Fuji Japanese Restaurant (ฟูจิ)

Open Now

Now Closed

ไปกินเช็คมาเมื่อ2-3อาทิตย์ก่อน บอกได้เลยว่าคุณภาพตกลงแบบกู่ไม่กลับ แทบไม่เหลือเค้ารสชาติแบบญี่ปุ่นเลย แถมราคาขึ้นเอาๆขึ้นเอาแต่คนก้อยังคงต่อคิวกันอยู่ ผิดหวังคับข้อดีข้อเดียวที่เห็นคือเป็นร้านที่ตั้งอยู่ในทำเลดีมากทุกสาขาหาง่าย ชินตา

ไปทาน Fuji Siam Paragon มาครับคนเยอะครับ เสาร์ อาทิตย์ด้วย ขนาดวันธรรมดาตอนมื้อค่ำยังซะนะ รู้กัน รอคิวไปเหอะ ยาวเหยียดการบริการก็เฉยๆนะครับ เหมือนดูแลไม่ทัน อยากได้อะไรก็แย่งๆตัวเรียกพนักงานกันหน่อยชุดสเต๊กหมูครับ หมูนุ่มเหนียวหนึบพอดี รสชาติดี เน้นออกโทนเค็ม หวานตาม อร่อยมากครับสลัดที่มาในเซ็ทก็สดใหม่ หอมมาก หอมน้ำมันงาจริงๆๆๆ น้ำราดเป็นแบบโทนใส อร่อยกว่าพวกน้ำโทนข้นชุดไก่เทริยากิมาแล้วครับ อร่อย หอมนุ่มของไก่มาก ระยะหลังเขามีผักและถั่วแดงเพิ่มมาให้ด้วยนะครับ สมัยแรกๆๆ ไม่มี เรียกว่าซัดกันเนื้อเพียวๆๆ มีผักเคียงเพิ่มดีครับ เพิ่มมูลค่าและดีต่อสุขภาพครับแล้วแวะไปชิม ไปทานกันดูนะครับ ร้านตรงข้ามมอสเบอร์เกอร์ ชั้น

หลังจากกินฟูจิมานานประมาณ 5 ปี เห็นเค้าเปลี่ยนเมนูมาก้อเยอะ แต่ครั้งล่าสุดที่ผมไปลองทานเมนูใหม่ คือ ชุดข้าวปั้นหน้าปลาดิบย่าง ผมก็แอบปลื้มครับเมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินปลาดิบแต่อยากได้กลิ่นหอมของการย่างครับ เพราะเค้าจะย่างปลาดิบมานิดหน่อยพอเป็นพิธี ให้มีรอยเกรียมๆนิดๆ แต่ยังไม่สุกนะครับ มีหน้าเป้นปลาหลากหลายแบบครับ ทั้งปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาหมึกยักษ์ และอื่นๆอีกมากมาย ผมจำไมไ่ด้ล่ะ แหะๆสาขานี้เค้าก็จัดการระบบดีนะครับ ถึงคนจะเยอะแต่พนักงานก็ต้อนรับขับสู้เป็นอย่างดี ไม่ค่อยมีทำหน้าตาบึ่งตึงให้เห็นซักเท่าไหร่ 555 แต่ผมว่าสถานที่แอบแคบไปนิดนึงครับ ทางเดินเล็กและแคบมาก อยากให้สาขานี้ขยายจังครับ

นัดเพื่อเจอกันแล้วมาทานร้านญี่ปุ่นที่ใครๆก็รู้จัก FUJI นั่นเอง มาวันเสาร์ช่วงตรุษจีน คนเยอะดีแท้ร้านนี้คงไม่ต้องอธิบายอะไรมาก เอาเมนูมาอวดเฉยๆชุดเบ็นโตะครบเครื่อง เป็นชุดที่ได้กินของหลายอย่างในครั้งเดียวหลังๆราคาสูงขึ้นนะคะ เข้าใจว่าของแพงขึ้น แต่ราคาสูงแบบนี้เราก็กินบ่อยเหมือนเดิมไม่ได้แล้วสิไหนจะน้ำชาที่ไปทานที่คนหนึ่งก็ต้อง 2 ขวดอีกรสชาติยังโอเคค่ะ แต่เผอิญไม่ถูกกับทาโกะที่เย็นๆ กินเย็นๆแล้วมันแหยะๆ ก็นะช่วงเวลานั้นร้านคนแน่นเลย เขาลืมอุ่นให้มั๊ง แต่พนง.ก็พยายามบริการดีค่ะอีกจานเป็นของกลางเพื่อนสั่งมา เมนูเพื่อนไม่ได้ถ่าย ชุดข้าวหน้าปลาดิบกับชุดหมูทอดแซลมอนเพิ่มโอเมก้า ^^ จิ้มวาซาบิอร่อยขึ้นเยอะ แต่กินเยอะๆก็จุกเพราะชุดเบ็นโตะก็ข้าว

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ใครๆก็รู้จัก เป็น top of mind ของหลายๆคน วันนี้มารีวิวเป็นสาขาพารากอนค่ะ อยู่ชั้น G ข้างๆ Mc donald ที่คนเยอะตลอดเวลา - - ยิ่งถ้าเย็นๆคิวเยอะมากค่ะวันนี้อาหารที่สั่งเป็น ข้าวหน้าหมูชุบไข่ โอโคโนมิยากิ และสลัดทูน่าค่ะเป็นเมนูประจำที่อร่อยมากๆ หมูนุ่มไม่เหนียว น้ำที่ราดมาก็อร่อยมากโอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น เลือกได้ค่ะ ว่าจะเอาไข่แดงสุกหรือไม่สุกสลัดทูน่า รสชาติมาตราฐานค่ะ อร่อยเหมือนเดิมฟูจิยังรสชาติมาตราฐานอร่อยเหมือนเดิมค่ะ แต่ราคาก็แพงขึ้นๆ55555 พนักงานใส่ใจดี บริการดีเหมือนเดิมค่ะ

ถ้าพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่น คงไม่มีใครที่ไม่นึกถึงชื่อร้าน ฟูจิ ร้านยอดฮิต สิ้นคิด ติดลมบน(ที่สิ้นคิดนี่ไม่ใช่อะไรจ้าา จะสื่อว่าคิดอะไรไม่ออกก็ฟูจิ ตลอด 555 ร้านที่คุ้นเคย เหมือนกระเพราะไก่ไข่ดาว)ที่นี่มีอาหารหลากหลายจ้าา การจัดร้านของสาขานี้ก็สวยงามตามฉบับพารากอนอยู่แล้วเมนูโปรด เซตกุ้งเทมปุระ เลย อร่อยมากมาย ชอบกินที่สุดคุณแม่ก็จะทานเซตปลาหมึกย่างซีอิ๋วจ้าก็อร่อยทั้งสอง สั่งมาก็แย่งกันทาน อิอิแต่ถ้าใครไม่ชอบรอคิวนาน แนะนำอย่าไปช่วงกลางวันนะคะ คนเยอะมาก คิวยาวมากมายพารากอนชั้นล่างนี่คนแน่นจิงๆ ขึ้นไปเดินชั้นบนนี่ เงียบอย่างกะป่าช้าเลย อิอิขอให้อร่อยกับการกินค่า

ไปทานฟูจิกับแฟนค่ะ สั่งเบนโตะเทมปุระมาทาน เพราะโดยส่วนตัวเราไม่ทานปลาดิบค่ะ รู้สึกมันหยึยๆ ในปาก ไม่กล้ากลืน^^ เลยสั่งเีลี่ยงมาเป็นเบนโตะเทมปุระแทนแต่แฟนเราสั่งซาซิมิเรือกลางมาทานค่ะ เบนโตะของเรารสชาติอร่อยมากๆ ค่ะทานเพลินๆ แบ่งให้แฟนทานด้วยค่ะ เพราะทานคนเีดียวไม่หมดแน่ๆเบนโตะราคา 240 บาทค่ะ ส่วนซาซิมิเรือกลางของแฟน 300 กว่าๆ ค่ะสำหรับเราทั้งการบริการ บรรยากาศร้าน และรสชาติอาหาร รวมถึงราคาเราว่าลงตัวมากๆ ค่ะฟูจิถึงได้ครองใจผู้รักอาหารญี่ปุ่นมานานจริงๆ

คุณแฟนอยากดูพิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้งมาดามทุสโซ (เป็นอะไรกับมาดามทุสซี่ รึเปล่า) ก็เลยมากันที่Siam Discovery แต่ก่อนจะเข้าไปดูก็ต้องหาอะไรกินก่อน อย่างที่รู้ๆ กัน คิดอะไรไม่ออกก็บอกฟูจิถึงแม้จะขึ้นราคาแล้วบ่นไปก็เท่านั้น ก็ยังกินตามปกติจานแรกยำปลาโอ (ตอนหลังเปลี่ยนชื่อเป็นยำปลาทูน่า) รสจัดทีเดียวอันนี้ชุดแซลมอลย่างเกลือ (ปกติกินแต่ย่างซีอิ๊ว เลยลองเปลี่ยนดูบ้าง) อร่อยดีใช้ได้จานนี้ชุดชาบูหมู รสชาติออกจะจืดไปหน่อยนึงนะเราว่าแถมท้ายด้วยรูปจากมาดามทุสโซเล็กน้อย

ครั้งนี้นัดเพื่อนๆมาหาของกินหลังเลิกงานที่พารากอนตามเคยค่ะ มองวน ๆ ก็เป็นร้านเดิม ๆ ที่ช่วงนั้นไม่สามารถเดินเข้าไปกินได้ เพราะเงินเดือนยังไม่ออก 555+ ก็เลยตกลงปลงใจกันที่ Fuji อีกนั่นแหละสาขานี้ค่อนข้างใหญ่ถ้าเทียบกับร้านอื่น ๆ ในละแวกนั้น อยู่ตรงข้ามกับ Mos Burger เลยค่ะ ด้วยความที่ไปถึงก่อนเพื่อน ๆ ก็ทำหน้าที่จองคิวตามระเบียบ ปรากดว่ารออีก 10 คิว!!! (ก็จำใจรอต่อไป)ครั้งนี้ได้บัตรส่วนลดมาจากพี่ที่ทำงานด้วยค่ะ (บอกว่าเอาไว้ลดค่า Service charge ต้องขอบคุณจริง ๆ) พอพนักงานเรียกเบอร์คิว เราก็เดินตามพนักงานไปที่โต๊ะเลยค่ะ เปิดเมนูพลิกไปพลิกมาจนมาจบที่เมนูเดิม สั่งกันคนละชุด พร้อมเพิ่มอีกเมนูมาแกล้ม เริ่มที่เมนูแรกค่ะ ห

วันนี้มีโอกาสหลบน้ำท่วมมาเดินเล่นที่ห้างสยามพารากอนไม่รอช้า แวะหาข้าวกินดีกว่า เพราะว่าหิวมากๆพอเข้ามาในร้านFuji แล้ว ตัดสินใจได้ว่าวันนี้จะสั่งชุดปลาอินทรีย์ย่างซีอิ๋วเนื่องจากราคาก็โอเคนะ ไม่แพงเกินไป ชุดละ160 บาทเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมข้าว ซุป กิมจิ เต้าหู้ด้วยซุปรสชาติดี กลมกล่อมเต้าหู้เย็นๆ ชืดๆกิมจิพอรับได้เนื้อปลาอินทรีย์อร่อยสุดยอด หอมกลิ่นซีอิ๋ว รสออกหวานๆ เค็มๆ กำลังดี เนื้อปลาเนียนๆ นุ่มๆ หอม อร่อยทั้งชุดนี้อิ่ม อร่อย คุ้ม โอเคใช้ได้ทีเดียว **แชะชิมแชร์มื้อนี้ขอสรุปว่า**รสชาติชุดปลาอินทรีย์ย่างซีอิ๋วเซตนี้อร่อย ถูกใจ โดยเฉพาะเนื้อปลาอินทรีย์ชอบมากๆ เค็มๆ หวานๆ หอมๆ เนื้อเนียนๆ แน่นๆบรรยากาศร้านฟูจิตกแต่งได้มาตรฐาน ไฟสว่างดี ร้านสะ

หลังจากที่ Review ร้านอาหารมาหลายร้าน ในที่สุดเราก็ได้มาอีกแล้วกับ Voucher Fujiว่าแล้วอย่าให้เสียเวลาเลยดีกว่า จัดไปเลยมาดูกันดีกว่าว่าจะกินอะไรดี กับเมนูใหม่ของ Fuji กับชุดเทมปุระกุ้ง ที่มาพร้อมกุ้งเทมปุระทอดมาร้อนๆ 5 ตัว แบบกรอบๆกับปลาทูน่าราดซอสสไตล์อิตาเลียน อันนี้เป็นเมนูใหม่ เป็นปลาทูน่าเอาไปย่างเล็กน้อยมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ มาพร้อมกับซอส ทีแรกคิดว่าเป็นน้ำซอสแบบสลัดญี่ปุ่น แต่กลายเป็นน้ำัมันงาพริกเผา แปลกดีแฮะสรุปรสชาิติ เทมปุระ อร่อยดี แต่ปลาดิบ ดูเหมือนไม่ค่อยเข้ากันเท่าไรราคา ก็ขอบคุณ Open Rice ที่ออกให้ส่วนหนึ่ง ที่เหลือจ่ายเองบริการ สงสัยไปตอนเที่ยง คนมันเยอะ กินเสร็จแล้วปลาดิบเพิ่งจะมาReview นี้ขอบคุณ Open Ric

เซตแรกเป็นเบอเกอร์หมู รู้สึกว่าฟูจิจะมีการเปลี่ยนเมนูใหม่และจัดจานแบบใหม่ แต่คุณภาพอร่อยเหมือนเดิม เนื้อหมูนุ่ม ข้างนอกกรอบ ซอสราดอร่อยค่ะกรี๊ดดดด!! เเซลมอลย่างซีอิ๋วค่ะ อร่อยเหมือนเดิมแต่แอบได้น้อยลงหง่ะ แถมราคาก็แพงขึ้นด้วย อิอิ

ร้านFUJIอาหารญี่ปุ่น ที่คนไทยรู้จักกันดี คนเยอะค่ะ รอคิวกันด้วย ขนาดร้านสาขานี้กว้างขวางแล้วนะค่ะพนักงานน้อยไปค่ะ ไม่เพียงพอต่อการบริการเท่าที่ควร อาหารมาช้านิดหน่อยวันนี้ตั้งใจมากิน ซาซิมิ ค่ะ เมนูแรก ซามซิมิรวมเลยค่ะ มีทั้งปลาแซลมอน ปูอัด ปลาทูน่า ปลาซาบะ หนวดปลาหมึกยักษ์มีหลากหลายเลยค่ะ ล้วนแต่สดๆทั้งนั้น จิ้มน้ำจิ้มที่ใส่วาซาบิเยอะๆ โอยยย แซ่บค่ะแต่ส่วนตัวไม่ค่อยชอบหนวดปลาหมึกค่ะ เพราะเหนียหน่อย เคี้ยวแล้วเมื่อยปากค่ะ 555+ของสดๆ น่ากินทั้งนั้นค่ะ กินเท่าไรก็ไม่รู้สึกอิ่ม ยิ่งกินยิ่งเพลินค่ะต่อด้วยข้าวหน้าปลาดิบอีกจานค่ะ สดๆ เนื้อปลานุ่มๆ

ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่หาทานง่ายฟูจิ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นร้านแรกๆ ที่มีตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปอาหารส่วนใหญ่ อร่อย สะอาดตามมาตรฐานทั่วไปถ้าอยากอิ่มสั่งเป็นอาหารชุด ถ้าอยากอร่อยสั่งปลาดิบเป็นเรือ จะได้ปลาดิบที่สด แต่ว่าส่วนตัวแล้ว ไม่ค่อยอิ่มนะค่ะอาหารชุดแนะนำ : ชุดข้าวปั้น(170 บาท), ชุดปลาซาบะ(150 บาท)ของทานเล่นแนะนำ : แมลงภู่อบกระเทียม(110 บาท) เมนูนี้บางทีก็ได้หอยตัวใหญ่ บางทีก็ได้ตัวเล็ก บางทีกระเทียมเยอะ บางทีกระเทียมน้อย แล้วแต่สาขาค่ะเกี้ยวทอดไข่ปลาชีส(70 บาท) เมนูประจำส่วนตัว อร่อย หนึบหนับ ครั้งไหนไม่สั่ง แทบต้องลงดิ้น ^^*** หมายเหตุ ***- ขอโน้น นั่น นี่ เพิ่มระวังโดน charge เพิ่มนะค่ะ ขอกิมจิเพิ่มยังไม่ได้เลยค่ะ-

วันนี้นัดบรรดาน้องๆ สายรหัสมากินข้าวกัน น้องๆ เค้าบอกว่าอยากกินอาหารญี่ปุ่น ก็เลยมากินกันที่ฟูจินัดกัน 17.30 น. ถ้าถึงก็คนเพียบละ จองคิวรอไว้ก่อน พนักงานบอกว่ารอประมาณครึ่งชม. ก็เลยยืนรอหน้าร้าน ทีแรกพนักงานบอกว่าจะนั่งแยกกันมั๊ย (มาด้วยกันจะนั่งแยกกันทำไม) ในที่สุดหลังจากรอมาเกือบ ชม. ก็ได้ที่นั่งเป็นที่เรียบร้อยเราก็สั่งอาหารกันเลยดีกว่าจานแรก เห็ดเข็มทองพันเบคอน จานนี้เห็นวิธีการทำตอนยืนรออยู่หน้าร้านละ และน้องๆ ก็บอกว่าอร่อยก็เลยจัดมา 2 จานจานนี้เทมปุระรวม แบ่งกุ้งกันคนละตัว ที่เหลือก็แย่งกันเองเบนโตะปลาดิบ เอามาแบ่งกันกิน (คุ้มกว่าร้าน...เยอะ)น้องอีกคนไม่กินบรรดาของดิบ ก็เลยสั่งเซทปลาซาบะย่างซีอิ้วแทนเนื่องจากมีน้องคนนึงไ