2
0
0
Signature Dishes
Go Go Tsukemen
Review (2)
สวัสดีค่าา สน็อปเองค่ะ วันนี้เรามีร้านราเมนนึงมาฝากเพื่อนๆด้วยล่ะ พอดีไปเวสเกตมาแล้วอยากกินราเมน บวกกับความอยากลองกินร้านนี้เลยจัดซะหน่อย นั่นก็คือร้าน Fujiyama 55 นั่นเองค่าาร้านก็จะเป็นร้านเล็กๆค่ะ อยู่ชั้นสองหลังร้าน Auntie Annes ค่ะ โต๊ะก็ตะเป็นโต๊ะไม้ มีบาร์หน้าเตาให้นั่งด้วยค่ะ แล้วทุกโต๊ะก็จะมีเตาไฟฟ้าให้(เพื่ออุ่นซุป) และก็มีซุปปลาโอแห้งเป็นกาให้ด้วย (เขาบอกว่าเอาไว้ใส่เผื่อซุปมันจะเข้มข้นเกินไปค่ะ แต่ซดเปล่าๆก็โอเคนะ คล่องคอดี)เมนูทั้งหมดที่สั่งก็จะเป็น- เกี๋ยวซ่า- Noukou Tsukemen (ของคุณพ่อ) // เขาบอกว่าเมนูนี้ถือเป็นเมนูต้นตำรับของทางร้านเลยค่ะ- Ebi Tsukemen (ของสน็อปเอง)- ไก่คาราเกะ // *อันนี้ได้ฟรีจากเมนู Tsukemen นะคะ ตอนนี้มีโปรโมชั่นอยู่ โต๊ะน็อปสั่ง Tsukemen 2 ชุดก็ได้ไก่คาราเกะมา 2 จานค่ะ*- เครื่องดื่มเอาล่ะ มาดูอาหารแต่ละจานกันเลยดีกว่า- เริ่มที่ของทานเล่นก่อนนั่นก็คือ เกี๊ยวซ่า นั่นเอง เอง เอง~~ ตัวแป้งก้อจะบางๆ นิ่มๆห่อไส้หมูสับกับกะหล่ำปลีเอาไว้ ส่วนตัวน็อปว่าเขาทอดนิ่มไปหน่อย ไส้น้อย 555 กินเปล่าๆจะจืดไปหน่อยต้องจิ้มน้ำจิ้ม- ตามมาพร้อมๆกันด้วยไก่คาราเกะค่ะ สีสันน่ากิน แนะนำให้กินตอนร้อนๆค่ะ เย็นแล้วมันดูเซ็งๆไงไม่รู้ 555 ไก่มีความเค็มนิดๆ กินคู่กับกะหล่ำปลีที่เขาให้มาก็อร่อยไปอีกแบบ แต่ให้กะหล่ำปลีน้อยไปหน่อย ตามภาพที่เห็นคือ 2 จานรวมกันนะคะ- ต่อมาขอพูดถึง Tsukemen ก่อน (เดี๋ยวแยกเป็นเมนูไป เพราะเส้นมันเหมือนกันค่ะ ต่างกันที่น้ำซุป) เขาจะแยกเส้นกับน้ำซุปมาให้ค่ะ เส้นจะเป็นเส้นเย็นๆ อร่อยค่ะ เส้นลื่น มีความหนุบๆ เคี้ยวมันส์ดี ให้เส้นเยอะนะ อืดมากกก เขาจะให้เป็นชุดมาพร้อมถ้วยเล็กๆอีกถ้วย วิธีกินก็คือ เอาเส้นใส่ถ้วย ตักน้ำซุปใส่ถ้วย แล้วก็กินในถ้วยเล็กๆแหละค่ะ ถ้าซุปเย็นสามารถอุ่นกับเตาไฟฟ้าบนโต๊ะได้เลย ซุปเขาจะใส่เป็นถ้วยหม้อดินมาค่ะ หรือถ้าเกิดเราว่าซุปมันเข้มข้นไปก็ใส่น้ำซุปปลาโอแห้งได้เลย- มาเรื่องซุปดีกว่า อันแรกของคุณพ่อ Noukou Tsukemen ในน้ำซุปก็จะประกอบด้วย หมูสามชั้น หน่อไม้ หมูฝอย(ป๊าบอกเหมือนหมูหยอง 55) และก็ต้นหอมญี่ปุ่น พอกินเปล่าๆแล้วรู้สึกเค็มๆ แต่พอมากินกับเส้นก็อร่อยดีค่ะ กลมกล่อมไม่เค็มไป - ของน็อป Ebi Tsukemen ก็จะมีหมูสามชั้น หน่อไม้ สาหร่าย ต้นหอมญี่ปุ่น มีผงมันกุ้งด้วย ของน็อปจะเค็มกว่าของคุณพ่อค่ะ กินไปๆ เค็มเกิ๊นน 555 ใส่น้ำซุปไปสองสามรอบได้ ไม่ไหว เราว่าเค็มไปหน่อยง่ะโดยรวมน้ำซุปคือเค็ม และก็เลี่ยนมันไปหน่อย ที่ชอบที่สุดก็คงเป็นเส้นราเมนและก็ไก่คาราเกะเนี่ยแหละ 55อ้อ สิ่งที่เซอร์ไพรส์สำหรับน็อปก็คือ ตรงก้นชามมันมีตะแกรงด้วยค่าาา เพิ่งเคยเห็นร้านนี้เนี่ยแหละ ก็ว่าทำไมใช้ตะเกียบขูดๆตรงกินชามมันรู้สึกผิดปกติ นึกว่าลวดลายก้นชาม 55 จะพ่อบอกว่า ทำไมไม่กินเครื่องให้หมด รู้มั้ยก้นชามมันมีตะแกรงด้วย ทีนี้ละค่ะ เครื่องไม่เหลือ 555จบแล้วสำหรับการรีวิวร้านราเมน Fujiyama 55 ใครสนใจก็ตามไปกินได้เลยนะคะ มีหลายสาขาเลย ไปลองกันได้ สำหรับวันนี้ขอไปอืดก่อน ไว้เจอกันรีวิวหน้า ขอบคุณค่าาา ><ปล.ขอโทษด้วยนะคะที่ไม่มีรูปเมนู Tsukemen ให้ดู มันอัพโหลดไม่ได้น่ะค่ะ ไม่ทราบสาเหตุเหมือนกันว่าทำไม ขอโทษด้วยนะค้าาา ;-; continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Fujiyama Go Go ร้านราเมงชื่อดังจากเมืองนาโกย่า ผมเองด้อมๆมองๆร้านนี้มาหลายทีวันนี้เลยมีโอกาสได้มาลองสักทีครับ วันนี้ผมมาทานที่สาขาเซ็นทรัลเวสเกตครับ ลูกค้าไม่เยอะเท่าไรครับสำหรับสาขานี้ ทีนี่ทุกโต๊ะรวมทั้งบาร์ด้วยจะมีเตาอุ่นราเมงติดอยู่กับโต๊ะให้เราลองใช้กันได้อย่างสนุกสนานเลยครับ ราเมนของทางร้านรสชาติราเมงเข้มข้นมากๆครับ ออกเค็มไปหน่อยแต่ผมว่าก็ไม่ได้แย่เกินไปครับ บริการของพนักงานก็ดูครึกครื้นตลอดเวลา โดยรวมแล้วก็ใช้ได้เลยครับร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของห้างเซ็นทรัลเวสเกตครับ ร้านอยู่ติดกับร้านเสวยครับ ห้างนี้ตั้งอยู่ในย่านบางใหญ่สามารถขับรถมาจอดในห้างได้เลยครับมีที่จอดรถ 5,000 คัน จอดฟรีด้วยครับร้านนี้บรรยากาศก็ดูญี่ปุ่นดีครับ หน้าร้านตกแต่งได้ญี่ปุ่นมาก มีโคมไฟยักษ์สีแดงอยู่หน้าร้านด้วย วันนี้ลูกค้าค่อนข้างเยอะเลยครับทำให้อาหารมาเสิร์ฟค่อนข้างช้าไปด้วยครับการบริการของพนักงานทำได้สามัคคีและครึกครื้นมากครับ เพราะทุกครั้งที่มีลูกค้าเข้าออกหรือสั่งอาหาร พนักงานในร้านก็จะตะโกนพร้อมเพรียงเป็นเสียงเดียวกันว่า "โกโก!!" ในความคิดส่วนตัวผมเวลาฟังไปนานๆมันเริ่มจะรำคาญอยู่นิดๆนะครับ แต่ไม่ว่ากันครับเข้าใจว่าเป็น signature ของทางร้านครับเมนูหลักของทางร้านก็เมนูราเมนแน่นอนครับ ผมมาถึงแล้วก็ไม่พลาดที่จะสั่งเมนู Signature ของทางร้านมาลองครับTsukemen เป็นเมนูเส้นราเมงเหนียวหนึบกับน้ำซุป 6 แบบที่สามารถเลือกทานได้ครับ1) Noko Tsukemen - น้ำซุปเข้มข้น เป็น original ซุปครับ2) Umakara Tsukemen - น้ำซุปเข้มข้นเหมือนเมนูแรกแต่มีเต้าหู้ญี่ปุ่นเพิ่มเข้ามา และมีรสชาติเผ็ดขึ้นครับ3) Gyokai Tsukemen - น้ำซุปเข้มข้นผสมกับน้ำซุปปลาโอแห้ง มีมะนาวให้บีบใส่เส้นเพิ่มเติมด้วยครับ4) Ebi Tsukemen - น้ำซุปเข้มข้นมีรสมันกุ้งเพิ่มเติมครับ5) Hiyashi Tsukemen - น้ำซุปเย็น เส้นเย็น เหมือนทานซารุโซบะครับ6) Hiyashi Niku Tsukemen - เหมือนเมนูที่ 5 แต่ว่าเผ็ดมากขึ้นครับวันนี้ผมมาทานร้านนี้เป็นครั้งแรกเลยขอลองแบบ original ครับ (190 บาท) ทางร้านจะเสิร์ฟ Tsukemen มาเป็นชามราเมง (ราเมงสามารถสั่งเพิ่มได้นะครับ แต่ผมว่าทางร้านให้เส้นราเมงมาเยอะมากๆแล้วครับ เคี้ยวจนเมื่อยกรามเลย ฮ่าๆ) และถ้วยซุปตามที่เราสั่งแยกกันนะครับ ถึงตรงนี้เราสามารถสั่ง topping เพิ่มเติมเพื่อมาใส่กับราเมงของเราครับ ผมเลยเลือกที่จะสั่ง topping รวม (ในเซตจะมี หมูชาชู ไข่ต้ม หน่อไม้ ต้นหอม และสาหร่ายครับ) เวลาทานก็ให้นำซุปของทางร้านวางบนเตาแล้วใส่ topping ลงไปต้มจนซุปเดือดครับ แล้วนำเส้นมาลวกลงไปในซุปให้เข้ากันแล้วก็ทานได้เลยครับสำหรับรสชาติของราเมงวันนี้ผมให้อร่อยพอใช้ได้เลยครับ รสชาติของซุปออกเค็มอย่างที่หลายๆท่านบอกไว้จริงๆครับ แต่ผมว่ามันกำลังอร่อยพอดีๆครับ จุดที่ไม่ค่อยชอบเท่าไรคือซุปมันค่อนข้างมันมากๆ (ขนาดผมชอบทานมันๆ ยังรู้สึกว่ามันมากจริงๆครับ) อยากให้ปรับปรุงตรงนี้อีกหน่อย แต่โดยรวมแล้ว เส้นเหนียวหนึบอร่อยมาก ซุปพอใช้ได้ topping อร่อยมากครับ โดยเฉพาะหมูชาชูและหน่อไม้โดยรวมแล้ววันนี้ถือว่าอร่อยเลยทีเดียวครับสำหรับเมนูราเมนของทางร้าน ถือว่าจ่ายไปก็คุ้มกับความอิ่มและอร่อยครับ  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)