9
3
0
2-min walk from Exit 1, Chit Lom BTS Station continue reading
Telephone
02-656-0444 (5500)
Good For
Casaul Dining
Family Style Dining
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Mon - Sun
11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Payment Method
Visa Master AMEX Cash Diner
Number of Seats
250
Other Info
Parking
Service Charge
Serves Liquors
VIP Room
Corkage Fee
Private Party Area
Reservation
Tax Invoice
Air-conditioned
Restaurant Website
http://www.dining-experience.com
Signature Dishes
เป็ดปักกิ่ง กุ้งแก้วผัดพริกไทยดำ หมูหัน หูฉลามซัมเมอร์พาเลซ
Review (13)
เทศกาลตรุษจีนที่จะมาถึงนี้ ห้องอาหารจีน ซัมเมอร์ พลาเลซ (Summer Palace) โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ได้จัดอาหารมงคลรสเลิศเพื่อเฉลิมฉลองในเทศกาลตรุษจีนไว้หลายแบบ ทั้งเมนูสำหรับ 10 ท่าน  , เมนูพิเศษตรุษจีนแบบอาหารจานเดียว , เมนูติ่มซำ โดยจะเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ พร้อมทั้งมีการบรรเลงพิณกู่เจิง และการแสดงเชิดสิงโตด้วย ตั้งแต่วันที่ 14 - 17 กุมภาพันธ์ 61Chinese New Year Set Menu สำหรับ 10 ท่านจะมี 3 ราคา คือ Set A : 13,989++ บ. Set B : 15,989++ บ. Set C : 18,989++ บ.ส่วนแบบ A la carte จะเริ่มต้นที่จานละ 389 ++ บ.ซึ่งเมนูที่เราได้ชิมคือเมนู Chinese New Year Set B 15,989++ บ. จานแรกเลือกได้ 1 อย่างจาก 2 เมนู คือ สลัดเป่าฮื้อ หรือ ออร์เดิร์ฟซัมเมอร์พาเลซ- เมนูที่เราเลือกทานกันคือเมนู สิริมงคล : สลัดเป่าฮื้อ มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ‘Yee Sang’วิธีรับประทาน คือ ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง และใช้ตะเกียบคีบส่วนผสมต่าง ๆ แล้วโยนขึ้นไปในอากาศพร้อมส่งเสียงว่า Loh Hey ที่หมายถึงความร่ำรวย เจริญก้าวหน้า มั่งมีศรีสุข- ทองไหลมาเทมา : ซุปหูฉลามซีฟู้ดเสฉวนสไตล์ ซุปหูฉลามสไตล์เสฉวนที่มีความเผ็ดและเปรี้ยว ถึงเครื่อง- หงส์ทองประทานพร : เป็ดปักกิ่ง หนังเป็ดนำไปแล่เป็นแผ่นบางกรอบ ทานคู่กับแป้งและน้ำจิ้ม เนื้อนำไปทำเมนูอื่น ๆ ได้อีก 2 เมนู ไม่ว่าจะเป็นเมี่ยง , ผัดเปรี้ยวหวาน , ทอดกระเทียม ฯลฯ ที่แนะนำจะเป็นเป็ดทอดกระเทียมพริกไทย หอมกระเทียม พริกไทย อร่อยเคี้ยวเพลิน- เบิกฤกษ์อำนวยชัย - หอยเชลล์แปะก๊วยผัดซอสเอ็กซ์โอ หอยเชลล์ตัวอวบอ้วนผักกับซอส XO และผักสดกรอบพร้อมด้วยแปะก๊วย- เงินแพรวทองพราว – ผัดผักหล่อฮันฟองเต้าหู้ยัดไส้ ทานคู่กับผัดผักบล็อคเคอรี่- มั่งมีศรีสุข – ปลาเก๋าดำนึ่งสามรส ปลาเก๋าดำนึ่ง ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน อร่อยวิดน้ำกันเลยทีเดียว- เงินทองงอกเงย – ข้าวผัดซัมเมอร์พาเลซ ปกติกินโต๊ะจีนไม่ชอบกินข้าวผัด แต่จานนี้อร่อยนะ ข้าวร่วนดี ผัดมาไม่แฉะ หอมกระทะ- เจริญรุ่งเรืองทุก ๆ ก้าว – พุทราจีนทอด แป้งแผ่นบางกรอบสอดไส้ด้วยพุทราจีนที่รสหวานกำลังดีไม่หวานจัด- มีโชคทุก ๆ วัน – พุดดิ้งมะม่วง พุดดิ้งมะม่วงเนื้อเด้ง ๆ รูปปลา กินคู่กับผลไม้รวมและนมข้นจืด- แป้งนึ่งรูปปลาทอง เมนูพิเศษสำหรับทุกโต๊ะที่สั่งอาหารจีนแบบเป็นเซ็ตจะได้รับจานนี้ฟรีนอกจากนี้ยังมีติ่มซำเมนูพิเศษให้เลือกสั่งอีกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ฮะเก๋านำโชค , ลูกชิ้นกุ้งร่ำรวย , ขนมจีบสาหร่ายหอยนางรม , จินตุ้ยใจไส้ไส้คัสตาร์ด , ขนมผักกาดอาหารที่นี่คัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี ทั้งอร่อยและมีความหมายมงคลดี ๆ แบบนี้ เหมาะสำหรับพาญาติผู้ใหญ่มากินฉลองต้อนรับวันตรุษจีนเป็นที่สุด ถ้าสนใจก็จับจองหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกับทางห้องอาหารได้เลยค่าพิกัด : ห้องอาหารจีน ซัมเมอร์ พลาเลซ (Summer Palace)อยู่บริเวณชั้น M ของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯเวลาทำการ : มื้อเที่ยง : 11.30 - 14.30 น./ มื้อเย็น : 18.30 - 22.30 น. continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
วันนี้ก็จะพาไปกินอาหารจีนในโรงแรมกันอีกครั้งนะคะ โดยครั้งนี้พาไปกินกันที่โรงแรม Intercontinental Bangkok กันอีกครั้งค่ะ สำหรับห้องอาหารของรอบนี้จะเป็น Summer Palace ห้องอาหารจีนของโรงแรมนะคะ ซึ่งห้องอาหารนี้ก็จะอยู่ที่ชั้น M ของโรงแรมค่ะ จากล็อบบี้จะมีบันไดเลื่อนขึ้นไปที่ชั้น M เลี้ยวขวา ก็จะเจอห้องอาหารแห่งนี้อยู่ทางซ้ายมือนะคะสำหรับห้องอาหารแห่งนี้ มีติ่มซำออลล์ยูแคนอีทด้วยนะคะ โดยจะเป็นช่วงเวลา 11.30-14.30 น.ค่ะ ถ้าเป็นวันธรรมดาจะเป็นราคา 800++ ถ้าเสาร์อาทิตย์จะเป็น 1150++ นะคะ โดยเสาร์อาทิตย์จะมีเมนูเพิ่มด้วยค่ะบรรยากาศการตกแต่งค่ะ ที่นั่งของที่นี่จะมีทั้งห้องรวม และห้องส่วนตัว (มี 10 ห้อง) ซึ่งไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มนะคะ และมีห้องหนึ่งที่เป็นโต๊ะกลมขนาด 20 ที่นั่งด้วยค่ะ ถ้ามากันคณะใหญ่ๆ และอยากนั่งโต๊ะเดียวกันก็ไม่มีปัญหานะคะวันนั้นที่ไปกิน จะมีติ่มซำแค่บางส่วนนะคะ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นการลองเมนูอลาคาร์ทมากกว่าค่ะ มาดูกันทีละเมนูเลยแล้วกันเนาะคะเมนูแรกคือพายหมูแดงโปะชีสค่ะ หมูแดงรสชาติเข้มข้นมาก แป้งพายกรอบ ชีสอ่อนๆ กำลังดี ไม่กลบรสอื่น รสชาติผสมผสานออกมาแล้วกำลังดีเลยค่ะฮะเก๋ากุ้ง กลิ่นระรวยอ่อนๆ รสชาติก็กำลังดีเช่นกันค่ะ กุ้งกรุบเด้งมากต่อไปเป็นขนมจีบหมูไข่กุ้งค่ะ หมูเด้งแน่นมากๆ แป้งขนมจีบบางสุดๆ รสชาติดีเช่นกันค่ะหนึ่งเมนูที่เราชอบของวันนั้นค่ะ ซุปเสี่ยวหลงเปา น้ำซุปนี่สีทองอย่างสวยค่ะ กลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติค่อนข้างซับซ้อนไม่มาก แต่รสดีค่ะ กินแล้วสดชื่นแต่ละมุนส่วนรสชาติซุปข้างในเสี่ยวหลงเปาจะไม่เหมือนกับตัวซุปข้างนอกนะคะ รสกลมกล่อมค่ะเมนูนี้ อร่อยหละเกี๊ยวหยกทะเลไส้ซีฟู้ด เปลือกบางอีกแล้ว (พวกติ่มซำแนวห่อทั้งหมดที่นี่แป้งบางดีค่ะ ชอบๆ) เทกซเจอร์หลากหลายมาก รสชาติดี ขนาดเรากินตอนเย็นแล้วรสชาติก็ยังโออยู่เลยค่ะจากนั้นก็ถึงเวลาของเป็ดปักกิ่งค่ะ มาตัวใหญ่เมิ่กกกกกเมนูนี้พนักงานจะทำการแล่ให้เห็นด้วยนะคะ ตอนมีดกรีดหนังนี่เสียงแบบกรอบบบบบบมากค่ะรสชาติ หนังบางดีมากค่ะ น้ำจิ้มก็หวานกำลังดี แป้งก็เทกซเจอร์ดีค่ะ ไม่เหนียวเกินไป โดยรวมเป็นเป็ดปักกิ่งที่อร่อยอีกที่หนึ่งเลยนะคะกุ้งวาซาบิ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เราแนะนำค่ะ รสชาติพอดีมาก วาซาบิกำลังดี ไม่กลบรสของอย่างอื่น มีผสมพาสลีย์สับด้วยนะคะ กุ้งใหญ่ เนื้อแน่นมาก มะม่วงก็หวานกำลังดี อร่อยค่ะ ชอบๆฝั่นโก๋แต้จิ๋ว ในไส้มีถั่วเพิ่มเทกซเจอร์ในการเคี้ยวด้วยค่ะ บีนเลิฟเวอร์อย่างเราโปรดสุดๆ อร่อยมาก ชอบค่ะกินไป พอจานเลอะ พนักงานก็มีมาเปลี่ยนจานให้ด้วยนะคะ สมกับเป็นห้องอาหารในโรงแรมห้าดาวค่ะ ไม่ต้องเรียกเลย ทำให้เอง เมนุต่อไปกับเต้าหู้สองสีทะเลค่ะ เมนูใหม่ที่กำลังจะลงเมนูเร็วๆ นี้นะคะ เป็นเต้าหู้นึ่งและเต้าหู้ทอดตุ๋นกับแครอท น้ำสต๊อกไก่และแฮมยูนนานใส่หอยเชลล์ กุ้ง และเนื้อปูค่ะ ตัวนี้รสชาติจะออกแนวละมุนนะคะ กลมกล่อมค่ะ ไก่ทอดผัดพริกสไตล์เสฉวนค่ะ ไก่กรอบแต่เนื้อนุ่ม พริกเผ็ดดี ใบๆ ที่เห็นนั่นคือใบเดอรี่นะคะ และมีพริกเสฉวนที่ทำเป็นเม็ดเล็กๆ ไม่มาเป็นพวงเหมือนที่จีนนะคะ ทำให้มีรสซ่านิดๆ ด้วยค่ะตัวเนื้อเป็ด ให้ทำผัดพริกไทดำมานะคะ รสชาติเข้มข้น หอมพริกไทค่ะ ออกรสชาติเค็มหวานค่ะต่อไปกับเมนูมะเขือเทศเชอรี่ไข่ตุ๋นตะวัน รสชาติเปรี้ยวอมหวาน แตกต่างไปจากจานอื่นๆ เลยค่ะ จานนี้สาวๆ ในโต๊ะชอบกันเยอะเลยปลาหิมะนึ่งกานาฉ่ายค่ะ มีมะเขือม่วงรองข้างล่าง สีแดงๆ นั่นคือเก๋ากี้นะคะ ซีอิ๊วมีใส่หล่อฮังก้วยด้วยค่ะ รสชาติจานนี้ค่อนข้างสดชื่นค่ะ มะเขือที่รองล่างอุ้มรสซีอิ๊ว ทำให้พอกินพร้อมกันกับปลาแล้วรสชาติกำลังดีมากค่ะหมดคาว ก่อนจะของหวาน เชฟก็มาถามว่าอาหารเป็นอย่างไรบ้าง ซึ่งแน่นอนว่าได้รับคำชมไปเยอะค่ะ แถมเป็นคำชมที่ต่างคนต่างชอบคนละจานด้วยอีกต่างหาก 555 โฉมหน้าเชฟ หาน หลง หัว (Han Long Hua) หัวหน้าเชฟอาหารจีน ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ (Summer Palace) ค่ะ เชฟมีประสบการณ์ด้านอาหารจีนอย่างโชกโชนกว่า 30 ปี จะเห็นว่าที่โดดเด่นมากๆ คือ การนำอาหารแบบดั้งเดิมมาพรีเซนต์ใหม่ให้ดูทันสมัยขึ้น รวมทั้งรสชาติที่มีการผสมผสานวัตถุดิบต่างๆ ที่แตกต่างไปจากตำรับดั้งเดิมด้วยนะคะจากนั้นก็ไปชิมของหวานกันค่ะ ซึ่งพรีเซนต์มาได้ชนะเลิศอีกเช่นเคย ดีงามมมสาคูไอศกรีมซอสมะม่วง มาในลูกมะพร้าวเผา และรองด้วยจานซึ่งมีดรายไอซ์เป็นกระไอหมอกค่ะ ไปชมคลิปกันนนนน รสชาตินะคะ อร่อยยยยย ไอติมก็อร่อย ซอสมะม่วงก็ดี เราได้มะพร้าวที่เผามากำลังดีค่ะ เนื้อมะพร้าวกินได้ด้วย สดชื่นมาก ล้างปากได้ดีค่ะ continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
ขนมไหว้พระจันทร์จากห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซคือ 1 ใน 8 รีวิวขนมไหว้พระจันทร์ที่โด้ทำขึ้นเพื่อเป็นตัวช่วยในการเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้ครับ.รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/review-8-hotel-mooncakes-2017/ continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2015-05-28
148 views
"หยินและหยางผสานด้วยสมดุลย์ สุนทรีย์รสชาติซึมซาบถึงสมุนไพรจีน"รีวิวนี้ขอพาทุกคนก้าวเข้าสู่ครึ่งปีหลังของพศ.2558 กันครับด้วยการปรับสมดุลย์ร่างกายจากภายในด้วยพละกำลังวังชาจากสมุนไพรจีนชั้นยอดนานาชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายผสมผสานความอร่อยเข้ากับศาสตร์การแพทย์จีนด้วยฝีมือการปรุงรสชาติระดับ5 ดาว ของเชฟ กอ เองยิวหัวหน้าเชฟแห่งห้องอาหารSummer PalaceIntercontinental Bangkok Hotelผู้ซึ่งเคยชนะรายการเชฟกระทะเหล็กและได้เคยผ่านการทำงานกับโรงแรมหรูระดับ5 ดาวในประเทศมาเลเซียฟิลิปปินส์ และดูไบ มาแล้วและยังเคยได้รับรางวัลการันตีจากเวิลด์คัลลินารีคอนเทสต์อีกด้วยทำให้อาหารจีนสมุนไพรสไตล์กวางตุ้งในรีวิวนี้เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติแห่งอาหารสมุนไพร และจิตวิญญาณของเชฟกอ เองยิว อย่างยิ่งยวดครับห้องอาหารจีนSummer Palaceนั้นสามารถรองรับลูกค้าได้มากถึง250 ที่นั่งโดยยังมีห้องส่วนตัวถึง 10ห้อง ที่สามารถรองรับได้ตั้งแต่8 ที่นั่งจนถึง30 ที่นั่งกันเลยครับเปิดบริการมื้อกลางวัน 11:30-14:30 น.มื้อเย็น18:30-22:30 น. โดยทางห้องอาหารจีนSummer Palace ได้จัดเตรียมเมนูอาหารสมุนไพรจีนเป็น setไว้ให้ทานในช่วงเดือนมิถุนายน2558 ที่จะถึงนี้ไม่ว่าจะเป็นซุปไก่ข้นกระเพาะปลาสด,ซุปม้าน้ำนกพิราบตุ๋นสมุนไพรจีน,ซี่โครงหมูอ่อนปลิงทะเลเป๋าฮื้อหม้อดิน,ไก่ทอดตองไกว,เป๋าฮื้อเป็ดย่างเกาลัคหม้อดิน,กุ้งใหญ่ตุ๋นโสมตังกุย,ลูกชิ้นหมูฟองเต้าหู้น้ำแดง,ข้าวผัดห้าสีสมุนไพรจีนและรังนกเยลลี่พีชในน้ำบ๊วยร้อนหรือเย็นเป็นต้นเห็นชื่อเมนูต่างๆ แล้วก็น่าลิ้มลองกันทุกเมนูเลยครับก่อนอื่นเริ่มจากน้ำ ผมเลือกเก็กฮวยเย็น ซึ่งมีน้ำเชื่อมไว้ให้เติมความหวานกันตามใจชอบครับและชาจีนร้อนสำหรับในรีวิวนี้ขอบอกเลยว่า อยากจะให้รีวิวแบบได้กลิ่นด้วยเพราะเมนูแต่ละอย่างนั้นมีกลิ่นหอมของสมุนไพรจีนอบอวลไปหมดแต่ลงตัวมาก ๆครับ โดยที่ผมได้ลิ้มลองนั้นมีดังนี้ครับเริ่มจากจานแรกเบา ๆ ด้วยหอยนางรมสดทอดซอสตะไคร้ยูโซะ(390++)1 จานจะเสิร์ฟหอย4 ตัว แต่บังเอิญว่าไปกัน5 คนเลยจัดเพิ่มมาอีก1 ตัวตามภาพครับรสสัมผัสกรอบนอกแต่นุ่มละมุนด้านในของตัวเนื้อหอยนางรมสดเข้ากันผสมผสานกับรสชาติของน้ำซอสตะไคร้ยูโซะกลิ่นหอมรสสมุนไพรบางๆ ทานแล้วคล้ายน้ำยำส้มโอทำให้สดชื่นกลมกลืนเหมาะเป็นจานเริ่มแรกของมื้ออย่างมากครับต่อกันที่จานที่2 เป็นของทานเล่นพิเศษที่เชฟทำขึ้นมาให้ลองชิมกับ ลิ้นจี่ไส้เนื้อปูทอดเป็นของทอดทานเล่นที่เน้นความกรอบของแป้งด้านนอกได้เนื้อลิ้นจี่และเนื้อปูนวลๆ ด้านในไส้แน่น ๆรสชาติหวานของลิ้นจี่เข้ากันได้ดีกับเนื้อปูมากๆ แต่เมนูนี้ต้องระวังร้อนให้มากๆ เพราะร้อนจัดและร้อนนานระวังปากพองด้วยครับถัดมากับข้าวอบหม้อดินโปรตุเกส(ขนาดเล็ก420++ ขนาดใหญ่ 800++)เป็นข้าวหุงขึ้นหม้อเม็ดสวยอยู่ในหม้อดินเผาด้านบนเป็นเครื่องซีฟู๊ดแบบจัดเต็มพร้อมผักต่างๆ ผัดกับซอสผงกะหรี่นำมาราดแล้วเข้าเตาอบให้ผิวหน้าได้ความหอมเมื่อตักไปแล้วข้าวด้านล่างก็ซึมซับอุ้มน้ำซอสไว้อย่างเต็มที่ดูแล้วคล้ายรีซ๊อตโต้อยู่เหมือนกันครับเพราะออกแนวยุโรปตามชื่อเมนูนี้ทานง่ายทานได้คล่องคอเผลอเติมไปหลายรอบอยู่เหมือนกันครับจานถัดมาเป็นซุปครับกับ กุ้งใหญ่ตุ๋นโสมตังกุย(990++)มาเป็นหม้อดินร้อนๆ กลิ่นหอมของสมุนไพรจีนต่างๆ กับน้ำสต็อกที่ทำการเคี่ยวมานั้นขอบอกว่าต้องลองจริง ๆรสชาติน้ำซุปโดดเด่นที่ตัวโสมอย่างดีผสมกันกับน้ำสต็อกที่ต้มจากวัตถุดิบต่างๆ มากมายซึ่งแต่ละอย่างก็ล้วนเป็นของชั้นดีเช่น แฮมยูนาน, หอยเชลล์ตากแห้งและบรรดาเครื่องยาจีนต่างๆ เป็นต้น ทานแล้วกำลังวังชาและเลือดลมวิ่งปรู๊ดปร๊าดกันเลยทีเดียวครับ ส่วนกุ้งก็ใช้กุ้งแชบ๊วยทะเลตัวใหญ่อย่างดีสด ๆ กรอบ หวานอร่อยครับต่อกันที่ของทานเล่นหรือจะทานจริงพร้อมกับข้าวก็ไม่แปลกอะไรกับลูกชิ้นหมูฟองเต้าหู้น้ำแดง(450++)ลูกชิ้นหมูปรุงรสชาติมาอย่างดีเนื้อลูกชิ้นหมูแน่นแต่นุ่มด้านนอกได้ความหนึบของฟองเต้าหู้น้ำแดงที่ราดรสชาติดีหวานเค็มลงตัวเข้ากันกับลูกชิ้นได้ดีเลยครับมากันที่จานถัดไปกับ ไก่ทอดตองไกว(450++)หน้าตาไก่ทอดละม้ายไปทางไก่ย่าง/ไก่อบในครั้งแรกที่ได้เห็นหนังไก่กรอบเนื้อไก่นุ่มมากเพราะได้ผ่านการหมักสมุนไพรกันแบบข้ามวันรสชาติสมุนไพรซึมซาบเข้าไปเนื้อไก่ความหอมของสมุนไพรจานนี้ก็ไม่ธรรมดาและทานได้เข้ากันกับรากบัวทอดกรอบที่มีรสเค็มจางๆ ทำให้รสไก่กระชับมากขึ้นอีกด้วยต่อกันที่จานพิเศษ เมนูนี้เชฟทำมาให้ชิมเช่นกันกับ เนื้อสันในผัดซอสพริกไทยดำเนื้อสันในวัวอย่างดี ความสุกระดับมีเดียมเคล้ากับซอสพริกไทยดำที่รสจัดจ้านร้อนแรงแต่ไม่ทำลายรสชาติเนื้อวัวแต่อย่างใด ทานแล้วเพลินเกินห้ามใจครับเมนูของคาวที่ได้ลองอีกจานนึงเป็นจานสุดท้ายจานนี้จริง ๆแล้วจะเป็นเมนูในเดือนกรกฎาคม2558กับข้าวผัดผักโขมเป๋าฮื้อราดซอสมัน/ไข่ปู(690++)เป๋าฮื้อออสเตรเลียขนาดกำลังทานวางอยู่บนข้าวผัดที่โดนราดด้วยซอสชุ่มฉ่ำเข้ากันอย่างดีมากมายครับความนุ่มหนึบของเป๋าฮื้อความร่วนของข้าวเม็ดอวบและความชุ่มฉ่ำของซอสที่ราดทำให้เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาดครับปิดท้ายมื้อด้วยของหวานกับเค้กชาเขียวไอศกรีมวนิลาราดซอสช็อคโกแล็ต(280++)เมนูนี้ เชฟกอเอง ยิว มาสาธิตให้ชมกันอย่างใกล้ชิดสำหรับการทำซอสราดที่เป็นเหล้ารัมผสมช็อคโกแล็ตผมทำเป็นภาพอนิเมชั่นไว้ให้ชมกันเล็กน้อยกับลีลาของเชฟครับแอลกอฮอล์จากรัมยังไม่จางหายเข้ากันกับช็อคโกแล็ตร้อนๆราดลงบนไอศกรีมวนิลาที่ถูกรองรับด้วยเนื้อเค้กสปันจ์ทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำอุ้มซอสไว้ตักกินพร้อมกันอร่อยมาก ๆครับจบมื้อนี้แล้วทำให้ผมหลงรักสมุนไพรจีนขึ้นอีกเยอะจากที่ปกติก็ทำทานที่บ้านอยู่แล้วแต่พอได้ชิมรสมือเชฟกอ เองยิวยิ่งทำให้ผมรู้สึกถึงคุณค่าและคุณภาพของสมุนไพรจีนมากยิ่งขึ้นเป็นอะไรที่น่าสนใจและอยากจะแนะนำให้ได้ไปลิ้มลองกันครับกับเมนูอาหารสมุนไพรจีนณ ห้องอาหาร Summer Palaceที่ได้ทั้งบรรยากาศการบริการ และคุณภาพอาหารชั้นดีฝีมือเชฟชั้นยอด แล้วคุณจะติดใจครับและนอกจากเมนูอาหารสมุนไพรจีนในมื้อเย็นแล้วในมื้อกลางวันก็ยังมีบุฟเฟ่ต์ติ่มซำจักรพรรดิหลากหลายเมนูให้ได้ลิ้มรสกันด้วยเช่น เกี๊ยวไส้หอยเชลล์ผักป๋วยเล้งนึ่ง,เกี๊ยวไส้ไก่ซอสพริกไทยดำทอด,ซี่โครงหมูนึ่งแฮมยูนาน,พายหมูแดง,บัวลอยงาทอด,*ซุปหูฉลามเยื่อไผ่และไก่เส้น*,*เป๋าฮื้อผัดน้ำมันหอย*เป็นต้น*เฉพาะเสาร์-อาทิตย์จำกัด 1 ท่านต่อ 1ที่*พร้อมเพลินเพลินกับเสียงเพลงและการแสดงกู่เจิ้งอันแสนไพเราะอีกด้วย(เฉพาะมื้อกลางวันเสาร์-อาทิตย์)โดยราคาบุฟเฟ่ต์ติ่มซำวันจันทร์-ศุกร์688++และวันเสาร์-อาทิตย์988++สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดและจองที่นั่งได้ที่โทร.0-2656-0444 ต่อ6434www.icbangkok.com ขอให้มีความสุขกับการรับประทานอาหารในทุกมื้อนะครับ continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)
วันนี้มีลาภปากค่ะ พอดีเจ้านายซื้อขนมไหว้พระจันทร์มาฝากจากห้องอาหารจีน Summer Palace โรงแรมอินเตอร์คอนติเนทอล กรุงเทพ  ก่อนหน้านี้ไม่เคยรู้มาก่อนว่าที่นี่มีขนมไหว้พระจันทร์ด้วย แบบว่า..ถ้าพูดถึงขนมไหว้พระจันทร์ก็จะนึกถึงโรงแรมอื่นๆ ที่เคยอ่านกระทู้รีวิวบ่อยๆ มากกว่า  เพราะไม่เคยอ่านรีวิวขนมไหว้พระจันทร์ของที่นี่ ดังนั้น ไหนๆ วันนี้ก็ได้ขนมมากินฟรีแล้ว เราเลยขอทำรีวิวสักหน่อยค่ะขนมไหว้พระจันทร์ของทาง Summer Palace บรรจุมาในกล่องกระดาษพิมพ์ลายภาพวาดสไตล์จีนสวยงาม ดูเรียบหรู แต่ก็ดูเอื้อมถึงง่าย (ไม่แน่ใจว่ามีกล่องที่หรูหราไฮโซกว่านี้มั้ยนะคะ)เปิดกล่องออกมาก็จะเจอกับกล่องเล็กหลากสีสันที่ใส่ขนมไหว้พระจันทร์เอาไว้ แบบนี้ที่ได้มามี 3 สีนะคะ แต่ละสีจะเป็นคนละรสชาติกัน สีฟ้า - ไส้ทุเรียนไข่เค็มสีเขียว - ไส้ใบเตยงาดำสีชมพู - ไส้คัสตาร์ดไข่เค็มเปิดกล่องเล็กออกมาจะเจอกับห่อขนมไหว้พระจันทร์ บนห่อจะติดสติ๊กเกอร์บอกรสชาติไส้เอาไว้ชัดเจนค่ะราคาขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่จะอยู่ที่ชิ้นละ 150 บาท (แม้จะไม่ได้ซื้อมาเองแต่ก็แอบไปหาข้อมูลมาค่ะ แหะๆ)แต่ถ้าสั่งเป็นกล่องจะได้ลดราคาลงมาเล็กน้อย อย่างกล่องนี้ 8 ชิ้น ราคา 988 บาทค่ะสำหรับรสชาติของขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่ถือว่าทำได้ดีทีเดียว แป้งด้านนอกบาง ไส้แน่นเต็มคำ รสชาติโดยรวมไม่หวานจัดไส้ที่ชอบที่สุดคือ คัสตาร์ดไข่เค็ม โดดเด่นด้วยรสไข่เค็ม เนื้อคัสตาร์ดสีส้มเข้มมากกว่าเจ้าอื่นๆ ที่เคยเห็นและเคยกิน เนื้อคัสตาร์ดแน่นหนึบ ชอบตรงที่รสไม่หวานมาก เค็มๆ มันๆ เหมือนจะเน้นรสไข่เค็มมากกว่ารสคัสตาร์ด แต่กินมากๆ จะรู้สึกเลี่ยนได้ง่ายกว่าทั่วไปรองลงมาเป็น ใบเตยงาดำ อันนี้ชอบที่ความเป็นไทยจ๋าของรสชาติไส้ คือปกติจะเห็นร้านอื่นทำแต่ชาเขียวถั่วแดงให้ดูญี่ปุ่นๆ อินเตอร์ๆ แต่ที่นี่เลือกทำรสใบเตยกับงาดำ ซึ่งก็เข้ากันได้ดี แต่รสใบเตยออกจะเหมือนกาละแมรสใบเตยไปนิด (ด้วยเนื้อสัมผัสที่หนึบมากเลยทำให้คิดถึงกาละแม) แต่รสชาติงาดำด้านในอร่อยดีงามมาก (คล้ายไส้ในของบัวลอยงาดำ) ใครต้องการความแปลกใหม่ แนะนำไส้นี้ค่ะสุดท้าย ทุเรียนไข่เค็ม ด้วยความที่ไม่ค่อยชอบกินทุเรียนกวนเป็นทุนเดิม ก็เลยทำให้ไม่ถูกปากรสนี้เท่าไหร่ แต่จริงๆ รสชาติโดยรวมก็ทำได้ดีนะคะ ไม่หวานเลี่ยน และกลิ่นไม่ได้เหม็นมาก มีไข่เค็มมาตัดเลี่ยนเบาๆถือว่าเป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่ดีอีกร้านหนึ่งนะคะสำหรับ Summer Palace ราคาไม่แพงเกินไป หีบห่อสวยงาม ชิ้นใหญ่คุ้มราคา รสชาติปานกลางถึงดี และมีรสชาติที่แตกต่างจากร้านอื่นด้วยยังไงลองซื้อมาชิมกันได้ค่ะ อาจจะไม่ถึงกับว้าว แต่ก็ไม่น่าจะผิดหวังกัน continue reading
(The above review is the personal opinion of an user which does not represent OpenRice's point of view.)