4
0
0
Signature Dishes
เป็ดปักกิ่ง เป๋าฮื้อน้ำแดง หมูกรอบ
Review (4)
สำหรับวันนี้ก็จะเป็นการพาไปหม่ำอาหารจีนแบบโต๊ะจีนกันบ้างนะคะ กับร้านหงเป่า (Hong Bao) โดยวันนี้ที่ได้ไปกินเป็นสาขาโรงแรมอมารีวอเตอร์เกทค่ะตอนนี้ร้านหงเป่ามีทั้งหมด 4 สาขานะคะ คือ สาขา Thanya Park / สุขุมวิท 39 / เซ็นทรัลเอมบาสซี่ และสาขาอมารีค่ะ แต่เร็วๆ นี้กำลังจะเปิดติ่มซำเฮ้าส์สองสาขาที่มาบุญครองนะคะ ติดตามได้ทางเฟซบุ๊คของทางร้านเลยฮับhttps://www.facebook.com/HONGBAOrestaurantสำหรับ Hong Bao จะอยู่ที่ชั้น 5 ของโรงแรมอมารีวอเตอร์เกทค่ะ ออกจากลิฟท์ เลี้ยวขวา หรือจะขึ้นบันไดเลื่อนมาก็ได้ค่ะ (เราจอดรถแล้วเดินเข้ามาในอาคารแล้วขึ้นบันไดเลื่อนเอาเลยเหมือนกัน แหะๆ) หน้าร้านหน้าตาแบบนี้นะฮับ ติดต่อเคาน์เตอร์ทางซ้ายมือได้เลยค่ะ ไม่ว่าจะจองมาหรือไม่ก็ตามนะคะเข้าไปก็จะมีที่นั่งฝั่งขวาและ..เอ..เค้าเรียกเกี้ยวกันมั้ยคะ? ที่ฝั่งซ้ายค่ะ น่าแต่งตัวสไตล์จีนๆ มาถ่ายรูปด้วยมาก น่าจะงาม แฮ่...ทางเดินจากส่วนต้อนรับ จะเป็นทางเดินแบบนี้นะคะ ก่อนที่จะไปถึงส่วนของโต๊ะที่นั่งค่ะที่นั่งนะคะ ตรงนี้จะเป็นที่นั่งรวม เราเก็บภาพมาฝาก แต่วันนั้นไปนั่งในห้องส่วนตัวที่จองไว้กันค่ะให้ดูเซ็ตอัพบนโต๊ะและเมนูที่จะได้กินวันนี้นะคะ จะเห็นว่ามีตะเกียบสองคู่ค่ะ คู่ดำไว้คีบอาหารใส่ปาก ส่วนสีน้ำตาลเป็นตะเกียบที่เอาไว้คีบหยิบอาหารจากจานส่วนกลางมาที่จานตัวเองค่ะ แบบนี้ดีนะคะเราว่าเนื่องจากเราไปช้านะคะ หลายคนเริ่มกินกันไปแล้ว รีวิวเลยแล้วกันนะคะ เริ่มต้นกันด้วยซุปกระเพาะปลาสดตุ๋นกังป๋วยน้ำใสกันค่ะ เป็นครั้งที่สองของการกินกระเพาะปลาสดค่ะ ของที่นี่น้ำซุปตุ๋นค่อนข้างได้รสที่เข้มเลยนะคะ แต่เรายังชอบรสชาติที่เราได้กินครั้งแรกมากกว่าค่ะ ตัวหมูก็ค่อนข้างเปื่อยนุ่มกำลังดีค่ะต่อไปเป็นป๋วยเล้งผัดกระเทียมค่ะตัวนี้ผัดมาโดยผักยังเขียวอยู่ค่ะ รสชาติก็โอเคนะคะ (แต่เราชอบเค็มกว่านี้อีกนิด แหะๆ) เห็นหลายคนชอบค่ะฮะเก๋ากุ้งนะคะ กุ้งสดดีค่ะ แป้งเราชอบบางกว่านี้อีกหน่อยนะคะ (เราไปตอนมันเย็นแล้วด้วยค่ะ เลยอาจทำให้รู้สึกว่าแป้งมันไม่ละลายง่ะ ถ้าตอนร้อนๆ น่าจะดีกว่านี้ค่ะ)ขนมจีบกุ้ง รสชาติดีนะคะ ด้านในจะเป็นเนื้อหมูแล้วแปะหน้าด้วยกุ้งค่ะ โอเคอีกเช่นกันมาถึงหนึ่งในเมนูที่ชอบที่สุดของมื้อนั้นกันนะคะ ปอเปี๊ยะกรอบไส้กุ้งเห็ดทรัฟเฟิลค่ะ ทอดมาได้กรอบกำลังดีมาก กลิ่นทรัฟเฟิลก็ชัดค่ะ รสชาติดี จะกินเปล่าๆ หรือจิ้มกับซอสที่ให้มาด้วยก็ยิ่งอร่อยนะคะก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบค่ะตัวนี้แป้งกับไส้โอเคค่ะ แต่ตัวซอสที่กินคู่กัน เราชอบซอสออกหวานกว่านี้อีกนิดน่ะค่ะอีกหนึ่งเมนูที่ชอบของที่นี่ค่ะ B.B.Q. รวมมิตร 3 อย่างนะคะที่เด่นสุดของจานนี้คือหมูกรอบค่ะ หนังกรอบมากๆ เคี้ยวกร้วมๆ มันฟันมากค่ะ หมูแดงหวานฉ่ำกำลังดี เป็ดก็อร่อยค่ะ โดยรวมชอบหมดเลย แฮ่...ข้าวผัดเศรษฐีค่ะ เป็นกังป๊วยผัดกับกุ้ง หมูแดงและเนื้อเป็ดย่างสับค่ะ ตัวนี้ผัดร่วนและหอมกระทะดี แต่รสชาติโดยรวมของการผัดวัตถุดิบทั้งหมดสำหรับเรายังไม่โดนเราเท่าไหร่ค่ะ แหะๆอีกเมนูค่ะกับซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี้ค่ะ เมนูนี้เราไม่ได้ชิมนะคะ ผ่านค่ะเมนูบังคับของการกินโต๊ะจีนค่ะ อิอิ กับเป็ดปักกิ่งนะฮ้าบบบบวันนั้นเอาเนื้อไปทำสองอย่างนะคะ คือ ผัดพริกไทดำ กับทอดกระเทียม แต่เราไม่ได้ชิมเนื้อนะคะ รีวิวแต่การกินหนังเนาะหนังเป็ดย่างมาได้มันวาวสวยงาม กรอบกำลังดีค่ะ แป้งหนาไปนิด น้ำจิ้มออกหวานหน่อยๆ (แต่ไหงคนข้างๆ บอกว่าเค็มฟระ) รสแตกต่างจากที่อื่น แต่เราโอเคนะคะ สำหรับเราอร่อยแหละหน้าตาของเป็ดทอดกระเทียมกับผัดพริกไทดำค่ะ แต่อย่างที่บอกว่าไม่ได้ชิมเลย เอามาให้ดูหน้าตาเฉยๆ เนาะ แฮ่...ต่อไปกับอีกหนึ่งเมนูประจำโต๊ะจีนค่ะ กับหมูหันฮ่องกงค่ะหมูหันย่างมาได้กรอบอีกเช่นกันนะคะ กินคู่กับแป้งกลมๆ ที่มาพร้อมกันค่ะ ที่นี่ทำหมูหันอร่อยแหละ กรอบกำลังดี มีเนื้อติดมาด้วยนิดๆ รสชาติดีค่ะ ชอบๆต่อไปค่ะกับอีกหนึ่งเมนูที่เราชอบและอยากแนะนำนะฮับ กับกุ้งทอดพริกเกลือคะตัวนี้ทอดมาได้กรอบทั้งตัวเลยค่ะ กรอบขนาดไหน ก็ขนาดที่กินได้ทั้งเปลือกยันหัวอ้ะ กินหัวกินหางกินกลางตลอดตัวจริงๆ ฮ่ะ แถมตัวรสชาติของเครื่องปรุงต่างๆ ก็เข้าเนื้อด้วยนะคะ กุ้งก็สด ตัวใหญ่อีกต่างหาก อร่อยค่ะเมนูนี้ คนชอบเยอะมากนะคะหมดของคาว (ซักทีค่ะ เยอะเกิ๊น จัดเต็มมากมาย) มาถึงของหวานกันบ้าง ซึ่งวันนั้นมีสองเมนูนะคะ เริ่มอันแรกกันเลยกับวุ้นเก๋ากี้ค่ะตัวนี้รสออกหวานอ่อนๆ นะคะ เทกซเจอร์จะหยุ่นๆ นิดหนึ่งพอให้เคี้ยวได้ค่ะ แต่นอกจากรสชาติของเก๋ากี้แล้วมีรสชาติอะไรบางอย่างแฝงอยู่ด้วย ให้ใครช่วยกันกินและนึกก็นึกไม่ออกค่ะ แปลกดี แต่อร่อยนะคะ เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอะไรล้างปากแต่ไม่ได้ชอบของหวานที่หวานมากนักค่ะและปิดท้ายกันด้วยเมนูนี้ค่าา ซาลาไข่เค็มลาวาฮับบบบบอันนี้เป็นไซส์พิเศษ เสิร์ฟให้คนทั้งโต๊ะที่มีกันสิบกว่าคนนะคะ ปกติเสิร์ฟเป็นเข่งๆ ละ 3 ลูกค่ะตัวเนื้อซาลาเปาดีมากนุ่มเหนียวนิดๆ แบบที่เราชอบค่ะ ส่วนไส้ลาวาก็รสหวานแกมเค็มค่ะ วัตถุดิบมาเต็มดี อร่อยโอเคค่ะสรุปสำหรับร้านนี้นะคะ มีหลายเมนูที่อร่อยค่ะ ที่เราชอบมากก็จะมีปอเปี๊ยะกรอบไส้กุ้งเห็ดทรัฟเฟิล กุ้งทอดพริกเกลือ หมูหัน และหมูกรอบค่ะ พนักงานบริการดีนะคะมีโอกาสก็ว่าจะลองไปกินสาขาอื่นดูค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
พึ่งมีโอกาสได้ไปทานอาหารจีนที่ร้านหงเปา หลังจากได้ยินชื่อเสียงมานานร้านเค้ามี 6 สาขา สาขาที่เราไปทานวันนั้นคือสาขา Amari Watergate ตรงประตูน้ำเข้าโรงแรมกดลิฟท์มาที่ชั้น 5 ได้เลยบรรยากาศในห้องอาหารตกแต่งสไตล์จีน ๆ ใช้โทนสีแดง-ขาว และดำเมนูของที่ร้านเป็นอาหารจีนแบบ A La Carteในแต่ละเมนูก็จะมี 3 ขนาดให้เลือก- Regular 2-3 คน- Medium 5-7 คน- Large 8-10 คนเครื่องดื่มวันนั้นเราเลือกเป็นชาร้อนค่ะทานอาหารจีนทีไรจิบชาร้อน ๆ ช่วยแก้เลี่ยนได้นะคะเมนูแรกซุปกระเพาะปลาสดตุ๋นกังป๋วยน้ำใสเป็นซุปใสเสิร์ฟมาร้อน ๆ ใส่มาทั้งกระเพาะปลาสด ไก่และหอยเชลล์อบแห้งรสน้ำซุปไม่จัดมาก เราว่าทานเพลิน ๆ ดีค่ะฮะเก๋ากุ้ง แป้งไม่หนามาก ไส้กุ้งอัดแน่นอยู่ด้านในขนมจีบกุ้ง ก็เป็นอีก 1 เมนูที่ใส่กุ้งมาแบบเต็ม ๆลูกนึงค่อนข้างใหญ่เลย อวบอ้วนมาก ๆ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ เป็นเมนูกุ้งชุบแป้งทอดพันด้วยก๋วยเตี๋ยวหลอดราดน้ำจิ้มเล็กน้อยก็พอเพราะน้ำจิ้มมีรสเค็มซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ และพริก รสอ่อนไปนิด แต่หมูนุ่มใช้ได้ชอบชิ้นที่เป็นกระดูกอ่อน เคี้ยวกรุบ ๆ ดีปอเปี๊ยะกรอบไส้กุ้งเห็ดทรัฟเฟิล ปอเปี๊ยะแป้งบางกรอบเบามากไม่อมน้ำมัน ส่วนไส้กุ้งก็ใส่มาแบบเนื้อ ๆ เน้น ๆ ทานคู่กับซอสเห็ดทรัฟเฟิลอร้อยอร่อยซาลาเปาไข่เค็มลาวา รสหวานเค็มมันกำลังดีบิออกมาไส้ไหลเยิ้มเป็ดปักกิ่งเป็ดแล่มาบางกรอบอร่อยดีค่ะแป้งของที่นี่เป็นแบบหนา ซึ่งเราว่าหนึบ ๆ ดีเราชอบนะส่วนน้ำราดใสไปหน่อย คล้ายน้ำราดหมูแดงเนื้อเป็ดที่เหลือเอาไปทำได้ 2 เมนูเมนูแรกเป็ดผัดพริกไทยดำ ซอสพริกไทยดำเข้มข้นดีเคลือบเนื้อเป็ดทั่วทุกชิ้น อร่อยดีน้าอีกเมนูทำเป็นเป็ดทอดกระเทียม ทอดมาแบบแห้ง ๆ ไม่เลี่ยนไม่มันหมูหันฮ่องกง เป็นเมนูที่เราโปรดปรานหนังกรอบดี อร่อยลืมอ้วนทานคู่กับหมั่นโถวเข้ากันสุด ๆป๋วยเล้งผัดกระเทียม ผัดผักมานุ่มดีB.B.Q รวมมิตร 3 อย่างเมนูนี้ประกอบไปด้วย หมูแดง หมูกรอบ และเป็ดย่าง- หมูกรอบกรอบอร่อยดีเชียว- เป็ดย่างราดน้ำราดซักหน่อย ใช้ได้เลยค่ะ- หมูแดงนุ่ม ๆ ชิ้นหนา ๆจานนี้ชอบมาก กุ้งทอดพริกเกลือ กุ้งตัวใหญ่เบิ้ม เนื้อเด้ง ๆ ทานได้ทั้งตัว รสเค็ม ๆ เผ็ด ๆ (เล็กน้อย)ข้าวผัดเศรษฐี (กังป๋วยผัดกุ้ง หมูแดง เนื้อเป็ดย่างสับ) ข้าวผัดมาร่วนดี ไม่มันไม่เยิ้ม เครื่องเพียบจัดเต็มปิดท้ายด้วย วุ้นเก๋ากี้ หยุ่น ๆ ใส ๆ ไม่หวานมากกินเย็น ๆ ชื่นใจก็เป็นอีก 1 ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง มีหลายสาขา ติ่มซำโอเค หมูหัน หมูกรอบป็ดย่างดี มีโอกาสจะกลับไปทานใหม่ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2016-02-02
255 views
รีวิวนี้ จะพาไปฉลองเปิดสาขาใหม่ห้องอาหารจีน หงเปาที่ชั้น 5 โรงแรม อมารี วอเตอร์เกทกับส่วนลดพิเศษถึง 20 เปอร์เซ็นต์กันครับห้องอาหารจีน หงเปา เสิร์ฟครบรสกับอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงภายใต้การรังสรรค์เมนูจากเชฟเฉียง ชาวฮ่องกงพิถีพิถันกับการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ซีฟู้ดสดใหม่กับเมนู A La Carte กว่า 70 รายการ อาทิ หมูกรอบหงเปา,ปลาเก๋านึ่งซีอิ้ว, กุ้งทอดพริกเกลือ, หูฉลามน้ำแดง หรือเป็ดปักกิ่งพร้อมติ่มซำทำสดใหม่ทุกวันกว่า 30 รายการห้ามพลาดกับ ซาลาเปาไข่เค็มลาวา อันเลื่องชื่อเพื่อตบท้ายมื้อพิเศษหงเปา เปิดบริการสาขาล่าสุดที่โรงแรมอมารี วอเตอร์เกทในบรรยากาศแบบ Contemporary Chineseกว้างขวางด้วยที่นั่งกว่า 200 ที่นั่งและเพิ่มความเป็นส่วนตัว ด้วยห้องส่วนตัวถึง 6 ห้องอีกด้วยว่าแล้วเราก็มาชมบรรยากาศมุมต่าง ๆ ของห้องอาหารกันเลยครับโต๊ะของห้องอาหารหงเปามีทั้งแบบเหลี่ยมและกลมให้เหมาะสมกับจำนวนลูกค้าที่มาใช้บริการ อย่างวันนี้ผมก็ได้มานั่งในห้องส่วนตัว กว้างขวางสะดวกสบายครับโต๊ะกลมสไตล์โต๊ะจีนนั่ง 12 คนยังหลวม ๆ อยู่เลยทราบมาว่า ห้องอาหารจีนหงเปานั้น เป็นเจ้าของเดียวกับเครือWater Library และ GodFather ฉะนั้นก็ไม่ต้องแปลกใจกันไปนะครับว่ารีวิวนี้ ผมจะจัดไวน์มาดื่มพร้อมกินอาหารจีนด้วย ซึ่งก็เข้ากันดีครับว่าแล้วก็เริ่มด้วยไวน์ขาวเย็น ๆ เปรี้ยวนิด ๆเพื่อกระตุ้นความสดชื่นและอยากอาหารในมื้อนี้ครับอาหารของห้องอาหารหงเปานั้น มีเมนูหลายหน้าให้เลือกมาก ๆผมจะแปะภาพเมนูไว้ท้ายรีวิวนะครับ เผื่อใครอยากทราบราคาอาหารแต่ตอนนี้เรามาเริ่มกินกันก่อนดีกว่าครับ รีวิวนี้ยังอีกยาวไกลจานแรกเริ่มจากประเภทติ่มซำ กับ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบSteamed rice rolls with crispy shrimpsลักษณะทางกายภาพ ละม้ายคล้าวก๋วยเตี๋ยวหลอดปลาท่องโก๋ตามร้านอาหารจีนทั่วไป แต่ที่หงเปาจะใช้กุ้งทอดกรอบครับราดน้ำซอสแบบซีอิ๊วดำปรุงรสหวานเค็มกำลังเหมาะเจาะเข้ากันได้ดีกับตัวแป้งก๋วยเตี๋ยวและไส้กุ้งทอดกรอบครับตามมาด้วย ขนมจีบกุ้ง Hong Bao steamed supreme pork and shrimp dumplingตัวขนมจีบแน่นไปด้วยหมูและกุ้งเต็ม ๆ คำด้านบนประดับด้วยไข่กุ้งเคี้ยวมัน อร่อยเพลินเลยฮะเก๋ากุ้ง Superior steamed shrimp dumplingแป้งฮะเก๋าไม่หนาและไม่บางจนเกินไป ด้านในกุ้งเป็นกุ้งเต็ม ๆ คำรสชาติดีมากครับซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่และพริกSteamed pork rib with black been sauce and chilliอร่อยนุ่มดี รสชาติไม่เหมือนร้านอื่น ๆ เป็นแนวของตัวเองชัดเจนเสียดายที่ไม่ติดกระดูกอ่อนในแบบที่ผมชอบ ไม่งั้นได้ซ้ำหลายเข่งเปาะเปี๊ยะกรอบไส้กุ้งเห็ดทรัฟเฟิลFried crispy spring roll stuffed with shrimp and Italian truffleเมนูโอโห้เฮะเลยครับ เอาจีนกับอิตาเลียนมาบรรจบพบกันได้แป้งสีทองเป็นแพทอดกรอบพันไว้ด้านนอกขงตัวเปาะเปี๊ยะที่มีไส้กุ้งและเห็ดทรัฟเฟิลผสมกันอยู่แล้วยิ่งมีซอสจิ้มเป็น ซอสเห็ดทรัฟเฟิลอีก กลิ่นรสหอมหวลมาเต็มครับไม่ใช่แค่กลิ่นดี แต่รสชาติยังดีอีกด้วยอาหารติ่มซำส่วนใหญ่ จับคู่ไปกันกับไวน์ขาวเบา ๆ ตัวนี้ครับดื่มลื่น กินอาหารสนุกเลย หมดเมนูติ่มซำเรียกน้ำย่อยแล้ว เดี๋ยวจะไปยังอาหารหนักกันบ้างครับแต่ก่อนอื่นปรับรสลิ้นด้วยซุปเยื่อไผ่ อร่อยสักถ้วยหรือจะเป็นซุปกระเพาะปลาสด ก็เลิศ กระเพาปลาสดชิ้นหนา ๆน้ำซุปที่เคี่ยวด้วยไก่และหอยเชลล์ตากแห้งแจ่มมากอาหารหนักจานแรก เป็นรวมมิตร B.B.Q. 3 อย่างHong Bao roasted combination platterประกอบไปด้วย หมูกรอบซึ่งเทพมาก ๆ ก.ไก่ล้านตัวหนังกรอบ มันฉ่ำแต่ไม่เลี่ยน เนื้อนุ่มละมุนจิ้มซอสแบบซีอิ๊วหวานตามออริจินัลก็อร่อยหรือจะจิ้มน้ำตาลตามที่ทางห้องอาหารแนะนำ ก็แปลกใหม่เข้ากันดีหมูแดง นุ่มสุด ๆ ซอสที่หมักก็รสชาติอร่อยและด้วยการที่เลือกชิ้นส่วนหมูบริเวณสันคอมาทำให้ติดมันเคี้ยวเพลินเป็ดย่าง เนื้อเป็ดนุ่มไม่มีกลิ่นสาป หนังเป็ดย่างสีสวยแต่ไม่ใช่สไตล์หนังกรอบ ซึ่งถ้าหนังกรอบด้วยล่ะก็จะยิ่งดีงามครับซึ่งในช่วงทานอาหารหนักนี้ ผมเลือกที่จะเปลี่ยนมาดื่มไวน์แดงให้เข้ากับรสชาติอาหารหนัก ๆ เพื่อกระชับรสชาติอาหารที่จัดจ้านขึ้นครับ ถัดมา กุ้งทอดพริกเกลือ Crispy sea prawn with spicy saltกุ้งแชบ๊วยทะเลตัวขนาดสวยงาม ทอดผ่านน้ำมันแล้วนำมาผัดกับเครื่องปรุงพริกเกลือ รสชาติดีเสียดายครับที่กุ้งจะสุกเกินไปนิด เนื้อกุ้งเลยแข็งแต่โดยรวมเป็นจานที่อร่อย กินมัน ๆ เพลิน ๆ เลยครับต่อกันที่ เป็ดปักกิ่ง Roasted whole Peking duckเป็นเป็ดปักกิ่งตัวกำลังดี หนังมันวาววับชวนให้น้ำลายไหลจะมีบริกรมาแล่หนังให้ดูถึงโต๊ะครับทานคู่กับแป้งห่อที่นำไปย่างไฟให้หอมกลิ่นไหม้ราดซอสหวานแนมด้วยแตงกวาและต้นหอมส่วนตัวรู้สึกว่าแป้งหนาเกินไปหน่อย ทำให้รสอร่อยนั้นโดนแป้งข่มไว้ถ้าได้แป้งบางกว่านี้ เป็ดปักกิ่งอีกตัวก็น่าจะไม่พอครับสำหรับเนื้อเป็ด นำไปทำเป็น เป็ดทอดกระเทียมพริกไทยทอดได้กรอบนอกนุ่มใน กระเทียมกรอบกริ๊บอร่อยดีเลยตัดรสด้วย ผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย สุดอร่อยคะน้าไม่มีความขมเลย กลับหวานกรอบในตัวเองได้น้ำมันหอยสูตรทางห้องอาหารหงเปามาขับรสกลมกล่อมวางแป๊ปเดียว จานนี้ก็หมดอย่างรวดเร็วต่อกันที่ ปูผัดผงกะหรี่ Thai curry with crabจานนี้ได้ปูทะเลไซซ์ประมาณ 7-8 ขีด ใหญ่กำลังเหมาะขึ้นโต๊ะกับซอสผงกะหรี่นวล ๆ ไม่เข้มข้นจนเกินไป กินเปล่า ๆ ก็อร่อยหรือจะกินกับข้าวร้อน ๆ ก็ยิ่งอร่อยดีเลยเมนูปูต้องใช้มือแกะ ไม่งั้นไม่อร่อย ผมเลยกินยากนิดหน่อยเพราะต้องจับกล้องเก็บภาพมาฝาก โชคดีที่ให้ทางห้องอาหารทุบเปลือกออกให้มากกว่าปกติครับก้ามโต ๆ เนื้อแน่น ๆ หวาน กินกับผัดผงกะหรี่นุ่มนวลมาก ๆถัดจากปูก็มาเป็นปลา แล้วเดี๋ยวน้ำเต้าคงตามมา เอ้ย ไม่ใช่ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว Steamed grouper with supreme soy sauceไซซ์ของปลาขนาดกิโลกว่า ๆ กับการนึ่งขั้นสุดยอดของห้องอาหารด้วยไฟและเตานึ่งของห้องอาหารใช้เวลาการนึ่งเพียง 4 ไม่เกิน 5 นาทีก็ได้เนื้อปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว ที่เพอร์เฟคสุด ๆซีอิ๊วปรุงรสได้อร่อยมาก หวานนำเค็มตามนวล ๆ กลมกล่อมไม่แหลมออกมากินพร้อมกับเนื้อปลาที่สดเป็นลิ่ม ได้ใจไปเต็ม ๆ ครับจากนั้นก็เข้าสู่เมนูข้าวปิดท้ายอาหารหนักกันครับกับ ข้าวผัดเศรษฐี (กังป๋วยผัดกับกุ้ง หมูแดง เนื้อเป็ดย่างสับ)Millionaire fried rice Hong Bao styleเริ่มจากข้าวที่หุงมาสำหรับทำข้าวผัดโดยเฉพาะเมล็ดร่วนสวย ไม่แฉะ ไม่แข็งเป็นไต ดีงามมาก ๆแล้วใส่เครื่องผัดทั้งกังป๋วย(หอยเชลล์ตากแห้ง) กุ้ง หมูแดง เนื้อเป็ดย่างตามด้วยคะน้าซอยเป็นแว่น ๆ และข้าวโพดต้มแกะออกจากฝักได้ครบทั้งรสชาติและรสสัมผัส เป็นอีกจานที่กินแล้วถูกใจมากแต่ยังไม่จบ มี ถั่วแขกผัดกาน่าฉ่ายและหมู มาเสริมทัพอย่างอร่อยกินกับข้าวผัดก็เข้ากันดีเหมือนกันครับต่อกันที่ของหวาน วุ้นเก๋ากี้ Chinese Herb jellyวุ้นเบา ๆ ใส ๆ ใส่เมล็ดเก๋ากี้สีแดง สวยงามดีครับและที่ขาดไม่ได้ ซาลาเปาไข่เค็มลาวาGolden salty egg creamy bunของหวานขึ้นชื่อลือชาของห้องอาหารหงเปาแห่งนี้เนื้อแป้งซาลาเปาบาง ๆ ไส้ไข่เค็มลาวาไหลเยิ้ม ๆ ฉ่ำเค็มมันหวานกำลังดี มาแล้วห้ามพลาดเด็ดขาดนะครับทางห้องอาหารแถม ซิ่วท้อ ซาลาเปามงคลที่มักจะเสิร์ฟในวันเกิด ซึ่งก็เหมือนกับว่าฉลองให้กับสาขาที่ 4 ของห้องอาหารหงเปา ที่ โรงแรม อมารี วอเตอร์เกท ครับ จบมื้อด้วยเก็กฮวยร้อน สบายท้องกับอาหารจีนรสชาติดีๆที่ห้องอาหารหงเปา สาขาโรงแรมอมารี วอเตอร์เกท ในรีวิวนี้ครับ และตอนนี้มีความพิเศษกับโปรโมชั่นสุดคุ้มลด 20 เปอร์เซ็นต์สำหรับค่าอาหาร A La Carte วันนี้ – 29 ธันวาคม 2558 ที่หงเปา อมารี ชั้น 5 โรงแรม อมารี วอเตอร์เกท (ประตูน้ำ) เท่านั้นสำรองโต๊ะ ติดตามข้อมูลข่าวสารและสอบถามเพิ่มเติมได้ที่https://www.facebook.com/HONGBAOrestaurant/โทร 063-267-3866 , 02-653-7322 เวลาเปิด-ปิดมื้อกลางวัน 11:00 - 14:30 น.มื้อเย็น 17.30 – 22:00 น.ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการกินอาหารจีนในรีวิวนี้นะครับ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
ร้านดูดี บริการดี วัตถุดิบคุณภาพ รสชาติสไตล์จีนทานง่ายถูกปากกว้างขวางสว่างสะอาดเรียบร้อยดูดีตกแต่งจีนสมัยใหม่เน้นโทนขาว-แดงมีห้องส่วนตัวให้บริการหลายห้อง การบริการดีระดับโรงแรมเลยอาหารวัตถุดิบสดสะอาดคุณภาพดี รสมือโดยรวมมีรสมีชาติสไตล์จีนๆงานนี้จัดไปเกือบๆ 20 เมนูเลยครับ...... ฟินเฟ่อ!รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hong-bao-amari-watergate-bangkok/รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hong-bao-amari-watergate-bangkok/ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)