Video
Telephone
094-654-6326
Introduction
ในยุคที่วัฒนธรรมการทานอาหารเปิดกว้างอย่างแพร่หลาย ผู้คนต่างให้ความสนใจในการลิ้มลองรสชาติอาหารใหม่ๆ หนึ่งในวัฒนธรรมการทานอาหารที่คนทั่วโลกต่างให้การยอมรับมากที่สุดหนีไม่พ้นอาหารญี่ปุ่น อะไรคือศาสตร์และศิลป์ที่อยู่เบื้องหลังอาหารที่เเลดูเรียบง่าย แต่ยากที่จะเข้าถึงจิตวิญญาณเเห่งรสชาติที่แท้จริง หลายคนใช้เวลาทั้งชีวิตในการเเสวงหาความจริงในความเรียบง่ายที่ถูกซ่อนอยู่
“Omakase” หรือ “ฝากไว้ที่เชฟ” คือการให้เชฟเป็นผู้ออกแบบเมนูที่จะเสิร์ฟในแต่ละคอร์ส คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี สดใหม่ จากแหล่งต่าง ๆ ทั่วประเทศ แล้วนำมาปรุงอย่างพิถีพิถันให้กับลูกค้าที่อยู่เบื้องหน้า วัฒนธรรมการทาน Omakase เดิมทีมีแต่การเสิร์ฟแค่ซูชิ แต่เรามีแนวคิดที่จะก้าวออกจากกรอบของการรับประทาน Omakase แบบเดิมๆ เเละยกระดับ Omakase ที่ร้านเราไปอีกขั้น
continue reading
Good For
Special Occasion Dining / Party
Opening Hours
Today
18:00 - 22:30
Mon
Closed
Tue - Sun
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
