4
2
0
Level3
31
11
A pioneer in the drip coffee bar in Bangkok that is revered by lots of local coffee people, the “institution” for drip coffee of sort. What I recommend here is not its drip coffee program but a rather ‘innovative’ coffee drink called iced coffee jelly that focuses more on its cold, creamy and sweet attributes in the cup than the coffee itself.Gallery Drip Coffee (GDC) is the pioneer of drip coffee in Bangkok. In the past, when anybody asked about coffee in Bangkok, this café made it to the list
Read full review
A pioneer in the drip coffee bar in Bangkok that is revered by lots of local coffee people, the “institution” for drip coffee of sort. What I recommend here is not its drip coffee program but a rather ‘innovative’ coffee drink called iced coffee jelly that focuses more on its cold, creamy and sweet attributes in the cup than the coffee itself.

Gallery Drip Coffee (GDC) is the pioneer of drip coffee in Bangkok. In the past, when anybody asked about coffee in Bangkok, this café made it to the list that I told those who are after drip coffee in Bangkok. 
34 views
0 likes
0 comments
Once I asked these people how this place is, often times, they don’t give out any meaningful comment, let alone mentioning about how the coffee is which is not a good sign no matter how you play it, IMHO. I begin to understand why any comment is not easy to come by with this visit. 
25 views
0 likes
0 comments
The strength of GDC is in its location that is very convenient as it’s very close to one of famous shopping centers in Bangkok, think Causeway Bay in Hong Kong or Orchard Road in Singapore, making it easy to find an ‘excuse/diversion’ from other regular things most tourists do for their trip to this café. 
27 views
0 likes
0 comments
I think I can say GDC is fully loaded with gears for drip coffee. Brand named hot water tower, induction stove to further regulate the temperature, the wooden drip rack that shows off various coffee funnels, be it manufactured by known corporation or hand made pieces, likely by themselves.
26 views
0 likes
0 comments
The rows and shelves of hand cranked grinders in the shop easily reveal how obsessed owners are with this type of grinder. An artisan of sort? 
28 views
0 likes
0 comments
I’m not sure whether the “passion” for everything hand grinding carries itself well over to the main grinder used in the shop, the $$$ and famous Lyn Weber HG-1. While I saw HG-1 and drip coffee before, the burr of this grinder is from Mazzer Robur which is designed largely for espresso.  Lyn Weber own website doesn’t even mention anything on drip coffee and chooses to splatter the HG-1 webpage all over on how good this HG-1 is on espresso. Espresso burr for espresso coffee, of course; espresso burr for drip, well...  
36 views
0 likes
0 comments
Not only the dubious choice of grinder but also the way they brew coffee is rather fascinating. I rarely see barista fill up the coffee ground almost to the rim of the funnel for hand drip. Most suggests the coffee ground about half the funnel and that’s why there are various funnel size just to suit the volume needed. 
18 views
0 likes
0 comments
The coffee menu is not what we are familiar with these days for third wave café. The tasting notes are mostly not there on the menu board and when they provide some, it’s rather cryptic. Throwing one of the important aspect of the transparency away or just trying to be mysteriously chic? Somehow, this feels almost an anti third wave movement in this age of sprawling seriously good coffee that is known for promoting transparency to the core on the way they run a business.  
29 views
0 likes
0 comments
Putting those ‘unique’ aspects of this café aside, let focus on the coffee. As I don’t want to bother the barista with questions on tasting notes on each and every coffee they have on the menu board to choose the coffee, I finally ended up with its pick of the day offering which is Ecuador La Conventina Typica, hoping for less chance of disappointment from its recommended coffee of the classic varietal like Typica. Coming from a lesser known country for coffee, the coffee bean itself doesn’t disappoint me. I am very happy with its sweetness and cleanliness that are all over the cup and makes a lot of sense as the coffee is of Typica varietal. 
18 views
0 likes
0 comments
The coffee is roasted darker than what I typically find in Hong Kong of local and international third wave roasters but manages to deliver quite a juicy cup. I can venture to say the drip brew skill is okay but it reminds me of yesteryears drip coffee which is too muted.
Hand drip of Ecuador La Conventina Typica
25 views
0 likes
0 comments
Barista even goes extra mile to aerate my coffee a lot after finishing his brewing process which seems to contribute to the smoothness in the cup. Nevertheless, this smoothness seems to put an emphasis back to the weakness of that cup in the form of the dryness and astringency in the cup, particularly when the coffee is cooler. I didn’t have this type of dryness in drip brew coffee for quite some time; it’s probably stopped by barista that spot-checked the coffee by sipping some of them before it is served to me these days. 
Iced coffee jelly
23 views
0 likes
0 comments
But all is not lost for this visit. I was impressed by a coffee drink here which is far and away from being a coffee focus but earn its place being a good drink, particularly in the Thai concept of everything ice in the name of cooling down thing. To me, the claim of Thailand is such a hot place so we all need cool drinks doesn’t jive well with a hotter place like Singapore of which hot coffee not only survives but prospers. Nevertheless, what seems to be a national obsession with sweet and creamy thing results in the innovation in iced drinks that seems to go far beyond what I heard of from various countries, even those with hotter weather. I suggest all to be open minded and try various iced drinks offered down there i.e. as long as you don’t think of it as coffee, it will be perfectly fine. 
Iced coffee jelly
19 views
0 likes
0 comments
GDC has been showcasing its iced coffee jelly drink for quite some time. The coffee jelly part is at the bottom while the milk drink on top is spiked with sugar/syrup to add the sweet and creamy tone that Thai seems to fall in love with. The coffee jelly part by itself doesn’t have any distinctive taste of good coffee; don’t ask me about its aroma, acidity or sweetness as I couldn’t sense any. While I am ok having the drink separately ie the coffee jelly part first then a sip of sugar spiked milk, I was told by the shop it can be had together i.e. you should stir and break the jelly part to mix with sweetened milk drink. You can order the milk part to have no added sweetness too but I don’t know whether the creaminess in the milk will be enough to cover a rather staled coffee in the jelly.
Iced coffee jelly
18 views
0 likes
0 comments
In all, this ‘institution’ on drip coffee seems to garner its reputation more as a pioneer in drip coffee in Bangkok than the drip coffee itself, IMHO. If you want to learn a history of the drip coffee in Bangkok and, maybe, to understand the state of drip coffee in Bangkok, drip coffee at GDC which is looked up by lots of local coffee people could help explain some of those things. 
22 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-08-19
Dining Method
Dine In
Level3
31
11
แกลเลอรี่กาแฟดริป ขึ้นชื่อลือชาว่าเป็นผู้บุกเบิกกาแฟดริปที่ใช้กาน้ำชงในเมืองไทย เทียบกับเมื่อก่อนที่กาแฟที่เชื่อว่าดีส่วนใหญ่ต้องออกมาจากเครื่องชงความดันสูง เวลาคนถามว่าเมืองไทยมีกาแฟดริปมั้ย มักจะบอกเค้าว่ามาที่นี่สิ  แต่คนที่เคยมาทานที่นี่ที่พอพูดคุยได้ไม่เคยให้ความเห็นฟีดแบคให้ฟังว่าดีไม่ดียังไงไม่ว่าจะถามกี่คนต่อกี่คน และไม่มีใครพูดถึงอีกเลย ลงมาเมืองไทยคราวนี้เลยต้องจัดเวลามาลองเองให้ได้ว่ามันเป็นยังไงกัน  เครื่องทำน้ำร้อนโดยเฉพาะ เหมาะกับร้านที่ขายกาแฟดริปมากๆแบบนี้ แล้วยังมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอยู่ข้างๆไว้คุมความร้อนอีกชั้นนึง  ไม่แน่ใจว่านี้เป็นอุณหภูมิที่ใช้ชงกาแฟที่นี่ แต่ตัวเทอร์โมมิเตอร์อ่านได้ต่ำกว่าที่ Specialty Coffee Association of Ame
Read full review
แกลเลอรี่กาแฟดริป ขึ้นชื่อลือชาว่าเป็นผู้บุกเบิกกาแฟดริปที่ใช้กาน้ำชงในเมืองไทย เทียบกับเมื่อก่อนที่กาแฟที่เชื่อว่าดีส่วนใหญ่ต้องออกมาจากเครื่องชงความดันสูง เวลาคนถามว่าเมืองไทยมีกาแฟดริปมั้ย มักจะบอกเค้าว่ามาที่นี่สิ 
12 views
0 likes
0 comments
แต่คนที่เคยมาทานที่นี่ที่พอพูดคุยได้ไม่เคยให้ความเห็นฟีดแบคให้ฟังว่าดีไม่ดียังไงไม่ว่าจะถามกี่คนต่อกี่คน และไม่มีใครพูดถึงอีกเลย ลงมาเมืองไทยคราวนี้เลยต้องจัดเวลามาลองเองให้ได้ว่ามันเป็นยังไงกัน 
8 views
0 likes
0 comments
เครื่องทำน้ำร้อนโดยเฉพาะ เหมาะกับร้านที่ขายกาแฟดริปมากๆแบบนี้ แล้วยังมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอยู่ข้างๆไว้คุมความร้อนอีกชั้นนึง 
24 views
0 likes
0 comments
ไม่แน่ใจว่านี้เป็นอุณหภูมิที่ใช้ชงกาแฟที่นี่ แต่ตัวเทอร์โมมิเตอร์อ่านได้ต่ำกว่าที่ Specialty Coffee Association of America (SCAA -  สมาคมกาแฟพิเศษของอเมริกา) แนะนำ ที่ 2ooF +/0- 5 F ฟาเรนไฮท์ หรือ 93.3C +/-2.7C เซลเซียส แต่อุณหภูมินี้หรือต่ำกว่านี้ผมเคยเห็นทั่วไปแถวนี้โดยเฉพาะที่ไต้หวันและฮ่องกง ขึ้นอยู่กับกาแฟ เขาว่าอย่างนั้น 
7 views
0 likes
0 comments
เครื่องบดกาแฟมือหมุนก็เพียบ เจ้าของที่นี่เค้าเป็นแฟนเครื่องบดประเภทนี้มาแต่ไหนแต่ไรแล้ว 
10 views
0 likes
0 comments
แต่เจ้านี้เค้าใข้เครื่องบดมือหมุนตัวพ่อแพงเว่อร์ของ ลินด์เวบเบอร์ Lyn Weber รุ่น HG-1 ที่ใช้ฟันบดเหมือนกับเครื่องบดสำหรับเอสเพรสโซ่ชื่อดัง มาสเซอร์ ร็อบเบอร์ (Mazzer Robur) ตอนออกมาใหม่ดังระเบิดเถิดเทิงมากทำไม่ทันออร์เดอร์เลยทีเดียว 

ทำไมถึงต้องมาแคร์กับเครื่องบดกันนัก มันก็ทำให้กาแฟเป็นผงๆเหมือนกัน ที่จริงรสกาแฟขึ้นอยู่กับเครื่องบดอยู่ค่อนข้างมาก แต่ละเครื่องให้คาแรคเตอร์ลักษณะของกาแฟที่ต่างกันไม่มากก็น้อย เทียบได้กับการหั่นอาหารเป็นรูปแบบต่างๆ หรือ เส้นพาสต้าที่มีหลายรูปแบบทั้งที่มันก็แป้งเหมือนกัน บางตัวมีลักษณะเด่นชัดเช่นเจ้า EK43 เครื่องบดเทคโนโลยีพระเจ้าเหา แต่มาดังสนั่นเมื่อ ๒ ถึง ๓ ปีที่แล้ว จะให้กาแฟที่มีเทสโปรไฟล์ที่ราบเรียบมาก ความเข้มข้นของรสกาแฟสม่ำเสมอตั้งแต่เริ่มจิบตอนต้นจนถึงอาฟเตอร์เทสตอนปลาย แทบไม่มีลุ่มดอนใดๆทั้งสิ้น (no peak no valley)  เพราะได้ความสม่ำเสมอของผงบดดี เมื่อเทียบกับเครื่องบดอื่น ทำให้มีชื่อเสียง เป็นต้น 
7 views
0 likes
0 comments
ถ้าเช็คเวบไซค์ของ ลินด์เวบเบอร์ Lyn Weber รุ่น HG-1 เอง ก็จะพบว่าเค้าจะพูดเน้นแต่เอสเพรสโซ่กันเกือบจะทั้งหมดและกล่าวถึงกาแฟดริปน้อยมากหรือไม่กล่าวถึงเลย ไม่ว่าจะข้อความเกี่ยวกับเครื่องบดนี้บนตัวเวปไซค์เอง และฟันบดที่เลือกใช้ น่าจะตีความได้ว่าเครื่องบดนี้ออกแบบมาสำหรับกาแฟเอสเพรสโซ่ แต่ก็เคยเห็นเค้าใช้กับกาแฟดริปกันเมื่อก่อนตอนออกใหม่ๆ บรรดาร้านกาแฟคลื่นลูกที่สาม ขึ้นชื่อในการทดลองทดสอบออกนอกลู่นอกทางอยู่แล้ว การใช้แบบนี้เค้าถือว่าไม่ผิดอะไร ที่จริงถ้าให้กาแฟที่ออกมาอร่อยก็พอแล้ว แต่ถ้ากาแฟออกมาไม่ดีและมีความเชื่อว่าคนชงฝีมือดี การใช้ของผิดประเภทน่าจะเป็นตัวแรกๆที่น่าสงสัยควรปรับปรุงเปลี่ยนแปลงเพื่อแก้ปัญหานี้ 

นอกจากจะมีหลากเครื่องมือ ยังเจออะไรใหม่ๆที่ไม่เคยเจอมาก่อน อย่างการใส่กาแฟจำนวนมากจนเกือบถึงริมขอบกรวยชง คนชงที่นี่คงมีฝีมือจริงๆที่ชงได้แบบนี้ 
16 views
0 likes
0 comments
เมนูกาแฟ ชอบมากที่มีกาแฟดริปเยอะดี ข้อเสียคือน่าจะมีเทสติ้งโน๊ตอย่างชัดเจนให้รู้คร่าวๆว่ากาแฟรสชาดเป็นอย่างไร ถึงกับจะบอกรสแปลกๆ เช่น เหมือน โค๊กที่ทำในประเทศเม็กซิโก (Mexican Coke) ก็ยังพอช่วยให้เดาได้บ้างว่ารสน่าจะเป็นอย่างไร บางตัว อย่างป่าเมี่ยง ออร์แกนิค ดราย มีคำกำกับว่า “กาแฟของคนบ้า” ก็ไม่รู้ว่ารสชาดเป็นอย่างไร เท่าที่จำได้ตอนถามบาริสต้าเค้า ก็บอกให้ทานดูเองถึงจะรู้
 
41 views
0 likes
0 comments
ผมไม่รู้จะเลือกอะไรดี ทานกาแฟมามากขนาดนี้ยังงงเลย ก็เลยเลือก Pick of The Day ที่ดูเหมือนบาริสต้าภูมิใจถึงกับให้ยกเป็นกาแฟแนะนำประจำวันในวันนั้น Pick of The Day เป็น Ecuador เอคัวดอร์  เป็นกาแฟจากถิ่นที่ไม่ค่อยรู้จักกันอย่างแพร่หลายเมื่อเทียบกับแหล่งมีชื่อเจ้าประจำอื่นๆ แต่มีโรงคั่วใช้มากขึ้นเรื่อยๆเรียกว่าเป็นพวก Up and Coming สำหรับผม กาแฟชื่อ La Conventina Typica 
13 views
0 likes
0 comments
ตัวกาแฟโชว์ความหวานฉ่ำได้ตลอดตั้งแต่ต้นยันท้าย เป็นลักษณะของกาแฟสายพันธ์ุดั้งเดิมไม่ว่าจะ Typica ทิปปิก้า หรือ Bourbon เบอร์โบน เท่าที่ทานมา เป็นข้อดีของกาแฟสายพันธ์ุเหล่านี้ที่ผมชอบ กาแฟคั่วออกมาทางเข้มเมื่อเทียบกับกาแฟดริปที่ได้ทานมาแถบนี้ แต่ก็ยังคงความฉ่ำของผลไม้ไว้ได้พอควรเมื่อเทียบกับระดับความเข้มของการคั่ว แก้วนี้รสดีตอนค่อนข้างร้อน 
กาแฟดริป เอกวาดอร์ ลา คอนเวนติน่า ทิปปิก้า
฿100
40 views
0 likes
0 comments
การที่บาริสต้าถ่ายเทกาแฟที่ชงไปมาช่วย aerate เพิ่มสัมผัสกับอากาศ ทำให้รสชาดละมุนละไมขึ้น กาแฟแก้วนี้ทานแล้วแห้งคอตอนท้าย (dry) ความแห้งจะชัดเจนมากขึ้นเมื่อกาแฟเย็นลง ผมไม่ได้เจอรสชาดแห้งคอแบบนี้ในกาแฟดริปที่เสิร์ฟในร้านมานานมากแล้ว 
15 views
0 likes
0 comments
เห็นคนไทยหลายคนไปร้านกาแฟที่เมืองนอกแล้วจ้องจะลองสั่งกาแฟเย็น อยากจะบอกว่าไทยเป็นผู้นำคนหนึ่งทางด้านเครื่องดื่มเย็นแถบนี้ แทบไม่มีความจำเป็นที่จะต้องข้ามน้ำข้ามทะเลไปหากาแฟเย็นทานที่อื่นหัวคิดเราบรรเจิดกว่าเยอะด้านนี้ ออกกาแฟเย็นแบบต่างๆมากมายทั้งหวานทั้งมันหาใครเทียบได้ยากในรสชาดแบบนี้ ชาวต่างชาติต่างหากที่น่าจะบินมาศึกษาการทำกาแฟเย็นจากเรา เครื่องดื่มที่น่าสนใจมากของที่นี่คือ กาแฟเจลลี่ มองจากด้านบน ดูดีทีเดียว ฟองนมแน่นดีสำหรับกาแฟเย็น 
กาแฟเจลลี่
฿90
10 views
0 likes
0 comments
มองดูด้านข้างเห็นชั้นกาแฟเจลลี่แยกกับนมได้ชัดเจน นึกถึงตอนเด็กที่ทานเจลลี่จะมีนมข้นจืดราดมาข้างบน แถมในเซ็ตมีนมมาให้เติมอีกกับน้ำเชื่อมเพิ่มความหวานตามความพอใจ ผมลองจิ้มดูดเฉพาะเจลลี่สีน้ำตาลเข้มที่ก้นถ้วย แล้วลากหลอดขึ้นมาดูดนมด้านบน ได้รสที่ดีของเจลลี่ที่ออกขมนิดๆกับนมที่ออกหวานมากกว่านมทั่วไปที่เคยทาน ไม่เลวทีเดียว 
กาแฟเจลลี่
฿90
6 views
0 likes
0 comments
แต่ทานวิธีนี้ประดักประเดือกมาก บาริสต้าเลยแนะนำให้คนเจลลี่ให้ผสมกับนม วิธีนี้เครื่องดื่มจะหวานไปนิดเพราะนมที่นี่ใส่น้ำตาลเพิ่ม และรสชาดของเจลลี่แทบหายไปหมด ความสมดุลของเครื่องดื่มหายไปเยอะ บาริสต้าบอกตอนหลังว่าสามารถขอเป็นนมแบบไม่หวานได้ 
13 views
0 likes
0 comments
สำหรับร้านนี้ แนะนำให้ทานกาแฟเจลลี่ หัวคิดดีทีเดียว ไม่ใช่ดูดีอย่างเดียว รสชาดพอใช้ได้ด้วย ถ้าไม่ชอบนมหวานบอกบาริสต้าได้ เป็นเครื่องดี่มกาแฟที่น่าสนใจมากและแนะนำได้ถ้ามาทานร้านนี้ 
25 views
0 likes
0 comments
Other Info. : กาแฟเจลลี่ กับกาแฟเย็นอื่นๆ น่าลองมาก
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-08-19
Dining Method
Dine In
Level4
Gallery กาแฟดริปตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 หอศิลปวัฒนธรรมกรุงเทพมหานคร เป็นอีกร้านกาแฟที่ได้ยินคนพูดถึงมากที่สุด เคยมีเพื่อนสาวแนะนำมาเมื่อนานมาแล้วว่าต้องไปลอง แต่เราไม่ใช่คอกาแฟ แถมเดินผ่านไปทีไรคนเต็มร้านตลอด ...เพิ่งมีโอกาสได้ไปเยี่ยมเยียนในยามบ่ายของวันหนึ่ง อากาศร้อนๆ ชวนให้คิดถึงน้ำหวานเย็นๆ ก็เลยลองแวะเข้าไปชิมดูค่ะการเดินทางมายังร้านทำได้โดยการใช้รถไฟฟ้า นั่งมาลงสถานีสนามกีฬาแห่งชาติ ออกทางออกเดียวกับห้างมาบุญครองเลยค่ะ เพราะว่าหอศิลป์นั้นตั้งอยู่บริเวณตรงข้ามกับห้างมาบุญครองนั่นเอง เมื่อออกมาจากรถไฟฟ้าจะมีสกายวอล์คเชื่อมเข้าสู่หอศิลป์เลยค่ะ จากนั้นลงบันไดเลื่อนได้เลย สำหรับร้าน Gallery กาแฟดริปนั้นตัวร้านตกแต่
Read full review
Gallery กาแฟดริปตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 หอศิลปวัฒนธรรมกรุงเทพมหานคร เป็นอีกร้านกาแฟที่ได้ยินคนพูดถึงมากที่สุด เคยมีเพื่อนสาวแนะนำมาเมื่อนานมาแล้วว่าต้องไปลอง แต่เราไม่ใช่คอกาแฟ แถมเดินผ่านไปทีไรคนเต็มร้านตลอด ...เพิ่งมีโอกาสได้ไปเยี่ยมเยียนในยามบ่ายของวันหนึ่ง อากาศร้อนๆ ชวนให้คิดถึงน้ำหวานเย็นๆ ก็เลยลองแวะเข้าไปชิมดูค่ะ

การเดินทางมายังร้านทำได้โดยการใช้รถไฟฟ้า นั่งมาลงสถานีสนามกีฬาแห่งชาติ ออกทางออกเดียวกับห้างมาบุญครองเลยค่ะ เพราะว่าหอศิลป์นั้นตั้งอยู่บริเวณตรงข้ามกับห้างมาบุญครองนั่นเอง เมื่อออกมาจากรถไฟฟ้าจะมีสกายวอล์คเชื่อมเข้าสู่หอศิลป์เลยค่ะ จากนั้นลงบันไดเลื่อนได้เลย

สำหรับร้าน Gallery กาแฟดริปนั้นตัวร้านตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก มีที่นั่งตามมุมต่างๆ ในร้านรวมถึงมีม้านั่งหน้าเคาน์เตอร์สำหรับนั่งแอบมองการดริปกาแฟ สังเกตเห็นตาชั่งดิจิตอลตัวจิ๋ว ลองสอบถามได้ความว่าทางร้านใช้ชั่งส่วนประกอบ ทำให้กาแฟแต่ละแก้วมีรสชาติคงที่ แถมยังเป็นร้านที่คั่วกาแฟเองอีกด้วย สำหรับเราบรรยากาศร้านนี้ให้ไปเลยหนึ่งพันคะแนนเต็มค่ะ!!!!
26 views
1 likes
0 comments
สำหรับเมนูกาแฟมีให้เลือกค่อนข้างเยอะ แต่คนไม่กินกาแฟอย่างเราก็ต้องหาอย่างอื่นมาชิมล่ะค่ะ ลองสั่งชานมเย็น (65 บาท) ได้ชานมกลิ่นหอมเหมือนชาเย็นภาคใต้ แต่รสละมุนแบบนมๆ หน้าตาสวยงามสมกับเป็นงานชาเย็นในหอศิลป์ รสชาติไม่หวานเกินไป แต่จะให้เข้มขมสะใจเหมือนชาเย็นแบบบ้านๆ คงไม่ใช่ โดยรวมถือว่ารสชาติดีมีศิลปะค่ะ
ชานมเย็น
฿65
30 views
1 likes
0 comments
เพื่อนสาวสั่งกาแฟอะไรมาสักอย่าง หน้าตาดีมีชาติตระกูลเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ได้ชิมเองก็เลยไม่ขอเขียนรีวิวละกันเนอะ รออ่านของผู้รู้ด้านกาแฟดีกว่าค่ะ ...แอบสังเกตที่ร้านมีเค้กขายด้วยนะ
กาแฟเย็น
60 views
1 likes
0 comments
ปล.หอศิลป์ปิดทุกวันจันทร์ ดังนั้นร้านก็เลยปิดทุกวันจันทร์ด้วยนะคะ
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-10-22
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
฿65 (Tea)
Recommended Dishes
ชานมเย็น
฿ 65
Level3
36
0
แวะมาดื่มกาแฟที่หอศิลป์กับเพื่อนๆค่า หลังจากเดินดูภาพศิลปะต่างๆที่จัดแสดงไว้รอบๆเสร็จเรียบร้อยแล้วจนเริ่มเมื่อยเลยต้องหาที่นั่งพักขาซะหน่อย การเดินทาง: ถ้ามาจาก BTS สนามกีฬาทางเชื่อมจะอยู่ที่ชั้น 3 ต้องลงมาที่ขั้น1 นะคะจะเจอร้านกาแฟดริปเก๋ๆตั้งอยู่ เมนู: กาแฟดำ และ ลาเต้ค่ะ รสชาติ: อร่อยค่ะ หอมกาแฟสด มีน้ำเชื่อมแยกมาให้ใส่เองเผื่อใครไม่ชอบหวานแต่ส่วนตัวนี่เราแอบถูกใจแก้วที่ใส่เครื่องดื่มมามากกว่า ดูอาร์ตสมเป็นร้านกาแฟในหอศิลป์จริงๆจ้า
Read full review
แวะมาดื่มกาแฟที่หอศิลป์กับเพื่อนๆค่า
หลังจากเดินดูภาพศิลปะต่างๆที่จัดแสดงไว้รอบๆเสร็จเรียบร้อยแล้วจนเริ่มเมื่อยเลยต้องหาที่นั่งพักขาซะหน่อย

การเดินทาง: ถ้ามาจาก BTS สนามกีฬาทางเชื่อมจะอยู่ที่ชั้น 3 ต้องลงมาที่ขั้น1 นะคะจะเจอร้านกาแฟดริปเก๋ๆตั้งอยู่
เมนู: กาแฟดำ และ ลาเต้ค่ะ
รสชาติ: อร่อยค่ะ หอมกาแฟสด มีน้ำเชื่อมแยกมาให้ใส่เองเผื่อใครไม่ชอบหวาน
แต่ส่วนตัวนี่เราแอบถูกใจแก้วที่ใส่เครื่องดื่มมามากกว่า ดูอาร์ตสมเป็นร้านกาแฟในหอศิลป์จริงๆจ้า
29 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Spending Per Head
฿60 (Tea)
Level4
247
0
แวะมานั่งชิวที่หอศิลป์อดไม่ได้ที่จะมาทานชาอร่อยๆค่ะวันนี้คนไม่เยอะเท่าไหร่ เลยได้เข้าไปนั่งทานที่ร้านแบบอ้อยอิ่งๆกันไปโต๊ะมีให้เลือกทั้งแบบหลบมุม โซฟาไม้ มีเบาะมีหลายแบบตามใจชอบ และตามมุมสะดวกค่ะชานมอร่อยๆมาเสิร์ฟ ไอเราก้นั่งชมวิว ชมของตกแต่งร้าน และได้กลิ่นกาแฟหอมอบอวลจนเพลินอีกแล้วเอาหละ นี่ค่ะ ชานมสุดนุ่มละมุนลิ้น มาแล้ว อร่อยค่ะ ลงตัวดี หอมชา นุ่ม สุดๆ
Read full review
แวะมานั่งชิวที่หอศิลป์อดไม่ได้ที่จะมาทานชาอร่อยๆค่ะ
วันนี้คนไม่เยอะเท่าไหร่ เลยได้เข้าไปนั่งทานที่ร้านแบบอ้อยอิ่งๆกันไป
โต๊ะมีให้เลือกทั้งแบบหลบมุม โซฟาไม้ มีเบาะมีหลายแบบตามใจชอบ และตามมุมสะดวกค่ะ
ชานมอร่อยๆมาเสิร์ฟ ไอเราก้นั่งชมวิว ชมของตกแต่งร้าน และได้กลิ่นกาแฟหอมอบอวลจนเพลินอีกแล้ว
เอาหละ นี่ค่ะ ชานมสุดนุ่มละมุนลิ้น มาแล้ว อร่อยค่ะ ลงตัวดี หอมชา นุ่ม สุดๆ
35 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-09-12
Spending Per Head
฿60 (Tea)
Recommended Dishes
  • ชานม
Level4
247
0
ตอนเย็นๆเข้าไปดูนิทรรศการในหอศิลป์ เดินวนดูจนหมดแล้ว ปรากฎว่า อ่าวเจ้าฝนดันตกลงมาซะนี่นี่แหละหนา ตกตอนเย็นทู๊กวันนนเลย เคยอ่านเจอร้านกาแฟร้านนี้จากในหนังสืออยู่เหมือนกันนะ กาแฟดริป ที่เหมาะกับสาวกกาแฟ ที่อยากจะลิ้มลองรสชาติกาแฟกันแบบละเมียดละไมสุดๆ แต่สำหรับเราวันนี้ขอลองเป็นชาก่อนก็แล้วกัน ท้องว่างๆแบบนี้ขืนดื่มกาแฟเข้าไปจะน็อคเอาซะก่อนนน พอลองสั่งชาเย็นสักแก้ว ก็สัมผัสได้ว่าร้านนี้เค้าไม่ได้มีดีแค่กาแฟนะ เราว่าชาเย็นเค้ารสนุ่มมาก คือแต่ละอึกที่ดื่มเข้าไปมันเหมือนนุ่นน คือหอมหวานนุ่มดีจริงๆ ประทับใจเลย บวกกับบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยศิลปะ นั่งมองฝนตกและคนสัญจรไปผ่านกระจกของร้าน คือเป็นอะไรที่คูลลลลมากกกก ใครมาเสพงา
Read full review
ตอนเย็นๆเข้าไปดูนิทรรศการในหอศิลป์ เดินวนดูจนหมดแล้ว ปรากฎว่า อ่าวเจ้าฝนดันตกลงมาซะนี่
นี่แหละหนา ตกตอนเย็นทู๊กวันนนเลย
เคยอ่านเจอร้านกาแฟร้านนี้จากในหนังสืออยู่เหมือนกันนะ กาแฟดริป ที่เหมาะกับสาวกกาแฟ ที่อยากจะลิ้มลองรสชาติกาแฟกันแบบละเมียดละไมสุดๆ แต่สำหรับเราวันนี้ขอลองเป็นชาก่อนก็แล้วกัน ท้องว่างๆแบบนี้ขืนดื่มกาแฟเข้าไปจะน็อคเอาซะก่อนนน

พอลองสั่งชาเย็นสักแก้ว ก็สัมผัสได้ว่าร้านนี้เค้าไม่ได้มีดีแค่กาแฟนะ เราว่าชาเย็นเค้ารสนุ่มมาก คือแต่ละอึกที่ดื่มเข้าไปมันเหมือนนุ่นน คือหอมหวานนุ่มดีจริงๆ ประทับใจเลย บวกกับบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยศิลปะ นั่งมองฝนตกและคนสัญจรไปผ่านกระจกของร้าน คือเป็นอะไรที่คูลลลลมากกกก

ใครมาเสพงานศิลปะแล้วอย่าลืมมาลองสั่งเครื่องดื่มร้านพี่เค้านะ
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2013-08-21
Spending Per Head
฿60 (Tea)
Recommended Dishes
  • ชาเย็น
Level4
นั่งมองหยดน้ำสีน้ำตาลเข้มที่ไหลผ่านจากกระดาษกรองลงสู่แก้วที่อยู่ด้านล่างทีละหยดๆ จากความ ละเมียดของคนชงกาแฟในร้านกาแฟดริปช่างเป็นการรอคอยที่แสนความละเลียดรื่นรมย์จริงๆ การชงกาแฟแบบนี้คือ “ดริป” (ไม่ผ่านแรงดันไอน้ำ) หลายคนคุ้นเคยกับการชงกาแฟแบบใช้แรงดันไอน้ำ หรือไม่ก็น้ำร้อนเทใส่แก้วกาแฟตามด้วยผงกาแฟจะจากซองหรือจากขวดกาแฟก็ตาม แล้วใช้ช้อนคนๆๆๆ การชงดริป ต้องรอ ตั้งแต่การบดที่ใช้เครื่องมือบดแบบแรงงานมนุษย์จากนั้นเทผงกาแฟที่บดแล้วในแก้วกาแฟที่รองด้วยกระดาษกรอง กระดาษเป็นกระดาษกรองกาแฟเฉพาะ ไม่ใช่กระดาษอะไรก็กรองได้ เทน้ำร้อนลงบนผงกาแฟ การเทก็ไม่ใช่เทแบบเทพรว
Read full review
นั่งมองหยดน้ำสีน้ำตาลเข้มที่ไหลผ่านจากกระดาษกรองลงสู่แก้วที่อยู่ด้านล่างทีละหยดๆ จากความ ละเมียดของคนชงกาแฟในร้านกาแฟดริปช่างเป็นการรอคอยที่แสนความละเลียดรื่นรมย์จริงๆ
การชงกาแฟแบบนี้คือ “ดริป” (ไม่ผ่านแรงดันไอน้ำ) หลายคนคุ้นเคยกับการชงกาแฟแบบใช้แรงดันไอน้ำ หรือไม่ก็น้ำร้อนเทใส่แก้วกาแฟตามด้วยผงกาแฟจะจากซองหรือจากขวดกาแฟก็ตาม แล้วใช้ช้อนคนๆๆๆ การชงดริป ต้องรอ ตั้งแต่การบดที่ใช้เครื่องมือบดแบบแรงงานมนุษย์จากนั้นเทผงกาแฟที่บดแล้วในแก้วกาแฟที่รองด้วยกระดาษกรอง กระดาษเป็นกระดาษกรองกาแฟเฉพาะ ไม่ใช่กระดาษอะไรก็กรองได้ เทน้ำร้อนลงบนผงกาแฟ การเทก็ไม่ใช่เทแบบเทพรวดพราดทีเดียวหมด ค่อยๆเหยาะน้ำร้อนลงไป ภายในเวลาที่เหมาะเจาะ (ประมาณ 3 นาที) น้ำร้อนจะไหลผ่านเข้าไปในเมล็ดกาแฟ เข้าไปชะ”เสน่ห์” ที่ซุกซ่อนในเมล็ดกาแฟออกมา ผ่านกระดาษกรองลงสู่แก้วกาแฟที่รองเบื้องล่าง กระบวนแบบช้าๆได้กาแฟรสงามแบบนี้ จึงเป็นความรื่นรมย์ที่เหมาะนั่งดื่มเงียบๆ มองความรวดเร็วของสิ่งรอบตัว การได้หยุดนิ่งในบางเวลา จะช่วยให้ได้ยินตัวเองในสิ่งที่ไม่เคยได้ยิน

ร้านกาแฟดริปในกรุงเทพฯมีร้านเดียวอยู่ชั้นล่างหอศิลปวัฒธรรมร่วมสมัยกรุงเทพฯ ตรงสี่แยกปทุมวัน เปิดทุกวันจันทร์ 10:00 – 20:00 น. ร้านนี้มีเมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ที่พร้อมดริปเพื่อให้คุณดื่มด่ำจากรสชาติเข้มสีดำจากทั่วมุมโลก บางวันอาจได้ระเรี่ยดื่มกาแฟรสเข้มจาก เอธิโอเปีย,จากเยเมน, จากเอลซาวาดอร์ จากโคลัมเบีย หรือจากเคนย่า บางเมืองคุณอาจไม่เคยได้ยินชื่อ ตัวเองได้ลองกาแฟ เอลซาวาดอร์นารันโจ้ รสจะออกเปรี้ยว ลองอมเพื่อดื่มด่ำรสชาติของกาแฟแล้วปล่อยผ่านไหลลงคอ จะรู้สึกว่ายังมีความซ่านของกาแฟหยอกล้อต่อมรับรสบนลิ้นค้างอยู่

เคยอ่านเจอว่า ในช่วงช่วงศตวรรษที่ 17 มีกวีไร้นามนายหนึ่งได้เขียนความนิยมของกาแฟที่เหนือกว่าเครื่องดื่มอื่นๆในเวลานั้นไว้ดังนี้ “เป็นเครื่องดื่มมีระดับบำรุงสุขภาพ ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ทำให้ความคิดเฉียบแหลม ลบเลือนความทรงจำอันปวดร้าว ขจัดความเศร้าโศก กระตุ้นจิตวิญญาณโดยไม่ต้องทำให้ใครบ้า”
สนใจลองไปดื่มดริปกันตามสะดวก จะว่าไปการดื่มหรือการกินไม่ต่างอะไรกับการผจญภัย ต้องกล้าที่ออกไป เจอกับมัน ลองกิน ลองดื่ม เรียนรู้เรื่องราวต่างๆจากสิ่งที่ดื่ม อาหารที่กิน แล้วจะพบว่าการผจญภัยนี่น่าตื่นเต้นเพียงใด
35 views
0 likes
0 comments
36 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-06-14