1
0
0
Signature Dishes
ราเมนต้มยำ
Review (1)
Ramen Boy ร้านราเมนแบรนด์ไทยที่มาพร้อมกับเมนูฟิวชั่นลูกครึ่งไทย-ญี่ปุ่นในราคาที่น่าคบนี้มีอยู่ 2 สาขาด้วยกัน คือที่ท่ามหาราช และที่โครงการ TTN Avenue ริมถนนนางลิ้นจี่ ฝั่งตรงข้ามกับซอยนางลิ้นจี่ 8 นี้เองค่ะ ร้านนี้ทราบมาว่ามีบริการ delivery ในระยะใกล้ๆด้วย โดยสามารถโทร. สั่งอาหารได้ที่เบอร์ 094 – 457-5055 แต่คิดว่าทานแบบทำเสร็จๆใหม่ๆที่ร้านยังไงซะก็น่าจะฟินกว่านะคะ***-บรรยากาศ-***ร้านนี้ตั้งอยู่ด้านหน้าตรงปากทางเข้าโครงการ TTN Avenue ติดริมถนนนางลิ้นจี่เลย หาง่ายดีค่ะ ที่นั่งของร้านมีทั้งส่วนที่เป็น outdoor และด้านในอาคาร ร้านขนาดไม่ใหญ่มากแต่ก็มีที่นั่งเยอะ ตกแต่งแบบโมเดิร์น ผนังด้านหนึ่งเป็นกระจกให้ความรู้สึกโปร่งโล่ง ไม่อึดอัด เพิ่มความเก๋ด้วยโต๊ะอาหารที่พิมพ์ลายรูปราเมนจานเด็ดหลายเมนูของทางร้านประดับไว้บนโต๊ะเลย ดูแล้วยั่วน้ำลายก่อนจะได้กินจริงๆดีนักล่ะ ร้านนี้เวลาสั่งอาหารต้องเดินไปสั่งเองที่เคาน์เตอร์ ก็เลยไม่มี Service Charge แต่ก็มี VAT 7% นะคะ***-เมนูที่ได้ลอง-***กับเมนูที่นี่นั้นคงต้องนิยามว่าเป็นราเมนลูกผสมกึ่งไทยกึ่งญี่ปุ่น มีตั้งแต่เมนูคลาสสิคคุ้นหูอย่าง Shoyu Ramen, Tonkotsu Ramen, Miso Ramen.. ไปจนถึงเมนูฟิวชั่นอย่างต้มยำราเมน และเขียวหวานราเมน ส่วนของทานเล่นจะมีเกี๊ยวซ่ากับ Chicken Ball ...เราเลยสั่งมาลองตามนี้ค่ะ● ต้มยำราเมน (ราคา 89 บาท) – ความที่เห็นภาพลักษณ์ของร้านเป็นราเมนลูกผสมสไตล์ไทยๆ เลยคิดว่าสั่งเมนูที่อิงรสชาติของไทยอย่างต้มยำน่าจะเวิร์ค ชามนี้เสิร์ฟมาได้สีสันของน้ำพริกเผาแตกมันลอยอยู่บนผิวหน้าน้ำซุปดูน่าแซ่บ มีมะนาวฝานลอยมาซีกนึง จิบคำแรกรู้สึกว่าน้ำซุปเข้มข้นดี แต่รสชาติเหมือนไม่เปรี้ยวเผ็ดสะใจเท่าไหร่ แต่พอทานไปเรื่อยๆ ชักรู้สึกว่ารสต้มยำแบบกลมกล่อมที่ดูเหมือนจะอ่อนเกินไปนี้กลับยิ่งซดยิ่งเพลินแบบหยุดยากและเหมาะกับการทานในรูปแบบราเมนแบบนี้มากๆ.. เป็นอะไรที่ลงตัวค่ะ ไข่ที่ให้มา 1 ซีกนั้นเป็นไข่ต้มจนสุกและไม่หมักซอส สำหรับเส้นนั้นก็นุ่มเหนียวดี แต่เวลาเคี้ยวจะให้ความรู้สึก “เบา” กว่าเส้นของร้านราเมนสัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆที่มักจะทั้งเหนียวนุ่มและหนักแน่นสู้ฟัน บางคนเลยอาจรู้สึกว่าไปคล้ายเส้นมาม่าน่ะค่ะ แต่โดยรวมก็เข้ากับรสชาติต้มยำของราเมนชามนี้เป็นอย่างดี ...จัดว่าอร่อยโดนใจเลยล่ะ● Chicken Ball (ราคา 59 บาท) – หน้าตาคล้ายๆนักเก็ตไก่ที่ทำแบบเป็นก้อนกลมพอดีคำ ชุบแป้งปรุงรสมาค่อนข้างเค็ม มีน้ำจิ้มคล้ายๆน้ำจิ้ม Tonkatsu ให้  ทานตอนร้อนๆก็กรอบๆเพลินๆดีอยู่ แต่ไม่ถึงกับอร่อยโดดเด่นให้ติดใจนะ● Fin Flower (ราคา 25 บาท) – เป็นชาเขียวมะลิสูตรของทางร้านทำเองภายใต้แบรนด์ Okeecha เสิร์ฟใส่ถ้วยพลาสติคซีลฝามาให้เรียบร้อย ..พอจิบดูแล้วฟินจริงสมชื่อ หอมกลิ่นชาเขียวผสมกับกลิ่นมะลิอย่างลงตัวโดยไม่ได้ให้ความรู้สึกแบบชาจีน สดชื่นดีมากๆ ..ชอบค่ะสำหรับเมนูที่สั่งมาลองคราวนี้จัดว่าค่อนข้างถูกใจทีเดียวค่ะ เพราะเป็นรสชาติเฉพาะของทางร้านที่คงหากินไม่ได้จากร้านอื่น และทำออกมาได้ลงตัวกำลังอร่อย ถ้าใครอยากลองราเมนสไตล์ลูกครึ่งแบบนี้ดูบ้างก็ลองแวะมาได้ค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)