกับทานที่สิงคโปร์แต่ข้าวมันนั้นยังไม่เหมือนครับ ไม่แน่ใจว่าหุงพลาดเองหรือว่ามันจะเป็นแบบนี้ตลอดไปก็ไม่รู้เหมือนกัน จำได้ว่าตอนอยู่สิงคโปร์ชอบร้านนี้มาก ทานยังไงก็ต้องให้ 5 ดาว แต่ที่สาขาในเมืองไทยนี้วันนี้ยังไม่ได้ถึงขั้นนั้นครับ อาจจะไม่ได้ประทับใจมาก แต่ก็ถือว่าไม่เลวร้ายครับ ต่อไปนี้อยากทานข้าวมันไก่เมื่อไรละก็ไม่ต้องซื้อตั๋วไปไกลถึงสิงคโปร์อีกต่อไปแล้วครับร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของโครงการ The Up พระราม 3 ครับ ร้านอยู่ด้านขวามือสุดของโครงการฝั่งเดียวกับ Sushi Hiro เลยครับ วิธีการเดินทางมายังโครงการนี้สามารถขับรถมาได้ครับ นำรถมาจอดในโครงการได้เลย หรือถ้าใครไม่ขับรถมาก็สามารถนั่งรถ BRT มาลงที่สถานีถนนจันทน์แล้วก็เดินต่อมาได้ครับ นิดเดียวเองร้านนี้ใหม่เอี่ยมอ่อง บรรยากาศทุกส่วนของร้านเลยดูดีและใหม่สุดๆไปด้วยครับ อุปกรณ์และภาชนะทุกอย่างสะอาดใหม่เอี่ยม บรรยากาศร้านตกแต่งได้เหมือนกับที่สิงคโปร์เลยครับ วันที่ผมไปทานเป็นช่วงเที่ยงๆลูกค้าเต็มร้านเลย ถึงขั้นต้องรอคิวกันสักพักเลยครับ ส่วนใหญ่จะมาทานกันเป็นกลุ่มใหญ่ๆ และส่วนใหญ่เป็นคนจีนครับการบริการของพนักงานผมว่ายังดูไม่ค่อยลงตัวเท่าไรครับ คงเป็นเพราะร้านเพิ่งเปิดได้ไม่นานด้วย แต่ที่ยังรู้สึกว่าไม่ประทับใจเท่าไรก็คงเป็นพนักงานเสิร์ฟอาหารนี่แหละครับ ที่วางอาหารได้แบบไม่ค่อยแคร์ลูกค้าเท่าไรเลย อาหารของทางร้านทยอยมาเสิร์ฟเรื่อยๆครับ ไก่จะมาก่อนเป็นอย่างแรกเลย ที่เหลือก็ค่อยๆตามมา ไม่ช้าเกินไปครับร้านนี้มาทานทีไรสิ่งแรกและสิ่งเดียวที่นึกถึงก็คงจะเป็นข้าวมันไก่ครับ ตอนทำงานอยู่สิงคโปร์ก็เคยทานเมนูอื่นเหมือนกันแต่จำอะไรไม่ได้เลย ฮ่าๆ วันนี้สิ่งที่ประทับใจที่สุดสำหรับสาขานี้ก็คงจะเป็นไก่นี่แหละครับ มันอร่อยเหมือนกับไปทานที่สิงคโปร์เลย ส่วนเมนูอื่นๆนั้นก็ถือว่าโอเคในระดับนึงครับไก่จานเล็ก (160 บาท)/ ข้าวมัน (20 บาท)- วันนี้ผมมาทานสองคนพนักงานแนะนำให้สั่งแค่จานเล็กมาทานก็พอครับ ตอนสั่งผมไม่ได้บอกพนักงานว่าอยากได้ส่วนไหน วันนี้เลยได้ส่วนหน้าอกติดหนังมาครับ พร้อมกับส่วนปีกที่ติดกระดูกมาให้แทะอีกส่วนนึง (ซึ่งไม่ค่อยชอบแทะเท่าไรเลยครับ) ทางร้านจะเสิร์ฟไก่เปล่าๆมา พอมาถึงโต๊ะพนักงานก็จะนำน้ำราดมาราดลงไปให้ชุ่ม น้ำตัวนี้ออกเค็มๆหน่อยครับ ช่วยทำให้ไก่มีรสชาติดีขึ้นเยอะเลยครับ เมนูนี้รสชาติเหมือนทานที่สิงคโปร์เด๊ะๆเป๊ะๆครับ ส่วนข้าวมันวันนี้ผิดหวังมากที่สุด มันทำให้ข้าวมันไก่ผมพังไปเลย ข้าวมันของทางร้านไม่ค่อยมันเลย ข้าวก็เหมือนใช้ข้าวหักๆมาหุง และเหมือนกับหุงยังไม่ค่อยสุกเท่าไรมันเลยยังเป็ดเม็ดแข็งๆอยู่ สรุปแล้วไก่ได้คะเต็มแต่ข้าวไม่ผ่านครับเต้าหู้ทอด (140 บาท)- เมนูนี้อร่อยมากครับ เต้าหู้ไข่แบบจีนนำไปทอดกรอบร้อนๆ เสิร์ฟมาในตะกร้าดูดี ตัวเต้าหู้อร่อยมาก เนื้อนวลนุ่ม ทานคู่กับน้ำสลัดที่เสิร์ฟมาไว้ให้คู่กันอร่อยสุดๆครับ ตอนทานต้องระวังหน่อยนะครับเพราะมันร้อนมากจริงๆ (5/5)ขนมปังหน้ากุ้ง (200 บาท)- เมนูนี้เป็นขนมปังหน้ากุ้ง ทางร้านเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วย รสชาติของมันค่อนข้างโอเคครับ กรอบ กุ้งเยอะ เสียดายที่อมน้ำมันไปหน่อย (3/5)เคาหยก (160 บาท)- เมนูนี้สั่งมาลองทานดูแต่ไม่ชอบเลยครับ เป็นหมูสามชั้นที่นำไปอบกับสมุนไพรจีนต่างๆ ตอนทานกลิ่นของสมุนไพรพวกนั้นยังติดอยู่เลย หมูก็ค่อนข้างมันเยอะมากไปหน่อย ผมและเพื่อนไม่ชอบเมนูนี้กันทั้งคู่ครับ (1/5)วันนี้โดยรวมแล้วถ้ามาทานข้าวมันไก่ก็ถือว่าไม่ผิดหวังครับ ไก่นุ่มอร่อยเหมือนกับทานที่สิงคโปร์ ใครที่ยังไม่เคยลอง และอยากรู้ว่าไก่สิงคโปร์มันอร่อยยังไง ลองมาทานดูนะครับ  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)