Budaejjigae (บูเดชิเก) (Closed)

Budaejjigae เรียกอีกอย่างว่า ซุปทหาร ที่เรียกแบบนี้ เพราะอาหารชนิดนี้ เกิดขึ้นหลังจากสงครามเกาหลีสิ้นสุดลง และเกิดปัญหาขาดแคลนอาหาร ชาวเกาหลีจึงนำเอาเสบียงอาหารจากอเมริกาที่ส่งมา เช่น แฮม ไส้กรอก มาใส่ลงในซุปที่ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดของเกาหลีทั้งซอสพริกโคชูจังและกิมจิ ต่อมาจึงได้รับความนิยมมากขึ้น มีการครีเอทนำเอาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและชีสมาใช้เป็นส่วนผสม ซึ่งส่วนตัวคิดว่าไฮไลท์ คือการเอาบะหมีกึ่งสำเร็จรูป และชีส มาใส่ในหม้อนี่แหละKimji Budaejjigae เป็นร้านขาย Budaejjigae แบบบุฟเฟ่ย์ พิกัดร้าน คือ สยามสแควร์วัน ชั้น 5 ฝั่งติดกับ BTS เลยค่ะ สามารถทานได้ 1.30 ชม. ราคา 448 บาท net ต่อหัว รวมทุกอย่างแล้ว ไ

และแล้ว วันนี้ฤกษ์งามยามดี วันศุกร์หรรษาเป็นวันที่เราๆ จะต้องเดินทัพด้วยท้อง ให้กะเพาะได้ทำงานหนัก แล้วเอิร์นก็ตัดสินใจเลือกร้าน บูเดชิเก คิมจู ซึ่งเค้าว่ากันว่าเมนูนี้มาจากสมัยทหารเกาหลีอะไรสักอย่าง แหะๆแล้วเราก็กดลิฟท์มุ่งตรงขึ้นมาชั้น 5 เยยที่ตั้ง : ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้น 5 Siam square one ร้านอยู่ใกล้กับ Sukishi grill อยู่ฝั่งตรงข้ามกับ Fumuบรรยากาศร้าน : ตกแต่งสไตล์เกาหลี ตรงกลางร้านเป็นต้นไม้แตกแขนงออกเป็นกิ่งก้านสาขา โคมไฟโทนสีส้ม สวยงาม สลัวๆ มีทีวีติดเปิดช่องเกาหลีตลอดๆ ให้รู้สึกอินกับความเป็นเกาหลี โต๊ะตรงส่วยกลางร้านค่อนข้างเบียดคะ แอบผิดหวัง เดินไปตักอาหารทีต้องบีบตัวคะเมนู : เมนูมีให้เลือกน้อยนะค่ะ ก็ทั้วๆไป เนื้อหมู เนื้

นายลักกี้ได้เคยกินร้าน บูเดชิเก มาแล้วสมัยที่เปิดตัวร้านใหม่ๆ และได้กลับมากินอีกครั้ง เลยเอามารีวิวซะเลยร้าน บูเดชิเก นี้จะตั้งอยู่ที่ชั้น 6 ของห้าง SIAM SQUARE ONE จะตั้งอยู่ฝั่งหันหน้าไปทาง BTS เลยครับร้านนี้ของกินในตู้ไม่เคยขาดเลย อยากกินอะไรก็หยิบได้ตลอดเลยชอบมากตรงนี้บุฟเฟ่ต์ของร้านนี้เมื่อก่อนจะอยู่ที่คนละ 300 ต้นๆ ตอนนี้ขึ้นมาราวๆ 350 บาทแล้ว และสิ่งที่เปลี่ยนไปเป็นกุ้งครับ เมื่อก่อนเป็นกุ้งแม่น้ำตัวเล็กหัวแข็ง เดี๋ยวนี้เป็นกุ้งแก้วไปแล้วไปนั่งปุ๊ปก็จะมีหม้อพร้อมเครื่องมาให้เสร็จสรรพ ต้มจนร้อนแล้วกินได้เลยน้ำซุปจะออกรสหวานเผ็ดอ่อนๆ กินแล้วก็กลมกล่อมดี ตัวเส้นราเมงเกาหลีเหนียวนุ่มอร่อย ชอบมาก เข้ากันได้ดีพวกไส้กรอกลูกชิ้นต่างๆธรรมดาๆ ได้มา

Kimju Budaejjigae (กิมจู บูเดชิเก) มาเดินเล่น สยามสแควร์วัน ชั้น 5 ป้ายราคา 318 บาท (เน็ต) ต่อคนพร้อมน้ำ มีให้ทานหลายรายการ น่าสนใจดี ขอต่อคิวเลยจ้า คิวหน้าร้านยาวอยู่นะ รอคิวเกือบ 30 นาที!!! ได้โต๊ะแล้วเข้าไปกันเลย มานั่งปุ๊บเค้าก็วางหม้อแบบ เครื่องครบมาแล้ว น้ำสีแดงใส่พริกแกงบูเดชิเก พนักงานเทน้ำซุปใส่ รอเตาเดือดจ้า ในหม้อมีครบแล้วนะ ทั้ง มาม่าเกาหลี ผักต่างๆ เห็ด หมู มักกะโรนี เต้าหู้ ระหว่างรอหม้อเดือดเราก็ไปสำรวจกัน ที่บริเวณตู้แช่ มีเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ มีทโลป โบโลน่า ไส้กรอก เต้าหูปลา กุ้ง เบคอน และเห็ดต่างๆ เปิดตู้หยิบมาเพิ่มกันตามสะดวกเลยจ้า อีกด้านเป็นผักหั่นไว้พร้อมตัก เส้นต่างๆ เต้าหู้อ่อน แล้วก็เครื่องจิ้ม