2
1
0
Good For
Casaul Dining
Family Style Dining
Chill Out
Opening Hours
Mon - Sun
10:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Recommended Dishes
ร้าน Tim Ho Wan ดังจากดาวมิชลินสตาร์ สาขาเกตเวย์ เอกมัย สามารถหาร้านเจอได้โดยง่าย ถ้าข้ามมาจากฝั่งตรงข้าม หรือมาทาง bts เดินเข้าทางเชื่อมเข้าตึกมาก็จะเจอร้านอยู่ซ้ายมือเลยค่ะร้านตกแต่งง่ายๆ เหมือนสาขาอื่น ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่เราได้ทานร้านนี้ที่สาขาในไทย ไม่น่าเชื่อว่าจะมีเมนูให้เลือกน้อยขนาดนี้ พยายามเลือกสั่งให้ได้ทั้งความอิ่ม และอร่อย เมนูแนะนำ คือ เกี๊ยวกุ้งทอด ราดซอสวาซาบิ (130 บาท) : เกี๊ยวกุ้งทอดมากรอบๆ ไม่อบน้ำมัน ไส้กุ้งตัวโต สีซอสวาซาบิที่ราดมาเขียวจนน่าตกใจ แต่รสชาติมันช่วยเสริมให้เมนูนี้มีรสชาติแปลกแตกต่างไปจากอาหารจีนจานอื่นเมนูอื่นๆ สามารถสั่งทานได้หมด ติดที่ราคาอาหาร ถือว่าสูงมาก และน้ำจิ้มเปรี้ยวที่ทานกับติ่มซำมีรสชาติแปลกไปจากที่เคยทานที่ติ่มซำไหนๆ จึงตัดสินใจไม่จิ้ม อร่อยกว่าค่ะ
continue reading
"Tim Ho Wan" ร้านระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ของลุง คิน ฮีน ที่เคยได้ระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาวมาก่อน ที่จะออกมาเปิดร้านของตัวเองในปี 2009 สำหรับประเทศไทยเริ่มเข้ามาเปิดในช่วงเดือนสิงหาคม ปี 58 ที่สาขา Terminal 21 ซึ่งก็มีหลายคนไปลองชิมละบ่นผิดหวังว่าไม่สมกับเป็นมิชลินสตาร์เลย เราก็เลยรีรอว่าจะมาลองชิมดีไหมนะ แต่ต้องบอกไว้ก่อนว่า Tim Ho Wan ที่ได้มิชลินสตาร์ ในปี 2015 มีแค่ 3 สาขาเท่านั้นที่อยู่ในฮ่องกง คือ North Point, Tai Kok Tsui และ Sham Shui Po ซึ่งที่ฮ่องกงนี่เขาต่อคิวกันยาวมาก ๆ ค่ะ เพราะฉะนั้นคนที่ไปลองชิมสาขาในเมืองไทยแล้วบ่นผิดหวังก็ไม่ต้องแปลกใจไปนะคะ ว่าทำไมไม่สมกับความเป็นมิชลินสตาร์เอาซะเลยวันนี้ถือโอกาสมาลองที่สาขา Gateway Ekamai ซึ่งวิธีการเดินทางก็แสนง่ายค่ะ เพราะลงจากบีทีเอสเอกมัย เดินออกทางเชื่อมก็จะเจอร้านเลยค่ะ ร้านจะเป็นกระจกใส ฝาฝนังจะประดับไปด้วยเข่งติ่มซำค่ะเมนูแรกที่สั่งมาคือเมนูเด็ด ใครมาห้ามพลาดเมนูนี้ ซาลาเปาอบไส้หมูแดง (120 บาท) เป็นซาลาเปาที่อบมาเปลือกกรอบนอกนุ่มใน ไส้หมูแดงหอมกลิ่นเครื่องเทศ หมูแดงเนื้อนุ่มไม่เหนียว รสชาติดีค่ะ สมเป็นเมนูเด็ด ขนมจีบหมูและกุ้ง (120 บาท) ไส้ขนมจีบเป็นหมูสับและกุ้งผสมกันค่ะ เนื้อแน่นดี แต่เราว่าไส้ยังไม่หอมเท่าที่ควรฮะเก๋ากุ้ง (130 บาท) ฮะเก๋าแป้งใสนุ่มใช้ได้ค่ะ สอดไส้กุ้งคำโตเคี้ยวหนึบ ๆ เราว่าก็โอเคระดับนึงค่ะ แต่ไม่ถึงกับเด็ดมากก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง (150 บาท) เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดเหนียวนุ่มดีค่ะ สอดไส้กุ้งไส้หอมดี เมนูนี้เราว่าเด็ดแนะนำให้สั่งค่ะก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง (130 บาท) เรากินตอนที่เริ่มเย็นสักพักนึงแล้ว เส้นก๋วยเตี๋ยวเริ่มแข็งไปสักนิด ไม่เนียนนุ่มเท่าก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง เนื้อหมูแดงเนื้อนุ่มไม่เหนียวเลยค่ะ คล้าย ๆ ที่อยู่ในไส้ซาลาเปาอบหมูแดง แต่ส่วนตัวเราชอบก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งมากกว่าค่ะผักนึ่งตามฤดูกาล (110 บาท) เป็นผักกาดแก้วสดใหม่ นึ่งมาแบบยังกรอบอยู่เคี้ยวเพลิน ๆ ดีค่ะ ราดมาด้วยน้ำซอสสูตรเด็ดของทางร้านอร่อยใช้ได้เลยข้าวหน้าไก่ กุนเชียงและเห็ด (130 บาท) เป็นข้าวอบมาพร้อมได่ส่วนสะโพกแบบลื่น ๆ ส่วนตัวเราชอบเนื้ออกมากกว่าค่ะ มาพร้อมกุนเชียงและเห็ด ข้าวเม็ดร่วน ๆ หอมกลิ่นของ ราดมาด้วยซอสคล้ายซีอิ๋วหวานเราว่าอารมณ์คล้ายกินข้าวมันไก่เลยค่ะโจ๊กหมูไข่เยี่ยวม้า ไข่เค็ม (100 บาท) เมนูเรามาไม่ทันชิมนะคะ พลาดเลยอดชิม แต่สมาชิกว่าเด็ดค่ะ มาทีไรไม่พลาดสั่งทุกทีโดยรวมเราว่ามีบางเมนูที่เด็ดจริง และบางเมนูปานกลางผสมกันไปค่ะ ราคาถือว่าค่อนข้างสูง เนื่องจากราคาในเมนูยังไม่รวม Vat & Service Charge อีกนะคะ ที่สำคัญพนักงานไม่เห็นจะบริการเทน้ำให้เลยค่ะ เริ่มรู้สึกว่าเราจำเป็นต้องจ่ายค่า service charge แพงขนาดนี้เลยหรอ แต่ก็ยังดีนะคะ ที่ใช้บัตรเครดิต citibank ลด 10% ถือซะว่าถัว ๆ กันไปแล้วกันค่ะ
continue reading
TimHoWan หนึ่งในหลายๆร้านที่อยากชิมมานานมากแล้ว ตั้งแต่เปิดร้านใหม่ๆแต่ก็ยังไม่มีโอกาสและขี้เกียจไปต่อคิว ครั้งนี้ได้กินสมใจแล้วจ้า เย้! วันที่ไปตั้งใจให้ไปถึงร้านก่อนเที่ยงเล็กน้อย คนยังไม่เยอะมาก ไม่ต้องรอคิวเลย อิอิ ร้านเค้าตกแต่งน้อยๆแต่ดูดี ใช้เข่งของนึ่งมาตกแต่งงร้านด้วย น่ารักจังเลย ^^พนักงานร้านนี้ค่อนข้างเยอะและดูตื่นตัวตลอดเวลา ทุกคนมีหน้าที่ประจำของตัวเอง ทำให้การจัดการร้านดูเป็นระบบ บริการรวดเร็ว ก่อนรับ order ก็จะมีการทวน order กับลูกค้าเสมอ ทำให้เกิดความผิดพลาดน้อยที่สุด Professional จริงๆคะเมนูอาหารของที่นี่ มีให้เลือกไม่มากนัก แต่ดูๆแล้วน่าสนใจทุกเมนูเลยจ้าสั่งน้ำข้าวบาเล่ย์เย็นมาดื่ม อร่อยถูกใจ หวานกำลังดี มีกลิ่มข้าวหอมอ่อนๆ แก้วนี้ถูกใจใช่เลยเริ่มต้นมื้อนี้ด้วยเมนู Signature ของร้าน ซาลาเปาอบไส้หมูแดง คือ งานดีมาก ไม่ผิดหวังเลย อร่อยมากๆ น้ำตาไหล ตัวแป้งเบาแต่กรอบ ไส้หมูแดงด้านในก็ฉ่ำหวาน กัดแล้วฟินมากๆ จานนี้ถึงขั้นต้องสั่งเบิ้ลมาดูเมนูนึ่งๆกันบ้างดีกว่าเสริฟมาพร้อมๆกันเลย ทั้ง เกี๊ยวกุ้งและผักปวยเล้งนึ่ง ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ ผักนึ่งตามฤดูกาล ขนมจีบหมูและกุ้งเมนูนึ่งอร่อยตามมาตรฐานร้านทุกเมนู ทั้งรสชาติ คุณภาพ ปริมาณ เมนูที่มีกุ้ง ก็จะเป็นกุ้งที่กุ้งจริงๆ กัดไปแล้วฟิน แจ่เมนูซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่แอบมันๆไปนิด ชอบเมนูนี้น้อยสุด ส่วนตัวจะชอบเมนูผักนั่งมากๆ เป็นเมนูที่ดูง่ายๆ ไม่มีอะไรพิเศษ แต่เมื่อได้ชิมแล้วรู้สึกอร่อยมากๆไม่เหมือนผักนึ่งที่เคยกินมา ผักสด นึ่งสุกกำลังดี ไม่เละ น้ำซอสที่ราดมาก็อร่อยลงตัวมากๆ อีก 2 เมนู ที่ลองสั่งมาแล้วปลื้มไม่แพ้กัน คือ ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด ทอดมาดีมาก ไส้แน่น ไม่อมน้ำมัน (แอบกระซิบว่าที่นี่ไม่มีน้ำจิ้มบ๊วยให้นะคะ) แต่กินแบบไม่จิ้มน้ำจิ้มก็ฟินละคะ มาถึงข้าวหน้าไก่ กุนเชียงและเห็ด เห็นถ้วยเล็กๆแบบนี้ี ขอบอกว่าอัดแน่นมากๆ ทั้งข้าวและเครื่อง (ไก่ กุนเชียง เห็ดหอม) ไก่และเห็ดหอมมาแบบชิ้นโตๆ นุ่มๆ อร่อยมากๆ น้ำซอสของเค้าเวลาที่กินพร้อมข้าวมันอร่อยจีจี มือนี้ไปกินกัน 3 คนอิ่มกันสุดๆเลยจ้า เราคิดว่าคุ้มค่ากับเงินที่เสียไป (ถึงแม้อาจจะมีบางเมนูที่รู้สึกเฉยๆ แหะๆ)แต่ถ้าเทียบกับการได้ลองชิมอาหารระดับมิชชลินในราคาที่เอือมถึง
continue reading