2
0
0
Signature Dishes
ปังชาเย็น
Review (2)
"ไก่ทอง (ก๊ำไก่ ไก่ทอง)" ร้านอาหารไทยสไตล์ฮ่องกง ของคุณจิ๋ม อรุณี มนตรวัต ที่กล่าวไว้ว่าถ้าจะให้อาหารอร่อยต้องใช้ใจทำ ความโด่งดังของร้านขึ้นชื่อในเรื่องการคัดวัตถุดิบชั้นพรีเมียม ลูกค้าระดับไฮโซต้องต่อคิวกันกิน ร้านมีสาขาแรกอยู่ที่เมืองทองธานี ขยายมาอีกสาขาที่ Central Eastville ซึ่งบริหารโดยรุ่นลูก ร้านอยู่ชั้น 1 ของห้าง อยู่ใกล้โซนห้าง ซึ่งจะอยู่แยกออกมาจากโซนร้านอาหารทั่ว ๆ ไป ร้านตกแต่งแบบหรูหราระดับ Fine-Dinning ลูกค้าแน่นร้านมากค่ะ ส่วนใหญ่มาเป็นกรุ๊ปใหญ่ ๆ เป็นสิบคน โทรจองล่วงหน้า คิวจองเต็มหมดแล้ว ระหว่างที่กินอาหารก็ลูกค้าต่อคิวนอกร้านกันแน่นเลยค่ะ เมนูเด็ดของร้าน ราดหน้าฮ่องกง จานใหญ่ (650++บาท) เส้นใหญ่ที่คัดมาแบบใส คะน้าที่สั่งตรงจากฮ่องกง หมูส่วนสะโพกคัดพิเศษต้องแบบสีอมชมพูหมักด้วยน้ำมันงาสูตรพิเศษและซอสปรุงรส ข้ามคืนถึง 2 คืน กุ้งและปลาหมึกสดชิ้นโตคัดคุณภาพ เส้นใหญ่ผัดมาแบบหอมกระทะ เนื้อหมูนิ่ม คะน้ากรอบสดใหม่ น้ำราดรสกลมกล่อมกระทงไก่ทอง (150++ บาท) เป็นกระทงอบกรอบราดมาด้วยซอสครีมผสมอกไก่ฉีกรสเข้มข้น หอม ๆ มัน ๆ กินแล้วเพลิน ๆ ดีค่ะคะน้าลวกน้ำมันหอย (300++ บาท) คะน้าสั่งตรงจากฮ่องกง ราดด้วยน้ำมันหอยรสออกหวาน ๆ นิด ๆลาบเศรษฐี (280++ บาท)  เนื้อหมูสับเนื้อนุ่มลวกมากำลังดี ปรุงมารสชาติกลมกล่อมจัดจ้านใส่น้ำพริกเผาเล็กน้อย เพิ่มความมัน อร่อยเลย เมนูนี้ ถึงกับต้องสั่งอีกจานแกงเขียนหวานพริกขี้หนูหมู  (300++ บาท) เครื่องแกงแบบรสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกง เนื้อหมูนุ่ม ๆ ราดข้าวสวยอร่อยเลยกุ้งผัดซอสฮ่องกง จานใหญ่ (1,200++ บาท) กุ้งสดกรอบตัวโต ๆ เนื้อเด้ง ๆ  ผัดมากับซอสสูตรพิเศษของร้าน แต่ราคาสูงเหมือนกันค่ะ เปิดราคามาแอบตกใจหมูทอดกระเทียม  (360++ บาท) หมูหมักเครืองเทศปรุงรสชิ้นโต 4 ชิ้น ผัดมากับกระเทียมสด หอมกรอบอร่อย ให้กระเทียมเยอะมาก กินกับข้าวสวยเข้ากัน ๆ อร่อยเลยหล่ะเมนูนี้จี๊ผา (280++ บาท) หมูทอดสูตรฮ่องกง หั่นชิ้นหนาพอดี ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน อร่อยแบบไม่ต้องจิ้ม หรือจะเพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มแจ่วของทางร้านก็ได้ปลากระทงทอดกรอบผัดฉ่า (750++ บาท) เมนูนี้เราไม่ได้ลองนะคะ แต่สมาชิกก็ชมว่าปลาสดทอดกรอบอร่อยดีปิดท้ายด้วยของหวานขึ้นชื่ออย่าง ปังชาเย็น (265++บาท) เมนูนี้สมาชิกชอบทุกคนเลยค่ะ เราว่าน่าจะเป็นเมนูที่ดูคุ้มค่าสุดแล้วเมื่อเทียบกับราคา เพราะกินกันได้หลายคนเลย เป็นน้ำแข็งใสรสชานมแบบไทยเย็น ใส่มากับสาคู ขนมปัง กินแล้วหอมหวาน เย็น ๆ สดชื่นค่ะโดยรวมเราว่าอาหารเค้าวัตถุดิบชั้นดีค่ะ เกรดพรีเมียมสมราคาคุยไว้ รสชาติอร่อยใช้ได้ แต่เรืองราคาขอบอกว่าแรงจริง ๆ ค่ะ ราคาในเมนูยังไม่รวม Vat + Service Charge อีกนะคะ ถ้าให้มาอุดหนุนบ่อย ๆ อาจจะไม่ไหวค่ะ นาน ๆ แวะมาชิมก็พอได้ ส่วนเรืองบริการลูกค้าเยอะค่ะ บริการได้ไม่ค่อยทั่วถึงเท่าไร แม้ว่าแม่จิ๋มจะออกโรงดูแลแขกเองแล้วก็ตาม ก็ยังมีวุ่น ๆ บ้างค่ะ ถือว่าเป็นการลองร้านดัง ๆ อีกสักร้านค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
ร้านอาหารชื่อดังที่คุ้นหูคนไทยมานาน ที่สำคัญเป็นอีกหนึ่งร้านโปรดของครอบครัวด้วยครับ นั่นก็คือร้าน ไก่ทองซึ่งเปิดเป็นสาขาที่ 2 นอกจากที่เมืองทองธานี สำหรับที่สาขา Central Festival EastVille นั้นมีการตกแต่งหรูหรา ด้วยโต๊ะหิน และเก้าอี้โซฟาหนัง บรรยากาศด้านในดูสวย สะอาดตา และที่น่ารักสุดๆ ก็เห็นจะเป็นจดหมายจากแม่ถึงลูกค้า ที่ทางเจ้าของร้านนั้นต้องการที่ทักทาย แนะนำตัว และสร้างความเป็นกันเองให้กับลูกค้าหากมาถึงเหนื่อยๆ ก็สามารถเติมความสดชื่นด้วย Iced Honey Lemon Tea (95 บาท) น้ำผึ้งป่าเดือนห้าผสมมะนาวเย็น ที่เพิ่มความสดชื่นด้วยเม็ดคอลลาเจนกลมที่กัดปุ๊บจะแตกตัวเป็นน้ำคอลลาเจนอยู่ด้านใน ช่วยเพิ่มความสดชื่น อร่อยเพลินแถมได้ประโยชน์อีกด้วยครับจากนั้นก็รองท้องด้วยเมนูออร์เดิร์ฟเด่นของร้านที่ต้องสั่งทุกครั้งเวลามาทานที่ร้านไก่ทองนั่นก็คือ กระทงไก่ทอง (150 บาท) ขนมปังอบกรอบที่ทำเป็นรูปกระทง ด้านในเป็นสลัดไก่ และเพิ่มเติมด้วยเม็ดสาคูใสกรุบๆ อร่อยทุกครั้งที่ทานจากนั้นก็มาถึงเมนูโปรดของผม ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทย (450 บาท) ตับหมูทอดชิ้นใหญ่นุ่มที่ทำมาจากสูตรฟัวกราส์ฝรั่งเศส ตัวตับชิ้นหนาแต่ด้านในนุ่มละมุน ทอดกระเทียมพริกไทยหอมๆ แค่กัดก็รู้สึกถึงความนุ่มลิ้น อร่อยฟินมากๆ ครับนอกจากนี้ก็ยังมีเมนูที่ไม่ควรพลาดนั่นก็คือ ราดหน้าฮ่องกงรวมมิตร (จานใหญ่ 650 บาท) ราดหน้าสูตรฮ่องกงเมนูเด่นของร้านไก่ทองที่หลายๆ คนชื่นชอบ โดยจากนี้ถือว่าเสิร์ฟในปริมาณที่เยอะมากๆ ตัวปลาหมึก กุ้ง และหมูก็ชิ้นใหญ่ ถ้ามาเป็นครอบครัวก็แนะนำจานนี้จานเดียวอิ่มอร่อยกันถ้วนหน้านอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอร่อยอีกหลายอย่างไม่ว่าจะเป็น เคาหยก (450 บาท) เมนูนี้คุณพ่อชอบเป็นพิเศษ เพราะเป็นหมูสามชั้นที่หั่นชิ้นหนา แต่เนื้อนุ่ม ทานง่าย เสิร์ฟบนผักดอง และทานคู่กับหมั่นโถว (90 บาท) ช่วยเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นครับหรือจะเลือกเป็น กุ้งผัดซอสฮ่องกง (1,200 บาท) กุ้งตัวโตๆ เสิร์ฟในจานขนาดใหญ่ ตัวกุ้งนั้นเนื้อแน่น สด กัดเต็มปากเต็มคำ ตัวซอสก็ออกหวานนำ เค็มตาม อร่อยแบบเต็มปากเต็มคำดีครับจากนั้นก็ปิดท้ายด้วยของหวานยอดนิยมของไก่ทอง ปังชาเย็น (265 บาท) ขนมปังที่มาพร้อมน้ำแข็งใสราดด้วยชาคุณภาพดี มาพร้อมกับสาคูเม็ดเล็ก ใหญ่ ให้เคี้ยวเพลินๆ โรยหน้าด้วยถั่วแมคคาเดเมีย และท็อปด้วยวิปครีม สำหรับเมนูนี้เสิร์ฟในปริมาณที่ใหญ่เยอะ ดังนั้นหากมากันหลายคน จะเป็นเมนูที่อร่อยเป็นพิเศษเพราะแย่งกันทานจะยิ่งเพิ่มอรรถรสในการทานมากขึ้นครับ สำหรับร้านไก่ทองนั้นถือว่าเป็นร้านที่ดีทั้งรสชาติ และบรรยากาศ หากมาทานเป็นครอบครัว หรือเพื่อนฝูงเป็นหมู่คณะจะยิ่งทำให้เป็นมื้ออาหารที่พิเศษยิ่งขึ้นครับ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)