Saboten (ซาโบเตน)

Open Now

Now Closed

ร้านอาหารญี่ปุ่นหรูๆอีกร้านหนึ่ง ซึ่งเป็นร้านที่ขายทงคตสึ กรอบๆ น่ากินและอร่อย ร้านบรรยากาศน่านั่ง เงียบสงบ เหมาะกับมาทานกับครอบครัว สาขายังมีไม่มากนัก อารมณ์คล้าย ootoya คือมีข้าวฟรีน้ำฟรี และเติมกะหล่ำปลีไม่อั้น แต่มีเมนูให้เลือกและไม่หลากหลายเนื่องจากมีแต่ทงคัตสึ รสชาติถือว่าอร่อยทีเดียว แต่ราคาจานหนึ่งรวมvat แล้วน่าจะตกหัวละ 400 บาท ถือว่าแพงและไม่คุ้มอย่างมาก เพราะสามารถไปทานบุฟเฟ่ต์ดีๆได้เลย

วันนี้มาทานอาหารที่ร้าน Saboten ร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นเน้นทงคัตสึร้านนี้ตั้งอยู่ชั้น 6 Central World ฝั่ง Isetan อยู่ตรงกันข้าม Kino Kuniya ร้านนี้ตกแต่งแบบเรียบๆเน้นไฟสีเหลืองคะ เมนูมีให้เลือกไม่เยอะมากคะทีเด็ดของร้านจะเป็นกะล่ำปลีซอย เติมแบบไม่อั้นได้เลยคะ น้ำจิ้มก็อร่อยมากที่ชอบมากจะเป็นหมูสันนอกสอดไส้ชีส อร่อยมากๆๆคะ พนักงานต้อนรับดีคะ ราคาค่อนข้างสูง

ร้าน Saboten ร้านอาหารญี่ปุ่นแนวทงคัตสึร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 6 ของ Central World โดยตัวร้านจะตั้งอยู่ทางฝั่ง Isetan อยู่ตรงกันข้ามกับร้านหนังสือ Kino Kuniya ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาลอ่อน เฟอร์นิเจอร์ไม้ตามสไตล์ญี่ปุ่น แลดูสบายตา เมื่อเราเข้าร้านมาพนักงานในร้านจะพากันส่งเสียงต้อนรับเราอย่างอบอุ่น (อุ่นจนร้อนเลยบางที ฮ่าฮ่า) ตามธรรมเนียมญี่ปุ่นค่ะ เมนูของทางร้านไม่ได้มีเพียงทงคัตสึ หมูทอดเท่านั้น แต่มีเป็นปลา กุ้ง หอย แล้วแต่เราจะเลือกเลย เมื่อเราสั่งอาหารเสร็จ สักพักพนักงานจะนำน้ำที่เราสั่งมาเสิร์ฟ พวกเพื่อนสั่งกันเป็นชาร้อนค่ะ พร้อมๆกับจานกะหล่ำปลีหั่นฝอยที่ฝอยละเอียดมาก ละเอียดกว่าที่

แมวไม่ได้กินซาโบเตนมาน้านนานละ เมี้ยว..เดินผ่านทีไรก็อยากกิน คิดถึงกะหล่ำปลีฝอยเส้นเล็ก บาง หวานกรอบกองโตๆ เมี้ยว..วันนี้วันดี มีโอกาส มีเวลา มีเงิน (?) เอาซะเลย เมี้ยว..ซาโบเตน ชั้น6 อิเซตัน เมี้ยว..เป็นสุดยอดร้านขายหมูชุบเเป้งทอดในใจเเมวเเล้ว เมี้ยว..เคยกินร้านอื่นบ้าง เเต่เเมวชอบร้านนี้สุด (คหสม.= ความเห็นส่วนเเมว) เมี้ยว..เข้าไปในร้าน บรรยากาศเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น ทุกอย่างเป็นเหล่ยมเป็นมุม เมี้ยว..มีเสียง อิรัชไชมาเซ~~~~~~ เเว่วมาเต็มกกหู เมี้ยว..บนโต๊ะมีขวดน้ำสลัดสองขวดไว้ให้ เมี้ยว..น้ำซอสงา กับโชวยุ เมี้ยว..เเล้วก็ไหน้ำจิ้มทงคัตสึ เมี้ยว..สั่งอาหารไปซักพัก พนักงานก็จะเอากะหล่ำฝอยมาเสิร์พ เมี้ยว..อาห์ สิ่งนี้เ

ร้านชาโบเตน เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่อุปกรณ์ค่อนข้างเยอะ ใครเพิ่งเคยมากินเหมือนเราอาจจะงงๆ ว่าต้องทำไงบ้าง พอมาถึงเค้าจะมีถ้วยน้ำจิ้มที่มีงาพร้อมไม้คน (ซึ่งดูเหมือนกิ่งไม้มากๆ) มาให้เราก็สามารถเติมน้ำซอส แล้วก็คนๆๆให้เข้ากับงา เพื่อเพิ่มรสชาติร้านนี้จะเน้นข้าวหน้าหมูชุบแป้งทอด ซึ่งก็จะมีเนื้อหลายแบบแล้วแต่คนชอบเราสั่งแบบเซทแนะนำของร้านจะมีรวมของทอดหลายชนิด อร่อยมากๆโดยรวมถือว่าราคาใช้ได้เพราะให้ปริมาณเยอะมากถึงจะแพงไปหน่อยก็ตามค่ะ

Saboten สาขาเซ็นทรัลเวิร์ล ตั้งอยู่ทางโซนฝั่งอิเซตันทางชั้น 6บรรยากาศก็สบายๆ มีมุมส่วนตัว การบริการก็รวดเร็วดี คนไม่พลุกพล่านและแน่นอนมาร้านนี้เมนูของเขาก็ต้องทงคัตสึเลยจ้าาเมนูที่เราทานก็นี้เลย >> ชุดทงคัตสึสันในมาแบบเนื้อสันในๆที่เนื้อๆไม่ติดมัน เนื้อก็นุ่มๆ ทอดมากรอบๆชุบด้วยแป้งเกล็ดๆเป็นอาหารที่บอกเลยว่าฟินแน่สำหรับคนชอบทานของทอด

วันนี้เกิดอยากกินกะหล่ำปลีของร้านนี้ขึ้นมาค่ะ 555 จริงๆควรจะอยากกินหมูทอดเน่อะ ที่สาขาเซ็นทรัลเวิลล์เที่ยงวันเสาร์คนค่อนข้างแน่นค่ะ แต่ไม่ถึงกับมีคิวต้องรอนะคะ เพราะเค้าซอยโต๊ะ 2 คนไว้เยอะมั้งค่ะ ลูกค้าส่วนมากจะมากันแค่ 2 คน เลยมีที่เพียงพอค่ะ เดินเข้าไปในร้านพร้อมเสียงทักทายจากทั่วสารทิศของพนักงาน พนักงานที่นี่เค้าขยันขันแข็งกันจริงๆค่ะ คอยทักทาย ขอบคุณ เติมน้ำ เติมผักตลอดเวลาเลยค่ะ เราสั่งเซ็ทสันในหมูมาค่ะ แป้งที่นี่จะทอดค่อนข้างกรอบ แต่เนื้อหมูข้างในฉ่ำกำลังดี ที่สำคัญคือชอบกะหล่ำปลีซอย เค้าซอยละเอียดมาก ราดน้ำซอสลงไป เวลากินแล้วจะหอมมากค่ะ ร้านนี้เป็นร้านในดวงใจเลยค่ะ ^^

หลังจากเดินดูหนังสือที่ร้านดังของอิเซตันแล้ว ก็นึกอยากกิน ทงคัตสึ เคอรี่ไรซ์ขึ้นมา จำได้ว่ามีร้านอร่อยอยู่ที่นี่ ตรงดิ่งไปเลยค่ะ พร้อมทั้งสั่งข้าวหมูทอดแกงกะหรี่ 1 ที่ทันที เพราะที่นี่ให้จานใหญ่มาก และอร่อยด้วย ผักกะหล่ำก็หั่นมาจนฝอยดูน่ากินมาก ไม่นานเลยค่ะ จานร้อนๆก็มาอยู่ตรงหน้าละ เชื่อมั้ยค่ะ สั่งแค่จานเดียวกินกลางวัน แต่อิ่มจนถึงพรุ่งนี้เช้าเลยละ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานข้าวแกงกะหรี่นะค่ะ

Sabotenสาขาเซนทรัลวิล์ด อยูู่่ทางฝั่ง Isetan ชั้น 6ใกล้กะร้านบหมี่เบอร์ 8 ฮะจิบังราเมนจ้าา ร้านSaboten เป็นร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่เน้นขายทงคัตสึเป็นหลักส่วนเมนูที่เรานำมาแนะนำ คือ ข้าวหน้าหมูทอดคัตสึดงหมูสันในที่มาพร้อมกะสลัดผัก รสชาติเยี่ยมมากกก ข้าวที่หุงกำลังทานมาพร้อมกบหมูที่ทอดมาได้กรอบๆเนื้อนุ่มๆไม่อมน้ำมันด้วยที่คลุกเคล้ามากะไข่และหัวหอม และถูกปรงรสมาอย่างดีออกไปทางเค็มๆซอสและหวานๆหัวหอม

" อยากกินของทอด " " กินข้าวหมูทอดมั้ยใกล้ๆ อร่อยด้วย " หลังจากเลือกหนังสือในร้านคิโนคูนิยะที่อิเซตันเสร็จ เราพากันเดินเข้า " Saboten " ร้านทงคัทสึเจ้าดัง ร้านประจำของเราอีกครั้ง กะหล่ำซอยเติมไม่อั้น บวกน้ำสลัดที่รสชาติหอมหวาน หาทานได้ที่นี่เท่านั้นชุดทงคัทสึสันใน จุดเด่นอยู่ที่ความนุ่มของหมูสันใน ไปทีไรต้องสั่งทุกที ชุดทงคัสสึสันในสอดไส้ชีสมิกซ์ สัมผัสกรอบๆของเกล็ดขนมปังเข้ากันได้ดีกับชีสเยิ้มๆ คนชอบชีสน่าจะชอบเมนูนี้ ปิดท้ายกับไอศกรีมชาเขียวเย็นสดชื่น อยากให้เติมได้ไม่อั้นเหมือนกะหล่ำซอย (บัตรเครดิต KTC JCB สามารถใช้รับส่วนลด 20% สำหรับชุดทงคัทสึสันนอก(ใหญ่)และชุดข้าวแกงกะหรี่คัทสึสันนอกได้ถึง 31 ก.ค. 56 เท่าน้านนน)

ซาโบเตน ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ทงคัทสึ เปิดมากว่า 40 ปีที่ญี่ปุ่น เมนูอาหารมีให้เลือกมากมาย อาทิ กุ้งเทมปุระ กุ้งชิ้นโตกับซอสเข้มข้น, ซูชิ หน้าต่างๆ ทงคัทสึของที่นี่ โดดเด่นในเรื่องความกรอบของแป้งขนมปังที่คงความกรอบได้นาน และไม่อมน้ำมัน เคล็ดลับความอร่อย อยู่แป้งขนมปังที่สั่งทำเป็นพิเศษ สูตรเฉพาะของ ซาโบเตน เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีเมนู ข้าวแกงกะหรี่ ที่อร่อยแบบต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่นอิ่มอร่อยไปกับชุดข้าวกับของทอดต่างๆปริมาณเยอะและมีราคาที่สมกับอาหารนอกจากนี้ ทั้งข้าว ซุปมิโซ ชาเขียว และงาดำ ยังเติมไม่อั้นอีกด้วยคุ้มต่าจิงๆ

แวะมาทาน saboten ที่เซ็นทรัลเวิร์ดกันครับ ร้านนี้อยู่ชั้น 6 ฝั่ง isetan ใกล้ๆร้านฮะจิบังราเมนครับ ร้านนี้ส่วนใหญ่จะเป็นชุดข้าว กับของทอดครับ พนักงานบริการดีมาก บรรยากาศร้านก็ดีมากเหมือนกัน ที่นั่งโปร่งๆ ดี ตอนที่ไปทาน คนไม่เยอะมากเท่าไหร่ครับ ผักกะหล่ำทานกับน้ำสลัดสีขาว เป็นครีมๆ อร่อยดีครับ คัตสึด้ง อร่อยมากกกกกกกก ออกมาแบบร้อนๆ ไข่ก็ออกเค็มๆ ทานเข้ากันกับหมูทอดกรอบๆ รสชาติจะค่อนไปทางเค็มมีหวานแซมนิดหน่อย อร่อยกำลังดีครับ ข้าวก็ให้มาเยอะทีเดียว ปิดท้ายด้วยไอศครีมชาเขียว อร่อยมากๆ หวานไม่มากเกินไป

ร้านนี้อยู่ชั้น 6 ของเซ็นทรัลเวิร์ดค่ะ ร้านแรกเลยตรงข้างๆร้านหนังสือ kino ค่ะ พนักงานบริการดีมากค่ะร้านนี้ บรรยากาศร้านก็ดี จัดที่นั่งไม่ติดกันมาก ดูดีค่ะ ข้าวชุดทงคัตสึสันนอกค่ะ มีสองขนาดค่ะ เราสั่งเล็กสุดค่ะ ก็จะได้มาประมาณนี้ พี่เค้าว่าถ้าขนาดใหญ่ก็จะมีเนือ้หมูมากกว่าประมาณ สองสามชิ้นเราก็คงจะทานไม่หมดแน่เลย เราก็เลยสั่งเป็นขนาดนี้ค่ะ สั่งเป็นชุดก็จะมาพร้อมกับข้าวและซุปนะคะ ซึ่งจะเติมได้ไม่อั้นค่ะ แล้วน้ำจิ้มก็จะมีอยู่ที่โต๊ะ เค้าก็จะเสิร์ฟงาดำมาให้ค่ะ รสชาติอร่อยมากๆค่ะ น้ำจิ้มจะออกหวานเค็ม ส่วนหมูทอดมาชุบแป้งทอด กรอบมากๆค่ะ ข้าวก็นุ่มค่ะ เหนียวๆ แบบข้าวญี่ปุ่น อร่อยมากๆค่ะ

Saboten ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ CTW ชั้น 6 ฝั่ง Isetan ข้างๆกับตรงที่มันขายขนมหวานเยอะๆ แล้วเดินไปทางห้องน้ำที่มีฝ่ายประชาสัมพันธ์อยู่ก็จะเจอเอง ตรงข้าม kinokuya ร้านนี้เพื่อนแนะนำมาว่าให้ลองสั่งพวก ทงตัตซึดู เตค้าบอกว่าอร่อยเทียบชั้น kutsku king ได้เรย วันนี้ก็เรยต้องมาลองดูสักหน่อยจัดไปเรย ทงคัตซึชุดพิเศษ มีหมูทอดกับกุ้งทอด รสชาติก็อร่อยจริงๆเหมือนที่เพื่อนบอกเรย เนื้อหมูทอดนั้นหนานุ่ม แป้งที่ทอดด้านนอกก็กรอบอร่อย ด้วยความหนาและความกรอบ กัดไปแต่ละคำอร่อยสุด แถมยังเข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้มที่ออกหวานๆอีกด้วย ส่วนตัวกุ้งทอดก็ไม่แพ้กันตัวกุ้งก็ใหญ่เนื้อหวาน เด้งดึ้งๆ อร่อยเครื่องเคียงสำหรับทงคัตซึก็ต้องกะหล่ำปีฝอย อันนี้ก็อร่อยดีทานคู่กับหมูมันๆเพลินดี แ

มีนัดที่ Central World ร้านซาโบเตนค่ะมาถึงก็ทานสลัดผักเรียกน้ำย่อยกันก่อนเลยค่ะ ผักกระหล่ำหั่นฝอยกรอบ ๆ ราดน้ำสลัดงา อร่อยมาก ๆ รสชาติไม่เปลี่ยนเลยค่ะอาหารจานหลักวันนี้เราสั่งเป็น ข้าวหน้าหมูทอด Katsudon หมูสันในค่ะ รู้สึกว่าจะจานละ 290 บาทนะคะ ถ้าจำไม่ผิด แนะนำว่าถ้าสั่ง Katsudon ไม่ควรทานสลัดผักเยอะเกินไปนะคะ เพราะมันจะอิ่มมาก แล้วจะทาน Katsudon ไม่หมดค่ะ จานมันใหญ่มากค่ะ หมูก็ชิ้นใหญ่หนานุ่มค่ะ ราดน้ำซีอิ๊วเค็ม ๆ หน่อย อร่อยดีค่ะ ทานหมดแล้วมีไอศครีมชาเขียวด้วยค่ะ แต่ลืมถ่ายรูปมาค่ะ