2
0
0
Introduction
Maison de la Truffe อ่านว่า เมซอง เดอ ลา ทรูฟ ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสย่านทองหล่อ ที่มาเปิดสาขาแรกในไทย ภายในร้านจะแบ่งเป็น 2 โซน โดยมีร้านอาหาร และ โซนบูทีคค่ะ เวลาเปิดทำการมี 2 เวลา คือ Lunch เวลา 11:00-14:30 และ Dinner เวลา 17:30 - 24:00 ค่ะ
continue reading
Good For
Special Occasion Dining / Party
Opening Hours
Mon - Sun
11:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
來曼谷, 朋友們都做了好多餐廳資料搜集.呢間是法國松露餐廳,食物品質及服務都非常有水準. 我們便選了來這裡吃午餐, 由於第一次來時非常滿意, 所以上機前也來這裡吃個午餐才離開曼谷. 這裡午餐套餐三道菜價錢合理.我們還點了支白酒.第一道菜可以選湯或沙律, 湯有松露片而沙律就沒有, 但也可以落一些餐廳提供的松露油來提升香味. 由於我們去了兩次這間餐廳,所以我第一次試湯及第二次試沙律,兩樣都好味.湯加了松露片,飲時感受到一陣陣松露香味,而沙律菜很新鮮,加少許松露油一樣提升了味覺的享受.第一次主菜我選了慢煮三文魚,魚肉鮮嫩,夾松露片一齊吃更能滿足你味蕾.第二次我選了松露闊麵, 好味到不得了. 麵條本身巳加入松露去造,上菜時再加松露片及松露油就令味道更豐富. 如果像我愛松露香氣的話,一定滿足到不得了. 不懂用言語文字來形容. 一啖美食配一口白酒是多麼幸福呢. 最后當然是甜品, 第一次我選 雲呢娜雪榚,比較普通但也能為這午餐畫上完美句號. 而第二次來, 我選了咸蛋黃流心朱古力蛋榚, 這甜品做得很出色有驚喜,但味道略微霸道了點,.在這裡吃個午餐用了差不多三個鐘, 可以讓我們慢慢品嘗. 這裡還有另一個房應該是酒吧位可給客人飲酒. 地方非常舒適, 來曼谷, 當然要慢慢享受, 不要急急吃, 急急走去下一個行程吧!
continue reading
เปิดตัวกันสดๆร้อนๆกับร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังจาก กรุงปารีส Maison de la Truffe ที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูทรัฟเฟิล ได้เข้ามาถึงไทยแล้วค่ะ เป็นสาขาแรกและสาขาเดียวใน South East Asia ตั้งอยู่ที่ทองหล่อซอย 9 (ร้าน Harvey เก่า) บรรยากาศภายในตกแต่งเรียบหรู แต่ให้ความรู้สึกสบายๆ ไม่อึดอัด ตัวร้านแบ่งเป็น 2 โซน มีโซนร้านอาหารและโซนขายผลิตภัณฑ์จากทรัฟเฟิล ที่นำเข้าจากฝรั่งเศส มีเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมของทรัฟเฟิลให้เลือกเยอะดีค่ะ เช่นน้ำมันมะกอก เกลือ ซอสมะเขือเทศ ไว้สำหรับคนที่ชื่นชอบทรัฟเฟิล สามารถซื้อกลับไปทำอาหารกินเองที่บ้านได้นี่คือโฉมหน้าเชฟชาวฝรั่งเศส ที่บินมาจากร้านที่ปารีส มาปรุงให้ลูกค้าสดใหม่เลยค่ะ เค้าบอกว่ารับรองความอร่อยเทียบเท่ากินที่ฝรั่งเศสเลยเมนูมีให้เลือกแบบใส่กับไม่ใส่ทรัฟเฟิล ราคาก็จะต่างกันครึ่งๆ เริ่มด้วยเมนูเรียก น้ำย่อย Truffle Brie Cheese 550 บาท ตัวชีสมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษ์มาก ออกปะแล่มๆ ตรงกลางเป็นครีมทรัฟเฟิลเข้ากันดีกับชีส ส่วนตัวเล็กว่าถ้าจิบไวน์ไปด้วย จะลงตัวมาก ต่อด้วย Bake potato, truffled creamy sauce and black Melanosporum Truffle Pearls (800 บาท) มันฝรั่งอบ ใส่ครีมทรัฟเฟิลรสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นทรัฟเฟิลชัดเจน ด้านบนโรยด้วยทรัฟเฟิลคาเวียร์ หาทานได้เฉพาะที่ Maison de la Truffe เท่านั้น ไม่ค่อยมีรสนะ แต่มีกลิ่นหอมๆ ส่วนตัวเล็กชอบเมนูนี้นะ French Omelette with truffle and green salad (720 บาท) ไข่ค่อนข้างละมุนและนุ่มกำลังดี ตัวนี้เน้นที่รสชาติวัตถุดิบ ไม่ปรุงแต่งมาก เหมาะกับเป็นเมนูมื้อสายดีค่ะ The black Melanosporum Truffle pizza with Mozzarella cheese and rocket salad (2200 บาท) ตัวพิซซ่าเป็นแบบโฮมเมด บางกรอบ ใส่ทรัฟเฟิลมาเยอะทีเดียว ได้กลิ่นหอมมาก รสไม่จัด กินได้เพลินๆ ส่วนตัวแล้วไม่ชอบใส่ซอสมะเขือเทศค่ะ แบบนี้อร่อยแล้วRisotto with Scampi and Truffle (1650 บาท) ข้าวริซอตโต้กุ้งและเห็ดทรัฟเฟิล ตัวข้าวกรุบๆไม่เละ สุกกำลังดี รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มเกินไป อันนี้เล็กว่าทำได้ดีเลยมาถึงเมนูขนมหวาน Black Truffle Cheesecake (400 บาท) ชีสเนียนมากค่ะ รสชาติชีสมากๆ ไม่หวานไม่เปรี้ยวเกินไป มีกลิ่นทรัฟเฟิลชัดเจน แต่ไม่ค่อยเหมือนกินขนมหวานซักเท่าไหร่ ส่วนตัวซอสเบอรี่อร่อยมาก เปรี้ยว หอม พอกินคู่กับตัวชีส ช่วยแก้เลี่ยนได้ดีเลยส่วนตัวแล้วคิดว่าก็เป็นร้านที่น่าสนใจสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศส และเห็ดทรัฟเฟิล รสชาติก็แนวฝรั่งเศสค่ะ ไม่จัดจ้านมาก เน้นที่รสชาติของวัตถุดิบคุณภาพดี พิถีพิถันในการปรุงและการแต่งจาน ลองแวะดูได้ค่ะ
continue reading