Metro On Wireless

สวยงามกว้างขวางสูงโปร่งดูดีมีสไตล์มีระดับ การบริการระดับโรงแรมหมดห่วงอาหารวัตถุดิบคุณภาพ ปริมาณมาตรฐานที่ดี รสชาติถึงรสถึงเครื่องเข้มข้นชัดเจนดีมากๆราคาที่ตั้งส่วนใหญ่เกาะอยู่ที่สองร้อยกลางๆปลายๆเรียกว่าไม่ได้ต่างไปจากร้านดีๆข้างนอกหรือแม้กระทั่งร้านในห้างดีๆเลย แต่ได้บรรยากาศ การบริการ อาหารคุณภาพระดับโรงแรมใจกลางกรุงเทพแบบนี้ ส่วนตัวให้คำว่าน่าคบหาได้อย่างไม่ต้องคิดเลยครับ.รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/indigo-bangkok-metro-on-wireless/ชมคลิปรีวิว : …Read More

สำหรับวันนี้ก็จะไปชิมและชมอาหารสำหรับวันพิเศษๆ อย่างวันวาเลนไทน์กันนะคะ โดยเป็นการไปชิมเซ็ตอาหารวันวาเลนไทน์กันที่โรงแรมอินดิโก กรุงเทพฯ ซึ่งจะมีจำหน่ายเฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์ปีนี้เท่านั้นค่าาาาสำหรับโรงแรมนี้ก็ตั้งอยู่บนถนนวิทยุนะคะ ถ้ามาจากทางสุขุมวิทก็เลยพลาซ่าแอททินีไปหน่อยหนึ่งค่ะสำหรับวันนี้อย่างที่บอกว่าเรามากินเซ็ตวาเลนไทน์ของโรงแรมอินดิโก ซึ่งแบ่งออกเป็นสองห้องอาหารค่ะคือ ห้องนี้ ส่วนอีกห้องอาหารคือ Char ซึ่งอยู่ที่ชั้น 25 ค่ะ สำหรับห้องอาหารนี้จะมีให้เลือกด้วยกันสองเซ็ตนะคะ (ดูรีวิวนี้ได้จากที่ห้องอาหารโน้นนะฮับ)Valentines Thai or Western Set Menu 5 Course2,000++ บาทต่อท่าน (เฉพาะเมนูอาหาร)2,900++ บาทต่อท่าน (เมนูอาหารและไวน์)ห้องอาหาร เมโทร ออน ไวร์เลส  : 18:00 – 22:00 น.หมายเหตุ สำหรับท่านที่เลือกเซ็ตของห้องอาหาร Metro on Wireless จะสามารถเลือกนั่งที่สระว่ายน้ำชั้น 24 ได้ด้วยนะคะ แต่มีที่นั่งแค่สำหรับ 9 คู่เท่านั้นค่ะ เพราะฉะนั้นแนะนำให้จองล่วงหน้านะฮับบบบThaiSeared Hokkaido Scallop with Aromatic Thai Herbs Spicy Akami Tuna with Sesame Powder Fresh Winter Roll with Crab Meat“Pitars, Cuvee Stella, Prosecco, Venezia – Italy”Smoked Duck Breast, Cucumber, Tomatoes, Spring Onion and Chili – Lime Dressing“Chateau de G, Sauvignon Blanc, Puente Austral – Chile”Spicy River Prawn with Thai Herbs, Mushroom and Chili Soup“Barbarians Gualta, Malbec, Michelini – Argentina”Grilled Australian Wagyu with Red Curry Sauce Seared Snow Fish with Spicy Mint Sauce, Steam Jasmine Rice Wok-Fried Green from Royal Project“Outback Jack, Berton Vineyard, Merlot, South Australia – Australia”Les Petit Fours Lemon Meringue Tart, Chocolate Fudge, Passion Fruit Sorbet and Raspberry Panna CottaWesternFresh Oyster with Neighbourhood Sauce (Fin de Claire)“Pitars, Cuvee Stella, Prosecco, Venezia – Italy”Pan-Seared Foie Gras with Brioche, Berries Sauce and Mache Salad“Cederberg, Bukettraube – South Africa”Perfect Lobster Bisque“Albeo Grechetto, La Carraia, Chardonnay, Umbria – Italy”Herbs – Crusted Rack of Lamb with Red Wine Sauce“Chatron La Fleur, Merlot/Carbernet Sauvignon, Bordeaux – France”Les Petit Fours Lemon Meringue Tart, Chocolate Fudge, Passion Fruit Sorbet and Raspberry Panna Cottaเซ็ตไทยหน้าตาตามนี้นะคะSeared Hokkaido Scallop with Aromatic Thai Herbs Spicy Akami Tuna with Sesame Powder Fresh Winter Roll with Crab Meatตัวนี้ได้กินแต่ตัวโรลนะคะ อร่อยแหละ อร่อยแบบไทยๆ รสชาติแอบจัดเล็กน้อย ผักก็สดดีค่ะ เป็นจานเรียกน้ำย่อยทีเดียวค่ะต่อด้วย Smoked Duck Breast, Cucumber, Tomatoes, Spring Onion and Chili – Lime Dressing นะคะ ตัวนี้จัดจานมาเก๋ๆ มากค่ะ แล้วก็มีมาราดน้ำจิ้มแจ่วทีหลังนะคะ น้ำจิ้มแจ่วคือเด็ดมากๆ รสจัดเปรี้ยวเผ็ดหวานแซมกำลังดีค่ะ อร่อยอีกแล้ว เมโทรฯ นี่ต้องยอมรับเรื่องอาหารไทยเขาจริงๆ ค่ะSpicy River Prawn with Thai Herbs, Mushroom and Chili Soupได้ชิมแต่น้ำซุปนะคะ รสชาติออกกลางๆ ค่ะ ไม่จี๊ดจ๊าดมากนักนะคะGrilled Australian Wagyu with Red Curry Sauce Seared Snow Fish with Spicy Mint Sauce, Steam Jasmine Rice Wok-Fried Green from Royal Projectเป็นแกงเนื้อออสเตรเลีย ปลาหิมะซอสมินท์ และข้าวหอมมะลินะคะ แกงรสชาติดีเลยค่ะ ออกหวานนิดๆ คิดว่าชาวต่างชาติก็ทานได้นะคะ ตัวเนื้อก็ดีเลยนะคะ นิ่มค่ะ กินกับแกงก็เข้ากันได้ดีค่ะLes Petit Fours Lemon Meringue Tart, Chocolate Fudge, Passion Fruit Sorbet and Raspberry Panna Cottaไม่ได้ชิมนะคะ เอาหน้าตามาให้ดูเฉยๆ เนาะ แหะๆต่อไปเป็นเซ็ตเวสเทิร์นของห้องอาหารเมโทรฯ กันบ้างนะคะFresh Oyster with Neighbourhood Sauce (Fin de Claire)มากับสามซอสนะคะ Pan-Seared Foie Gras with Brioche, Berries Sauce and Mache Saladตัวนี้ฟัวกราส์ทำมาได้ดีนะคะ ผิวกรอบ ข้างในยังฉ่ำอยู่ค่ะ เรากินแบบไม่จิ้มอะไรเลยก็ยังอร่อยนะคะPerfect Lobster Bisqueตัวนี้ก็แยกระหว่างซุปกับตัวเนื้อล็อบสเตอร์มาเช่นเดียวกันค่ะ รสยังคงเข้มข้นและอร่อยตามมาตรฐานของ Bisque ของเชฟท่านนี้นะคะHerbs – Crusted Rack of Lamb with Red Wine Sauceแกะเนื้อนุ่มมากค่ะ ทำมาสุกกำลังดีไม่สุกเกินไปจนทำให้เสียเนื้อนะคะ กลิ่นโอเค ไม่แรงเกินไปด้วยค่ะสรุปสำหรับที่นี่นะคะหากใครหาสถานที่สำหรับวันวาเลนไทน์อยู่ เราว่าที่นี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีและมีความหลากหลายนะคะ ใครชอบอาหารไทยก็แนะนำให้เลือกเซ็ตไทยของห้องอาหารเมโทรฯ ค่ะ ส่วนเซ็ตของชาร์ก็ดีงามมากๆ นะคะ วันนั้นค่อนข้างประทับใจในหลายๆ เมนูเลยหละค่ะ…Read More

วันนี้ก็จะพาไปกินอาหารไทยในโรงแรมที่รสชาติจัดจ้านผิดไปจากโรงแรมทั่วไปกันนะคะ กับห้องอาหาร Metro on Wireless โรงแรม Indigo กรุงเทพฯ ซึ่งอยู่ที่ถนนวิทยุนั่นเองหละค่ะ โดยน้องบุ๊งเป็นคนชวนไปนะคะชื่อร้าน : Metro on Wirelessรายการอาหาร : ข้าวกระยาคู หมูคลุกฝุ่น สลัดอินดิโก้ที่ตั้งร้าน : Indigo Bangkok Hotel, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailandพิกัด GPS : 13° 44' 24.25" N 100° 32' 50.14" Eสำหรับพิกัดรร.  อยู่ใกล้กับพลาซ่าแอธินีเลยค่ะ ก่อนถึงออลซีซั่นนะคะ (ถ้ามาจากทางสุขุมวิทนะ)วันนั้นเราเอารถไป ต้องขับรถไปจอดในลิฟท์ โดยต้องดูให้ตรงกับถาดในลิฟท์ค่ะ แล้วมันจะจัดเก็บไปโดยอัตโนมัติเลย (มีใบจอดรถที่ต้องไปประทับตราและใช้สำหรับการรับรถด้วยนะคะ) พอจอดรถเรียบร้อยแล้วก็มาเก็บภาพบรรยากาศรร.จากทางด้านถนนวิทยุค่ะจากนั้นก็เดินผ่านล็อบบี้ไปสู่ลิฟท์ของโรงแรมฮับ ซึ่งตรงด้านหน้าลิฟท์นี้ก็มีวิทยุหลายๆ สมัยมาทำเป็นเครื่องตกแต่งได้ดูเก๋และคลาสสิคมากๆ ค่ะภายในลิฟท์ก็ยังเก๋นะค้าาา อิอิ ว่าแล้วก็กดลิฟท์ไปที่ชั้นสองซึ่งเป็นที่ตั้งของห้องอาหารเมโทรออนไวร์เลสกันค่ะเก็บบรรยากาศของห้องอาหารค่ะ เราชอบจุง สวยคลาสสิคแต่มีความเก๋อยู่ในตัวค่ะ ที่จริงวันนั้นเราไปลองเมนูอาหารไทยเมนูใหม่ของปี 2560 นี้นะคะ แต่ในวันที่ไป ยังมีโปรฯ บาร์บีคิวอยู่ค่ะ เลยไปเก็บภาพมาให้ด้วยนะคะ สำหรับโปรฯ บาร์บีคิวนี้มีถึงสิ้นเดือนมกราคมนี้เท่านั้นนะคะ และมีเฉพาะวันพฤหัสกับศุกร์เท่านั้นค่ะ โปรฯ คือ เลือกจานหลักหนึ่งจานเป็นอะไรก็ได้ (ราคาที่เห็น ++ นะคะ) นอกนั้นสามารถจะไปตักอาหารจากไลน์บุฟเฟต์ได้อีก (ซึ่งเดี๋ยวจะไปดูกันค่ะว่ามีอะไรให้ตักบ้าง ซึ่งสำหรับเรา เราว่าคุ้มมากๆ อ้ะ)มาดูกันค่ะว่าโปรฯ ดังกล่าว นอกจากจานหลักแล้ว มีอะไรที่ไลน์ให้กินบ้าง ก็ครบถ้วนตามคอร์สทั้งซุป (ที่บุ๊งชอบมากๆ) สลัด ผลไม้และขนมหวานที่หลากหลายทั้งฝรั่งและไทยนะคะ คุ้มอ้ะนอกจากนั้นที่เราสนใจอีกอย่างคือเซ็ตลั้นช์ราคา 390++ ของที่นี่ค่ะ มีสองแบบคือ เซ็ตไทยกับเวิสเทิร์นค่ะ เซ็ตไทยจะมีให้เลือกสี่อย่างนะคะ ส่วนเซ็ตเวสเทิร์นจะมีสองค่ะโดยสี่เมนูของไทยนี่ก็แบ่งตามภาคเลยนะคะ ราคา 390++ นี่อาหารคาว 4 อย่างพร้อมเครื่องดื่มด้วยอ้ะ นี่ถ้าอยู่แถวนั้นนี่มีได้ไปโดนแน่ๆ ค่ะ ส่วนเซ็ตเวสเทิร์นจะแพงกว่าอีก 100++ ค่ะเอาหละค่ะ ถึงเวลาที่ต้องมาดูกันว่า แล้วที่เรากินคืออะไรกันบ้างนะคะ ให้ดูเมนูอาหารของห้องอาหารแห่งนี้กันก่อนเลยยยย จะมีทั้งแบบไทยและเวสเทิร์นเช่นกันนะคะเมนูแรกค่าาา กับซีซาร์สลัดอินดิโก้  290++ บาทค่ะตัวนี้เป็นซิกเนเจอร์สลัดของที่นี่นะคะ มีหมูย่างและไก่ย่าง พร้อมทั้งน้ำสลัดที่มีทั้งซอสมาโย สไปซี่ อิตาเลียน และพริกสดค่ะตัวรสชาตินี่ ใครที่ชอบทั้งกินผักและสายแซ่บ ถูกจริตแน่นอนค่ะ ไม่ได้เป็นสลัดแบบทั่วๆ ไปนะคะ แต่ความแซ่บมาเต็มมากๆ อร่อยค่ะความแซ่บนี่ขอบอกว่า นอกจากด้วยองค์ประกอบแล้ว คนคลุกคือ เชฟจิมมี่ก็แซ่บไม่แพ้กันนะคร้าาา อิอิต่อไปค่ะกับยำผักหวานป่าปลากรอบ 290++ ตัวนี้เทกซเจอร์หลากหลายมาก นอกจากรสชาติของน้ำยำแล้วก็จะได้ความหวานนิดๆ จากปลากรอบด้วยนะคะ เป็นเมนูที่แปลกและแตกต่างจากที่อื่นดีค่ะ เหมาะสำหรับใครทีอยากได้ไฟเบอร์และอยากได้รสแบบไทยๆ ด้วยนะคะ (เป็นห้องอาหารที่ทำอาหารรสชาติไทยเลยค่ะ แตกต่างจากห้องอาหารอื่นๆ ตามรร.เลยแหละ)ต่อไปเป็นอีกเมนูที่เราชอบมากของวันนั้นค่ะ ข้าวผัดอิสาน 290++ บาทค่ะเป็นการเอาข้าวเหนียวมาผัดกับเครื่องเคราต่างๆ ที่แซ่บนัวมาก รสชาติจัดจ้าน อร่อยค่ะ ครีเอทอีกต่างหากแต่ถ้าใครต้องการข้าวไม่ว่าจะข้าวสวยหรือไรซ์เบอร์รี่ ก็จะมีพนักงานเดินคอยบริการให้แบบนี้เลยนะคะหรือถ้านิยมสายเวสเทิร์น ขนมปังก็มีเช่นกันฮับลำดับต่อไปค่ะ กับ ไข่เจียวเมืองเหนือ (ยังไม่เห็นในเมนูค่ะ เลยไม่ทราบราคานะคะ) เมนูนี้เป็นไข่เจียวใส่ไส้อั่วค่ะ ทอดมาแบบกรอบริม รสชาติก็อร่อยอีกแล้ว ใครอยากกินอาหารไทยแนวสร้างสรรค์ จับโน่นผสมนี่นี่น่าจะถูกใจห้องอาหารแห่งนี้นะคะซึ่งเมนูนี้จะมาพร้อมน้ำพริกอ่องและน้ำพริกหนุ่มถ้วยเล็กๆ แนมมาให้ตามภาพค่ะเราว่าเมนูนี้กินเปล่าๆ แบบไม่คู่กับน้ำพริกก็อร่อยนะคะ แต่ถ้าใส่น้ำพริกไป ก็จะได้รสชาติที่แตกต่างไปอีกแบบ ตอนแรกเราคิดว่ากินกับน้ำพริกหนุ่มน่าจะถูกจริตเรามากกว่า แต่กลายเป็นกับน้ำพริกอ่องก็เข้ากันดีนะคะ ทั้งสองน้ำพริกนี่ทำให้ไม่เลี่ยนดีค่ะ เป็นการแมทช์ที่โอเคทีเดียวสำหรับเครื่องดื่มก็มีสมูทตี้ด้วยนะคะ สองอันนี้ไม่ใช่ของเราเลยทั้งคู่ (อ้าว 555) ถ่ายรูปมาฝากกันเฉยๆ ค่ะ กับแมงโก้แมดเนส (ที่บุ๊งว่ามะม่วงมาเต็มๆ) กับอีกคนเป็นลิ้นจี่ค่ะ ราคาแก้วละ 120++ ทั้งคู่ค่ะส่วนของเราเป็นกล้วยนูเทลล่าค่ะ ราคา 150++ขอบอกว่ากล้วยมาเต็มมากกกก อร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ แบบห้ามคิดถึงแคลอรี่และความอ้วนเด็ดขาด และมีอิ่มกันง่ายๆ เลยนะคะ สายไม่แข็งพออย่าลองค่ะ เพราะจะทำให้กินอย่างอื่นได้น้อย 555 แถมขนาดของแก้วนี่ก็ใหญ่ไม่เกรงใจคนกินกันเลยแหละค่ะ (เรากินไม่หมดด้วยอ้ะ เยอะเกิ๊น)เมนูต่อไปค่าา สปาเก็ตตี้อินดิโก้ 260++ นะคะ มาในภาพลักษณ์เป็นแป้งโรตีปิดก่อนค่ะ จากนั้นก็จะเป็นการเปิดให้เห็นด้านในนะคะ ไปดูคลิปกันฮ้าบบบตัวเส้นทำมาได้อัลดังเต้ดีนะคะ รสชาติจัดจ้านระดับหนึ่งเลยค่ะ พอกินกับโรตีก็ทำให้นวลขึ้นมาหน่อยนะคะ ต่อไปลองสั่งเมนูเดิมๆ ที่ได้รับความนิยมของห้องอาหารแห่งนี้บ้างนะคะ แน่นอนเลยกับหมูคลุกฝุ่น 370++ ค่ะ มาในแพ็คเก็จตามภาพก่อนเลยหน้าตาก็เป็นอย่างนี้เลยค่ะ รสชาตินี่..มะนาวมาเต็มมาก เปรี้ยวแบบมะนาวแท้ รสจัดจ้านเลยค่ะ สมกับที่นิยมกันนะคะ อร่อยดีค่ะ หมูก็ไม่แข็งนะคะ เคี้ยวเพลินดีค่ะต่อไปกับอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของที่นี่ค่ะ แกงเผ็ดเป็ดย่าง 370++ ค่ะรสชาติกำลังดีมาก กลมกล่อมพอดีแบบที่แกงเผ็ดเป็ดย่างควรจะเป็นค่ะ รสชาติต่างๆ ของวัตถุดิบลงตัวกันพอดีค่ะ ชอบภาชนะด้วยอ้ะ นึกถึงสมัยวัยเยาว์กันเลยทีเดียวหมดคาวแล้วววว ไปของหวานกันเถอะค่าาาซอฟท์เสิร์ฟเจลาโต้มะพร้าว 150++ ค่ะ ตัวนี้มาเป็นซอฟท์เสิร์ฟเจลาโต้มะพร้าวตามภาพ พร้อมเครื่องเคียงให้ต่างหากอีกสี่อย่างนะคะโดยเนื้อจะมีความเป็นทรายของกะทิอยู่ด้วยนะคะ ได้ความเป็นมะพร้าวมาเต็มๆ หละค่ะต่อไปเป็นเมนูรวมของหวานไว้สี่อย่างค่ะ มินิสวีท 250++ อันประกอบไปด้วยเลมอนเมอแรงก์ทาร์ต ช็อกโกแลตฟัดจ์ แพสชั่นฟรุตซอร์เบต์ และราสเบอร์รี่พันนาคอตต้าค่ะเมนูนี้จำชื่อไม่ได้ค่ะ น่าจะเป็นร็อคกี้โรดบราวนี่นะคะ 160++ ค่ะตัวเนื้อเค้กจะแน่นๆ ฉ่ำๆ ค่ะ แปลกไปจากเนื้อเค้กที่เราเคยกิน แต่ไอศกรีมนี่อร่อยมากกกก เข้มข้นสุดๆ ค่ะ ต่อไปเป็นของหวานที่เราไปหยิบจากไลน์บุฟเฟต์ค่ะ เพราะได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างมากว่าอร่อยมากๆ ถ้าสั่งในเมนูก็มี แต่ไซส์จะใหญ่กว่านี้มากนะคะ กับข้าวกระยาคู ไซส์ปกติจะ 190++ ค่ะมันหอม หวานกำลังดี ละมุน อร่อยมากๆๆๆๆ เรากินเป็นอย่างหลังสุด ยังโคตรอร่อยค่ะ มาที่นี่ไม่ควรพลาดขนมหวานนี้ด้วยประการทั้งปวงนะคะของหวานอย่างสุดท้ายค่าา อันนี้ของบุ๊งสั่งมาฮับ กับอัฟโฟกาโต้ 120++ ค่ะมาในลักษณะตามนี้ก่อนนะคะจากนั้นพนักงานก็ทำการผสมปรุงให้ค่าา ตามคลิปนี้เลยสรุปสำหรับห้องอาหารแห่งนี้นะคะ แม้ว่าจะเป็นห้องอาหารในโรงแรม แต่รสชาติกลับไทยแบบสตรีทฟู้ดเลยหละค่ะ ซึ่งเป็นคอนเซปต์ของทางห้องอาหารแห่งนี้เลย เป็นอีกมื้อหนึ่งที่กินอาหารในโรงแรมแล้วรสชาติโดนมาก ที่เราชอบมากๆ ก็จะมีข้าวผัดอิสาน หมูคลุกฝุ่น และข้าวกระยาคูค่ะ ถ้าใครมีโอกาสไปแถวนั้นก็ลองไปชิมดูนะคะ…Read More

รีวิวนี้ เป็นอีกครั้งที่ได้มาเยือนห้องอาหารMETRO ON WIRELESSโรงแรม hotel INDIGO ถนนวิทยุซึ่งครั้งนี้ ได้รับการทาบทามจากทางOpenrice Thailand ให้มาชิมแบบExclusive กันอีกครั้งครับ เพราะว่าตอนนี้ ทางห้องอาหารมีการเพิ่มเมนูใหม่หลายรายการที่เด็ด ๆ ทั้งนั้นและการมาครั้งนี้ ผมยังได้พบกับ Chef จิมมี่ที่ใน 2 ครั้งแรกที่ไปนั้น พลาดไม่ได้พบกับ Chefที่แสนจะสนุกและมีสไตล์เป็นตัวของตัวเองมาก ๆว่าแล้วเรามาชมและชิมอาหารไปพร้อม ๆ กันเลยเพราะ 2 ครั้งแรกนั้น อธิบายเกี่ยวกับห้องอาหารไปหมดแล้วครับ 555เนื่องจากเป็นช่วงบ่าย อากาศในห้องแอร์ก็ยังจะค่อนข้างร้อน เพราะห้องอาหารส่วนใหญ่เป็นกระจกเลยเลือกดื่มอะไรหวาน ๆ เย็น ๆ อย่างโอวัลตินภูเขาไฟแก้วนี้ กินหมดแก้วอร่อยแต่ก็เกือบจะอิ่มเลยครับจานแรกเป็น complimentary ของห้องอาหารซึ่งทาง Chef จิมมี่ จะเป็นคนจัดออกมาแต่ละวันไม่ซ้ำกัน อย่างวันที่ไปนั้น ก็จะเป็นน้ำพริกอ่องสีไม่แดงจัดอย่างทางภาคเหนือทั่วไป แต่รสชาติสะใจดีครับ กินกับผักแนมต่าง ๆ ก็เข้ากันมากเมนูต่อมา เป็นเมนูยอดฮิตตลอดกาลจน Chef จิมมี่ ไม่สามารถถอดออกจากเมนูเมื่อใดก็ตามที่ต้องการปรับเมนูครับเพราะลูกค้าจะถามหากันแทบทุกโต๊ะกับเมนู หมูคลุกฝุ่น รสชาติหมูทอดคลุกกับข้าวคั่ว พริกป่น และเครื่องปรุงรสจัดจ้าน กินกับผักอร่อยอีกแล้วดูลีลา Chef กันซะก่อนครับธรรมดาที่ไหนกันล่ะเนี่ย 555ต่อกันที่ หอยจ๊อ ด้านในเป็นเนื้อปูทอดมาร้อน ๆ หอม ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือกินกับอาจาด ก็อร่อยเนื้อปูแน่นดีทอดมันหัวปลีคุณย่า มาแนวพืชผักผสมกับเนื้อปลานวดได้หนึบ รสชาติเครื่องแกงที่นำมานวดผสมกลมกล่อมดีครับเนเบอร์ฮูด ออเดิร์ฟ รวมเมนูกินเล่น 4 อย่าง4 สไตล์ ทั้ง ไก่สะเต๊ะ, ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน,หมูห่อใบชะพลู และเปาะเปี๊ยะทอดยำสามกรอบ เป็นขั้นกว่าของยำสามกรอบแน่นไปด้วยเครื่องทะเล ทั้งกุ้ง กระเพาะปลา เนื้อปลาที่นำไปคลุกแป้งบาง ๆ แล้วผ่านน้ำมันเดือดให้วัตถุดิบได้ความกรอบ จึงนำมาคลุกเคล้าเครื่องและน้ำยำรสชาติดียำถั่วพลูกุ้งสด หมูสับและไข่นกกระทาอร่อยมากจานนี้ ชิมแล้วติดใจจริง ๆ ขนมจีนแกงกะทิปู กินแล้วต้องร้องอู้หูเนื้อปูในแกงกะทิก็ค่อนข้างเยอะ ส่วนแกงกะทินั้นหอมละมุนมาก ๆ เผ็ดร้อนกำลังดีจริง ๆแกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูขึ้นชื่อของห้องอาหารอีกเมนูเป็ดย่างชิ้นใหญ่ ๆ กับน้ำแกงเผ็ดรสอร่อยยิ่งกินกับข้าวร้อน ๆ ยิ่งอร่อยครับข้าวหอมมะลิ กับ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่เติมได้ฟรีต่อเนื่องกันที่เมนูเด็ดประจำห้องอาหารอีก 1 เมนูกับ ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ย่างราดซอสกะเพราเนื้อแกะมาแบบมีเดียมแรร์ ผมล่ะชอบมากซอสกะเพรา ก็เข้มข้น ถึงรสถึงชาติความเป็นไทยเมนู ปลาทับทิมผัดคื่นช่าย เป็นอีก 1 เมนูใหม่เอาใจคนรักสุขภาพอีกสักนิดกับปลาทับทิมทอดกรอบแล้วนำไปผัดลักษณะการเจี๋ยนกับคื่นช่ายรสกลมกล่อมครับเพนเน่ ซีฟู๊ดเพสโต้ซอสจานนี้ เส้นเพนเน่แบบ al denteผัดมากับซอสเพสโต้ที่อร่อยไม่ใช่เล่นจะออกไปในแนวครีมมากกว่าปกติ รวมถึงการโรยชีสให้มาอย่างมากมาย ใส่หอยเชลล์ใหญ่หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และกุ้ง แถมยังใส่เมล็ดทานตะวันเพิ่มรสสัมผัสอีกด้วยสุดท้ายสำหรับของคาว กับ ข้าวอบสับปะรดของอร่อยที่ถูกสั่งประจำของห้องอาหารแต่ผมคงไม่สั่ง เพราะไม่ชอบกินสับปะรดครับสำหรับตัวนี้ ทุกคนที่ได้ลองกิน บอกว่าอร่อยครับขอจิบ จินเจอเอล สักนิดก่อนเข้าสู่โหมดของหวานครับของหวานจานแรก ตังเมผลไม้รวมหนึบหนับแบบหวาน ๆ กับน้ำตาลปั้นไอศกรีมและแยมผลไม้+สตอเบอร์รี่สดวนิลามิลเฟยมิลเฟยรสวนิลา รสเลิศมากครับเมนูนี้หลากหลายชนิด ทั้งไอศกรีม แยม หรือช็อคโกแล็ตที่ให้ได้กินไปกับมิลเฟยอย่างสนุกสนานเลยข้าวกระยาคู เป็นเมนูของหวานที่ใครมากินที่METRO ON WIRELESS แล้วไม่สั่งกินเหมือนมาไม่ถึงนะครับ อร่อย ติดใจทุกรอบปิดท้ายด้วย ซอฟเสิร์ฟ เจลาโต้มะพร้าวกับพวงเครื่องไอศกรีม 4 ชนิดข้าวเหนียว เผือก ข้าวโพดและลูกชิดหอมเนียนดีเลยครับสำหรับตัวซอฟเสิร์ฟสำหรับเมนูใหม่ ๆ ที่ Chef จิมมี่ นำเสนอนั้นจัดได้ว่าน่าสนใจไม่เบาเลยครับ รวมถึงเมนูยอดนิยมตลอดกาล ก็อร่อยจัดจ้านเป็นทุนเดิมบวกเพิ่มกับความสามารถของ Chef จิมมี่บรรยากาศของห้องอาหาร รวมถึงราคาที่จับต้องได้ถึงแม้จะอยู่ในโรงแรมหรูย่านถนนวิทยุก็เป็นอีกห้องอาหารไทยผสมนานาชาติที่น่าจับตาและน่าสนใจให้มาลิ้มลองรสชาติกันครับส่งท้ายรีวิวนี้ด้วย เอสเพรสโซ่ดับเบิ้ลช็อต กันครับสนใจสำรองโต๊ะหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร : 02 207 4999 https://facebook.com/indigobkk/ https://ihg.com/hotels/hotelindigo/us/en/hoteldetail/bkkinขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารเมนูเด็ดของห้องอาหารMETRO ON WIRELESS กันนะครับ …Read More

Metro on Wireless – ห้องอาหารสุดชิคของโรงแรม Hotel Indigo Bangkok บนถนนวิทยุนี้นำเสนอคอนเซ็ปต์หลักคือการนำ Street food จากแต่ละภาคของไทยเรามายกระดับให้ดูประณีตน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยรูปลักษณ์การนำเสนอที่เก๋ไก๋ทั้งภาชนะและการจัดวาง การคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีเลิศ และการปรุงอย่างพิถีพิถันภายใต้การดูแลของ Executive Chef จิมมี่ – จำลอง ปิวไธสงค์ – เชฟหนุ่ม (สาว?) สุดแซ่บอารมณ์ดีผู้สะสมประสบการณ์การเป็นเชฟอาหารไทยในห้องอาหารโรงแรมชั้นนำมาแล้วมากมายทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ อาหารส่วนใหญ่ของที่นี่จึงเป็นอาหารไทยแทบทั้งหมด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ไม่ลืมที่จะมีอาหารและขนมแบบตะวันตกไว้ให้ได้เลือกสั่งกันบ้างประปรายเพื่อเพิ่มความหลากหลายอีกด้วย จัดเป็นห้องอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว น่าไปสัมผัสเป็นประสบการณ์ดูจริงๆค่ะ***-ทำเลที่ตั้ง/การเดินทาง-***จากสถานีรถไฟฟ้า BTS เพลินจิต เดินเข้าถนนวิทยุมาประมาณ 400 เมตร จะเห็นโรงแรม Hotel Indigo อยู่ทางด้านซ้ายมือ เลยสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามไปนิดเดียว ห้องอาหาร Metro on Wireless จะอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม กดลิฟท์ขึ้นมาได้เลยค่ะ***-เวลาทำการ-***มื้อเช้า : 6.30-10.30มื้อกลางวัน : 11.30 – 17.00 (last order 16.00) – มีทั้ง Business Lunch Set และเมนู a la carte ให้สั่งกันได้ค่ะมื้อเย็น : 18.00 – 23.00 (last order 22.00) – นอกจากสั่งอาหารแบบ a la carte แล้ว ยังมี Neighbourhood Dinner Set ให้เลือกด้วยนะคะ***-เมนูที่ได้ลอง-***สำหรับครั้งนี้เราได้ลองอาหารในส่วนของเมนู a la carte ไปหลายอย่าง ตามนี้เลยค่ะ ราคาอาหารที่ลงไว้ยังต้องบวก VAT 7% และ Service Charge 10% อีกนะคะเช่นเดียวกับร้านอาหารฝรั่งที่มักมีของทานเล่นเล็กๆน้อยๆหรือขนมปังเสิร์ฟให้ทานฟรีก่อนเริ่มมื้ออาหาร ห้องอาหารที่เน้นอาหารไทยเป็นหลักอย่าง Metro on Wireless นี้ก็มี “น้ำพริก of the day” แบบไทยๆมาเสิร์ฟต้อนรับแขกที่มาทานอาหารที่นี่เช่นกัน โดยอาจมีการเปลี่ยนแปลงเมนูเป็นระยะๆเพื่อไม่ให้จำเจ สำหรับครั้งนี้เป็นน้ำพริกลงเรือพร้อมผักสด เสิร์ฟมาในปิ่นโตใบย่อมๆ 2 ชั้นเก๋ทีเดียว น้ำพริกปรุงมาได้มีรสมีชาติ จัดจ้านกำลังดีแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป เหมาะกับการจิ้มกับผักทานเล่นเปล่าๆดีค่ะ นอกจากของว่างฟรีแล้ว ที่นี่ยังมีข้าวเปล่าเสิร์ฟให้ฟรีตลอดมื้อด้วย โดยมีให้เลือกทั้งข้าวหอมมะลิและข้าวสีนิล ขอเติมได้ตลอดนะคะ●หอยจ๊อ (ราคา 270 บาท)– หอยจ๊อเนื้อนุ่มเด้ง ได้รสชาติเนื้อปูชัดเจน เสิร์ฟมาในตะกร้าหวายน่ารัก มีหมี่กรอบรองมาในตะกร้า ทานเล่นแกล้มกันไปได้เพลินๆ เป็นการเริ่มต้นมื้อแบบเบาๆ ดีงามใช้ได้เลย●Neighbourhood Hors – d’oeuvre (ราคา 390 บาท)– เป็นของว่าง 4 อย่างเสิร์ฟมาในเตาดินเผา เหมาะกับคนที่อยากลองโน่นนิดนี่หน่อยหลายๆอย่างดีค่ะ ประกอบไปด้วย..- ไก่สะเต๊ะ – ไก่เนื้อนุ่มหอมกลิ่นผงกะหรี่ปนกลิ่นย่างกำลังดี น้ำจิ้มเข้มข้นไม่หวานเกินไป โรยงามาเล็กน้อยพอให้หอม อร่อยสอบผ่านทีเดียวล่ะ- แหนมข้าวคั่ว – เมนูนี้เพิ่มความละเมียดละไมด้วยการนำแหนมข้าวคั่วมาห่อด้วยใบชะพลูได้ขนาดพอดีคำ ทั้งทานสะดวกและได้กลิ่นหอมใบชะพลูด้วย จัดว่ามีเอกลักษณ์ดีนะคะ- ปอเปี๊ยะทอดไส้เป็ด – ยกระดับจากปอเปี๊ยะทอดข้างทางให้หรูหราขึ้นด้วยวัตถุดิบไฮโซอย่างเนื้อเป็ดหอมกรุ่นที่นำมายัดไส้แบบจัดเต็ม ทานจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหวานๆเพลินดีใช้ได้ค่ะ- ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน – ทำเป็นไส้ผักและหมูยอหั่นมาพอดีคำ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มซึ่งทำจากแอ๊ปเปิ้ลเขียว จึงได้รสเปรี้ยวที่กลมกล่อมเป็นธรรมชาติ อย่างที่โบราณเรียกว่า “เปรี้ยวแบบผู้ดี” นั่นล่ะค่ะ● หมูคลุกฝุ่น (ราคา 370 บาท) –เมนูยอดฮิตที่อยู่คู่ห้องอาหารนี้มานานเพราะแฟนประจำเรียกร้องกันเยอะ เป็นหมูทอดที่ใส่มาในขวดโหลเสิร์ฟคู่กับผักที่ใส่มาในปิ่นโต ก่อนจะทานเชฟจะมาเติมมะนาวและผงเครื่องปรุงที่มีข้าวคั่วกับพริกป่นลงในขวดโหลที่ใส่หมู จากนั้นก็ปิดฝา เขย่า เช้ค-เช้ค-เช้ค อย่างเมามันส์ ...พอเทออกมาคลุกเคล้ากับผักในปิ่นโตนี่คืออร่อยเป๊ะเลย เนื้อหมูนุ๊มนุ่มมีมันแทรกเล็กน้อย รสชาติแบบลาบที่ปรุงออกมาได้กำลังดีงาม (แซ่บน้อยกว่าลีลาเช้คของเชฟแค่นิดเดียวเท่านั้น..555) เด็ดจริงสมกับที่เป็นเมนูดังค่ะ● ทอดมันหัวปลีคุณย่า (ราคา 270 บาท) – ได้ชื่อนี้มาเพราะเป็นทอดมันหัวปลีสูตรเด็ดของคุณย่าเชฟจิมมี่เองเลย เนื้อทอดมันเหนียวนุ่มหนึบกำลังทานเพลิน ชอบค่ะ● ข้าวอบสับปะรด (ราคา 260 บาท) – ข้าวผัดรวนมาแห้งดี มีชิ้นสับปะรดกริลล์ให้หอมๆวางเคียงมาด้วย เครื่องที่ใส่มีทั้งหมูหยอง กุนเชียง ลูกเกด ถั่วลันเตา มะม่วงหิมพานต์ และไข่เจียวฝอย ผสมผสานกันออกมาได้รสชาติกลมกล่อมอร่อยทีเดียว ยิ่งเสริมทัพด้วยกุ้งตัวเป้งๆด้วยแล้ว ..แม้แต่คนที่ปกติแล้วไม่ชอบข้าวอบสับปะรดอย่างเราก็กลายเป็นทานได้อย่างเพลิดเพลินเลยล่ะค่ะ● ยำถั่วพูกุ้งหมูสับและไข่นกกะทา (ราคา 240 บาท) – ยำมาได้อมหวานอมเปรี้ยวกำลังดี มีจุดเด่นที่คุณภาพของวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี ...ทั้งถั่วพูสดกรอบ กุ้งตัวโตเนื้ออวบแน่นเด้ง เสริมทัพด้วยหมูสับกับไข่นกกะทา อร่อยใช้ได้เลย● ปลาทับทิมผัดคึ่นฉ่าย (ราคา 690 บาท) – ปลาทับทิมตัวเขื่อง เนื้อหวาน - นุ่ม – แน่น ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มในกำลังดี ผัดกับใบคึ่นฉ่าย พริกหยวก และหอมใหญ่ ได้รสชาติอร่อยเป๊ะแบบไม่มีที่ติ ..ปลื้มสุดๆค่ะ เมนูนี้น่ารักตรงที่เสิร์ฟมาในจานเซรามิครูปปลาซะด้วย ทั้งรูปร่างและขนาดพอดีตัวปลาอย่างกับเสื้อสั่งตัด พิถีพิถันดีจริงๆ● ยำสามกรอบทะเล (ราคา 290 บาท) – ประกอบไปด้วยกุ้งตัวอวบๆชุบแป้งทอด ปลาสลิดที่กรอบกริ๊บแบบชิมแล้วรู้ว่าใช้ของเกรดดีใหม่กิ๊ก และแคบหมู ..ยำมาได้รสชาติจัดจ้านแบบกำลังดีทานเพลินทีเดียวค่ะ● ขนมจีนแกงกะทิปู (ราคา 260 บาท) –เมนูยอดฮิตที่บอกได้เลยว่าเด็ดจริงจัง ..ขนมจีนปั้นก้อนมาให้ทานง่ายและแกงกะทิปูในโถดินเผาใบเล็ก จัดวางมาอย่างสวยงามในตะกร้าสานทรงสูงมีฝาปิดชิมดูแล้วได้รสเครื่องแกงเข้มข้นหอมแรง ปรุงรสได้เผ็ดไม่เกรงใจฝรั่ง แต่ก็สมดุลกันดีกับความหอมมันของกะทิ ที่สำคัญเนื้อปูให้เยอะมาเต็มสุดๆ ชอบมากมายค่ะ● ซี่โครงแกะย่างจากนิวซีแลนด์ราดซอสกระเพรา (ราคา 720 บาท) – เมนูนี้ได้เชฟเอียน – พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย แห่ง Issaya Siamese Club มาร่วมครีเอทให้ ..เนื้อแกะหมักจนนุ่มได้ที่ก่อนนำมาย่างจนหอม ผสมผสานกับกลิ่นรสเผ็ดร้อนของซอสกระเพราได้อย่างดีเลิศ เพียงแค่กัดคำแรกก็แทบเคลิ้ม ..อร่อยเป๊ะดีงามน้ำตาแทบไหลสมกับเป็นเมนูเด่น งานนี้คนรักเนื้อแกะอย่างเรานี่ฟินสุดๆ แต่ถ้าคนไม่ชอบกลิ่นแกะก็อาจไม่ปลื้มเท่าไหร่นะคะ● แกงเผ็ดเป็ดย่าง (ราคา 370 บาท) – เสิร์ฟมาในหม้อเคลือบสีน้ำเงินใบใหญ่ เนื้อเป็ดชิ้นนุ่มหนาให้มาเยอะ เครื่องปรุงในหม้อก็ไม่ธรรมดา ใส่มาทั้งแอ็ปเปิ้ลเขียว สับปะรด ลิ้นจี่ มะเขือเทศ เคี่ยวมากับน้ำแกงจนได้รสกลมกล่อม กับเมนูนี้ส่วนตัวยังไม่ปลื้มนักเพราะเราชอบแกงเผ็ดเป็ดย่างในแบบที่กลิ่นรสเครื่องแกงฉุนแรงกว่านี้ แต่ถ้ากับคนที่ชอบรสชาติอ่อนๆกลมกล่อมแบบชาววังอาจถูกใจนะคะ● Penne Seafood Pesto (ราคา 320 บาท) – เปลี่ยนมาลองอาหารฝรั่งกันบ้าง เส้น Penne ลวกมาได้สู้ฟันกำลังดี ใส่ทั้งกุ้งและหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวเป้งๆ ซอส Pesto ของที่นี่ใส่ Parmesan Cheese มาแบบจัดเต็มจนทำให้ texture มีความครีมมี่หนักแน่นพอสมควร ชิมแล้วแอบนึกถึง Carbonara ขึ้นมาแว้บๆ ซึ่งก็เข้ากันกับกลิ่นรสเข้มข้นของโหระพาได้ดีอยู่ล่ะ อร่อยไปอีกแบบนะ แต่ถ้าทานมากๆเข้าก็มีเลี่ยนบ้างเหมือนกันค่ะสำหรับของหวานนั้นถ้าเป็นพวกขนมแบบฝรั่งก็จะมีเชฟหมวย – Pastry Chef ของที่นี่เป็นผู้ดูแลค่ะ ทราบมาว่าแต่ละเมนูใช้ความพิถีพิถันในการทำมากทีเดียว อย่างพวกเบอร์รี่กวนที่ใช้ประกอบในหลายๆเมนูนั้นก็เป็นของ homemade ที่ทำกันเองสดๆ ได้รสผลไม้แบบธรรมชาติแท้ๆ ทำให้ของหวานที่นี่อร่อยโดดเด่นไม่แพ้ของคาวเลยล่ะ● Nougat Delight : ตังเมผลไม้รวม (ราคา 280 บาท) – ส่วนตัวแล้วชอบเมนูนี้มากที่สุดในบรรดาของหวานทั้งหมดเลยค่ะ ..เนื้อ nougat นุ่มเบาให้ความรู้สึกกึ่ง mousse ละลายในปาก มีชิ้นผิวส้มเล็กๆแทรกอยู่พอให้ได้กลิ่นหอม ผสมเหล้ารัมราดคาราเมลเข้ากันสุดๆ ทานคู่กับ crumble pie ที่รองด้านล่าง , Mixed Berry Sauce, และสตรอว์เบอร์รี่สดที่ท็อปมาด้านบนนี่.. อร่อยระเบิดระเบ้อ!● ข้าวกระยาคู (ราคา 190 บาท) – ขนมโบราณชนิดนี้เป็นเมนูถนัดของเชฟจิมมี่ที่หาทานที่อื่นได้ยากมากๆ ฉะนั้นถ้ามาแล้วก็ควรต้องสั่งมาลองดูค่ะ เชฟจะทำสดๆวันต่อวัน เสิร์ฟมาในแก้วทรงสูงใบโต เนื้อขนมแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นน้ำข้าวกับน้ำใบเตยที่ต้มด้วยน้ำลอยดอกมะลิกวนกับน้ำตาลจนได้เนื้อเนียนข้น รสหวานเล็กน้อยและได้กลิ่นใบเตยแบบธรรมชาติหอมชื่นใจ ชั้นบนเป็นหัวกะทิข้นมัน โรยด้วยลูกเดือย ลูกแปะก๊วย ชิ้นมะพร้าวอ่อนและขนุน อร่อยแบบไทยๆดีค่ะ● ซอฟท์เซิร์ฟเจลโต้มะพร้าว (ราคา 150 บาท) – gelato รสมะพร้าวเนื้อเบาแต่ยังไม่เนียนนุ่มเท่าไหร่ มาพร้อมเครื่องเคียงทั้งข้าวโพด เผือก ข้าวเหนียว ลูกชิด ใส่ถ้วยแยกมาให้ตักเติมกันได้ตามสบาย แม้จะไม่ถึงกับโดดเด่นโดนใจแต่ก็ทานได้เรื่อยๆเพลินๆนะ●Vanilla Mille Feuille (ราคา 280 บาท) – แป้งพายกรอบร่วนได้ใจ ไส้ครีมก็หอมวานิลลาชัดเจน เข้ากันเป็นอย่างดีกับไอศกรีมรสช็อกโกแลตกับ crumble กรุบกรอบและผลไม้กวนที่เคียงมาค่ะ[ เครื่องดื่ม ]สำหรับเครื่องดื่มที่นี่มีให้เลือกเยอะทีเดียว เลยสั่งกันไปหลากหลายทั้งลิ้นจี่เชค โอวัลตินภูเขาไฟ ช็อคโกแลตเย็น...ฯลฯ ส่วนของเราลองไป 2 อย่างค่ะ● Berry Milkshake (ราคา 150 บาท) – ได้รสมิลค์เชคหวานมันชัดเจนแทรกด้วยกลิ่นเบอร์รี่จากแยมที่เติมลงไป กับเมนูนี้เราแอบนึกอยากให้มีรสเปรี้ยวจากเบอร์รี่อีกนิดเพื่อให้รู้สึกสดชื่นนะคะ● Hot Americano (ราคา 110 บาท) – ที่นี่ใช้เมล็ดกาแฟของแบรนด์ดอยช้าง เสิร์ฟแบบมีขนม macaroon ชิ้นจิ๋วเคียงมาให้ด้วย กาแฟชงมาเข้มปานกลาง จิบแกล้มของหวานก็โอเคค่ะ***-บรรยากาศ-***Hotel Indigo นี้เป็น Boutique Hotel ที่ยึดหลักการออกแบบตกแต่งโดยมุ่งเน้นให้ผู้เข้าพักและผู้มาเยือนได้สัมผัสถึงเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่ท้องถิ่นหรือย่านชุมชนท้องถิ่นในบริเวณที่โรงแรมตั้งอยู่ สำหรับสาขากรุงเทพนี้เมื่อมาอยู่บนถนนวิทยุ - ถนนสายร่มรื่นปกคลุมด้วยต้นไม้ใหญ่สวยงามที่สร้างมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 เมื่อปี พ.ศ. 2463 ซึ่งเป็นที่ตั้งของสถานีวิทยุแห่งแรกของประเทศไทย รวมไปถึงเป็นที่ตั้งของสถานเอกอัครราชทูตต่างๆ และสวนลุมพินี ..จนกลายเป็นย่านธุรกิจสำคัญในปัจจุบัน – สไตล์การตกแต่งของโรงแรมจึงมุ่งถ่ายทอดเรื่องราวของถนนวิทยุออกมาได้อย่างโดดเด่นน่าสนใจ เริ่มต้นจากทางเข้าด้านหน้าโรงแรมที่เป็นกระจกใสบานใหญ่ทั้งหมดเพื่อให้ได้ชื่นชมกับทิวทัศน์ภายนอกได้เต็มตาทั้ง 2 ฝั่งถนน รถถีบสามล้อสีสันสดใสที่จอดอยู่หน้าล็อบบี้ ของตกแต่งแนววินเทจในหลายๆมุมของโรงแรม รวมไปถึงบริเวณหน้าลิฟท์ที่มีการจัดวางวิทยุโบราณหลากหลายแบบไว้อย่างเก๋ไก๋ ดูสวยงามน่าชมไปซะทุกมุมเลยค่ะสำหรับในส่วนของห้องอาหาร Metro on Wireless นี้ก็ยึดแนวทางเดียวกับธีมหลักของโรงแรม เราจึงได้เห็นการตกแต่งที่ก้ำกึ่งระหว่างความร่วมสมัย แทรกอยู่ด้วยความเป็นไทยๆแบบดั้งเดิมได้อย่างสวยงามลงตัว ตัวห้องเน้นโทนสีสว่างดูอบอุ่น ผนังด้านหนึ่งเป็นกระจกแทบทั้งหมด ให้ความรู้สึกโปร่งสบาย มีที่นั่งติดกระจกสำหรับคนที่ชอบทานอาหารแกล้มวิวภายนอก หรือถ้าใครอยากนั่งแบบ outdoor ไปเลย ที่ระเบียงด้านนอกก็มีเก้าอี้และโซฟาหวายกับเบาะนุ่มๆให้ได้นั่งชิลล์กันตามสะดวก แต่ถ้ามาตอนบ่ายๆร้อนๆกลัวแดดส่องก็นั่งด้านในเข้ามาจะดีกว่านะคะ ครัวที่นี่เป็น Open Kitchen เปิดให้ลูกค้าได้มองเหล่าเชฟเตรียมอาหารกันได้เพลินๆ ดูบรรยากาศแล้วจะมาทานเป็นครอบครัวก็เหมาะ จะจัดมื้อโรแมนติกก็ได้ จะพาแขกต่างชาติมาก็ยิ่งเก๋นั่นล่ะค่ะอีกหนึ่งไฮไลท์ของโรงแรมก็คือสระว่ายน้ำบนชั้น 24 ที่สามารถมองเห็นวิวระฟ้าของกรุงเทพฯได้กว้างๆ 180 องศา เห็นแล้วบอกได้เลยว่า Bangkok skyline บ้านเรานี่ก็สวยงามไม่แพ้ที่ไหนๆในโลกนะคะโดยรวมแล้วก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากจัดมื้อเก๋ๆบรรยากาศดีๆ และชื่นชอบอาหารที่ทานง่ายๆ แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยความพิถีพิถัน หรือคนที่อยากพาแขกต่างชาติมาชิมอาหารไทย แต่เบื่อร้านแนวๆชาววังโบร่ำโบราณที่เห็นกันทั่วไป ก็น่าจะหาโอกาสมาลองที่นี่ดูซักมื้อค่ะ…Read More

อาหารไทย ใครว่า Present ให้น่าสนใจ ไม่ได้ ให้ลองไปห้องอาหารนี้เลยคะ นอกจากจะเป็นอาหารไทยที่อร่อย แต่ภาชนะ การนำเสนอก็ทำให้อาหารอร่อยขึ้นมาอีกหลายเท่าเลย วันนี้เราไปดูร้านที่ยก street food บนโรงแรมร้าน Metro on Wireless Hotel Indigo Bangkok Wร้านตั้งอยู่ในโรงแรม Indigo Bangkok โรงแรม Indigo เป็นโรงแรมบูทีค ที่เรามีเอกลักษณ์ สุดของถนนวิทยุเลย โดยโรงแรมจะออกแบบโดยดึงเอาจุดเด่นของชุมชนออกมา ทางโรงแรมก็บอกว่า ถนนวิทยุเป็นถนนตั้งแต่สมัย รัชกาลที่ 6 แล้วปัจจุบันก็เป็น ถนนเศรษฐกิจ ไปแล้ว ทางโรงแรมก็เลยออกแบให้ออกวินเทจนิดๆที่เราชอบสุดคือด้วยความที่โรงแรมอยู่ตรงข้ามบ้านท่านทูต ที่เป็นพื้นที่สีเขียว โรงแรมเลยทำเป็นกระจกใหญ๋ เหมือนเป็นฉากวาดเลย ชอบเลยคะ ทางขึ้นลิฟท์ ก็สวย ทุกชั้นเลยมาถึงห้องอาหาร วันนี้เรามาห้องอาหาร Metro on Wireless ที่อยู่บนชั้น 2 ของโรงแรม มีทั้งห้องอาหารที่เป็นส่วน indoor หรือ outdoor วันอากาศดีดี ก็น่าไปนั่งคะโดยจะแบ่งอาหารเป็นช่วงเวลา ช่วงเช้า ช่วงกลางวัน แล้วก็เย็นช่วงเช้า       6.30 -10.30ช่วงกลางวัน 11.50-17.00ช่วงเย็น      18.00 – 23.00โดยบรรยากาศร้านก็จะเปลี่ยนไปตาม ช่วงเวลา Lunch นี่เปิดให้ยาวเลย เกิดเราจะหิวตอน 14.00เราก็ยังเดินทางมาได้ตะห้องอาหาร จะเสริฟเป็นอาหารไทย 80% อาหารฝรั่ง 20 % โดยมีเชฟใหญ่ที่แสนแซ่บ คือ เชฟจิมมี่ของเรา เชฟเดินทางมาทัวโลก เชฟนอกจากทำอาหารอร่อย แต่ยังแซ่บ อีกต่างหาก ฟังเชฟอธิบายก็เพลินดีเหมือนกันเมนูอาหารไทยของเขาเป็นเมนูไทยที่ เมนูที่เชฟคิดค้นมาก เป็นเมนูต้นตำหรับด้วย หรืออาจจะดัดแปลงให้เป็นเมนูที่คิดค้นขึ้นเอง แต่ที่สำคัญที่นี่วัตถุดิบดี แล้วที่เราชอบมากๆๆ คือการนำเสนอ เชฟ จะใส่ภาชนะ หรือ ทำนู่นนี่ จนเป็นอาหารไทยที่น่าสนใจเลยส่วนอาหารฝรั่ง ก็เป็นพวกอาหารฝรั่งที่แบบง่ายๆ อย่างสปาเกตตี้ แฮมเบอร์เกอร์ อาหารจานด่วนที่ตั้งและการเดินทางโรงแรมตั้งอยู่ถนนวิทยุ ถ้าเรามารถไฟฟ้าก็ลงสถานี เพลินจิต แล้วเดินเข้ามาในถนนวิทยุประมาณ 400 เมตร โรงแรมจะอยู่ถัดไปจากร้าน วีรสุ เราขึ้นไป ชั้น 2 ได้เลยคะที่โรงแรมจัดเซต Lunch ด้วย คือ 1 เชต นี่อิ่มแน่นอนวันนี้เราได้ลองหลายอย่างแบบจัดเต็มเลย เป็นมื้ออาหาร ที่เพลิดเพลินใจ และเพลิดเพลินพุงด้วยระหว่างรออาหาร โรงแรม ก็เสริฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นน้ำพริกกับผัก โดยน้ำพริกจะแตกต่างไปแต่ละวันวันที่ไปเป็น น้ำพริกลงเรือ กับผัก น้ำพริกไม่เผ็ดมาก กินได้เพลินๆ เลยAPPETISER หอยจ๊อ 270เสริฟมาตะกร้า หวาย กับหมี่กรอบรองมา โดยหอยจ๊อที่นี่เขาจะเป็นปูเน้นๆ เลย เราชอบที่แป้งเขาบางดี และไส้ก็มาเต็มดี การเสริฟก็น่ารักดีเนเบอร์ฮูด ออร์เดิร์ฟNeighborhood Hors-d’oeuvre390เป็นออร์เดิร์ฟที่ใครอยากกินหลายอย่าง ก็สั่งเมนูนี้เลน เสริฟมาใน เตาดินเผา เท่มากเลย โดยออเดริฟมี 4 อย่าง เป็นหมูสเต๊ะก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แหนมคลุกหมูเสต๊ะ คือเนื้อหมูแน่นๆเลย ไม่มีมันมาเจือปน น้ำจิ้มก็ไม่หวานมากดีก๋วยเตี๋ยวลุยสวย เขามีทีเด็ดตรงน้ำจิ้ม ที่เขาจะใช้ความเปรี้ยวได้จากแอ๊ปเปิ้ล ก็เลยจะเปรี้ยวแบบไม่ปแหลมมากแหนมคลุก จะเป็นแหนมคลุกธรรมดาได้ไง เขาเอาแหนมคลุก ที่ห่อมาในใบชะพลู กินก็แปลกๆดีคะ แต่เราอยากให้ไส้ข้างในรสจัดกว่านี้หน่อยหมูคลุกฝุ่นDusty Pork370เมนูที่ฮิตตลอด เราชอบการนำเสนอเขา เขาจะเสริฟมาในถาด ก็จะมีโถหมู ทอด แล้วก็มีถ้วยเล็กๆ เป็น พริก มะนาว น้ำปลา ข้าวคั่วพอเราได้แล้วก็ผสมทุกอย่างไปในโหล แล้วก็เขย่าโลดเลย อร่อยด้วยมือเราเอง แต่เครื่องปรุงที่ให้มา ก็ได้ตวงมาให้อร่อยแล้วคะหมูเขานิ่ม มาก ทอดมากรอบกำลังดีเลย แล้วที่ข้าวคั่วที่ให้มา ก็ทำให้หมูหอมเข้าไปใหญ่ทอดมันหัวปลีคุณย่า 290Banana Blossom Frittersเป็นอีกเมนูที่เราชอบ เพราะทอดมันเขาเหนียวแน่นหนึบ เสริฟมาในเตาขนมครก น่ารักดี การจัดจานทำให้อาหารดูน่ากินอีกเท่าหนึ่งสูตรนี้เป็นสูตรคุณย่าของเชฟเลย หากินยากแล้วตอนนี้มาดูเมนูใหม่ ของร้านกันนะคะ วันนี้เราโชคดีที่ได้เป็นกลุ่มแรกๆ ที่ชิมเมนูใหม่ของเขากันน้ำมีให้เลือกหลายแบบ ทั้งกาแฟ โอวัลติลภูเขาไฟ หรือพวกน้ำผลไม้ปั่น ที่ มีให้เลือกหลายอย่างNEW SIGNATURE FLAVOURS ข้าวของที่นี่มีทั้งข้าวหอมมะลิ แล้วก็ข้าวหอมศรีนิล ที่จะเติมได้ตลอดเลย ฟรีคะข้าวอบสับปะรดBaked Rice with Prawns,Chinese Sausage and Pineapple260ปรกติเราเป็นคนไม่ค่อยปลื้มกับข้าวอบสับปะรดเลย เพราะรู้สึกมันเลี่ยนๆ ยิ่งแบบ อบแล้วใส่มาในสับประรด เรานี่เลิกเลยคะแต่อันนี้เขาทำมาแห้งๆ ไม่เลี่ยนเลย แล้วสับปะรดก็เอาไปย่างๆ นิด มันก็เลยแห้งๆ ถ้าใครกินข้าวสับปะรดแล้วเลี่ยน แนะนำมาที่นี่เลย กินได้แน่นอนยำถั่วพลูกุ้งหมูสับ 240และไข่นกกะทาWing Beans, Prawns, Pork Mincedยำถั่วพลู ที่รสชาติดีเลยคะ เสริฟมากับหมูสับกุ้ง แล้วก็มีไข่นกกะทา กุ้งเขาตัวใหญ่แล้วก็สดดีคะปลาทับทิมผัดคื่นฉ่าย 690Wok-fried Whole Ruby (500-600g)Celery and Soy Bean Pasteเมนูทุก คนชื่นชมเลย ปลาทับทิม ตัวใหญ่ เนื้อฟูนุ่ม เขาจะผัดคึ่นฉ่าย แล้วเอามาราดเลยทำให้ตัวปลายังกรอบอยู่ชอบกินเมนูนี้อยู่แล้ว เจอ เนื้อปลาแบบนี้ ยิ่งกินใหญ่เลยตะยำสามกรอบทะเล 320Crispy Seafood, Green Mango Saladยำ 3 กรอบเขาก็จะมีกุ้ง ปลาสลิด อีกอันจำไม่ได้ 555 กุ้ง ปลาสลิด เขาอลังการ ให้มาเป็นเนื้อเป็นหนังจริงจังโดยเขาจะเอาไปชุบแป้งทอดก่อน แล้วก็ราดน้ำยำ จานนี้เสริฟมาหม้อดิน รสอาจจะไม่ได้จัดมาก แต่กลมกล่อมดีคะมาถึงเมนูที่ฮอตฮิตขอร้านเขาALL TIME FAVOURITES ขนมจีนแกงกะทิปู 260Thai Rice Noodles,Crab Meat Curryตอนมาเสริฟเขาเสริฟมาน่ารักมากเป็น ปิ้นโตที่ทำจากหวาย 2 ชั้น ชั้นบนเป็นขนมจีนกับแกงกะทิปูที่ใส่หม้อดินมา ชั้นล่างเป็นผักแกล้ม น่ารักมากกก น่ากินด้วย น้ำยาปูที่นี่ไม่ได้ใส่ใบชะพลู รสชาติเข้มข้น ปูเป็นปู ไม่ได้เป็นเศษปูเลย แต่เราชอบแกงปูที่ใส่ใบชะพลูมากกว่า มันมีกลิ่นหอม แต่อันนี้กลิ่นจะไม่ได้ จี๊ด หอมเท่าไหร่ซี่โครงแกะย่าง 720จากนิวซีแลนด์ราดซอสกระเพราNew Zealand Lamp Chop, Thai Holy Basil Sauceเมนูฮิตฮออตของเขาอีกอย่าง อันนี้เป็ฯ lamp Chop ใครที่ไม่ชอบเนื้อแกะเพราะกลัวเรื่องกลิ่นก็อาจจะไม่ชอบ เพราะเราก็ไม่ได้ชอบกินแกะมาก ก็เลยว่ามีกลิ่นนิด เขาเป็น Lamp Chop ชื้นใหญ่เลย เขาผัดมาแบบ ผัดไทยๆ ประมาณผัดกระเพรา ใครชอบแกะ จานนี้หลงรักแน่นอนแกงเผ็ดเป็ดย่าง 370Roasted Duck, Red Curry,Tomatoes, Pineappleแกงเผ็ดเป็ดย่างเสริฟมาในหม้อแบบสมัยก่อน น่ารักเลย ชามนี้ รสชาติดีคะ แต่อยากให้มันเข้มข้นมากกว่านี้หน่อยเพนเน่ ซีฟู้ดเพสโตซอส 320Penne Seafood Pestoจานนี้เราเฉยๆ เป็นเพสโต้ซอส ที่ออกครีมๆ ไปหน่อย มันก็เลยเลี่ยนๆ นิด ๆ ชอบอาหารไทยขอที่นี่มากกว่าแต่ซีฟู้ดเขาให้มาไม่อั้นเลยหมดของคาว ก็มาถึงของหวาน ของหวานที่นี่มีทั้งแบบ ไทย แบบ ฝรั่ง เชฟบอก่าขนมที่นี่ ไม่ได้มาเล่นๆ ให้เยอะ และอร่อยแยะคะNEIGHBOURHOOD DESSERT ตังเมผลไม้รวม 280Nougat Delight เป็นเมนูที่สวยมาก และอร่อยมากด้วย เป็นตังเมแบบนิ่มที่เขาใส่ มะม่วง ไปด้วย มันเลยเปรี่ยวๆ นิด ข้างล่างรองด้วย ขนมปังกรอบบด แล้วราดด้วย ซอสอัลมอลล์ เมื่อกินรวมกัน ทุกคนชอบเมนูนี้กันมากข้าวกระยาคู 190Young Rice PuddingCoconut Milkชอบเมนูนี้มาก ขอสารภาพว่าเราไม่เคยได้ยินชื่อเมนูนี้เลย เป็นขนมไทยที่เราแทบไม่เห็นแล้ว ที่นี่ยกนิ้วให้เลยอร่อยมากก พุดดิ้งหอมใบเตย ส่วนมะพร้าว ที่ราดข้างหน้า นิ่มและหอมกะทิสุดๆ เชพใจดี สาธิตวีธีทำแล้วยังให้กลับบ้านอีก ที่บ้านแม่ปลื้มปริ่มมาก แกบอกไม่ได้กินมานาน อันนี้ หอมและไม่หวานแสบคอด้วยซอฟท์เซิร์ฟเจลโต้มะพร้าว 150Coconut Soft Serve Gelato,Thai Condimentsเป็นซอฟท์เสริฟ มะพร้าว ที่มีตัวมะพร้าวนิดๆ เขาจะเสริฟมาพร้อมพวกเครื่องปรุง ที่มีให้เลือกหลายอย่าง เหมือนเรากินไอติมกะทิ แต่อันนี้เป็นซอฟท์เสริฟ เรายังเฉยๆ กับไอศรีมอยู่นะคะ ถ้าไอศครีมหอมกะทิกว่านี้จะเลิศเลยวนิลลามิลเฟย 280Vanilla Mille Feuilleเป็นเมนูที่ปรกติเราชอบอยู่แล้ว แป้งพรายเขาบางกรอบ แล้วครีมก็เนียน เบาๆ ไม่หวานมากดี เป็นขนมที่อร่อยเลย กินกับ กาแฟร้อน ชานี่อร่อยเป็นมื้อที่อิ่มและสนุก ขอบการนำเสนอของเชฟทุกจานเลย อาหารไทยทำให้สนุกไม่ยากเลยคะ ถ้าใครที่แขกชาวต่างชาติหรือ จะมากินกันเอง แล้วอยากกิน อาหารไทยที่เป็นอาหารไทยจริงๆ แล้วก็ใช้วัตถุดิบดีดี แนะนำที่นี่เลย เราก็ต้อกลับไปอีกอย่างแน่นอน …Read More

ประทับใจไปกับอาหารไทยและเชฟสุดแซ่บที่ Metro on Wireless - Hotel Indigo Bangkok Wireless Roadเป็นหนึ่งในร้านอาหารไทยที่น้องหญิงดาวมีความชื่นชอบและติดอกติดใจในรสชาตอาหารที่จัดจ้านถึงอาหารไทยแบบต้นตำหรับ รวมทั้งชื่นชอบในตัว เชฟ จิมมี่ซึ่งเป็น เชฟที่คอย create เมนูอาหารและการนำเสนอได้อย่างน่าสนใจ สถานที่ตั้ง : ชั้น 2 โรงแรม โฮเต็ล อินดิโก้ กรุงเทพ ถนนวิทยุเปิดให้บริการทุกวัน 06:30 น. – 23:00 น.สำรองที่นั่งหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ +66 (0) 207 4999การเดิน : BTS สถานีเพลินจิต เรามาเริ่มกันเลยนะคะ จานแรกจะเป็นออร์เดริฟ์ นะคะ คือน้ำพริกคะ ซึ่งแต่ละวันก็จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไป ไม่ซ้ำกันเลยคะ น้ำพริกที่นี่จะค่อนข้างถึงรสชาตความเป็นไทย หอมกลิ่นกะปิ ทานคู่กับผักสดที่เสริฟ์มาคู่กันออร์เดริฟ์อีกจาน จานนี้เชฟทำไก่สเต๊ะได้หอมและนุ่มมากคะ เพนเน่ ซีฟู๊เพสโตซอสนนี้ถือเป็นอีกจานที่เชฟ ทำออกมาได้ดีมากคะ นอกจากอาหารไทยที่อร่อยแล้ว ยังมีอาหารอิตาเลี่ยนบริการด้วยนะคะ ไม่ผิดหวังเลยคะ กลมกล่อม หอมและเข้มข้นมากคะเมนูนี้เป็น signature ของที่ห้องอาหารเลยก็ว่าได้คะ เป็นคอหมูอย่างดีนำมาทอด เสริฟ์คู่กับผักสด โดยก่อนรับประทานต้องนำส่วนผสมคือ มะนาว ข้าวคั่ว และพริก มาผสมและเขย่าให้กันก่อน รสจัดจ้านถูกปากคนไทยแน่นอนคะ และความพิเศษของที่นี่คือจะเสริฟ์เข้าสวยและข้าวกล้องให้ฟรีไม่อั้นกันเลยของหวานที่ได้ทานไปมีทั้งสิ้น 4 รายการคะ ค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว โดยขนมหวานที่นี่จานใหญ่พอสมควรเลย- จานแรกด้านบนซ้านมือคือ ข้าวกระยาคู ราคา150 บาท  ถือได้ว่าเป็นขนมไทยโบราณที่หาทานได้ค่อนข้างยากในปัจจุบัน โดยมีประวัติที่่เล่าสืบต่อกันมาค่อนข้างยาวนานตั้งแต่สมัยพุทธกาลกันเลยทีเดียว - จานที่สองคือ ตังเมผลไม้รวม Nougat Delight 280 ครีมนุ่มเนียนละเอียดมีกลิ่นหอมของผิวส้ม ทานคู่กับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ื เข้ากันได้เป็นอย่างดี ไม่หวานจนเกินไปคะ จานนี้เชฟทำออกมาได้ดีมากไม่ผิดหวังแน่นอนคะ- จานที่ 3 ซอฟท์เซิร์ฟเจลโต้มะพร้าว Coconut Soft Serve Gelato,Thai Condiments 150 เพิ่งเคยทานซอฟท์เซิร์ฟเจลโต้มะพร้าว เป็นครั้งแรกเลยคะ เนื้อเนียนนุ่ม ละเอียด มีกลิ่นอ่อนๆของมะพร้าว โดยจะเสริฟืคู่กับ ลูกชิด ข้าวเหนียว ข้าวโพด เผือก เป้นเมนูที่ต้องลองนะคะ - จานที่ 4 วนิลลามิลเฟย Vanilla Mille Feuille 280 บาท ชอบจานนี้เป็นพิเศษเลยคะ เชฟทำออกมาได้ถูกใจมากๆคะ วนิลลามิลเฟยมีความกรุบกรอบ ละมุนของครีมทานคู่กับไอศรีม ช็อคโกแล็ต และแยมเบอร์รี เชฟจิมมี่ เชฟผุ้มากฝีมือและประสบการณ์ ด้านอาหารไทยมากกว่า 24 ปี เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารไทยให้กับโรงแรมห้าดาวทั้งในไทยและต่างประเทศมานับถ้วน ชื่นชอบเชฟมากๆคะ เชฟน่ารักและมีความแซ่บไม่ต่างจากอาหารของเชฟเลยคะ                สรุปภาพรวมของ Metro on Wireless นะคะ รสชาตจัดจ้านแบบไทย ไม่มีหวงเครื่องกันเลยคะ วัตถุดิบดีสดใหม่ ราคาเป็นกันเอง แต่ได้บรรยากกาศและการบริการแบบโรงแรม 5 ดาว การตกแต่งจะเน้นของไทยที่เคยเห็นกันมาตั้งแต่เด็กเลยคะ ทั้งปิ่นโต ถาด หม้อเคลือบ ชะลอม ให้บรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเองมากคะ แนะนำให้ลองมาชิมเลยคะไม่ผิดหวังแน่นอนคะ…Read More

รีวิวนี้ จะพากลับไปห้องอาหารที่ผมติดอกติดใจอีก 1 ห้องอาหารกับห้องอาหาร METRO ON WIRELESSHotel INDIGO Bangkok กันครับ เพราะตอนนี้ที่ห้องอาหารได้จัดธีม "HOT OF THE GRILL!!!" ขึ้นมา ซึ่งน่าสนใจมากครับเดี๋ยวเรามาดูกันว่า รายละเอียดธีมและหน้าตาอาหารจะเป็นอย่างไรแต่เสียดายที่ว่า โปรโมชั่นนี้เพิ่งหมดไปเมื่อสิ้นเดือนมกราคม 2559 ที่ผ่านมาเอาเป็นว่าดูหน้าตาอาหารจาน BBQ ของห้องอาหารนี้เพื่อประกอบการตัดสินใจแทนก็แล้วกันนะครับ ^^"ตัวธีม "HOT OF THE GRILL!!!" นั้น ห้องอาหาร METRO ON WIRELESSได้จัดเป็น Main Dish แบบ A la carte ในสไตล์ปิ้งย่างด้วยถ่านไม้อย่างดีที่มาพร้อมกับบุฟเฟ่ต์ไลน์สลัด ซุป และของหวานให้เลือกทานอย่างไม่อั้นครับไลน์บุฟเฟ่ต์สลัด ซุป ผลไม้ ขนมในส่วนของเครื่องดื่มนั้น ต้องออเดอร์เพิ่มต่างหาก ไม่ได้รวมอยู่ในอาหารนะครับซุปวันที่ผมไปกินเป็น Lobster Bisque รสชาติดี ใส่เนื้อกุ้ง แครอทและเซอรารี่ เพิ่มเองได้ตามอัธยาศัยไลน์สลัด จะปรุงผัดสดราดน้ำสลัดที่มีให้เลือกถึง 3 ชนิดเองหรือจะเลือกตักสลัดแบบต่าง ๆ ที่ทางห้องอาหารปรุงไว้ให้แล้วก็ได้ผมชอบ Caprese Salad (มะเขือเทศกับชีส) มากเลยเล็งไว้เลยครับผลไม้ก็มีให้เลือกหลากหลายชนิดแต่กับของหวานนี่สิครับ ละลานตาไม่เบาเลย และน่ากินทั้งนั้นเลยครับแล้วเราก็มาดูเมนูเพื่อเลือกจากหลักกันครับ จะเดี่ยว ๆที่มีเนื้อวัว ซี่โครงแกะ ซี่โครงหมู เนื้อไก่ ทีโบนหมู และกุ้ง+กั้งกระดาน หรือเลือกแบบ Combo ก็ย่อมได้ ใครทานเก่ง ๆ เลือก Combo เลยมี Combo แบบเนื้อสัตว์และไส้กรอก กับ Combo อาหารทะเลครับที่ระเบียงด้านนอกห้องอาหาร จะเป็นจุดที่เชฟเตรียมวัตถุดิบและทำการย่างตามออเดอร์ให้เราครับ โชว์ความสดวัตถุดิบให้เห็นชื่นใจเลยแอบเก็บภาพตอนย่างมาเล็กน้อย ไฟลุกสวยงามซอสราดเชฟจัดให้ตามความเหมาะสมของอาหาร หรือจะขอแบบอื่นก็ได้วอร์มกระเพาะด้วยซุปและสลัดกันก่อนครับกินครบทุกอย่าง อร่อยทุกอย่างเลยครับ เกือบจะอิ่มสลัดกันเลยทีเดียวแล้วจานหลักจานแรกก็มา Grilled AUS Beef Sirloin 1,050++มาระดับ Medium Rare ตามสั่ง ผมเลยจัดไวน์แดง ราคา 250-320++ มาเข้าคู่กันครับทำได้ดี กลิ่นหอมของตัวเนื้อยังอยู่ บวกรวมกับกลิ่นหอมที่ผ่านการย่างแบบไฟแรงพอดี สุกในระดับที่ต้องการ ทำให้ได้ความนุ่มชุ่มฉ่ำกับการเคี้ยวสบาย ๆดื่มไวน์แดงตามไป เลิศรส เลยครับจานต่อมา Grilled Lamb 1,050++สำหรับซี่โครงแกะ ผมสั่งระดับความสุกที่ Medium ไปครับ เพื่อให้เนื้อตรงซี่โครงหลุดออกมาได้ง่ายกว่า Medium Rare ซึ่งเชฟก็ทำได้ดีเลย กลิ่นสาปแกะน้อยมากไม่เหม็นเลยครับ กินพร้อมมิ้นท์ซอส ชื่นใจ ไม่ลืมที่จะดื่มไวน์ตามครับSeafood Tray 1,500++ กุ้ง กั้งกระดาน หอย ปลา มากันให้พร้อมGrilled Rock Lobster, Tiger prawn, River prawn 950++รวมอาหารทะเล ก.ไก่สำหรับจานซีฟู๊ด มาทั้งแบบ Combo รวมกุ้ง กั้งกระดาน หอย ปลาและจานเดี่ยวแบบที่มีกุ้งลายเสือ กุ้งแม่น้ำและกั้งกระดานของทะเลสดมากครับ ไม่คาว ไม่ยุ่ยเลย ยิ่งจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดเข้ากันมากแต่อยากให้น้ำจิ้มเด็ด เผ็ด เปรี้ยว อีกนิด เพราะจิ้มแล้วออกแนวให้ฝรั่งได้จิ้มกินได้ง่าย ๆ ด้วยครับจับคู่ได้ทั้งไวน์ขาว 250-300++ และสปาร์คกลิ้งไวน์ 330++พักยกดื่ม Sangria 220++ รสชาติดีสีสวยสักแก้วแต่แก้วที่พักยกแล้วผมชื่นชอบมากตัวนี้เลย Smokey Sailor 220++หอมรมควันอบเชยและโป๊ยกั๊กมาก แอบไปดูที่บาร์ 22 Steps ทำกันเลยทีเดียว อยากรู้ว่าอร่อย หอม ยังไง ต้องมาลองนะครับ ต่อกันด้วย Grilled Pork Spare Rib 650++ ซี่โครงหมูนุ่มดีเลย แต่ยังไม่ค่อยร่อนออกจากกระดูกครับส่วนซอสบาร์บีคิว โดดเด่น สมกับที่เอามาทำธีม BBQ. เลยครับเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา จบของคาวก็ต่อด้วยของหวานเลยครับหยิบมาหมดทุกอย่างเลย(มั้ง)ครับ ชอบข้าวกระยาคู และพวกมูสมากส่วนคุกกี้ เค้ก มาการอง และอื่น ๆ รสชาติโอเคเลย ดูได้จากภาพล่างสุด จัดเอสเพรสโซ่ดับเบิ้ลช็อต พร้อมกับคุกกี้มะพร้าวใส่มะกรูดมากินกับขนมหมดเกลี้ยงครับ หลักฐานว่ารสชาติไม่ธรรมดา ขนาดที่ผมกินขนมไม่เก่งนะเนี่ยเป็นอันครบถ้วนกระบวนการ สำหรับรีวิวนี้ ต้องบอกเลยว่าMETRO ON WIRELESS จัดธีมอาหาร "HOT OF THE GRILL!!!"มานี้นั้น สำหรับผมถือว่าคุ้มสุด ๆ เพราะอาหารจานหลักนั้นราคาค่อนข้างสมเหตุสมผล คุณภาพดี รสชาติดีแล้วบวกกับบุฟเฟ่ต์สลัด ซุป ผลไม้ ของหวานที่ทานได้ไม่อั้นแถมอร่อยทุกตัว ได้บริการระดับโรงแรมบรรยากาศหรู ๆ ดูดี แต่อบอุ่นเป็นมิตร ไม่อึดอัด เหมาะสำหรับทุกโอกาสไม่ว่าจะเป็นดินเนอร์กับคนรู้ใจ มากับครอบครัว หรือเลี้ยงรับรองลูกค้าคนสำคัญก็นับว่าเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะอยู่ในเมือง เดินทางสะดวกอีกด้วยครับสำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจนั้น ธีม "HOT OF THE GRILL!!!"จะมีทุกค่ำคืน วันศุกร์ และ วันเสาร์ เวลา 17:30-21:30 น.เท่านั้นครับราคาเริ่มต้นสำหรับ อาหารจานหลัก 650++ แต่ถ้าต้องการกินแต่ไลน์สลัด ซุป ผลไม้และของหวานแบบไม่อั้นก็ย่อมได้ เพียงจ่ายแค่ 450++ ซึ่งผมว่าเพิ่มอีก 200++แล้วได้จานหลักด้วยน่าจะคุ้มกว่านะครับ นั่งกินกันยาว ๆ ได้ 4 ชั่วโมงกันจนจุกไปเลย และถ้าอิ่มแล้วอยากได้เครื่องดื่มดี ๆ เด็ด ๆ เดินลงมาครับ ที่ 22 Steps รับรองจะติดใจ(ขอขอบคุณภาพจากเว็บไซต์ของโรงแรม)สนใจสำรองที่นั่ง ติดตามข่าวสารและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่https://www.facebook.com/indigobkkhttp://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/us/en/bangkok/bkkin/hoteldetailโทร.0-2207-4999ขอให้อร่อยกับ BBQ ดีงามพร้อมบุฟเฟ่ต์สลัด ซุป ของหวานกันนะครับ …Read More

ที่ออฟฟิตมีการจัดเลี้ยงปีใหม่ ก็เลยคิดๆกันว่าจะจัดที่โรงแรมไหนดี หาไปหามา เหมือนลืมมองสิ่งใกล้ตัว ก็เลยนึกได้ว่ามีโรงแรมเปิดใหม่ ไม่ไกลจากออฟฟิต ก็เลยลองมาจัดปาร์ตี้ที่นี่กันค่ะสำหรับโซนที่เราจะจัดเลี้ยง ทางโรงแรมได้แนะนำชั้น 2 ที่เป็นโซนระเบียงรับลมธรรมชาติ หรือชั้น 24 ซึ่งเป็นโซนริมสระว่ายน้ำสวยๆ บรรยากาศดีๆ พอสอบถามราคาโซนสระว่ายน้ำ ราคาหกหมื่นเลยค่ะ เราก็เลยขอมาแค่โซนระเบียงแล้วกันเนอะ >.<โซนระเบียงที่เราเลือก จะเป็นส่วนหนึ่งของห้องอาหาร Metro ค่ะ ซึ่งห้องอาหารนี้จะมีที่นั่งทานอาหารด้านใน และสามารถเปิดประตูออกไปรับวิวด้านนอกได้ ซึ่งเป็นโซนระเบียง เราก็เลยเลือกโซนระเบียงทั้งหมด ที่มีที่นั่งประมาณ 5 โต๊ะ ซึ่งสามารถรองรับได้ตั้งแต่ 15 ท่านขึ้นไปค่ะการเดินทางของโรงแรมนี้ ใครมาบีทีเอส สามารถลงสถานีเพลินจิต และลงทางฝั่งถนนเพลินจิต (หรือฝั่งตึกปาร์คเวนเจอร์) และเดินตรงมาเรื่อยๆ จะเห็นร้าน วีรสุ ก่อน แล้วก็จะเจอโรงแรม INDIGO ค่ะ ห้องอาหาร Metro อยู่ชั้น 2 ค่ะการตกแต่งโดยรอบของโรงแรม โซนต้อนรับลูกค้าตรงล็อบบี้ จะเป็นแนวอนุรักษ์ไทยดีค่ะ มีทั้ง รถสามล้อ ทีวีเก่าๆ เครื่องพิมพ์ดีดโบราณ กับโซฟาหลากหลายสี ระหว่างนั่งรอ ที่โต๊ะยังมีของเล่นบล็อก (วางไม้ต่อๆกัน) ให้เล่นเพลินๆด้วยค่ะ พอเดินจะไปขึ้นลิฟท์ ริมกำแพงก็ตกแต่งด้วยวิทยุโบราณ ถ่ายรูปมุมนี้ก็แนวๆ สวยดีนะคะสำหรับค่าสถานที่และอาหาร เราจองทั้งหมด 15 ท่าน รวมราคา 21186 บาทค่ะ ตั้งแต่เวลา 19.00 - 22.00 น. ค่ะ สำหรับอาหารจะเป็น Dinner Set สำหรับแต่ละท่านค่ะ จะมี อาหารทานเล่น 4 อย่าง, ซุป, อาหารจานหลัก 3 อย่าง และไอศกรีมค่ะ ซึ่งข้าวสามารถเติมได้ตลอดค่ะ และยังมีเสริฟ ชาหรือกาแฟ ตบท้ายด้วยค่ะหน้าตาอาหารแต่ละเมนูที่นี่ จะเน้นจัดมาสไตล์ไทยๆค่ะ ซึ่งเสริฟเรียงไปตามนี้ค่ะอาหารทานเล่น- สะเต๊ะไก่ เนื้อนุ่ม หอมๆดี น้ำจิ้มรสชาติเข้มข้นอร่อย อยากได้อีกหลายๆไม้เลยค่ะ- ลาบหมูทอด รสชาติพอใช้ได้ มีกลิ่นหอมๆของลาบไม่เด่นเท่าไหร่ พอบางเบา แต่เราว่าเค็มไปนิดค่ะ ถ้าทานเปล่าๆ- ปอเปี๊ยะเป็ด แป้งทอดมากรอบดี ไม่แข็ง แต่ไส้เป็ดเป็นแบบสับ เลยไม่ค่อยรู้รสเท่าไหร่ ได้แค่กลิ่นคาวๆแปลกๆนิดนึง- ยำส้มโอ ชอบส้มโอค่ะ กัดแล้วชุ่มๆในปากดี มีหวานอมเปรี้ยว ทำให้ได้รสชาติดี เมนูนี้น่าจะมีโรยกระเทียมซึ่งไม่ชอบตรงมีเม็ดแข็งๆบางคำไปนิดนึงค่ะ ทานแล้วสะดุดอ่ะซุป- ต้มข่าไก่ เมนูนี้เราแอบถามหาข้าว เขินจัง พนักงานบอกให้ทานเป็นซุป แป่วๆ ที่บ้านข้าพเจ้าทานเป็นกับข้าวอ่ะดิ ไม่เป็นไร ทานเป็นซุปกะด้ายยย รสชาติเข้มข้นกะทิมากๆๆๆ แบบว่าถ้าไม่ใส่มะนาว นึกถึงน้ำกะทิในกล้วยบวดชีเลยค่ะ อร่อยดีค่ะ ไก่เนื้อนุ่มดีอาหารจานหลัก- แกงเผ็ดเป็ดย่าง อร่อยมาก แกงกะทิเข้มข้น โดนใจ ชอบที่สุดของอาหารที่เสริฟมาวันนี้ เป็ดเนื้อนุ่มใช้ได้ค่ะ ซึ่งเมนูนี้จะมีผลไม้ต้มลงไปด้วยทั้ง สัปปะรด แอ๊ปเปิ้ล และลิ้นจี่ ได้เคี้ยวเนื้อผลไม้หวานอมเปรี้ยวเบาๆนุ่มๆชุ่มๆอร่อย และยังมะเขือเทศเล็กๆด้วยค่ะ- ผัดกระชายปลา เนื้อปลาคาวไปหน่อย แต่กรอบนอกนุ่มในใช้ได้ รสเครื่องกระชายก้กลิ่นเบาๆ โดยรวมไม่ค่อยเข้มข้นค่ะ- ผัดยอดมะพร้าวเห็ดหอมสด เห็ดหอมสดใช้ได้ค่ะ นุ่มๆดี ส่วนยอดมะพร้าวค่อนข้างแก่ไปนิด เหมือนมีกากเส้นๆตลอดเลย เมนูนี้ผัดกับกระเทียมมีเม็ดแข็งๆด้วย จานนี้ไม่โดนใจที่สุดค่ะ- ข้าวจะมี 2 แบบให้เลือกค่ะ ข้าวกล้อง หอมๆดี แต่มีบางเม็ดแข็งมากเคี้ยวไม่ได้ ส่วนข้าวขาว นุ่มใช้ได้ค่ะ แต่หอมไม่เท่าข้าวกล้องไอศกรีม- ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน เสริฟมาสวยงาม ไอศกรีมหอมๆเหมือนมีน้ำมะพร้าวผสม มีเนื้อมะพร้าวแทรกในไอศกรีมด้วยค่ะ ครัมเบิลกรุบกรอบเพิ่มความมันได้ดี แต่คุ้กกี้ด้านบนเหมือนขนมผิงจะออกนุ่มๆรสชาติเฉยๆค่ะ ส่วนตัวรู้สึกว่า ถ้ามีซอสหอมๆหวานๆเสริฟมาถ้วยเล็กๆด้วยน่าจะโดนใจเราค่ะ เพราะว่าทานครัมเบิลกับคุ้กกี้แล้วแห้งๆคอค่ะพนักงานที่นี่บริการดีค่ะ มีมาสอบถามตลอด และจะเพิ่มอะไร หรือต้องการอะไร ก็จะรีบมาดูแล และก็จะอยู่ใกล้ๆคอยบริการตลอดค่ะใครที่กำลังหาสถานที่จัดงาน หรืออยากทานอาหารไทยๆ ที่เดินทางง่ายๆ บรรยากาศสบายๆ ที่นี่ก็น่าสนใจค่ะ…Read More

ร้านสวยงานดูดีน่านั่งชิว บริการดีระดับโรงแรม อาหารตกแต่งนำเสนอได้น่ารักดีวัตถุดิบที่ใช้สดสะอาดคุณภาพดี รสมือโดยรวมครบรสชัดเจนไม่จัดมากทานได้สบายราคาที่ตั้งส่วนใหญ่สองร้อยสามร้อยพอๆกับร้านข้างนอกทั่วไปแบบนี้คบหาได้สบายครับ.รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hotel-indigo-bangkok-wireless-road-metro-on-wireless/รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/hotel-indigo-bangkok-wireless-road-metro-on-wireless/…Read More

รีวิวนี้ ผมจะพาไปทานอาหารไทยรสเลิศ ผ่านวัตถุดิบชั้นยอด ในโรงแรมสุดโก้บนถนนวิทยุ Hotel INDIGO กันครับ กับห้องอาหาร METRO ON WIRELESSด้วยฝีมือของเชฟจิมมี่ ที่มากประสบการณ์กับการทำอาหารไทยทำให้ห้องอาหาร METRO ON WIRELESS แห่งนี้ เต็มไปด้วยอาหารไทยที่มีสีสันและกลิ่นไอจากอาหารทั่วประเทศกว่า 80% ของเมนูเลยล่ะครับโดยรสชาติยังคงความเข้มข้นและเต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นไทยแต่ได้ปรับให้มีสไตล์ เพื่อเพิ่มการเข้าถึงอาหารไทยให้กับลูกค้าต่างชาติได้ลิ้มชิมรสกันได้อย่างไม่อายว่านี่คืออาหารไทยเลยล่ะครับ เกริ่นกันขนาดนี้เดี๋ยวมาลองชมภาพอาหารแต่ละเมนูที่ผมได้ลองลิ้มชิมรสกันครับ ว่าจะเริ่ดขนาดไหนแต่ก่อนอื่นใด ขอพาทัวร์ชมโรงแรมสุดโก้แห่งนี้กันสักนิดHotel INDIGO เป็นโรงแรมที่อยู่ในเครือ IHG (Intercontinental Hotel Group)ที่มีอยู่ทั่วโลก เป็นโรงแรมที่มีสไตล์การตกแต่งที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่โดยดึงจุดเด่นของแต่ละสถานที่ที่ตั้งของโรงแรม เพื่อสร้างความกลมกลืนแต่โดดเด่นอย่างมีสไตล์ เข้าถึงได้ง่าย ไปมาสะดวก และพร้อมด้วยการบริการที่ดีเยี่ยมอย่างที่ ถนนวิทยุ แห่งนี้นั้น ก็สามารถเดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีเพลินจิตแล้วเดินเข้าสู่ถนนวิทยุมาประมาณ 200 เมตรก็จะเจอกับ ซอยวิทยุ 1 และอาคารวีรสุซึ่งถัดจากอาคารวีรสุมานั่นเองก็คือที่ตั้งของ hotel INDIGO แห่งนี้ครับด้านหน้าโรงแรมมีป้ายบอกชัดเจนทางเข้าโรงแรมสู่ล็อบบี้นั้นก็ตกแต่งด้วยไม้ดูเรียบหรูภายในล็อบบี้เป็นโถงสูงโปร่ง โล่งสบายตา ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์แนววินเทจและโซฟาขนาดใหญ่หลายจุด รวมไปถึงรถสามล้อถีบสีเหลืองสะดุดตาชวนถ่ายภาพด้วยบริเวณหน้าลิฟท์ก็ตกแต่งด้วยเครื่องเสียง เครื่องดนตรี และทรานซิสเตอร์เก่า ๆดูเข้ากันดีไปหมดครับและเนื่องจากผมมาถึงก่อนเวลาห้องอาหารเปิดบริการ ผมเลยได้ลองขึ้นลิฟท์ไปสำรวจยังชั้น 24 ซึ่งเป็นชั้นของสระว่ายน้ำและฟิตเนสโดยที่สระว่ายน้ำจะเป็นแบบ Infinity pool (สระแบบไร้ขอบ)มองแล้วเหมือนว่ายน้ำอยู่บนอากาศ มองวิวทิวทัศน์เมืองกรุงเทพฯ ได้รอบเลยครับเป็นอีกจุดของโรงแรมที่น่าประทับใจจริง ๆได้เวลาอันสมควร ผมก็ลงลิฟท์ที่ภายในบุหนังนุ่ม ๆ มายังชั้น 2 ที่เป็นที่ตั้งของจุดหมายในวันนี้ กับห้องอาหาร METRO ON WIRELESS ครับห้องอาหาร METRO ON WIRELESS แห่งนี้ ตกแต่งด้วยสไตล์วินเทจตามธีมของตัวโรงแรม เพดานสูง ทำให้ห้องอาหารดูโปร่งโล่งสบายตา ไม่อึดอัด เคาท์เตอร์บาร์และอาหารของห้องอาหารก็เป็นแบบเปิดดูดีการจัดโต๊ะก็ไม่เบียดเสียดกัน เดินผ่านไปมาได้อย่างสบายมีที่นั่งให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นมุมโซฟา หรือจะเป็นโต๊ะเก้าอี้แบบแยกและทางห้องอาหารยังสามารถเลือกนั่งได้ทั้งภายในห้องแอร์หรือจะออกไปนั่งชิล ๆ แบบโอเพ่นแอร์ด้านนอกก็ยังได้ แต่วันที่ผมไปนั้นอากาศค่อนข้างจะร้อน ทางห้องอาหารเลยไม่ได้จัดโต๊ะสำหรับด้านนอกไว้ครับมาดูด้านเมนูอาหารกันบ้าง มีให้เลือกตั้งแต่เครื่องดื่มแบบต่าง ๆ ของทานเล่นขบเคี้ยวซุป สลัด พาสต้า เมนคอร์ส ของปิ้งย่าง ซีฟู๊ด ข้าว และของหวาน ครบเลยครับอุปกรณ์การรับประทานก็ไม่ซับซ้อนอะไร มีเพียงผ้าเช็ดปาก จาน ช้อน ส้อม มีดและแก้วน้ำก็เพียงพอแล้วครับกับการรับประทานอาหารในมื้อนี้ทางห้องอาหารจะมี complimentary ให้ทานเล่นระหว่างรออาหารเป็นขนมปังกระเทียมอบกรอบมาหอม ๆ ใหม่ ๆ ครับระหว่างรออาหาร เรามาดูเครื่องดื่มกันก่อน เป็นบางส่วนที่ได้สั่งมาดื่มกันและประกอบรีวิวฉบับนี้ด้วยครับเริ่มจากเบียร์ มีทั้งแบรนด์ไทย แบรนด์นอก(แบบขวด)ไวน์แดง ไวน์ขาว สปาร์คกลิ้งไวน์ค็อกเทลรสดีหลากหลายแบบน้ำปั่น ชาเย็น โอวัลตินภูเขาไฟก็ยังมีครับ ได้อารมณ์ไทย ๆ มากครับจากนั้นไม่นานอาหารก็เริ่มทะยอยมาเสิร์ฟโดยจะเน้นเป็นอาหารไทย ๆ ที่ใช้วัตถุดิบอย่างดีทั้งในไทยเองและต่างประเทศที่คัดมาแล้วเริ่มจาก หมูคลุกฝุ่น เมนูนี้มาแบบต้องโชว์กันเล็กน้อย เพราะเครื่องแยกกันมาต้องมาเชค ๆ ๆ ๆ ให้เข้ากัน เป็นเมนูที่สนุกสนานดีครับ หมูสันคอติดมันเล็กน้อยหมักได้รสชาติดี ทอดให้สุกทั่ว แล้วนำเครื่องปรุงมาผสมแล้วเขย่าให้เข้ากันได้รสเผ็ดแซ่บและหอมข้าวคั่ว ทานคู่กับชุดผักที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน อร่อยลงตัวปิ่นโตเถาเล็กน่ารักชั้นบนบรรจุผักสดมา ส่วนชั้นล่างนั้นเป็นน้ำพริกหนุ่มครับแต่ก็ไม่ได้เป็นน้ำพริกหนุ่มแบบเหนือชัดเจน เป็นแบบที่แปลงให้ทานได้ง่ายเหมาะสำหรับทุกคน เสียดายที่ไม่มีแคบหมูแนมมาด้วยนะครับต่อกันที่ ยำส้มโอ ที่อร่อยมาก ๆ ส้มโอแกะเรียบร้อยแล้วคลุกเคล้าเครื่องยำรสชาติดี ไม่เผ็ดเกินไป ทานได้ไม่เบื่อเลยครับ มาพร้อมกับกุ้งที่นำไปย่างหอม ๆ และมะพร้าวอบกรอบครับ ทานพร้อมยำส้มโอก็เข้ากันแบบขาดกันไม่ได้เลยยยังคงอยู่ที่จานยำ เรียกน้ำย่อยกันต่อกับ ยำถั่วพลูหอยเชลล์ฮอกไกโดยำถั่วพลูเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ มัน ๆ ครบรส เสิร์ฟคู่กับหอยเชลล์ตัวใหญ่สไลด์พอเหมาะแถมยังมีเนื้อปูม้าแกะเรียบร้อยแล้วให้ทานแกล้มกัน เป็นจานเด็ดอีกจานเลยครับเรียกน้ำย่อยด้วยจานยำ ๆ กันไปแล้ว หันมาดูของทานเล่น ของแกล้มเครื่องดื่มกันจานนี้คือ เนเบอร์ฮูด ออร์เดิร์ฟ ครับ รวมออเดิร์ฟ 4 ชนิด ได้แก่ไก่สะเต๊ะ เปาะเปี๊ยะทอดไส้เนื้อเป็ด แหนมข้าวทอดห่อใบชะพลู และก๋วยเตี๋ยวลุยสวนให้ได้เลือกทานกัน พร้อมกับน้ำจิ้มครบรสชาติเลยครับกุ้งชุบแป้งทอด ที่ห้องอาหารเลือกกุ้งฝอยมาทอดเป็นแพ ทำให้โชว์ความกรอบอร่อยของแป้งที่นำมาชุบกุ้งทอด ปรุงรสมาเข้ากันดีกับกุ้งฝอย อร่อยแม้จะไม่จิ้มน้ำจิ้มก็ตามเปลี่ยนอารมณ์จากอาหารไทย มาดูจานสลัดผัก ๆ กันบ้างครับกับ ซีซ่าสลัด รวมผักสลัดใส่ชีส ขนมปังกรอบ เบคอน ปลาแอนโชวี่และไข่ต้มยางมะตูม ราดน้ำสลัดน้ำใสสไตล์อิตาเลี่ยน สดชื่นจริง ๆนอกจากนี้ ยังมี สลัดไก่อโวคาโด ซึ่งเป็นเมนูที่นำอกไก่ทำสุกแบบซูวีย์ได้เนื้ออกไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ สไลด์ทานพร้อมกับสลัดผักที่มีอโวคาโดและเมล็ดทับทิมราดน้ำสลัดมัสตาร์ดกลิ่นหอมฉุน สดชื่นไม่แพ้ซีซ่าสลัดเลยครับต่อไปจะเข้าสู่อาหารจานหลัก หรือ เมนคอร์ส กันแล้วล่ะครับเริ่มจาก กุ้งแม่น้ำย่าง ขนาดของกุ้งไม่เล็กแต่ก็ไม่ใหญ่โต ประมาณ 3-4 ตัว/กิโลกรัมผ่ากลางตัว ย่างมาอย่างดี มีมันกุ้งที่หัวหวานมัน เนื้อกุ้งขาวสวยกรอบเด้งสู้ฟันเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสจัดจ้าน และแต่งจานเพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดเผาไฟอร่อยพร้อมกันกับกลิ่นหอมสมุนไพร ให้ความเป็นไทยไปในตัวครับจานต่อมาคือทีเด็ด เนื้อวากิวย่างจิ้มแจ่ว มาแบบมีเดียมแรร์ ความสุกระดับที่ผมโปรดปราน เสิร์ฟลงบนถาดสังกะสีรองด้วยใบตอง จิ้มแจ่วรสเลิศนำเนื้อนอกมาแต่งตัวเป็นอาหารไทยอีสาน ที่ทานเข้าไปแล้วต้องร้องว๊าวและอยากจะเบิ้ลอีกหลาย ๆ รอบเลยล่ะครับเมนูนี้พนักงานนำข้าวมาเสิร์ฟ เติมได้ตลอด เป็นข้าวหอมมะลิอย่างดีและข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ให้เลือกทานตามชอบเพราะว่าจานถัด ๆ ไปจะเป็นจานผัดเผ็ดและแกงที่เหมาะจะทานกับข้าวเป็นที่สุดแกงเผ็ดเป็ดย่าง รสเข้มข้นของแกงเกือบจะออกไปทางแกงคั่วแล้วราดข้าวสวยร้อน ๆ ทานจนแทบหยุดไม่ได้ ยิ่งเคี้ยวเนื้อเป็ดย่างหอม ๆ แล้วด้วยล่ะก็เป็นอะไรที่ต้องสั่งเลยครับ และทราบมาว่าแกงเผ็ดเป็ดย่างนี้ เป็น 1 ในอาหารหลาย ๆ จานที่ได้คิดค้นสูตรมาจากเชฟเอียน กิตติชัย ชื่อดังนั่นเองต่อกันที่ ปลาหิมะผัดฉ่า อีก 1 เมนูที่รังสรรค์โดยเชฟเอียนเช่นกันนำวัตถุดิบชั้นดีอย่างปลาหิมะ มาเคล้าคลุกกับเครื่องผัดฉ่าที่นำมาราดเป็นสไตล์ซอสไทย ๆ ผสมผสานการจัดจานแบบนี้ เพื่อให้เนื้อปลาหิมะคงรูปร่างที่สวยงาม ไม่เละไปกับการผัดฉ่าครับ ร้อนแรงครบเครื่องเนื้อปลาหิมะก็สด มัน อร่อย เป็นการดึงเอาเอกลักษณ์ของวัตถุดิบและเครื่องปรุงมาผสมผสานกันอย่างลงตัวถัดมาเป็นจานไฮไลท์ จากฝีมือเชฟเอียนอีก 1 เมนูกับ ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ย่าง ราดซอสกะเพรา เป็นเมนูที่นำความเป็นไทยอย่างผัดกะเพรามาผสมกลมกลืนกันกับวัตถุดิบอาหารตะวันตกโดยการนำเนื้อแกะไปย่างให้สุกกำลังพอเหมาะ แล้วนำมาราดซอสกะเพราที่มีกลิ่นหอม ยั่วยวน ทั้งกลิ่นเนื้อแกะย่างและกลิ่นผัดกะเพรานั้นเข้ากันด้วยรสชาติที่ชวนทานให้หมดจาน พร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ อีกแล้วครับยังอยู่กับเมนูอาหารไทยโดยเชฟเอียน อีกสักจานครับจานนี้กับ คั่วกลิ้งหมูสับไข่ระเบิด เป็นอาหารใต้บ้างครับ แต่เป็นแบบปรับลดระดับความเผ็ดของเครื่องแกงใต้ลงมา ให้ทานได้ง่ายขึ้น มาพร้อมกับไข่ดาวที่ดาวมาแบบไข่แดงไม่สุก เป็นแบบที่ผมชอบอีกแล้ว เวลาทานก็ตักคั่วกลิ้งแล้วเจาะไข่แดงให้ไหลเยิ้มคลุกเคล้าพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ เลยครับปิดท้ายอาหารไทยจานหลักด้วย ปลาเก๋าทอดสามรสใช้ปลาเก๋าขนาด 7-8 ขีด ตัวไม่ใหญ่มากเหมาะทานกัน 2-3 คน ทอดกรอบนอก เนื้อในขาวนุ่มฟู ราดซอสสามรสที่มาครบทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด แบบกลมกล่อมเข้ากันกับเนื้อปลาครับสุดท้ายกับอาหารจานหลัก เมนูตะวันตก กับสปาเก็ตตี้วองโกเล่เส้นสปาเก็ตตี้ผัดหอม ๆ กับหอยเชลล์ฮอกไกโดและหอยลายตัวใหญ่รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ เผ็ดติดปลายลิ้นเล็กน้อย ทำให้ทานได้ไม่เบื่อและไม่เลี่ยนเลยครับเมนูนี้มาถึงภาคของหวาน ที่มีทั้งไทย ๆ และเทศ ให้ได้เลือกชิมความอร่อยกันที่อยากแนะนำเมนูแรก คือ เมนูนี้เลยครับ ข้าวกระยาคู ขนมไทยโบราณเป็นข้าวอ่อนกวนจนเป็นพุดดิ้งใส่กลิ่นและสีเขียวใบเตย ราดน้ำกะทิและมะพร้าวอ่อน ทานพร้อมลูกเดือยต้มและแปะก๊วย รสหวานไม่มากแต่ได้ความหอมมันอร่อยมาก ๆ เลยครับถัดมาเป็น ทับทิมกรอบ ที่เก๋ไก๋ด้วยการใส่ไอศกรีมซอฟเสิร์ฟเป็นท็อปปิ้งเพิ่มเข้าไป ได้ทานทั้งทิบทิมกรอบอร่อย ๆ พร้อมไอศกรีม เพิ่มความอร่อยเข้าไปอีกต่อกันที่ขนมฝรั่งประยุกต์กับเครื่องขนมไทยอย่างไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟเจลาโต้มะพร้าว ที่มาพร้อมกับเครื่องขนมไทย ๆให้เราเลือกใส่ได้อย่างตามใจชอบครับเมนูถัดมา เป็นทีเด็ดกับ เครปกล้วยหอม ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมวนิลาวิปครีม และกล้วยราดซอสคาราเมล ตัวแป้งเครปนั้นทอดมาได้นุ่มเข้ากันกับไส้กล้วยด้านใน ทานพร้อม ๆ กันทุกอย่าง ลงตัวมาก ๆ เลยครับร็อคกี้โร้ด บราวนี่ ถูกเสิร์ฟมาในโถแก้วเก๋ไก๋ตกแต่งด้วยวิปครีม ช็อคโกแล็ตชิพราดด้วยซอสช็อคโกแล็ตซันเดย์ใครที่ชื่นชอบช็อคโกแล็ต แนะนำว่าอย่าพลาดเมนูนี้ครับสุดท้ายกับ พานาคอตต้า เป็นพานาคอตต้าวนิลา ราดด้วยซอสเบอร์รี่สีแดงสดใส ตัดกับสีขาวของพานาคอตต้าได้อย่างสวยงามรสชาติพานาคอตต้าวนิลาหอมกลมกล่อม ทานกับซอสเบอร์รี่เปรี้ยว ๆยิ่งเข้ากันได้ดีเลยครับพผมขอปิดท้ายมื้อกับกาแฟสดหอมกรุ่น คาปูชิโน่ร้อนที่มาพร้อมกับซอฟท์คุ้กกี้รสมะกรูดสุดแสนประทับใจครับคงความเป็นไทยไว้จนคำสุดท้ายเลย เป็นอันอิ่มหนำสำราญกับอาหารไทยในโรงแรมเก๋ไก๋ณ ห้องอาหาร METRO ON WIRELESS โรงแรม hotel INDIGOกันแล้ว แบบที่ผมประทับใจในรสชาติอาหารไทยของที่นี่แบบสามารถพาแขกต่างชาติ หรือแม้แต่คนไทยด้วยกันมาทานได้อย่างไม่อายเลยจริง ๆ ครับ ก่อนกลับได้เดินย่อยเล็กน้อยลงบันไดมายัง 22 STEPS Cocktail Bar ที่เชื่อมต่อกันกับห้องอาหารซึ่ง 22 STEPS แห่งนี้ เป็นที่ที่ทำ Cocktail อร่อย ๆ ขึ้นมาเสิร์ฟนั่นเองครับถ้ามีโอกาสในวันข้างหน้า จะลองไปใช้บริการแล้วนำมารีวิวบอกต่อกันอีกนะครับสนใจสำรองที่นั่ง ติดตามข่าวสารและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่https://www.facebook.com/indigobkkhttp://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/us/en/bangkok/bkkin/hoteldetailโทร.0-2207-4999เวลาเปิด-ปิด 06:30-10:30 น. 11:30-14:30 น. และ 16:30-22:30 น.ให้บริการ อาหารเช้า อาหารมื้อสาย อาหารมื้อกลางวัน มื้อค่ำและของหวานขอให้มีความสุขสำราญกับการชมรีวิวอาหารไทยและเครื่องดื่มที่น่าพิศมัยกันนะครับ …Read More