ฮอนโมโนะ ซูชิ (Closed)

ร้าน ฮอนโมโนซูชิ เป็นร้านที่เราทานเป็นครั้งแรก แล้วอร่อยสมคำร่ำลือที่เราเคยได้ยิน เราชอบมากค่ะ แต่ราคาค่อนข้างสูงมากสั่ง แซลม่อนทาทากิ คือ ยำแซลม่อนแบบไทยนี่แหละ รสชาติดีกลมกล่อมเลยไก่ย่างถ่าน หอมนุ่มนั่งรออีกซักพัก 10 นาทีได้ ข้าวก็มาเสิร์ฟ เราสั่งมินิด้ง King of the sea เป็นข้าวรวม-ทูน่าเต๋าย่าง (Grilled tuna tender) ย่างมาแห้ง แข็งนิดๆ-หอยเม่น (Uni ร้านนี้เรียก sea urchin) หอม นุ่ม ละลาย ไม่มีกลิ่นสาปเหม็นเลย สุดยอด-ไข่แซลม่อน (Ikura หรือ salmon roe) ไข่สวยงาม แตกโพล๊ะๆ ดีค่ะ--ท้องปลาทูน่าสับ(Negitoro เค้าเขียนDice fatty tuna ) ทานแล้วก็นุ่มๆ ไม่ได้ละลายอะไรมาก ดูแล้วเหมือน Chutoro มากกว่าT

ร้านอาหารที่เราจะมาแนะนำกันในวันนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า Homono sushi ตั้ง อยู่ในซอยเอกมัย อาหารที่เราจะมาแนะนำเป็น สลัดญี่ปุ่น โดยเป็นผักสลัดแล้วมีพวกกุ้งปลาแซลม่อนปลาดิบต่างๆ ราดด้วยน้ำยำที่รสจัดจ้านหวานเผ็ด ไม่แพ้ร้านอื่นๆที่เคยทานมาเรย กุ้งนี่สดมากๆตัวโต ใหญ่ อร่อยมาก แซลม่อนก็เนื้อเด้ง การบริการพนักงานเอาใจมส่ในอาหารดีดูตั้งใจทำ อร่อย บรรยากาศภายในร้านกว้างพอสมควร

ได้ยินชื่อเสียงมานานสำหรับซูชิร้านนี้แต่ไม่มีโอกาสได้ไปกินเสียที ด้วยปัจจัยทางด้านราคา เนื่องด้วยโปรโมชั่นลด 50% ทำให้ได้ไปลองชิมเสียที รู้สึกไม่ผิดหวังจริงๆ ซูชิอร่อยและสดมาก คุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไปเนื้อโกเบหม้อไฟกระดาษ จานนี้เนื้ออร่อยมากๆๆ น้ำซูปเฉยๆ ผักเยอะดี โดยรวมผ่านปลาหิมะย่าง จานนี้โอเค มาตราฐานเนื้อมัสซิชากะโรลล์ จานนี้อร่อยมากก คุ้มค่าสุดๆซาซิมะรวมปลาไทย ปลาสดมาก ข้าวหน้าเนื้อวากิว เนื้อนิ่มสุดๆ แต่ซีอี๋วเยอะไปหน่อย ลดซีอิ๋วที่ราดข้าวไปหน่อยจะดีกว่านี้มากเนื้อปูฮอกไกโดหม้อไฟ เนื้อปูอร่อยสุดๆ ที่เหลือปกติซูชิ Foie Gras จานนี้สุดๆไปเลย กัดคำแรกละลายในปากเลยทีเดียว จานนี้จำชื่อไม่ได้ อร่อยๆสุดเหมือนกันปล ถ้าไม่ลดราคามื้อนี้หนัก

ได้มีโอกาสไปกินอาหารญี่ปุ่นฝีมือของเชฟกะทะเหล็กคุณบุญธรรม ซี่งเป็นร้านของเชฟเอง ได้กินอาหารแนะนำเกือบทุกอย่างกินหลายอย่างมากจนจำชื่อไม่ได้ เพราะแต่ละชื่อจำยากมาก แต่หนื่งในนั้นที่ได้กินก็มีซูชิปลาโทโรอร่อยมากเวลากินแทบไม่อยากกลืนมันนุ่มลื่นลิ้นแบบไม่รู้ว่าสิ่งนั้นคือเนื้อปลา และมีต้มซุปที่ใส่กุ้งและเห็ดญี่ปุ่นและน้ำซุปที่เชฟปรุงเองนมสด เวลากินมีนหอมนมและกุ้งนุ่มอร่อยมาก มีข้าวอบในกล่องไม้ของญี่ปุ่นซึ่งหอมมากเวลาตักมานจะมีกลิ่นหอมของไม้ และอีกมากมาย มีรูปบางส่วนมาให้ชมกัน