Video
Read full review
2011-08-23
39 views
ร้านDean&Deluca เป็นร้านอาหารที่มาจากนิวยอร์กเลยนะค่ะบรรยากาศร้านเป็นแบบฝรั่งๆ พนักงานเสิร์ฟก็พูดภาษาอังกฤษ เพราะเป็นชาวต่างชาติร้านนี้จะออกแนวบริการตัวเอง เพราะอยากทานอะไรก็ไปสั่งแล้วก็จ่ายเงิน แล้วเดินไปนั่ง ช้อนส้อมก็ต้องไปหยิบเองที่จุดบริการไว้ แต่วันนี้ขอนำเสนอกาแฟ ที่ขึ้นชื่อว่าแพงที่สุดในโลกค่ะเป็นกาแฟที่ชื่อว่า Kopi Luwak เป็นกาแฟที่ได้จากการเลี้ยงตัวชะมด แล้วให้ชะมดกินกาแฟเข้าไปแล้วขับถ่ายออกมา แล้วนำสิ่งที่ขับถ่ายนั้นไปอบแห้ง ไปคั่วตามกรรมวิธีสูตรผลิต ก็จะได้เม็ดกาแฟที่หอมๆด้วยการผลิตและการได้มานั้นยากมาก ทำให้ราคาของกาแฟชนิดนี้แพงมากๆค่ะ ทางร้านขาย25 กรัมราคา 1000 บาทค่ะ ก็จะได้กาแฟประมาณ 8 ออนซ์ คือ
บรรยากาศร้านเป็นแบบฝรั่งๆ พนักงานเสิร์ฟก็พูดภาษาอังกฤษ เพราะเป็นชาวต่างชาติ
ร้านนี้จะออกแนวบริการตัวเอง เพราะอยากทานอะไรก็ไปสั่งแล้วก็จ่ายเงิน แล้วเดินไปนั่ง ช้อนส้อมก็ต้องไป
หยิบเองที่จุดบริการไว้ แต่วันนี้ขอนำเสนอกาแฟ ที่ขึ้นชื่อว่าแพงที่สุดในโลกค่ะ
เป็นกาแฟที่ชื่อว่า Kopi Luwak เป็นกาแฟที่ได้จากการเลี้ยงตัวชะมด แล้วให้ชะมดกินกาแฟเข้าไป
แล้วขับถ่ายออกมา แล้วนำสิ่งที่ขับถ่ายนั้นไปอบแห้ง ไปคั่วตามกรรมวิธีสูตรผลิต ก็จะได้เม็ดกาแฟที่หอมๆ
ด้วยการผลิตและการได้มานั้นยากมาก ทำให้ราคาของกาแฟชนิดนี้แพงมากๆค่ะ ทางร้านขาย
25 กรัมราคา 1000 บาทค่ะ ก็จะได้กาแฟประมาณ 8 ออนซ์ คือ 1แก้วใหญ่ หรือจะแบ่งเป็นแก้วเล็กก็ได้
2แก้วสำหรับ2ท่านค่ะ รสชาติของกาแฟจะออกรสขมนิดๆ กลิ่นรากไม้ สมุนไพรแรงหน่อยค่ะ
ส่วนเรื่องคาเฟอีนจะน้อยกว่ากาแฟชนิดอื่นๆ ทางร้านแนะนำว่าไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือนม อะไรเลยค่ะ
จะได้สูดกลิ่นและรสชาติของ Kopi Luwak ได้อย่างเต็มที่ค่ะ
Post
