Savelberg

บรรยากาศดี บริการระดับห้าดาว อาหารเป็นแนวฝรั่งเศสที่พิถึพิถันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบทั้งในและต่างประเทศเทคนิคการปรุงที่มีหลากหลายที่ทำให้มีความแตกแต่งทั้งรูปร่างหน้าตาสีสันและรสชาติในแต่ละจานแต่กลับผสมผสานออกมาได้กลมกล่อมสมดุลย์อย่างน่าประทับใจเป็นประสบการณ์ความอร่อยระดับ world class ที่ไม่ต้องไปไหนไกลแค่ถนนวิทยุเท่านั้นเองครับ.…Read More

ติดตามผมได้ที่  :  www.lovedinings.com------------------------------Savelberg ร้านอาหารฝรั่งเศสอร่อยน่าลอง กรุงเทพThe Best French Restaurant in BangkokAddress   Savelberg Thailand   Oriental Residence Bangkok   110 Wireless Road, Lumpini   Patumwan Bangkok 10330    โทร. 022528001เวลาเปิดบริการจันทร์ถึงเสาร์มื้อกลางวัน 12.00 – 2.30 p.m.มื้อเย็น 6.00 – 10.00 p.m.------------------------------       Savelberg เป็นภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส ก่อตั้งโดยเชฟ Henk Savelberg(ชาวเนเธอร์แลนด์) ซึ่งผ่านประการณ์ด้านการทำอาหารมาอย่างยาวนานจนได้รับการยอมรับว่าเป็นเชฟมืออันดับต้นๆของยุโรป โดยมี Michelin Star เป็นเครื่องการันตี      Savelberg ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นลักซัวรี่ เพดานของร้านเป็นแบบhigh ceiling ทำให้บรรยากาศของร้านดูโอ่โถงและเปิดรับสัมผัสกับบรรยากาศภายนอกร้าน การตกแต่งใช้สีขาวเป็นธีมหลักและตัดด้วยสีส้มทำให้บรรยากาศของห้องอาหารดูสดใสวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่นำเข้ามาจากทั่วโลก แต่จำพวกผักจะเลือกพิจารณาวัตถุดิบในประเทศก่อน เช่นผักจากโครงการหลวงภาชนะที่ใช้เสริฟอาหารมีการสั่งผลิตพิเศษ บางชนิดเป็นเครื่องปั่นดินเผาจากเยอรมันส่วนแก้วไวน์ที่ใช้ภายในร้านจาก Riedel CrystalSavelberg ให้บริการอาหารแบบ A la carte และ Set Course4 course menu all dishes marked with one *. THB 3,0006 course menu all dishes served marked with one * & two **. THB 3,9008 course menu all dishes served. THB 4,800Please note that the menu is served only per table.ราคานี้ยังไม่รวมเครื่องดื่มแนะนำว่าถ้ามาเป็นคู่ควรสั่งจำนวนคอร์ส เท่ากัน เช่น 4 คอร์สทั้งคู่หรือ 6 คอร์สทั้คู่เพราะอาหารของที่นี่จะเสริฟเรียงลำดับกัน เช่นของหวานของเซ็ท 4 คอร์สและ 6 คอร์สจะถูกนำมาเสริฟพร้อมกันทำให้คนที่ทานเซ็ท 4 คอร์สต้องรอคน ทานเซ็ท 6 คอร์สให้จบก่อนถึงจะได้ทานของหวานพร้อมกันสำหรับวันนี้ผมไปรีวิวเซ็ท 4 คอร์สเริ่มจากขนมปัง ซึ่งจะเสริฟพร้อมน้ำมันมะกอกและเกลือสำหรับคนชอบทานเนยสามารถขอจากทางร้านได้ครับPre-Appetizers1. Fig ice creamฟิกไอศครีม โรยด้วยพิตาชิโอ2. Griled water melonแตงโมย่างเบค่อนทานกับ Olive Powder3. BBQ pork slide with pumpkin and foiegras creamฟัวกราส์มูสรสหวานทานกับมูสฟักทอง4-Course1. Lobster Salad, delicate salad with quinoa and young lettuce, lukewarm lobster, cream of foiegras, vinaigrette of truffleสลัดลอบสเตอร์รสหวานทานกับ quinoa รสมันๆเค็มๆ ตัดรสด้วย cream of foiegras และ ทรัฟเฟิลเดรสซิ่ง2. Sole, grilled sole, cream of peas, fried green asparagus, sweet & sour onions, crispy pistachio nuts, wild mushrooms& wild mushroom sauceปลา Sole ย่างจนสุก มีกลิ่นหอมของถ่านแทรกในเนื้อปลา ตัวเนื้อค่อนข้างเหนียว ทานกับซอสรสเปรี้ยวและ ซอสเห็ด3. Black angus, Entrecote of American black angus beef grilled on Big green egg, beef stew, green asparagus, crispyonion, sweet onion compote, red wine sauce.สตูว์เนื้อ Black angus ทานกับซอสไวน์แดงรสค่อนข้างเค็ม ตัดเค็มด้วยรสหวานของ หัวหอมเคี่ยวStrain Yogurt (pre-dessert)4. Petit, 3 desserts served, blackberries, creme Suisse & pineapple, ginger & Thai pomelo.creme Suisse & pineappleginger & Thai pomeloblackberriesหมายเหตุราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเวอร์วิสชาร์จ…Read More