The Bibimbab (เดอะ บิบิมบับ)

Open Now

Now Closed

ร้านชื่อน่ารักอาหารเกาหลี ร้านนี้เคยได้ยินชื่อเสียงมานานแล้วค่ะ วันนี้เลยขอลองทานดูสักหน่อย กับร้านThe Bibimbab (บิบิมบับ) ซึ่งคำว่าบิบิมบับ แปลว่าข้าวยำเกาหลี โดย บิบิม คือ การคลุกเคล้า  การยำ คำว่า บับ หมายถึงข้าว นั่นเอง ร้านนี้มีสาขาตั้งอยู่หลายที่วันนี้เราจะมาทานสาขาเมกาบางนากันค่ะ ร้านอยู่ชั้น 2 โซนของกิน เดินข้างนอกเลยค่ะ ใกล้ๆกับ starbuck ค่ะ ด้านหน้าร้านเป็นไม้ตกแต่งให้สไตล์ความโบราณร่วมสมัย มีป้ายร้านชัดเจนค่ะ มีที่นั่งหลายโต๊ะเลยกว้าง โล่ง ดูสะอาดตาดีค่ะ พอเข้าไปพนักงานก็พาไปนั่งที่โต๊ะ แล้วนำเมนูให้เราเลือกทานค่ะ เมนูมีไม่มากนักเป็นข้าวยำสารพัดหน้า หมู ไก่ เนื้อ มีทั้งภาษาไทย เกาหลี อังกฤษ โดยบอกรายละเอียดวัตถุดิบเ

บิบิมบับ เมนูข้าวยำสไตล์เกาหลีกันบ้าง ที่ร้าน The Bibimbub สาขาเมกะ บางนา ชั้น 2 ค่ะ บรรยากาศร้านสว่าง สะอาด น่านั่งค่ะ ฝาผนังมีลายการ์ตูนน่ารักๆด้วย เมนูก็มีข้าวยำ , มาม่าเกาหลี, ซุปกิมจิ และข้าวหน้าต่างๆ สั่งแล้วมี Complementary มาให้ทาน เป็นกิมจิ และอื่นๆค่ะ กระดาษรองจานที่โต๊ะมีอธิบายวิธีการทาน เสร็จสรรพ ให้ราดซอสพริกและน้ำมันงาแล้วคลุกค่ะ มาเสิร์ฟแล้ว ข้าวบิบิมบับหมู 210 บาท ซอสและน้ำมันงาพร้อมราดลงไป คลุกให้ทั้วแล้วทาน อร่อยดีจ้า เครื่องเคราเยอะอยู่ มีน้ำซุปมาให้ด้วย 

ขณะที่กำลังตามหาร้านอาหารเกาหลี รสชาติต้นตำรับ ก็พบกับร้าน The Bibimbab ใน OpenRice ที่เห็นแนะนำกันมาเยอะเลย เราเลือกไปสาขาเมกะบางนาค่ะ ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ถ้าที่นี่ไม่สะดวก ก็มีสาขาที่ไม่ห่างรถไฟฟ้าสถานีพร้อมพงษ์ ใกล้ๆ กับห้างดิ เอ็มโพเรียม ตรงซอยสุขุมวิท 24 ค่ะการตกแต่งร้านดูทันสมัย สีไม้อ่อนๆ ที่ตัดกับสีเขียว ชอบภาพวาดตรงกำแพงค่ะ น่ารักมากๆ จานนี้คือข้าวยำเกาหลีหรือ Bibimbab เป็นข้าวยำแบบต้นตำรับ หรือชอนทงบิบิมบับ รสชาติกลมกล่อมดีค่ะนี่เลยค่ะ ของโปรดซุปกิมจิ (คิมชีจิเก) รสเผ็ดเปรี้ยว แซ่บๆ แนะนำให้ทานพร้อมข้าวมากกว่าทานเดี่ยวๆ นอกจากนี้ ก็ยังมีเมนูเกาหลีต้นตำรับ เช่น ต๊อกกัลบิ เนื้อปั้นก้อนย่าง และบิบิมบับ เบเกอร์ ชิ้

ตอนนี้อะไรๆก็เกาหลี เกาหลีปลอม เกาหลีจริง งงไปหมด แต่เจ้านี้เค้าพรีเซนว่าเค้าเกาหลีของแท้ก็ต้องจัดร้านนี้ก็ตามชื่อร้านเลย เน้นขายข้าวยำเป็นหลัก มีสารพัดให้เลือกจะเนื้อ หมู ไก่ ก็เลือกเป็นหมูกับไข่ ไข่นี้เค้าให้มาคนๆเองเมนูข้าวยำเครื่องเยอะ น้ำราดก็เติมเองได้ กินแล้วอร่อยสนุก แต่ปล่อยเย็นไม่ได้ ต้องรีบกินตอนร้อนๆอีกจานนึง จานนี้เสียดายตังมาก เป็นเหมือนมาม่าเกาหลี แต่มันจืดได้อีก เติมไม่ถูกเลย ผลคือเหลือทั้งชามถ้าจะไปกินแนะนำข้าวยำนะคะ ซุปกิมจิเราว่าก็เฉยๆเหมือนกัน มันแหลมๆ ยังไม่กลมกล่อมราคาสูงแต่ปริมาณเยอะสมกันดี ยกเว้นมาม่านะคะอันนั้นไม่ไหวจิงๆ ทำกินเองอร่อยกว่า

วันนี้ Joan มาทำธุระแถวๆบางนาค่ะ และแวะเข้ามาหาอะไรทานกับเพื่อนๆที่เมกะบางนา ตกลงกันว่าหาร้านอาหารเกาหลีแท้ๆทานดีกว่าค่ะมาลงตัวที่ The bibimbab เป็นร้านอาหารเกาหลีที่ไม่มีการดัดแปลงรสชาติอาหารเลยค่ะ รสชาติยังเป็นออริจินอลอยู่เลยค่ะ สั่งมาทั้งหมดสามอย่างค่ะเบอร์เกอร์เนื้อค่ะ เนื้อแน่นเต็มคำ ทานคู่กับขนมปังและสลัด ได้ฟีลลูกครึ่งเกาหลีอเมริกัน สุดๆค่ะฟิซซ่าเกาหลีค่ะ แผ่นกรอบๆ รสชาติเค็มนิดๆค่ะ เหมือนกุ้งกระเบื้องมากเลยค่ะข้าวยำที่นี่พนักงานจะเป็นคนยำให้ค่ะ รสชาติเค็มไปนิดค่ะ อาจจะต้องทานกับน้ำซุปถึงจะลงตัวถ้าเพื่อนๆเป็นคนชอบทานอาหารเกาหลีอย่าลืม The bibimbab นะคะStay Gorgeous

มาต่อกันที่พิซซ่าเกาหลี (คิดว่าน่าจะใช่นะ)ตอนแรกคิดว่าจะกรอบๆ จิ้มลงไป ผิดคาด นิ่มเรย เป็นแป้งเหนียวๆ มีผักเปรี้ยวๆ อยุข้างใน อันนี้เราไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ผัดวุ้นเส้นเกาหลีวุ้นเส้นจะอ้วน และ เหนียว กว่าของไทย ผัดกับแครอท หอมใหญ่ เห็ดหอม ไข่ งาขาว แต่งหน้าด้วยหัวไชเท้าซอยเป็นเส้นๆ และ ไข่เจียวซอย รสชาติโอเครแร้ว แต่เราว่าน่าจะใส่น้ำมันงาเพิ่มอีกหน่อย ไม่ค่อยได้กลิ่นหอมๆของน้ำมันงาเท่าไหร่ เครื่องเคียง มีกิมจิ มันบด โอเด้ง และ ผักบรอคโคลี่3 รุปสุดท้ายเป็นเมนูของหวาน พัทปิงชู บ๊กซาปิงชู อีกถ้วยเป็นรสกาแฟซึ่งเราจำชื่อเรียกเกาหลีไม่ได้ เวลากินจะต้องคลุกๆๆๆๆ ซึ่งดูแร้วจะไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ แต่รสชาติอร่อยมากพัทปิงชูจะเป็นน้ำแข็งใสต้นสูต

Bibimbubรีวิวนี้ต้องขอบคุณทาง openrice ที่ได้จัดกิจกรรมอิ่มยกก๊วนขึ้นมา และเราก้อเป็นหนึ่งผู้โชคดีของกิจกรรมร้าน Bibimbub อยุที่ Mega bangna ชั้น 2 แถวๆชาบูชิ ร้านดูโปร่ง สบาย wallpaper ร้านจะเป็น รูปอาหารเกาหลี อละ ภาพวาดการ์ตูนเซฟของทางร้าน ดูน่ารักดีเมนูอาหารจำไม่ค่อยได้ มีมากกว่า 10 เมนูBulgogiเมนูนี้เป็นเนื้อ อร่อยมาก เนื้อนุ่ม หอม หวาน ใส่โคชูจัง อีกหน่อย อร่อยเหาะต๊อกโบกีเป็นขนมแป้งเกาหลีผัดกับโคชูจัง (ซอสพริกของเกาหลี) แป้งจะจืดๆ เหนียวๆ โคชูจังหวานๆ เผ็ด ใส่หอมใหญ่ กระดูกหมู และ งาขาว อร่อยมากเบเกอเนื้ออันนี้เหมือนแฮมเบอเกอร์ทั่วไป ไส้ไข่ดาว และ เนื้อบด แต่ที่พิเศษ คือ เนื้อที่ใส่มาหอม และ หวาน กว่าที่

ร้าน The Bibimbab เป็นร้านอาหารเกาหลีแท้ๆ มีหลากหลายเมนูให้เลือก ตอนนี้มีอยู่ 2 สาขาค่ะ คือสุขุมวิท 24 และเมกะบางนา แต่เราแอบเห็นในใบที่วางบนโต๊ะ มีสาขาสุขุมวิท 31 ด้วย อิอิ ^^ จากที่เราได้เคยไปทานที่สาขาสุขุมวิท 24 มาแล้วนั้น ยังคงติดใจกับรสชาติอาหารของที่นี่อยู่ อิอิ วันนี้ เลยต้องขอมาลองทานอีกสักครั้ง แต่ขอเปลี่ยนบรรยากาศสักหน่อย มากันที่สาขาเมกะบางนาจ้าา ^^ กับสาขานี้ ร้านใหญ่มากๆเลยค่ะ มีโต๊ะรองรับลูกค้าได้เยอะ ที่จอดรถก็เยอะ อิอิ ... บรรยากาศออกโทนเขียวๆเหลืองๆ เหมือนที่สาขาสุขุมวิท 24 เลยจ้า ให้ความรู้สึกสบายๆ ไม่แออัด อึดอัด สบายตาเวลามองด้วย ที่ชอบมากสำหรับสาขานี้ คือการตกแต่งภาพวาดตามผนัง เก๋ดีอ่ะ ช

บ่นอยากกินข้าวยำเกาหลีมาหลายวัน ก็กะว่าจะหาร้านอาหารเกาหลีเข้า แต่ไปแจ็คพ็อตเจอร้านนี้เข้าโดยบังเอิญ ข้าวยำของแท้ 100%เพราะเอามาตั้งเป็นชื่อร้าน แถมยังมีเมนูข้าวยำให้เลือกมากมาย ชอน ทง บิ บิม บับ ข้าวยำเกาหลีเป็นเมนู Signature ขายดีสุดเป็นแบบที่เราเห็นกันเยอะๆ มีไข่สดอยู่ตรงกลางเวลาจะกินก็คนๆ อร่อยเช ยุก ปิ บิม ปับ เป็นเนื้อสตูเคี่ยมมานุ่มมาก อร่อย ทานกับสารพัดผักที่ให้มาเข้ากันสุดๆทั้ง 2 อันจะมีซุป มีผัก มาให้ซุปกิมจิ เข้มข้นดี แต่เราว่ามันมีรสขมๆเยอะไปนิด มีข้าวให้ด้วย ไม่ได้แตะเลยเพราะกินไม่ไหว เสียดายข้าวร้านนี้เม็ดกลมๆเหนียวๆอร่อยพนักงานก็ดีแต่ยุ่งมากลูกค้าเข้าตลอดเลย ราคาสูงพอควรแต่อาหารอร่อยก็โอเคค่ะ